#小艺烘烤食谱#芒果慕斯的制作方法

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本食谱由：http://www.kaodexiang.com 收集提供 #小艺烘烤食谱#芒果慕斯的制作方法欢迎大家关注我的微博：http://weibo.com/kaodexiang 用料芒果 250G 牛奶 50G 淡奶 200G 戚风蛋糕 1片鱼胶片 4片（2.5G一片）细砂糖 10G 芒果慕斯的做法 1.材料：戚风蛋糕 1片，芒果 250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片 4片（2.5G一片），牛奶 50G，淡奶 200G，细砂糖本食谱由：http://www.kaodexiang.com 收集提供 10G 2.鱼胶片用冷水浸泡至软 3.挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉 4.150G芒果加 50G牛奶入料理机打成果酱 5.放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀 6.另外 100G芒果切成小丁备用 7.淡奶加细砂糖打发至 6，7分发（芒果本身有甜度，糖的量可以自由调节） 8.打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊 9.芒果丁到入慕斯糊拌匀 10.把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱冷藏 4小时左右 11.脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂 12.慕斯切块装盘

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