食品安全检查记录表

食品安全检查记录表Sheet1 食品卫生检查记录表部门名称：检查时间：检查人员：环节检查项目结果备注是（有）否（无）环境卫生洗手、清洗、保洁、冷藏、冷冻的设施是否足够清洗、消毒池是否定期清洗，是否未与其他水池混用通风、排气、空调等设施是否正常运行墙壁、门窗、天花板、柜、台是否破损、涂层脱落室外墙壁、门窗及周边，招牌是否整洁食堂内地面、楼道、桌、椅、台是否干净整洁废弃物是否及时清理垃圾桶是否加盖、外观是否干净整洁废弃物放置场所是否有异味个人卫生接触直接入口食品前是否洗手餐...

Sheet1 食品卫生检查记录表部门名称：检查时间：检查人员：环节检查项目结果备注是（有）否（无）环境卫生洗手、清洗、保洁、冷藏、冷冻的设施是否足够清洗、消毒池是否定期清洗，是否未与其他水池混用通风、排气、空调等设施是否正常运行墙壁、门窗、天花板、柜、台是否破损、涂层脱落室外墙壁、门窗及周边，招牌是否整洁食堂内地面、楼道、桌、椅、台是否干净整洁废弃物是否及时清理垃圾桶是否加盖、外观是否干净整洁废弃物放置场所是否有异味个人卫生接触直接入口食品前是否洗手餐前、便后是否洗手是否穿戴干净整洁是否在单位未允许的场所抽烟餐具容器用前是否全部清洗消毒消毒设备、消毒时间是否合格是否有臭味、异味、不整洁现象消毒后的餐具是否全部贮存于有效的保洁柜内食品采购贮存采购时是否索要发票、批量采购时是否检查其卫生许可证检验合格证标签与货物是否相符食品及原料是否符合卫生要求冷冻、冷藏设施设备是否正常运行有无保质期或腐败变质的食物不符合卫生要求的食品是否及时清除废弃物是否及时清理垃圾桶是否加盖、外观是否干净整洁废弃物放置场所是否有异味其他方面是否提供超过保质期的食品是否提供腐败变质的食品是否提供其他不符合食品卫生条件的食品对存在的问题是否限期整改并复查Sheet2 Sheet3

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