中国企业标准Q/BBA00001S-2018高油酸葵花籽油1范围本标准
规定
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了高油酸葵花籽油的术语和定义、技术要求、检验方法及检验
规则
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、标签、包装、储存和运输等要求。本标准适用于以压榨一级或浸出一级的高油酸葵花籽油为原料，经灌装后包装制得的高油酸葵花籽油。（以下简称“产品”）。2
规范
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性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3术语和定义SH下列术语和定义适用于本文件3.1压榨高油酸葵花籽原料油高油酸葵花籽经直接压榨或者浸出，再经过进一步精炼提纯制取的油酸含量在75%—90.7%的油。4质量要求4．1原辅料要求产品中所使用的原料，辅料应符合相应的安全标准和相关规定。4.2感官要求感官要求应符合GB2716的规定4.3理化指标理化指标酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留应符合GB2716的规定。4.4真菌毒素限量黄曲霉毒素B1应符合表1的要求，其它指标应符合GB2761的规定。表1真菌毒素限量Q项目B指标检测方法黄曲霉毒素B1/(μg/kg)≤8GB/T5009.221Q/BBA00001S-20184.5污染物限量苯并（a）芘应符合表2的要求，其他指标应符合GB2762规定。表2污染物限量项目指标检测方法茶并（a）芘/(μg/kg)≤8GB/T225094.6真实性要求高油酸葵花籽油中不得掺有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料。4.7农药残留限量农药残留限量应符合GB2763规定。4.8净含量定量包装的净含量允差按国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督
管理办法
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》执行。4.9加工过S程卫生要求H加工过程符合GB14881、GB8955的规定。5标签、标志、包装、贮存、运输和保质期5.1标签产品标签应符合GB7718及GB28050等的规定5.2标志包装储运图示标志应符合GB/T191的规定5.3包装销售包装应符合GB/T17374及国家的有关规定和要求5.4贮存应贮存在于阴凉、干燥及避光处。不得于有害、有毒物品一同存放。5.5运输运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输要有专车，保持车辆Q、清洁卫生。B2上海市食品安全企业标准备案承诺书本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：高油酸葵花籽油(Q/BBA00001S-2018)一、本备案中所填写的
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合《食品安全法》及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安SH全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海辰浩生物技术有限公司（盖章）年月Q日B
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