食物中毒事件处理程序度及症状等。看护中毒者,不要将病人单独留下,不挪动任何物品,保护好现场。总机值班员任务接到食品中毒通知后,要问清时间、地点、中毒人数、中毒程度、症状并记录。按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达现场。总经理、驻店经理、大堂经理、保安部。值班经理、餐饮总监。公关部、行李房、司机班。食品中毒发生后,下列人员携带设备和物品赶到现场
报告
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总机,讲明自己的身份、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程保安部人员:对讲机、笔录纸、手电。行李房人员:根据路线人数,携带担架。食品检查人员:食品取样器材。美工:照相机。食品中毒发生后有关人员的职责前厅副理携带急救器材,氧气等赶到现场,对中毒者及时诊断,采取紧急抢救
措施
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,并按现场指挥要求,负责与急救中心联系,如中毒者需送医院时,应派专人陪同前往。公安机关来店处理食物中毒事件时,主动提供中毒者病理情况。防疫部门接到通知来店时,负责向防疫部门介绍有关情况。保安部人员立即赶到现场,划定警戒线,控制无关人员的进入和围观。协助医务室人员抢救中毒者,做好对发现现场知情人的访问记录。情况严重时随中毒者前往医院,适时做好中毒者访问记录,同时查明中毒者的身份、国籍。店领导决定通知公安局时,保安部负责与公安局联系并做好接待工作。如中毒者死亡,应派专职警员保护好现场,初步调查,如系投毒,应立即控制嫌疑犯,开展调查侦破工作。总经理、驻店经理听取各部门情况报告,对各部门工作与以协调、统一下达指令。对应急措施予以决策,通知有关部门做好善后工作。值班经理、大堂经理