牛肉干

牛肉干牛肉干简介在日常生活中，牛肉是一种常见的肉食，其丰富的营养价值而被受人们的青睐，现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效。正好同事有一个很好的配方，决定拿来小试牛刀，没想到效果出奇的好，味道鲜美，越嚼越香。食材主料牛肉500g 辅料酱油25g盐12g白糖50g味精16g黄酒15g五香粉2g辣椒粉2g生姜5g茴香1g 牛肉干的做法1....

牛肉干简介在日常生活中，牛肉是一种常见的肉食，其丰富的营养价值而被受人们的青睐，现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效。正好同事有一个很好的配方，决定拿来小试牛刀，没想到效果出奇的好，味道鲜美，越嚼越香。食材主料牛肉500g 辅料酱油25g盐12g白糖50g味精16g黄酒15g五香粉2g辣椒粉2g生姜5g茴香1g 牛肉干的做法1.清洗牛肉，切拳头大小的快2.将锅中加入生姜、水，以浸没肉块为准3.煮沸后加入肉块保持微沸状态4.煮至肉中心无血水为止5.将肉凉透后，切3--5毫米厚的薄片，注意应顺着肉纤维的方向切6.切丝，再切丁7.电高压锅桶中放盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉8.加适量的水煮开，将肉丁放入锅内9.按下煮牛肉键即可10.煮好后，倒入铁锅中，加味精、黄酒再煮开11.铁铲翻动至汁液全部吸收到肉里，但不要糊锅12.关火，装盘

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