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食堂库房管理制度食堂库房管理制度    一、建立入库、出库食品登记,按入库时间先后分类存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。   二、各类食品要分开存放,并有明显标识。   三、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。   四、建立库存食品定期检查制度,定期检验库存食品,掌握所贮存食品的保质期。   五、定期打扫库房,整理物品,保持库房整洁。   六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。   七、及时处理掉不能继续使用的食品或腐败变质的食品和有异味的食品。   一、严格坚守工作岗位,不得随意离岗。   二、严格开关...

食堂库房管理制度
食堂库房管理制度    一、建立入库、出库食品登记,按入库时间先后分类存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。   二、各类食品要分开存放,并有明显标识。   三、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。   四、建立库存食品定期检查制度,定期检验库存食品,掌握所贮存食品的保质期。   五、定期打扫库房,整理物品,保持库房整洁。   六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。   七、及时处理掉不能继续使用的食品或腐败变质的食品和有异味的食品。   一、严格坚守工作岗位,不得随意离岗。   二、严格开关门制度,对外来进出人员,严加控制,并做好登记手续。   三、严禁买卖人员随意进出,并在校内大声叫喊,并管理好门前相应设施。   四、严禁外来车辆随意进入校园,特殊情况必须由校相关领导批准后方可入内。   五、保持值班室整洁,门前门后相关地域的清洁卫生,教师存车房,车辆摆放有序。   六、配合门前“五包”管理人员,做好摊点的工作,严禁交摊位放置在校大门及校大门的两侧。
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分类:企业经营
上传时间:2017-03-27
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