实验三葡萄糖含量的测定——碘量法一、实验目的 1、学会间接碘量法测定葡萄糖含量的方法原理,进一步掌握返滴定法技能。2、进一步熟悉酸滴定管的操作,掌握有色溶液滴定时体积的正确读法。二、实验原理在碱性溶液中,碘与氢氧化钠作用可生成次碘酸钠(NaIO),葡萄糖能定量的被次碘酸钠氧化成葡萄糖酸(C6H12O7)。过量的NaIO可以转化为NaIO3和NaI。在酸性条件下,NaIO3和NaI作用析出I2,然后用Na2S2O3
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溶液滴定析出的I2,便可计算出葡萄糖的含量。其反应如下:1、I2与NaOH作用:I2+2NaOH=NaIO+NaI+H2O2、C6H12O6和NaIO定量作用:C6H12O6+NaIO=C6H12O7+NaI3、总反应式:I2+C6H12O6+2NaOH=C6H12O7+2NaI+H2O4、C6H12O6作用完后,过量的NaIO发生歧化反应:3NaIO=NaIO3+2NaI5、在酸性条件下NaIO3和NaI作用:NaIO3+5NaI+6HCl=3I2+6NaCl+3H2O6、析出过量的碘用Na2S2O3标准溶液滴定:I2+2Na2S2O3=Na2S4O6+2NaI实验还涉及到Na2S2O3和I2溶液的标定1、Na2S2O3的标定Cr2O72-+6I-+14H+=2Cr3++3I2+7H2OI2+2S2O32-=S4O62-+2I-Cr2O72-~3I2~6S2O32-32232272232200.256)(6OSNaOSNaOCrKOSNaVcVcVc××=×=2、碘的标定I2+2S2O32-=S4O62-+2I-VVc322322OSNaOSNac2/1=3、葡萄糖溶液中葡萄糖的含量()()()()())(100000.25100021101612632232222−⋅××⎥⎦⎤⎢⎣⎡⋅−⋅LgOHCMOSNavOSNacIvIc葡萄糖含量=计算式:%100506126×=LgOHCW标示量葡萄糖含量三、实验仪器及材料3.1仪器称量瓶、电子台秤、分析天平、容量瓶(250ml)、移液管(25ml)、量筒(10ml)、锥形瓶(25ml,3个)、酸式滴定管(50ml)、烧杯(50ml)、玻璃棒、碘量瓶3.2药品K2Cr2O7(S)、盐酸(6mol/L)、KI溶液(100g/L)、淀粉(5g/L)、Na2S2O3溶液(0.1mol/L)、I2溶液(0.05mol/L)、NaOH溶液(1mol/L)、葡萄糖溶液(5%)四、实验方法4.10.1mol/LNa2S2O3标准溶液的标定4.1.1K2Cr2O7标准溶液的配制准确称取1.2~1.3g分析纯K2Cr2O7固体于小烧杯中,加少量的水溶解并转入到250mL的容量瓶中,用水稀释到刻线,摇匀。并计算其准确浓度4.1.2Na2S2O3溶液的标定准确移取25mlK2Cr2O7标准溶液于碘量瓶中,加5mL6mol/LHCl溶液和10mL100g/LKI,立即密塞摇匀,置暗处5min,然后冲洗瓶盖并用蒸馏水稀释至100mL左右,用待标定Na2S2O3溶液滴定至K2Cr2O7标准溶液呈浅黄绿色时,加2mL5g/L淀粉,继续滴定至蓝色刚好褪去,
记录
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所需体积,平行测定3次,计算Na2S2O3溶液的准确浓度。4.20.05mol/LI2溶液的标定准确移取25mLI2标准溶液于锥形瓶中,加50ml蒸馏水,用Na2S2O3标准溶液滴定至溶液呈浅黄绿色,加2ml5g/L淀粉,继续滴定至蓝色刚好褪去,溶液呈无色即为终点。4.3葡萄糖含量的测定用移液管移取5%葡萄糖溶液25.00ml于250ml容量瓶中,加水稀释至刻线,摇匀。然后移取25.00ml上述溶液于碘量瓶中,准确加入I2标准溶液25ml,慢慢滴加NaOH边加边摇,直至溶液呈浅黄色,将碘量瓶加塞摇匀,于暗处放置10~15min,加2ml6mol/LHCl酸化,立即用Na2S2O3标准溶液滴定,至溶液呈浅黄色,加2ml5g/L淀粉,继续滴定至蓝色消失即达到滴定终点,记录数据,平行滴定3次,计算其含量。五、实验记录及数据处理5.1Na2S2O3溶液的标定(MrK2Cr2O7=294.18g/mol)5.2I2溶液的标定编号123CNa2S2O3/mol/LVNa2S2O3/mlCI2/mol/LCI2平均值/mol/L平均偏差相对平均偏差/%5.3葡萄糖含量的测定(MrC6H12O6=180.15g/mol)编号123VNa2S2O3/mlC6H12O6含量/g/LC6H12O6含量平均值/g/L平均偏差相对平均偏差/%5.4样品的检测%100506126×=LgOHCW标示量葡萄糖含量国标:葡萄糖含量应为标示量的95.0%-105.0%,实验得测葡萄糖含量为,低于标示量范围内,说明滴定过程中出现了误差,应重新滴定。六、实验结果与讨论6.1测定结果本实验采用间接碘量法测定葡萄糖注射液种葡萄糖的含量。其中所标定硫代硫酸钠溶液的标准浓度;碘溶液浓度为;25ml葡萄糖注射液中葡萄糖的含量为g/L。经检验,滴定结果低于标示范围,再重新滴定,以判断此试样是否合格。6.2注意事项6.2.1注意滴定时指示剂的用量,及滴定终点颜色的正确判断;6.2.2注意滴定时的正确操作:滴定成线,逐滴滴入,半滴滴入;编号123mK2Cr2O7/gVNa2S2O3/mlCNa2S2O3/mol/LCNa2S2O3平均值/mol/L平均偏差相对平均偏差/%6.2.3确定滴定终点时,要注意在
规定
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时间内不褪色再读数;6.2.4处理数据时注意有效数字的保留。6.2.5做完实验后,剩余的I2溶液应倒入回收瓶中。 6.2.6碘易受有机物的影响,不可使用软木塞、橡皮塞,并应贮存于棕色瓶内避光保存。配制和装液时应戴上手套。I2溶液不能装在碱式滴定管中。