酒店消防应急预案
酒店消防应急预案（一）
一、报警与接警
1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情信息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警（119），通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地
报告
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。
2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导（总经理）以及值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场。
二、成立扑救指挥部
酒店最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及日常义务消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指挥部（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。
总指挥的职责：
1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施。
2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体
方案
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。
3、向消防队汇报 火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火警。
三、通报
火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要利用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，人员相互通知向被困人员进行宣传，进行通报，主要宣传火源发生点，稳定被困人员情绪，引导人员疏散、撤离。
四、扑救指挥部的职责
1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人员进行果断的撤离。
2、划分安全区。根据本酒店的周围情况确定安全疏散点和集合点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另外在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向。
3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。
4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。
5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从公安消防统一指挥。
五、组织机构
防火安全责任人兼总指挥：***，防火安全副总指挥：***
1、灭火行动组***
2、疏散引导组：***
3、通讯联络组：***
4、安全防护救护组：***
六、疏散和救护
划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况及时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动责任落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送人员向安全区疏散，撤离在疏散区域内，接待安置疏散下来的人员和稳定疏散人员情绪。
疏散被困人员及疏散物资的次序：
1、先燃火房间，后燃火房间的相邻房间；
2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；
3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行动不便的人员安全疏散；
4、现场救护，组织本单位义务人员在安全区及时对伤员进行处理或送医院救治。
七、组织自救灭火
在着火现场，由扑救负责人、指挥义务消防队员全面到对燃火层进行扑救，扑救负责人全面指挥消防队员为扑救火灾全过程。
灭火指挥组的职责：
1、组织侦察火情，掌握火势发展情况，确定火源及蔓延的势头。
2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；
3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；
4、指挥参战人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救人员的措施。
5、派出人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势纵向或水平方向蔓延；
6、检查对参战人员的灭火战斗部署是否符合要求；
7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。
八、防烟、排烟
开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。
九、安全警戒
建筑外围警戒任务是：消防路障，指导一切无关车辆离开现场，维持好建筑外围的秩序。接待消防队，移交消防灭火的指挥权给119，听从公安消防的调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅通条件，以最利于把燃火压制于救火状态。
建筑燃火层出入口的警戒任务是：不准无关人员进入燃火区域，知道疏散人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证消防队的灭火行动，有利于灭火要求。
燃火层下一层的警戒任务是：不准已疏散的人员进入或再登上着火层，防止坏人趁火打劫、制造混乱，保护好一切设备器材，指导疏散人员向安全区有序的撤离。
火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，禁止无关人员进入，配合公安消防部门调查火灾原因。
十、通讯联络
建立通讯网络，使各部门人员能迅速正确地接受火灾信息，按火灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。
保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部门的通讯联络。
十一、设施保障
保障消防用水，消防用电供应不间断，保证灭火器材的供给和完好，保证伤员救护等的运输工具。
十二、事件结束后分析原因，总经理对消防意识及消防工作的薄弱原因，制定防范措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整改措施的结果，对整体酒店进行消防大检查。
十三、火灾发生情况记录
1、填写火灾事故情况报告
2、追究发生火灾的原因及责任人。
十四、日常检查内容
1、酒店本着加强平时消防演练，每季度组织消防机构人员进行操作演练；
2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设施要求完全有效；
3、每半月对灭火器材进行检查记录，防止挪位、移动；
4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查，发现隐患及异味及时整改及进行消除；
5、火灾隐患的整改情况；
6、消防安全疏散情况；
7、消防水道、消防水源情况；
8、灭火机的培植及有效情况（二年更换一次）；
9、用火用电情况，有无违章；
10、员工消防知识的掌握情况；
11、消防安全重要部位的管理情况；
12、易燃易爆物品的管理情况。
酒店消防应急预案（二）
1、指导思想：
为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。
2、组织机构：
3、灭火原则：
（1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。
（2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。
4、各岗位应急程序：
（1）火灾现场人员报警及灭火：
①火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话（2018）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。
②按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按钮）。
③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。
（2）监控员：
①接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。
②根据报警情况做出决定：确定火灾等级（一级或二级）；
③接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号。
④如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。
⑤如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管 立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能；宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。
⑥时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录：
1、火警的具体部位；
2、火警大小及严重性；
3、燃烧物质的种类；
4、伤亡损失；
5、到位人员；
6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。
⑦电话通知保安部主管（必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧）。
⑧根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总经理 ,副总经理 ,并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。
⑨启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放（尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开）。
（3）巡楼员：
①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。
②赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即
消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。
③确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。
④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。
⑤火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。
⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。
（4）大厅岗：
①负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道畅通。
②禁止无关人员进入停车场和大堂。
③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。
④当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。
⑤时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。
⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。
（5）通道岗：
①负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。
②严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。
③为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。
④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。
（6）保安部不当班人员：
①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。
②不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。
③如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。
（7）保安部当值主管
①当接到火警报告后，应在2分钟内赶赴现场。
②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。
③火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。
④如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。
（8）前台：
①接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。
②如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。
③当接到火灾通知后，值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。
④火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。
⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。
（9）工程部：
①值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所有电源，停止二部客用电梯并保证电梯内无人。
②非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。
③派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。
④确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。
⑤楼层空调系统要关闭，停止送排风。
⑥逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。
⑦切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。
⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。
⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。
（10）房务部：
①向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。
②指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。
③每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。
④房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。
⑤房务部主管负责客人疏散引导和安顿。
⑥房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话（请不要惊慌，跟我来）。
（11）餐饮部：
①餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。
②指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。
③派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。
④最后切断电源锁门离开。
（12）财务部：
①出纳人员要整理好钱物，(在行图文)把库房和抽屉锁好。
②所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起来。
③电脑房要确保电脑资料的完整。
④检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。
⑤通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离开。
（13）人力资源部：
①锁好所有重要文件和人事档案。
②关闭办公室内所有电源开关。
（14）营销部：
①锁上所有重要的文件。
②切断办公室的电源。
③携带
合同
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档案前往集合地点。
（15）员工厨房：
①员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开关。
②熄灭厨房所有火种。
③疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。
5、疏散
方法
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及注意事项
（1）疏散的唯一途径是消防楼梯。
（2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。
（3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。
（4）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。
（5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。
（6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。
（7）其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。
（8）疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。
6、疏散集合地点：酒店前坪空地。
（1）前台人员要携带住房
登记表
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，对疏散出来的客人逐一进行清点，尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。
（2）保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。
7、现场指挥者要求：
（1）由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。
（2）总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。
（3）总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。
8、酒店其他人员：
（1）未接到撤退指令，不得离开各自岗位。
（2）保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
（3）非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。
9、灭火战斗后工作：
（1）指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。
（2）保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。
（3）各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺少。
（4）各级领导迅速组织所属人员撤离现场。
10、要求：
（1）参加灭火人员要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。
（2）一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。
（3）酒店全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗。
酒店消防应急预案（三）
1、一旦发生火情，应第一时间确定火势大小，如在火灾初起阶段应就近取灭火工具进行灭火。如火势较大个人无法控制应迅速将火警信息传到消防控制中心，报警方式通常有：
（1）自动报警装置报警，报告消防控制室。
（2）应向单位负责人报告同时向火灾119报警应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。
2、消防控制中心或安全部接到报警后，应立即启动消防应急预案，成立灭火救灾指挥中心
宾馆消防应急预案：成立灭火救灾指挥中心
灭火救灾指挥部由下列人员组成：当时在酒店 的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人。最高行政领导作为指挥部指挥。
一、通信联络组的处置程序及相关内容报警：
1、向本单位最高领导报警
2、利用本单位一切宣传工具或大声叫喊，向室内或杯困人员发出通报。
3派人在门口接应消防车，指挥消防队员静如火场。
4、疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报，通报次序首先是着火层，其次是着火层以下可能蔓延的楼层。
5、根据上级命令要求，向急救中心“120”或治安巡逻“110”报警
接警：
1、到路口迎接消防车进入火场
2、单位临时救灾领导小组向公安消防指挥部报告火灾情况及处理情况
3、根据先前通知迎接急救中心“120”或治安巡警“110”
二、灭火行动组的处置程序及相关内容扑救初期火灾，配合公安消防对采取灭火行动。
1、利用火场附近的灭火器，消防栓和其他器材灭火。
2、利用场所自动喷淋灭火系统灭火。
3、关闭该场所中央空调、通风系统，同时启动送风以及防排烟设备
4、关闭防火分区防火门，防火卷帘
5、有电梯的场所除消防电梯外，其他电梯全部迫降到首层锁好。
6、向公安消防指挥汇报火场情况，听从调遣。
三、疏散引导组的处置程序及相关内容
根据“救人第一，科学施救”的指导思想利用一切工具和其他方式向室内和被困人员发出疏散命令。
1、确定人员疏散和集结的区域和疏散路线。
2、利用配备的相应的火场逃生装备和器材，组织疏散
3、明确分工，由本单位专职人员引导，协助被困人员向安全区域疏散。
4、在疏散路线上设立岗位，向被困人员指明疏散方向
5、组织派遣精干人员，查清火灾祸疏散区域内是否还有滞留人员。
6、安置好疏散出来的人员，做好稳定情绪工作。
7、疏散的顺序：
a、先着火房间或着火房间相邻房间区域
b、先着火层及上下两层后着火层两层以上各层
c、先指导有疏散能力的人员沿着设定的疏散路线进入安全区域。
d、后协助行动不便的人员，有组织进行疏散。
e、火灾无法控制时，单位火场指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。
四、安全防护救护组
1、切断有关部位的普通电源，开启应急照明装置。
2、将着火区域内的危险品撤离现场。
3、将贵重物品转移安全处，并落实人员看管。
4、现场救护在安全区域内对伤员进行处理或送医院救治。
5、清除路障，指挥一切无关车辆离开现场。
6、维护好外围秩序，指挥过路行人撤离现场。
7、设立警戒区，保护好火灾现场，禁止无关人员进入。
酒店火灾应急预案：疏散方法及注意事项
（1）疏散的唯一途径是消防楼梯。
（2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。
（3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。
（4）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。
（5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。
（6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。
（7）其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。
（8）疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。
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