蛋糕店开业策划方案

蛋糕店开业策划 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 【篇一：蛋糕房新店开业活动策划方案】蛋糕房新店开业活动策划方案蛋糕房新店开业活动策划方案一、活动背景：新店开业，没有品牌基础复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座地址处在地级市二类商圈内4.商店面积较大，门头宽，预期销售额5000元----7000元/天二、市场背景：消费者消费能力一般商圈内没有近似的复合店其余烘焙连锁店情况不明三、活动目的：1、成立###在消费者心中的品牌形象;2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速认识所有的服务内容;3、拉升业绩到一定水平，查验整体产能、管理、服务水平和破绽4、认识消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整四、活动对象：1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生;2、年青近似白领、职员、商务人士五、活动主题超级美食、开业有礼蛋糕----送给最重要的人(蛋糕和月饼的 宣传 免费孕前优生健康检查孕期保健知识宣传1冬季预防流感知识宣传手足口病防知识宣传森林防火宣传内容 广告语，能够用在包装盒上)六、活动方式宣传——品牌形象成立过程中不可替代的做法现场促销——用产品和消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，查验产品、服务、现场管理水平、反应消费者信息会员卡或优惠券——抓住高端客户七、活动时间和地址20xx年x月x日截止到x月x日(持续3天)地址：###店八、宣传a、横幅5——10条一、超级美食、开业有礼——###休闲饼店登岸新余二、###蛋糕——送给最重要的人3条三、用舌尖去阅读###的时尚魅力2条5条将一悬挂在新余凑近店面的主干道上;将二和一配合悬挂2条，省一条在店堂门口周围悬挂;将三和一配合悬挂1条，省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提早一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。b、促销宣传单张2000份起码提早2天让店面营业员在新店邻近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小商铺、学校、幼儿园目的1：争取在周围1000米商圈内快速传达开张信息，快速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。c、提早1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。d、店内顾客万利隆问答券彩色打印封塑刷贮备彩色回答下列问题用，带优惠政策的纸条50份，问卷内容自定，印1000份，e、路演：请电声乐队或军乐队，在商铺门口上下午各两个小时的演出。f、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝以前要准备主持人介绍商铺、介绍产品、宣传本店理念g、包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点(时间选择也能够根据本频道的收视黄金时段确认)，给生日人点歌，文字信息预先准备好，歌曲目录要仔细选择。h、制做200张会员卡，折扣定为88折为宜。以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。九、现场促销找一款现烤产品：蛋挞或许肉松沙律包最合适，作较鼎力度促销，作pop推广海报，牺牲这个产品的较大多数收益，吸引顾客进店，提升人气。促销宣传单张的使用和回收答题卷的发放和使用回收茶水饮料部分的折扣促销会员卡发放前期准备：路演人员寻找签 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提早2周操作。印刷品提早10天准备，开业前3天全部到位提早4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设施、准备物料模具;提早2天开始制作产品，囤积中长线产品量假如正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。提早两天或三天对促销活动和服务知识、服务流程、礼仪、收银培训;提早3天采买部采买大量的拉花、气球、小饰物等小物件装修店面;店面的收银员、工人、裱花师提早3天培训，店长要做好突发事件的准备;提早1天店长全权负责辅助各岗位上的职工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况;提早1天卫生全面清理，有店长负责;裱花工和生产工人必须熟悉现场操作，技术娴熟。并且严格恪守现场卫生 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ;开业时间最好定在星期五十、中期操作开业前准备：(一)、开业前2天，1、营业员散发宣传促销单张2、开始卫生打扫工作，物品准备清点完成3、内部装修件悬挂摆放完成4、裱花、现烤、收银、服务员培训(二)、开业前1天1、卫生打扫2、持续发宣传单张3、张贴海报、悬挂横幅4、布置展柜内样品5、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼物等6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌7、确认物料准备情况8、准备制作现场品尝用大蛋糕(三)、开业当天人员安排好定点定岗店长内外协调发放会员卡突发事件的发生和办理：现场突然出现物品短缺;顾客误解促销活动内容;顾客的投诉;现烤产品的质量问题;现烤产品供给不足;现场秩序的维护;销售顶峰期店面顾客过多，顾客、店面财务的安全问题以上问题均有店长负责办理。【篇二：美食乐蛋糕店开业庆典公关策划书】美食乐面包店开业庆典活动策划书美食乐面包店开业庆典公关策划方案活动背景为八一农垦大学美食乐蛋糕店门前。美食乐公司是以“健康大庆人”为使命，专业生产面包、蛋糕、月饼等产品的大型食品公司。始建于1988年，20年来，公司坚持走专业化、品牌化的发展道路，并确定了自有的销售渠道——连锁经营，经营规模不断扩大，在大庆各个地域均有分店。虽然美食乐著名度很高，但由于初次进入大学校园，所以打好开业这一炮是至关重要的。一、策划目标最大限度的提高品牌在校园内的著名度，翻开学生市场，经过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分创造优秀购物环境，提升公司对外整体社会形象。经过一系列宣传活动，吸引客流，增加人气，直接提升著名度，为此后的销售确立坚实的基础。二、活动主题狂欢庆开业，祥瑞献贺礼三、活动时间十月二十四号（星期日）开业当日四、活动地址农大美食乐店门前五、活动参和者农大学生均可参加六、对民众的剖析校园本就有几家特意经营面包的商铺，并且学校内的各个超市也都销售各种品牌的面包，因此学校内的竞争是十分强烈的。同时，随着物质生活的丰富，学生们对食品口胃的要求也越来越高，一旦产品不能适应学生们的要求，就会很快被淘汰。在面包市场上来讲，美食乐面包价位并不低廉，所以想要走低端路线，靠走量来进行盈利是不太可行的。幸亏，对于学生消费群体来说，更着重的是食品本身的品质，而不是价位的高低，这就给我们的产品带来了商机。我们要在食品的多种多样化以及高品质上进行重点宣传，试图在质量上获胜。七、宣传计划1、海报：根据公司要求在商铺内外墙壁上粘贴美食乐海报2、商铺装修要求：在营业厅门口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅，增加开业当天的喜庆氛围。3、派发宣传单：将在活动当日派发五千份宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的让利情况。八、活动内容1、打折：活动期间，全场商品八折销售。2、购物玩骰子，赢得好运来购物玩骰子，好运自然来，开业当日隆重推出凡在本店购物满38元的顾客，即有时机凭购物小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满68元两次，98元以上三次。奖项设置如下：头等奖：掷出六个同点数，奖价值100元礼物卷；祥瑞奖：掷出五个同点数，奖价值50元礼物卷；好运奖：掷出三个同点数，获得价值30元礼物卷；参和奖：掷出两个同点数，奖得价值五元礼物卷。说明：顾客凭礼物卷能够在店内任意精选同样价位的商品。如考虑投入成本可能会高，可每天限量，先到先得，送完即止。如：头等奖5个，祥瑞奖10个，依次类推。3、在开业当日凡在本店购买商品超过38元者均可办理睬员卡一张，此后本人持会员卡可享受生日蛋糕8、5折优惠，仅限本人使用。九、经费估算预计购买海报、气球等共需费用三百元预计印发传单需要五百元预计用于进行骰子抽奖卷活动需要五百元费用合计一千三百元十、效果预测1、经过前期派发宣传单，使民众对美食乐蛋糕店有一个初步认识，引发客户的好奇感，吸引顾客尝试本店蛋糕。2、经过开业公关，创造一个热闹的氛围，给民众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。3、经过“玩购物玩骰子”活动，吸引顾客购买本店产品，使其对本店产品有个初步的认识，促使此后持续购买本店产品。策划人:【篇三：蛋糕房营销策划书】天津城市职业学院结课报告题目：清怡蛋糕店策划方案姓名：班级：学号：丁万昕营销142班0924140230目录1.序言......................................................................12.策划目的..................................................................23.营销环境剖析..............................................................33.1.市场环境............................................................33.2.清怡蛋糕房简介......................................................33.3.swot剖析............................................................44.目标消费者剖析............................................................54.1.目标消费群体........................................................54.2.目标消费者心理剖析..................................................54.3.目标消费者行为因素剖析..............................................54.3.1.概括...........................................................54.3.2.宣传因素.......................................................64.3.3.价钱因素64.3.4.环境因素64.3.5.服务因素74.3.6.品牌因素74.3.7产品因素75.营销策略85.1.产品策略85.2.促销战略85.3.广告支持策略95.4.网络宣传105.4.1．网站介绍105.4.2.产品介绍105.4.3.业务介绍115.4.5.图片展示115.4.6.顾客咨询115.4.7.网上品牌115.4.8.顾客信息系统管理115.4.9.结算方式115.5.4c营销126.运作流程136.1.预约136.2.交流136.3.交托137.经营风险和对策147.1.商标品牌创办、保护147.2.公司专业形象提升147.3.专业的事交给专业的人去做147.4.资源整合的详细使用147.5.先生存再发展148.营销策划课程 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 个人总结15一、序言随着我国市场经济的发展和人们生活水平渐渐提高，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆贺理念已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕拥有如此美好的根源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味和美丽,让人们舌尖留香，心旷神怡,外,它还能够帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更委婉,更有品位。俗话说：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于现在社会不同的人压力都比较大，好多人会经常很紧张地或在诸多顾忌下吃东西。唯有在快乐的心情下，才能把它看作一种享受。清怡蛋糕房做为制作蛋糕起家的商铺，很容易吸引各个阶层消费者。传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，切合着大多数追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入internet的淘金热中，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销方式，推翻了传统营销渠道，网络确实在改变着好多人的消费习惯。淘宝的热劲儿，让小而美的公司也可能当主角了。或许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、可是你绝对有时机成为网络上的著名品牌，所以，现阶段，只是坚守着实体店已经不能够知足适应这个社会发展，不利于公司的行销。本团队所创办的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以知足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,比如月饼甜点，以此渐渐形成拥有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。二、策划目的互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，能够说人们对电子商务的注意力在已经转变到怎样将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经能够很大地决定一个公司的生存和发展，我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，可是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面对着很大的竞争，市场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要经过一个营销策划来实施自己多年对于网络店和实体店结合营销的想法，可是当前清怡蛋糕房的网络营销才刚才起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和公司资源，策划出一套卓有成效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地会合。当前校园蛋糕市场竞争强烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能经过适合的营销手段进一步翻开校园市场，抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高清怡蛋糕房著名度；打造清怡蛋糕房优秀的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；本团队初次尝试公司营销策划设计，希望经过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学致使用，将老师在讲堂中所教授内容运用到实际。三、营销环境剖析营销环境，是指对公司的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是公司营销管理过程中不可控制的因素，公司经营的优劣成败，在于营销管理者可否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持和目标顾客优秀关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机会，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地察看和适应变化着的环境。（一）市场环境过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园里，大学生的青春勃发更是体现在这些节日邻近时的消费上，中国矿业大学的学生基数很大，除掉生日在暑假寒假的同学不在学校过生日，大多数同学的生日仍是在学校和同学在一同度过的，凡是生日一到，动辄舍友一同过或许和班级同学一同过，有些同学一个生日甚至需要好几个蛋糕，关系好的朋友多了，不少同学都是面对这个状况，针对这个巨大的消费者市场，清怡蛋糕房的营销策划的设计极具必要。（二）清怡蛋糕房简介清怡蛋糕房是中国矿业大学首家蛋糕房，于2004年落户至中国矿业大学南湖校区，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。清怡蛋糕房东假如让学生顾客在特殊的日子里能够深切感觉到清怡蛋糕房的美好口胃和温馨关怀。实体店有各式各种的蛋糕样式可供选择，同时此店也能够接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。清怡蛋糕房规模不大，在地超一角，实体店营业时间为每天早八点至晚十点半。清怡蛋糕房理念：时尚，健康，品味。