农作物秸秆农作物秸秆秸秆即农作物的茎秆，在农业生产过程中，收获了小麦、玉米、稻谷等农作物以后，残留不能食用的根、茎、叶等废弃物统称为秸秆。农作物秸秆的利用途径及意义农作物秸秆的加工技术青贮饲料的发酵原理青贮的发酵过程青贮饲料的调制方法我国农作物秸秆利用现状燃料饲料肥料基料原材料1．1秸秆的利用途径1．2提高秸秆利用率的意义第一，它把多种农业生产活动连接在一起，形成一个完整的农业、生产体系，起到相互促进和协同发展的作用。第二，它能起到提高农业资源的利用率。第三，提高农业生产的稳定性。秸秆~牛~沼气~单细胞蛋白~饲料~牲畜碱化处理氨化处理青贮技术微贮技术2农作物秸秆处理技术2.1碱化处理秸秆的碱化处理通常指用氢氧化钠、氢氧化钙和过氧化氢等碱性物质进行处理的技术．用碱处理桔秆主要是提高消化率。日前在生产实践中用得较多的有氢氧化钠处理和石灰水处理两种。2.2氨化处理在秸秆中加入一定比例的氨水、无水氨、尿素或异尿素等溶液进行处理，以提高秸秆的消化率和营养水平的处理方法，称之为秸秆氨化。2.3青贮技术青贮饲料是将切碎的新鲜植物体，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下调制成一种适口性好、消化率高和营养丰富的饲料。（1）青贮饲料的发酵原理青贮发酵是在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸。当青贮物的pH值下降到3．5—4.2时，所有微生物的生命活功都处于被抑制的稳定状态，从而达到保存青贮料营养价值的目的。（2）青贮的发酵过程第一阶段当青贮料装入设备后，植物细胞仍保持生活状态。此阶段伴有温度上升，在压实良好而水分适当时，青贮设备中温度可维持在20~30℃之间。一般在正常情况下，由于二氧化碳的产生，使得青贮料中的空隙被二氧化碳所占据，逐渐变为厌氧环境，再加上产热，就给乳酸菌的繁殖提供了有利条件。第二阶段由于好气性细菌及霉菌等作用而产生醋酸，因此酸浓度继续增加，给乳酸菌的繁殖创造了条件。第三阶段乳酸菌开始形成阶段。由于青贮料此时镇压更为紧实，并逐渐排出空气，氧气被二氧化碳所替代。好氧性细菌停止活动。此时在厌氧性乳酸菌的作用下进行糖酵解产生乳酸。第四阶段乳酸菌迅速繁殖，形成大量乳酸。窖内温度由33℃降至25℃，pH值由降到3．4—4．0。这一阶段持续15—20天。当酸度增大，pH值下降到低于4．2时腐败细菌、丁酸菌等死亡，乳酸菌的繁殖亦被自身产生的酸所抑制。第五阶段如果产生足够的乳酸，即转入安定状态，青贮料可长期保存而不腐败。如果青贮料压得不紧、封得不严，空气进入，经氧化作用而腐败。青贮料发出臭味，品质受到影响。（3）一般青贮饲料的调制方法适期刈割孕穗期蛋白质含量最高调水分含量一般在50％~70％，65％最佳切碎不超过1厘米装填、压实需层层压实密封装料后，需立即封窖管护防水渗入开窖封窖后40~60天2.4微贮技术秸秆微贮就是在农作物秸秆中加入微生物活性菌种，放入一定的容器中或地面进行发酵，经过一定的发酵过程，使农作物秸秆变成带有酸、香、酒味，家畜喜食的粗饲料。微贮是利用微生物将秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法。要利用微生物降解秸秆纤维素的关键是耍筛选出适当的菌种并能控制其发酵过程。秸秆微贮的步骤1、菌种的复活2、菌液的配置3、秸秆的准备（切碎）4、微贮设备的准备5、喷洒菌液和秸秆入窖6、添加营养物质7、微贮水分控制和检查8、封窖、开窖青贮和微贮的区别是什么青贮微贮处理原理、效果青贮是在厌氧环境下保持青绿多汁饲草的营养特性，养分损失较小，尤其是维生素的损失程度明显低于干草、氨化饲料。微贮饲料是通过微贮杆菌的作用，部分降解木质素，提高原料的适口性和消化率。处理时间青贮适用于原料含水量在65-70%，水分含量较高或过低，青贮极易失败或效果很差，因此青贮有较强的时间限制，要在刚刈割时进行微贮则对原料水分的要求较宽松，可以常年使用。处理方法青贮可以不添加任何物质，成本最低微贮需添加菌种和相应辅助物质，但是使用很少，成本也较低。农作物秸秆的利用现状我国是粮食生产大国，也是秸秆生产大国。据统计，每年产量约六亿多吨，蕴含着丰富的能量及大量的营养物质。开发利用潜力巨大。但是我国秸秆综合利用的经济性差、商品化和产业化程度低，还有相当多秸秆未被利用，利用的也是粗放的低水平利用。进一步开发利用秸秆，已经成为农业生产资源开发和环境保护的新焦点。提高农作物秸秆的综合利用水平，也是实现高产优质高效农业，促进农村经济发展和帮助农民致富的迫切需要和重要途径之一。谢谢大家
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