精品文档工作流程工作要求09:30/17:00打卡上班自检仪容仪
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关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
是否符合岗位要求1、着工装,穿黑色皮鞋,工装整洁无污,无褶皱,工鞋干净。(2分)2、工号牌佩戴在左胸上方,不能歪斜。(2分)3、头发整洁,无气味,注意个人卫生,不吃有异味的食物,(1分)4、工作时面带微笑,精神饱满,见到客人主动问好,(5分)9:30/17:00参加班前例会1准时参加班前例会(2分)2•详细记录例会内容、并根据例会内容及时执行(5分)10:40-11:00/17:10-18:05站位前的准备工作1•再次核实预订信息,做好备餐准备工作(5分)2传采部操作台保持干净整洁,无油渍,无灰尘(5分)3备餐柜内物品摆放整齐,有序(3分)4托盘,下篮筐保持干净整洁,无油渍(5分)5备餐柜内所需物品备放齐全(5分)6•再次自检仪仪表(2分)11:30--12:30/17:30-18:30站位迎宾1站位期间保持标准站姿,面带微笑(5分)2站位期间不能交头接耳,左顾右盼、,大直交谈(5分)3站位期间要时刻关注菜品信息的变更,及时通知厨房(5分)12:00-14:00/18:00-21:30餐中传菜期间的工作要求1•接到菜单后,准备房间所需物品送到房间(5分)2传菜期间遵循六不端的原则,将菜肴准确端送至房间(5分)3传菜期间要保证安金,速度,避免菜品积压(5分)4及时将房间收回的餐具端送回厨房(2分)5•及时将餐中服务要求传达到厨房(5分)6传菜期间遇到到客人要礼貌避让并问好(5分)7•根据订台及时调整传菜人员的分配(3分)13:30-14:30/21:30--22:00收拾期间的工作要求1客人走后第一时间通知查台(2分)2收拾餐具的时候摆放整齐,同规格摆放一起,减少残损(5分)3餐台餐具收拾要彻底,不能残留厨房餐具(3分)4收拾结束后备餐台要保持干净整齐,各种电器处于关闭状态(5分)