蒙牛工厂实习
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字怎么写
6月4日到13日， 我们食品质量与安全09级全部学生前往内蒙古乌兰察布市天 辅乳业有限公司进行了为期10天的企业实习。这次能有机会去工厂实习，我感 到非常荣幸。虽然只有10天的时间，但是在这段时间里，对于一些平常理论的 东西，有了感性的认识，感觉到受益匪浅。 以下是我在实习期间的一些
总结
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以及心得体会。希望对自己日后的发展及 食品行业的了解程度能有所借鉴。
6月8日，我们进行了冰淇淋加工工艺参观。通过参观，我们了解了冰淇淋生 产的工艺过程。冰淇淋的制造过程可分为前、后两个工序，在前一部分主要是配 料、均质、杀菌、冷却与成熟。后一部分主要是冰冻凝结、成型和硬化。其加工 工艺流程如下： 原料混合→过滤→均质→杀菌→冷却→添加香料→成熟→凝冻→ 充填→硬化→包装→贮藏
(三)包装心
一线主要生产绿色心情(绿莎莎)和小布丁;二线生产品种最多，有纯冰糖，老冰棍，草原酸奶，绿豆兵团，香芋脆皮，零点咖啡，冰葡萄，鸡蛋奶糕，据说还生产过蒂兰圣雪，我没赶上。三线生产随便18度，香雪杯，奶杯;四线生产中砖，纯粹(草莓味);五线只生产小布丁;六线生产纯冰糖，苹果派，菠萝派。
蒙牛的“前管理”理念
一切机遇，都在来临前把握;
一切隐患，都在爆发前铲除;
一切竞争，都从设计时开始。
蒙牛人的财富观
财散人聚，财聚人散
人不能把金钱带入坟墓，
但金钱却可以把人带入坟墓。
蒙牛的用人原则
有德有才，破格重用;
有德无才，培养使用;
有才无德，限制录用;
无德无才，坚决不用。
生产部门
产品质量的好坏就是人格品行的好坏。 销售部门
从不满意的客户身上，学到的东西最多。 财务部门
致力于前管理，力行于前服务。 人事部门
让平凡者成功，使成功者卓越。
蒙牛语录
太阳光大，父母恩大，
君子量大，小人气大。
骄傲的后面是毁灭，狂妄的后面是堕落。为了放射自己的光，无需吹熄别人的灯。 听不到奉承是一种幸运，
听不到批评是一种危险。
…………
还有一些蒙牛故事，致阿西利亚的信，让我们学到很多。
实习过程中也发现了一些问题，这里的主要管理人员大多来自内蒙。有些线上闲散人员太多，导致有些人根本就没有什么具体的工作。这里的工资算得不是很明了，具体发放标准很模糊。
这次实习过程中，我学到了很多，并不是与自己有关的专业知识，而是一种精神——蒙牛精神，一种打工经历，一种应对不同问题的经验，一种面临难题的考验，自己发现到自己从未了解到的能力，当然也注意到了一些自身的问题，意志不够坚定，中途有退出的想法，遇到问题有畏难情绪，但我们最终还是坚持下来了，总的来说这次实习还是收获不少的。
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