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新产品上市前检查表新产品上市前检查表 餐厅: 餐厅经理: 训练经理: 检查项目 备注 l 确认培训资料和培训物料齐全 上市前新产品的所有材料以及受影响的相关原材料的万元用量的合理设定 新产品原物料在干货仓、大中雪房中正确储存并且定位合理 新产品原物料在工作岗位上正确储存并且定位合理 岗位小器具数量确认以及合理定位 烹调器具(蒸柜、蒸锅等)的温度和时间设置正确 促销信息的及时更新 功夫手册和训练指引归档、张贴 ...