浅析《红高粱》中的戴凤莲形象

浅析《红高粱》中的戴凤莲形象 1、相关定义 1.1、形象权的概念 2.2.1 形象权概念的界定2.2.1 形象权概念的界定 虽 然 早 在 1953 年 Frank 法 官 在 审 理 Haelan Laboratories,Inc.v.Topps ChewingGum,Inc 一案中就提出了形象权的概念(rightofpublicity),但是 Frank 法官 只是笼统地认为一个人有权对其自身形象的商业化加以控制,并没有对”形象权” 这一概念的内涵加以界定。半个多世纪年过去了,国内外学者在”形象权”概念的问 题上各持己见,始终未能形成较为统一的意见。美国麦卡锡教授(J.Thomas McCarthy)1987 年在其出版的《形象权与隐私权(》The Rights of Publicity and Privacy) 认为:”简而言之,形象权就是每一个自然人固有的、对其人格标识的商业使用进行 控制的权利。未经许可使用他人人格标识将侵害他人的形象权,并且损害他人这 一固有权利所包含的商业价值,而且这种擅自使用不能根据言论自由原则来豁免 其责任。” ? 1995 年出版的美国《反不正当竞争法(第三次)重述》对形象权所下的 定义为:”未经他人同意以商业目的擅自使用他人姓名、肖像或其他人格标识,从而 非法占用他人人格的商业价值的,应根据第 48 条和第 49 条之规定承担消除非法 ? Melville B. Nimmer:The Right of publicity, 19 Law , Contemp, Probs,1954,P203. ? Restatement (Third)of the Law of Unfair Competition 46 (1995). ? MeCarth The Right of Publieity and Privaey,Vii(Rev,1993) 10 占用的责任”。 ? 日本学者荻原 有里认 为:”形象权是指对顾客具有吸引力的形象要素 享有的排他性独占权。[3]”1993 年国际知识产权组织国际局公布了一份关于角色形 象权的研究 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 ,该报告将角色商品化定义为:”为了满足特定顾客的需求,使顾客 基于与角色的亲和力而购进这类商品或要求这类服务,通过虚构角色的创作者或 自然人以及一个或多个合法的第三人在不同的商品或服务上加工或次要利用该角 色的实质人格特征”。我国理论界对形象权的研究最早见于梅慎实先生发表于上世 纪 80 年代的《论影视作品中”虚构角色”形象权之知识产权保护》一文,但是梅慎 实先生在文中并未对形象权的概念进行界定。已故学者郑成思先生曾笼统地给形 象权下了一个定义:”包括真人的形象(例如,在世人的姓名、肖像)、虚构的人物形 象、创作出的人和动物形象、人体形象等等,这些形象被付诸商业性使用的树日, 我把它统称为‘形象权’ 。[4]”吴汉东先生认为”所谓形象权是指主体对其知名形象澎 示商业利用并享有利益的权利。[5]” 1.2、维吾尔熟语中形象的定义、 (一)维吾尔熟语中形象的定义、 作用、性质和分类 作用 维吾尔熟语中的形象指的是什么呢?”形象一般由物象和寓意两部分构成。物象作 为言语活动信息的载体,是形象构成中的客观表义部分;而寓意是物象在一定的语言情 境乃至整个文化环境中的引申或衍生,是形象构成的主观表意部分。川3维吾尔熟语中的 形象就是指隐含于维吾尔熟语的字里行间、且具有一定民族文化特色的各种表达形象, 即 维吾尔熟语的表层文字在人脑中产生的物象或画面。物象是表示事物的词在人脑中形 成的单个的映像,如人名、动植物名称、某一现象等,如:熟语ikki at tiPi介。,arida qa1Kani介k夙er(两马相踢,中间毛驴丧命),这个熟语的表层文字中有”at”(马) 和”i介k”(驴)这两个动物名称,当人们看到这个熟语时就会自然地在头脑中形成”at” (马)和”i介k”(驴)这两个动物的映像,”at”(马)和”i乒k”(驴)就是这个维吾 尔熟语中的形象;画面是熟语中单个或多个的表示物象的词与其它词合在一起形成的整 体,还是上面这个熟语,表示物象的”at”(马)和”i丁比”(驴)这两个词和其它四个 词组合在一起,我们看到这个熟语就会立刻在脑海中形成两匹马用马蹄相互踢,而站在 两匹马中间的毛驴被两匹马的马蹄踢死的画面。维吾尔熟语中的形象是使用本民族的典 故传说、风上人情、文学艺术和历史地理等文化内容为主要材料、并大多借助比喻、拟 人、夸张和象征等意象修辞手法进行描写说明或表情达意的创造结果。由此看出,维吾 尔熟语中的形象不仅是一种特殊的语言现象,更是一种特殊的文化现象,它是维吾尔族 文化的一种特殊载体,是其它民族研究了解维吾尔族文化心理结构的重要渠道。 维吾尔熟语常利用某个特定的形象来指代或描述一个事物,因为指代过程中所涉及 到的形象性语言(词语)将激发人们的想象力,这样就能更加全面,详细,深入地描述 一事件,实体或某个性质,形象词语外显的形象色彩和极强的具象审美特征向人们发出 一种信息,会刺激人们的感官,唤起大脑意识中对于某类事物形象特征的真切而鲜明的 映像。为什么形象词语不仅具有审美特征,还具有丰富多彩的形象色彩?最重 要的一点 是人们头脑中过去生活留下的表象被它唤醒了,而这表象又是通过构词方式构造出不同 的显象词、表现出不同的事物形象来营造的。它们有的再现出事物的声音或特质,有的 描摹了事物的形态或特征,有的揭示出事物的性质或作用,都是紧紧围绕事物的外在形 态、特质或本质特点来显象的,并生动、具体地表达事物的本质或说明道理。以具体表 抽象,以己知或易知来启迪未知或难知,这就是形象运用的功能,而这类熟语的特点也 恰恰在于借形象以寓深刻的意蕴。 (二)维吾尔熟语中形象的性质 1.3、报纸视觉形象的定义 视觉形象,是指通过人的视觉反映到大脑之中感受到的形象。报纸视觉形象 是利用版面视觉元素及其空间关系,在报纸版面塑造出的视觉符号系统,通过人 的视觉感官反映到人脑中留存的印象。时至今日,关于报纸视觉形象的定义,无 论是从它的内涵或者外延来说,一直没有得到学术界专家给出的非常严密的界 定。 2、相关背景 2.1、媒介融合背景下电视频道形象宣传片的策划 第一节 数字付费频道宣传片的策划第一节 数字付费频道宣传片的策划 一、数字付费频道的发展现状 频道专业化背景下,频道被进一步细分,以中央电视台数字付费频道为例,包括:电 视指南、风云足球、第一剧场、风云剧场、世界地理、风云音乐、怀旧剧场、高尔夫 网 球、中视购物、老故事、CCTV—娱乐、CCTV—戏曲、CCTV—电影、CCTV—台球、央 视精品、国防军事、女性时尚、中学生、发现之旅、新科动漫。美国探索频道下设了探索 健康频道、探索家庭频道、探索时代频道、探索儿童频道、探索高清影院频道、探索西班 牙频道、动物星球频道、科学频道、旅游频道、军事频道、TLC、Fit 频道以及其他附属频 道。 这些频道将不同性别、不同年龄、不同喜好的受众更加细分,频道内容更加专业化, 除了一部分免费收看的频道外,大部分都是付费频道,给人们提供了更加多样化的选择。 然而,在中国,由于观众知识文化水平和收视习惯的不同,付费频道自产生以来,经历了 艰难的发展过程,在前进过程中遭到了冷遇,收视前景依然堪忧。我国付费数字频道的推 广和普及还需要较长时间,付费数字电视的运营依赖于符合观众口味的内容和通畅的付费 节目销售渠道,在这一过程中频道内容固然有待于进一步优化和完善,但现在我们仅从付 费频道宣传、传播上来讨论,虽然说付费频道的专业化使它的受众人群受众一定的限制, 但是外在的包装和宣传依然能对它的推广起到事半功倍的效果,其中宣传片的作用不言而 喻。 二、付费频道宣传片的策划 付费频道的形象宣传片仍处在阶段,大部分付费频道只是简单的将频道节目内容和功 能用画面加解说的方式呈现给观众,充其量算是频道收视宣传片,仅从抛开内容不说,从 其外包装形式上还不足以吸引受众,制作较为简单粗糙,更不用说对形象的把握。 付费频道的运营依赖观众购买本频道的费用,而不像免费频道那样严重依赖广告经 营,所以形象宣传片的作用主要就是要最大程度的吸引 观众,越多的人收看本频道,那么 频道经营和发展就越好。付费频道的内容淡化了地域色彩,根据受众对象的兴趣爱好等进 行了进一步的细分。在制作上首先观众在一定程度上仅从频道名称上就可以预见频道内 容,形象宣传片中可以适当淡化对频道内容的直接介绍,过多的内容简介反而会适得其反, 使观众觉得冗长,产生厌倦。其次,宣传片也需要紧贴频道内容,这不同于对频道内容的 直接解读,而是选择具有代表性的画面、事件,一方面强烈的视觉冲击带给观众的震撼, 39 另一方面深深的吸引住受众,从而使更多的人群购买、锁定该频道。 付费频道是没有广告的,所以节目与节目之间的间隔正好以栏目宣传或形象宣传片来 联系,大部分的数字付费频道只限于在本频道内播放宣传片,它的作用仅限于吸引频道的 忠实观众继续观看和购买,而对于游离观众和非电视观众则丝毫不起作用,这就大大限制 了频道宣传片的影响范围,非此频道的人群很难接触到频道,无法了解频道信息,更无从 对频道产生好感,从而使频道的发展遭遇一定程度的影响。付费频道除了在自身频道这个 平台上投放宣传片外,还应加大离播宣传,以此吸引非频道受众。 2.2、姚明形象报道的国内背景 随着我国竞技体育的发展,当代运动员群体得到了越来越多的关注,运动员 成为了大众媒体尤为关注的传播主角。运动员在赛场上的激烈对抗,赛场内外的 丰富情感,以及他们运动精神的深厚文化内涵,通过媒介传播表现得淋漓尽致。 姚明、刘翔、张琳、丁俊晖、潘晓婷 等著名体育运动员已经成为当今各种媒体的 报道重点。但随着中国足球长期的萎靡不振,一次又一次冲击世界杯失利,以及 层出不穷的黑哨假球的影响,国内足球市场逐渐萎缩,”五连冠”后的中国女排 起伏不定,其他项目的比赛赛程又相对短暂,因此都很难长时间聚焦受众的注意 力。与此同时,国内 CBA 联赛的推出,美国 NBA 联赛的引进,让国人越来越多的 将目光对准在篮球场上。加之篮球项目广泛的群众参与性,篮球比赛成为了媒体 满足受众需求的最好体育项目。 1986 年,中央台开设的《赛场纵横》栏目播出了一部时长 50 分钟的洛杉矶 湖人季后赛集锦。1987 年中国第一次转播 NBA 全明星赛,1989 年斯特恩就带来 NBA 的比赛录像供央视免费播放。1994 年,中央电视台开始通过卫星转播当年的 全明星赛和总决赛,这也是国内直播 NBA 比赛的开端。 1999 年王治郅作为亚洲第一人登陆 NBA,02—03 赛季巴特尔又成为了第一个 赢得 NBA 总冠军戒指的亚洲运动员,随后易建联参加 NBA 选秀,被密尔沃基雄鹿 队高顺位选中,08 年孙悦更是步巴特尔之后成为第二位夺得了 NBA 总冠军的中 国球员。篮球热在中国已达到了前所未有的高度。 在这种大背景下,2002 年创造 NBA 历史、以首位外籍球员身份当选状元秀 的姚明,理所当然地成为了媒体的宠儿。 15 2.3、现代服装流行形象产生的背景 现代服装流行为什么会与历史的服装流行有从范围程度、功能特点等方面的诸多不 同?为什么其职能会向追求”个性”的审美功能和 身份塑造方向发展?了解推动现代服装流 行发生、发展的背景,能帮助我们理解现代流行,并帮助我们找到纷繁复杂的现代服装 流行的脉络和内在的推动力量。因此,我们需要审视是什么内因和动力在推动着现代服 装流行形象走上历史的舞台,并以现在这个样子呈现在世人面前。了解现代服装流行形 象产生的背景,我们必须要跳出具体的、个体的服装形象,而以整个的现代服装流行形 象这个集群为对象来考察,并且必须将视线越过时尚流行与服装,观察时尚流行之后的 社会的、历史的、文化的、经济生产的动向。 2.4、研究背景 我国啤酒行业尽管发展迅速,但在复杂的国内外因素影响下,激烈的竞争依然 存在。啤酒业微利的生存环境,微增长的现状,以及国内外啤酒业在产能和消费量 上趋于饱和的趋势,啤酒企业亟需寻找突破瓶颈的策略。啤酒企业在实施转型、产 品升级、增加产品的技术含量和附加值、完善和巩固自己的品牌、增加品牌价值等 策略时,科技创新、创造企业核心竞争力是关键,进而降低成本、提升利润空间, 增加经济效益。 目前,玉米和大米是世界上使用最广的啤酒酿造辅料[7],辅料需经过蒸煮实现 糊化,工艺复杂且能耗较高,存在过滤困难、淀粉分解不完全的问题[2,8]。用挤压膨 化技术处理啤酒辅料是啤酒酿造技术新的发展趋势[9],具有原料利用率高、发酵周 期短、简化工艺、节能等优点,但糖化和过滤困难,国内外学者对该领域也展开了 深入的研究[10]。山东理工大学申德超教授及其指导的博士生、研究生经 过多年研究, 指出,在使用挤压膨化辅料酿造啤酒时,选择合适的挤压参数,可以使糖化和过滤 顺利进行,为这一技术的实际应用提供了理论支持[11]。 通过文献检索可知,高粱可以作啤酒辅料。国内有过用高粱作辅料酿造啤酒的 研究,但没有进一步的研究报道,也没有用低温挤压膨化高粱辅料酿造啤酒的报道。 国外出现过挤压膨化高粱辅料酿造啤酒的研究,但出现膨化高粱辅料糖化和过滤困 难的问题,且其挤压温度较高(110~185?)。 2.5、本课题的立题背景和意义 随着人们物质生活的不断改善与提高,饮食习惯与膳食结构有了明显的改观。杂粮因 其独特的营养特点和保健作用越来越引起人们的关注。伴随着人们生活节奏的加快,营养 便捷的方便食品倍受青睐。 高粱是人类栽培的重要谷类作物,其产量仅次于小麦、玉米、稻谷、大麦,位居世界 第五位,是我国的一种主要的粮食作物。高粱具有较强的非生物压迫耐受性和对鸟类、昆 虫类、霉菌等有害生物的抗性,大力发展高粱种植对于缓解因水资源短缺、耕地资源减少、 自然灾害频率增加所带来的粮食安全问题具有深远的意义。 “农业要增效、农民要增收、农村要发展”是新时期我国政府高度关注和解决的问题。 开拓高粱加工新途径,提高附加值,达到综合利用的目的,对农民增收具有重要的意义。 高粱具有谷物共同的缺陷,蛋白含量低,赖氨酸缺乏,适口性差,消化率低等特点, 使高粱加工技术的研究远远滞后于其他谷物,大部分高粱被用于饲料、酿造。高粱在食品 方面的研究仅仅停 留在传统的加工方式上,市场上缺乏具有健康、美味、方便的高粱食品 。 蚕豆是一种高蛋白、低脂肪、中等淀粉含量的豆类作物,蛋白质含量仅次于大豆,含 有人体所需的各种必需氨基酸,特别是含有丰富的赖氨酸,蚕豆脂肪含量很低,维生素和 12 矿物质含量丰富,并具有预防代谢性疾病的生理功能,与高粱复配,可弥补高粱的营养缺 陷。 挤压技术,因自身特点被广泛应用于世界范围内大量食品的加工。挤压膨化是在热能 和机械能的作用下,连续的压挤、剪切、混合、蒸煮、物料塑性化的加工方式,具有高温、 短时、挤压、蒸煮等特点,在挤压过程中形成高温、高压、高剪切作用的环境,使粗粮细 化,破坏抗营养物质,改善杂粮的口感,赋予产品良好的风味;挤压机内部,物料中淀粉、 蛋白质等组分发生复杂的生化反应,消化率提高。 采用双螺杆挤压技术,探讨高粱挤压加工适应性。在挤压过程中用系统的分析方法研 究工艺参数(包括麸皮、蚕豆粉的添加量)对产品品质特性的影响规律,对充分利用高粱 资源,开发营养、健康、美味的高粱挤压食品奠定了基础。 1.6 本课题的研究思路及内容 图 1-4 课题的研究思路 Fig.1-4 Research approach of this research 本课题首先研究了三种具有地方代表性的高粱(辽宁白高粱、内蒙白高粱、辽宁红高 粱)面粉的理化品质、对应挤压产品的品质特性,考察高粱粉的挤压加工适应性及最适于 挤压加工的高粱品种;以此高粱粉为原料,设计单因素试验,采用系统分析方法考察工艺 参数对模头压力和高粱粉挤压产品品质特性的影响规律;在单因素试验的基础上,研究添 加麸皮或蚕豆粉等辅料对高粱粉挤压产品品质特性的影响;最后采用最速上升法、二次 通 用旋转组合设计及响应面分析优化高粱-蚕豆营养早餐粉的工艺条件,以期开辟高粱加工新 途径,为充分利用高粱资源开发营养、健康、美味的高粱挤压食品提供可行性依据(见图 1-4)。本论文拟定内容如下: 高粱挤压食品的应用—高粱-蚕豆复配营养早餐粉的制作 高粱粉挤压加工特性的研究 几种高粱粉挤压加工特性的研究 工艺参数对模头压力及高粱粉 挤压加工特性的影响 添加麸皮或蚕豆对高粱粉挤压 加工特行的影响 13 1. 研究几种具有代表性的高粱粉的挤压加工特性和差异性; 2. 研究双螺杆挤压机工艺参数对高粱粉挤压加工特性的影响,考察工艺参数对高粱粉 挤压产品品质的影响规律; 3. 研究添加麸皮或蚕豆粉对高粱粉挤压产品品质的影响规律; 4. 高粱-蚕豆复配营养早餐粉的制作。 14 3、研究意义 3.1、形象的意义分析 从内容分析的结果看,春晚对农民及农民工形象再现的意义可以从以下几个方面来分 析: 1. 春晚对样本中形象的再现突出强调了身份上的差异。这种差异主要通过外表形象、 性格特征来体现。衣着上主要是背包袱、戴毡帽或头巾、说方言、不戴眼镜,农民工尤其突 出其衣着是工作服或头戴安全帽,携带劳动工具,性格上被表现得勤劳、淳朴、善良和憨厚, 这些与非农民或农民工穿西装打领带、携带文化工具、戴眼镜、说普通话的特征有着明显差 异,对形象的分析发现,春晚对这些具有差异的特征进行反复再现,强调了差异的同时也强 化了人们对不同群体的看法。 2. 春晚对农民及农民工形象的再现突出了其被娱乐的功能,形象上也被固定为某种类 型。这一结论主要通过节目类型和这一形象承担的角色功能来体现。 关于农民及农民工形 象再现最多的节目类型是小品,小品通过制造笑点在整个春晚中承担着主要的娱乐功能,农 民及农民工形象也不可避免地要参与到这种娱乐当中;通过对角色信息的分析可以得出,小 品中的小丑功能主要由农民和农民工形象来承担,小丑的戏剧功能是引人发笑,春晚中的农 民和农民工形象也被用来制造笑料,供人娱乐。 3. 春晚中的对农民及农民工形象的再现省略了某些意义,被用来建构出一种和谐的景 象。这可以从两个方面的来进行分析。首先是对有关农民和农民工议题的再现,通过内容分 析可以看出这种再现以个人议题居多,群体议题很少且主要集中在教育方面,这是作为对中 共中央对于农民工子女教育问题重视的响应而出现在舞台上的。个人议题局限在私人或家庭 领域,并且是可以通过个体奋斗而解决的一些问题,或者至多由城市人”帮助、关怀”最终使 得问题得以解决。而大众媒介报道中提出的农民工群体面临的社会保障缺失、失业等等具有 尖锐矛盾冲突的群体性议题,因为不符合春晚对和谐氛围的营造而被回避。其次是角色的功 能和性格特征上,非农民或农民工多是”赠与者”,农民和农民工则表现出善良、淳朴、感 恩知足的性格特征,城乡亲如一家,消解了矛盾和苦难,营造出和谐的人际氛围。 35 3.2、影视剧对旅游地形象象征意义的赋予 要确立旅游地形象的符号价值,是要通过一种对受众有影响力、符号通用性 较高的媒介形式,将代表旅游地的符号和某种象征意义建立联接,再将这种联接 关系传予受众,如果受众按媒介编码的意图进行解码,认同这种联接关系,即建 立起旅游地的某种象征意义。但建立这种意义联接的前提是:编码媒介与解码者 之间具有共同认可和通用的符号系统和符号规则,且编码者对解码者具有影响力 和说服力。由于影视剧对符号的指意性特征的运用和对受众长期的培养,影视剧 和受众之间具有一套通用性较高的符号系统和解码规则,当受众看到影视剧中的 某些符号和符号组接,就会自觉的解读出其所表达的象征意义。比如在很多影视 30 剧中法国的埃菲尔铁塔已经并不是作为建筑本身,而是法国风情和浪漫的象征。 如今的旅游消费行为也日渐倾向于形象和象征意义的消费,人们在选择和进行某 个旅游地消费的时候,比以前更加注重旅游消费行为为自己带来的某种身份标识, 或是体验某种生活方式;或是显示某种生活品味和价值取向;或是实现某种社会 地位,即对旅游地形象符号价值或象征意义的消费。影视剧善于制造流行和时尚, 且易于被受众所接受、追逐和模仿。影视剧构建旅游地形象时可以为其增添附加 的符号价值和象征意义,提升旅游地形象的价值。 3.3、形象权保护的现实意义 本节讨论的是形象权 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 的构建能够带来何种社会积极效应的问题。由于形象 权是一种与商业活动密切相关的权利,形象权制度的构 建对社会的经济活动具有 巨大的影响,如防止不当得利、刺激经济发展、高效配置资源和保护消费者利益 。 3.4、高粱生产的意义 bicolor(L.) Moench)属禾本科,是全世界种植的仅次于玉米、小 麦、水稻和大麦的第五大粮食作物,是一个世界性的重要粮食作物[1]。它是我国最 古老的栽培作物之一,在我国有悠久的栽培历史,万国鼎(1961)指出在西周至西 汉这一时期内已经分布很广,辽宁、河北、陕西、山西等地都有栽培[2]。高粱作为 “救命之谷”在人类发展史上曾有过相当重要的作用。至今在印度、非洲大陆的许 多国家,高粱仍是维系人们生命的主要粮食作物。在我国,高粱的分布非常广泛, 南到海南五指山下,北到黑龙江畔,东起苏、浙、闽沿海之滨,西临新疆天上脚下, 到处都有种植,但以北方栽培最多[3]。 高粱具有 C4 植物高光效特征,遗传多样性丰富,杂种优势强,杂优利用广泛[4]。 而且,高粱具有产量高,耐旱,耐涝,抗盐碱的特性。在边际土地上生长良好,随 着对有限水资源需求的不断增加,全球气候不断变暖,高粱这样的旱地作物越来越 具有吸引力。目前,高粱除食用外,植株的各部分均有潜在的利用价值。例如,高 粱籽粒和茎叶均可做为畜、禽、鸟、鱼的饲料,还可酿造白酒、酒精、醋等。高粱 籽粒可制糖、加工成淀粉或麦芽制品,高粱壳可提取色素,并且无任何毒副作用, 可广泛应用于食品添加剂、化妆品等行业,高粱秆可制作板材,髓可加工成食用纤 维,高粱蜡粉可加工成蜡质,具有耐高温特性等等[5]。帚用高粱脱粒后,其空穗可 做笤 帚和炊帚。近年来,随着畜牧业的发展和新能源的开发,高粱作为优质饲料作 物和高光效作物重新受到重视,种植面积开始有所上升。 进入新世纪后,随着我国农业种植结构调整的不断深入,随着加入 WTO 后带 来的影响和市场的需要,随着以增加农民收入为目的,以市场需要为导向的新的农 业生产方式的比重越来越大,随着可持续农业、节水农业的发展,再加上高粱与其 它作物比具有独特的生物学优势和用途多样性,如果不断加强走专用型高粱方面研 究,开拓市场、走产业化订单农业之路,高粱一定大有作为。 3.5、高粱抗蚜性研究的意义及研究现状 农业害虫作为威胁农业生产的一个全球性问题已引起广泛关注,它不仅可 以直接影响危害作物,而且还可通过传播多种病害间接危害作物。全球每年因 使用和管理化学杀虫剂防治害虫的费用高达 100 亿美元,即使如此,每年害虫 导致的损失仍占农作物产量的 20~30%[5]。蚜虫和多数其它农业害虫均属于鳞 翅目和同翅目,其危害农作物造成直接损失的同时,还可以传播近百种病毒, 从而导致更大的损失[6]。实践证明,利用寄主抗性是防治病虫害的最有效途径。 1 河北农业大学硕士学位(毕业)论文 为提高作物的抗虫性能,选育具有高抗性能的作物品种以及发现和引进抗性基 因发挥着越来越重要的作用,对环境保护也起到了积极的作用。 世界上危害高粱生产的害虫约有 150 种,我国至少有 25 种[7],其中蚜虫 (Acyrthosi-phon pisum) 是危害高粱最严重的害虫之一。蚜虫对几乎所有的栽培 品种均具有 严重的危害,是影响农业发展的重要害虫。危害高粱的蚜虫主要包 括高粱蚜(Melanaphis sacchari)、麦二叉蚜(Schizaphis graminum)和玉米蚜 (Rhopalosiphum maidis)。蚜虫通过吸食植物韧皮部汁液,引起寄主在即苗期出 现卷叶枯萎、病斑叶、植物泛黄和开花期推迟等症状,并最终导致高粱成熟时 籽粒不饱满[2]。另外,作为农业生产上的重要害虫,蚜虫是多种病毒病的传播 媒介。蚜虫有着较短的生长周期且繁殖率极高,其防治一直是农业生产中的难 题[8]。目前生产上主要用农药进行控制,但农药具有价格高、破坏生态系统、 污染环境且会杀死蚜虫的天敌和传粉昆虫等缺陷,而且近期还发现了抗杀虫剂 的蚜虫生物型。因此培育抗蚜品种是蚜虫综合防治中不可或缺的环节, 同时也 是很多作物重要的育种目标之一。 随着近年来分子标记方法的发展,利用分子标记方法对高粱抗病虫基因的 研究逐渐增多并且取得了一定的成果,这就为高粱抗病虫基因的研究奠定了理 论基础。人们很早就开始了蚜虫的抗性遗传研究,但高粱的抗蚜资源尚不丰富 且缺乏深入系统的研究。在高粱抗蚜品种的选育和抗蚜机制研究上,美国等发 达国家走在了前列。危害美国高粱生产的主要蚜虫为”麦二叉蚜”,所以他们在 高粱”麦二叉蚜”抗性机制的研究和抗性品种选育上取得了较大进展[9-16]。目前研 究较多的是麦二叉蚜的抗性遗传方面,已定位 20 个抗性 QTLs,单一 QTL 对抗 性差异贡献率最高可达 80.3%,对高粱蚜和玉米蚜的研究尚需进一步加强。植 物在蚜虫的抗性遗传方面表现较为复杂,迄今为止尚未分离出相关的主效抗性 基因或数量性状位点,由于对高粱抗蚜性鉴定不准确,其早期遗传研究多 借助 于田间蚜虫自然发生或粗放的人工接虫鉴定,再加上环境条件对蚜虫入侵的影 响,使得我们对高粱在抗蚜分子机制方面的研究还不够清楚[2]。因此高粱抗蚜 鉴定方法的改进,以及抗性鉴定准确性的提高是正确分析抗蚜遗传的重要保证 [17-18]。 据统计,高粱蚜虫对世界众多国家均造成严重危害,其中对 Texas 的危害 程度可达三千万美元之多。在过去对蚜虫的防治工作中多利用化学制剂来进行, 但这一方法不仅造成生产力和时间的浪费,而且作物易产生抗药性且会对环境 造成污染,所以培育抗蚜作物品种是最省时省力且效率较高的抗蚜方法[19]。抗 蚜品种的选育须对高粱种质资源的抗蚜性做出准确的鉴定,多采用田间自然诱 发初鉴和人工接虫复鉴相结合的方法进行,确定抗性等级,进而以抗蚜种质为 基础,培育出抗蚜亲本系及其杂交种。这项工作需时长,见效慢。 高粱和蚜虫(Acyrthosiphon pisum)全基因组测序工作的完成,推动了蚜虫- 2 高粱 RIL 遗传背景分析及分子标记适用性的研究 植物间的相互作用关系及植物对蚜虫的抗性机制研究。到目前为止,已有 2 个 抗蚜基因被克隆,且多个抗蚜基因(位点)已被定位在染色体上[20]。但高粱作为 大田作物,其对抗蚜种质资源有着较大的需求。抗蚜新品种的获得,需要我们 对抗蚜机制的探索,通过对抗蚜基因的定位和克隆,可为包括高粱在内的作物 品种抵抗蚜虫的侵害提供了理论和实践依据。 4、研究目的 4.1、本研究目的 本研究的主要目的概括为以下几点: (一)分析栽培高粱、甜高粱、拟高粱之间的亲缘关系,以其它们的杂交后代是否有新的 遗传性状。 (二)根据栽培高粱、甜高粱、拟高粱前中期、中期染色体上 DAPI 荧光信号分布的不同, 构建栽培高粱、甜高粱、拟高粱的染色体核型图,以便为栽培高粱、甜高粱、拟高粱染色 体的识别提供依据。 (三)确定 45S rDNA 序列在栽培高粱、甜高粱、拟高粱染色体上的物理位置,为染色体 的识别比较提供依据。 (四)确定 45S rDNA 序列在栽培高粱×拟高粱、甜高粱×拟高粱 F 1染色体上的物理位置, 以鉴别杂交种减数分裂行为是否正常。 (五)比较栽培高粱、甜高粱、拟高粱之间的基因组进化关系 12 4.2、本研究的目的和意义 截至目前,多数系统调控的研究主要集中在C3植物。与C3植物不同, 高粱等C4植物多数为等面叶,即叶片上下两侧形态和结构相似。基于此, 我们希望了解该条件下系统信号是否以及如何影响C4植物叶片的结构和 光合功能?光合功能的变化是否与C4植物叶片结构的变化相适应,叶片结 构和功能变化后,光合机构对强光的敏感性是否改变?其次,盐胁迫作为 一种重要的环境因子,我们希望澄清盐胁迫是否会干扰或影响成熟叶与新 生叶片之间系统调控?理解盐胁迫条件下系统信号如何影响C4植物叶片 的结构和光合功能? 因此,本实验以高粱为研究材料,通过盐胁迫和改变成熟叶片所处的 光强环境,针对上述问题进行了细致地研究。一方面,本研究将有助于深 入理解盐 胁迫条件下植物个体光合作用的系统调节;另一方面也将为有效 提高作物群体光能利用效率奠定理论基础。 15 4.3、目的片段的回收 扩增产物通过 1%的琼脂糖凝胶电泳检测,使用上海生工普通琼脂糖凝胶 DNA 回收试剂盒回收纯化 DNA 片段。具体步骤如下: (1) 将单一目的 DNA 条带,用干净的手术刀迅速切下(尽量切除多余凝胶),放 入 1.5 mL 离心管中。在紫外光下照射的时间应尽可能短。称量凝胶质量。 (2) 向胶块中加入 3 倍比例的 Binding Buffer?,55?水浴,每 2 min 混匀一 次,使胶块彻底融化即可。 12 (3) 将融化胶块的溶液转移到收集管内的 UNIQ-10 柱中,室温放置 2 min,8 000 rpm 室温离心 2 min。 (4) 取下 UNIQ-10 柱,倒掉收集管中的废液,放入同一个收集管中,加入 500 μL Wash Solution,9 000 rpm 室温离心 1 min。 (5) 重复步骤 4。 (6) 取下 UNIQ-10 柱,倒掉收集管中的废液,放入同一个收集管中,12 000 rpm 室温空柱离心 2 min,然后室温中放置 5 min,使漂洗液彻底挥发。 (7) 将 UNIQ-10 柱放入一个干净的 1.5 mL 离心管中,在柱子膜中央加 30 uL ddH2O (先在 60?水浴预热效果更好),室温或 37?放置 5 min。 (8) 12 000 rpm 室温离心 1 min,离心管中的液体即为片段,(如要想得到更多的 DNA,可将所得的溶液重新加入离心吸附柱,重复此步操作)。 (9) 取1μL回收的DNA溶液,利用 NanoDropTM ND-1000 spectrophotomete(rUSA) 测定 DNA 浓度和纯度。可立即使用或保存于-20?备用。 5、国内外研究现状 5.1、:电视频道形象构建与包装的背景与现状的分析研究 作用。如今的公 众对电视的依赖感也逐渐形成。然而越是依赖的事物,人们越寄予较高的期望。 当对电视的信赖程度与日俱增时,而电视本身并不变化或改变甚微,仍旧如往昔 一般我行我素时,电视观众的需求便难以得到满足,观众的不满情绪通过观众的 行为体现出来,经过反馈渠道为电视传播者所感知,在这种状况下,传播者不得 不思考应对的办法,否则作为内部目标的经济效益便难有保证。于是电视工作者 遇到这一问题后,便开始了新的探索与尝试以谋求新的出路。 5.2、电视节目主持人微博形象现状研究 第一节 中国电视节目主持人微博使用现状调查第一节 中国电视节目主持人微博使用现状调查 2005 年,国家广电总局人教司对符合条件的现职人员进行职业资格审核认定,有 16000 人取得《中华人民共和国广播电视播音员主持人证》。时至今日,持证在岗主持人 的数量已远超这一数据。为研究需要,本文选取的研究样本是 2012 年金鹰奖最佳电视 主持人奖入围名单中的 19 位主持人。这些样本来自全国各级媒体,从中央到地方,不 分年龄段、没有性别倾向、所主持的栏目类型各不相同,且每个样本均由其所属媒体推 选,并经过受众调查得到广泛认可,具备一定知名度和代表性。 由于国内开设微博服务的网站众多,本文将研究范围限定在微博注册用户量较多的 新浪、腾 讯、搜狐三家门户网站。研究对象以实名注册微博账户为准。 注:图表中数据统计时间为 2012-12-30;标注×处为已废弃微博账户(半年以上未更新) 图 2-1 根据统计显示,19 个样本中,开设实名微博账户的有 14 人,约占总数的 74%;其 中同时拥有多个门户网站微博账户的有 10 人所占比例超过 50%。 在这 14 人开通的 29 个账户中所有账户粉丝量均超过 1 万,拥有 10 万以上粉丝的 账户有 20 个约占总数的 69%,粉丝过百万的 15 个账户占总数的 51.7%,粉丝过千万的 账户 6 个约占总数的 20.7%。 在微博账户维护方面,主持人登录和发布内容频率也比较高,根据对上述 19 个样 本中的抽样调查显示,以下 5 人从注册新浪微博账户后每天的微博发布频率是:谢娜 4.4 条,孟非 0.5 条,杨华 24 条,李响 2.7 条,张泉灵 2.3 条。 另外,通过对各级媒体的 21 位现役主持人的问卷调查显示,所有样本均已开通微 9 博账户,使用时间均在一年以上且保持每天登录。 研究数据表明,大多数电视节目主持人已经拥有微博账户,而且很多人不止拥有一 家网站的微博账户,这些账户的受关注程度都比普通微博用户高出许多,动辄数十万的 粉丝量足以说明主持人的微博具有相当强的影响力。 第二节.微博形象定义、分析 主持人的微博形象既包含部分职业形象也包含部分个人形象,它们都会或多或少的 作用于微博形象的塑造过程,这种多重形象的叠加或组合是受众诉求的体现,而最终微 博形象也将成为主持人媒介形象的组成部分。为论证这一猜想,本文将从国内著名电视 节目主持人当中筛选个案详作分析。 由于开设微博的主持人数量较多,本节将从国内著名电视节目主持人当 中选择谢娜 和闾丘露薇的新浪微博来进行案例分析。 根据新浪 2013 年 2 月 20 日发布的新浪微博用户最新数据显示,截至 2012 年 12 月 底,新浪微博注册用户数已超过 5 亿,日活跃用户数达到 4620 万,作为国内门户网站 中第一家提供微博服务的网站,新浪的这两项数据在目前国内门户网站微博业务当中都 位居前列,因此选择新浪微博账户作为研究对象具备较强的代表性。 两个调查样本谢娜、闾丘露薇分别作为娱乐节目和新闻节目主持人在行业内具备较 高知名度和影响力,较受广大观众欢迎。她们的新浪微博开设时间都达到 3 年以上且更 新频率都比较高,谢娜平均每天发布微博 4.4 条,闾丘露薇每天发布微博 7.9 条。谢娜 和闾丘露薇的粉丝数分别超过 2 千万和 2 百万,具有极高的人气。 因此,两个个案都具备了极高的代表性和研究价值。 一.谢娜微博形象分析 作为中国著名综艺节目主持人的谢娜,因与何炅、李维嘉等人共同主持湖南卫视综 艺节目《快乐大本营》而成名,素有”内地综艺天后”之称,以幽默诙谐的搞笑风格而 著称。 谢娜开设的新浪微博拥有粉丝 28617197 人,新浪微博共发布 5511 条(截止 2013 年 1 月 31 日下午 3 点,以下微博统计数据均以该时间为准)。根据新浪微博统计工具微 博风云的统计显示,谢娜新浪微博开设 1251 天,平均每天发布微博 4.4 条,原创率为 10 30%,其新近发布的 200 条微博平均被转发 5203 次,被评论 3083 次。认证粉丝数为 44371 位居新浪微博总榜第 7 位、影响力排名第 9 位。 根据对谢娜所发布的近 200 条微博进行内容分类得出以下数据: 社会新闻 8% 公益宣传 17% 节目互动 19% 广告代言 18% 个 人生活 38% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 图 2-2 作为娱乐节目主持人,谢娜除了在湖南卫视承担《快乐大本营》、《百变大咖秀》等 节目的录制工作以外,还参与了影视、话剧、音乐等多种类型的发展,并且为众多品牌 代言,谢娜虽然是以主持人身份成名,但实际上谢娜现在已经在一定程度上艺人化。因 此谢娜的微博呈现出的内容相对丰富。 个人生活:作为国内屈指可数的走谐星范儿的美女主持人,谢娜的微博内容一直坚 持亲民路线,她在原创微博中有很多生活中的搞怪照片,另外经常转发各种糗事趣事博 粉丝一笑。谢娜的家庭生活也部分展现在微博中,与歌手伴侣张杰的生活点滴也很受两 人粉丝的关注。 例如:2013 年 2 月 23 日 10 点 47 分发布的”其实,长发美女笑起来也没什么”配 图是一张谢娜自拍长发微笑照片。这条普通的个人生活随笔在两周时间内被转发 16883 次,评论 25079 次。 节目互动:谢娜所主持的两档周播节目在湖南卫视甚至全国卫视频道的节目当中收 视率都名列前茅,通过微博与观众互动是必不可少的,这种互动既有节目播出前的预告, 也有节目播出中的沟通,还有节目播出后的回味。这种互动既勾起了受众对新节目的兴 趣,又为受众提供了一个观看节目后表达自己感受的途径,所以粉丝乐于对这样的微博 进行评论和转发。 例如:2013 年 2 月 21 日 9 点 55 分发布的”蛇精,也没什么,小朋友和葫芦娃都别 看我,会吓着你们滴。”配图是一张谢娜在主持《百变大咖秀》时的蛇妖造型。这条微 11 博发布在周四上午,《百变大咖秀》播出时间是周四晚上,微博内容一定程度上做了节 目预告,该微博在 17 天内被转发 34002 次,评论 24200 次。 公益宣 传:作为公众人物,表现爱心似乎不可或缺,谢娜也常关注公益传递爱心, 主要包括了对于贫困孩子的帮助,还有对受灾、受难人群的关注,表达自己爱心的同时 也影响着受众。 例如:2013 年 1 月 18 日 23 点 24 分转发并呼吁帮助被拐儿童找到家人,该微博被 转发 3542 次,评论 1151 次。 广告代言:谢娜所代言的品牌为数不少,既有个人代言,还有”快乐家族”的团队 代言,微博中对于自己所代言的品牌的宣传占据了一定比率但并不多,广告较多会让人 生厌,在这点上谢娜把握尺度比较合理。一方面她微博中的广告内容所占比例不是特别 高,另一方面她利用植入或其他含蓄的方式来进行宣传,避免让粉丝产生反感。 例如:2013 年 2 月 26 日 23 点 29 分发布的:”泰国,美年达广告拍摄中,今年和泰 国很有缘嘞。”配图自拍照片两张,其中一张手举美年达产品饮料于显要位置。该微博 在两周内被转发 6844 次,评论 9641 次。 社会新闻:谢娜对社会上发生的重大的新闻事件有所关注.但是不会有太多自己的观 点。只是简单的转发并且数量有限。 例如:在长春婴儿随车被盗事件发生后,谢娜在 2013 年 3 月 4 日 16 点 17 分转发 该事件寻人信息并呼吁爱心帮助,该微博在 5 天内被转发 18588 次,评论 2916 次。 根据对谢娜微博内容的研究,谢娜在微博中刻意避开了对社会问题的讨论和对时事 的个人态度表露,以一种充满欢笑和爱心的传播正能量的形象在微博中与粉丝交流互 动,这与她在电视节目中诙谐搞怪的形象是一致的,可以说是她荧屏形象的一种延伸。 在这种延伸当中谢娜既保持了作为娱乐主持人在电视节目中轻松活泼的荧幕形象,又加 入了自己在个人生活和社会活 动中不曾表露的一面,这种延伸带有明显的延展和补充, 它将谢娜在节目中不能表露的(如:广告代言)、不便表露的(如:私生活)形象展现 出来,将谢娜的职业形象和个人形象结合在一起形成了一个更完整的社会人的形象。 二.闾丘露薇微博分析 闾丘露薇和很多新闻节目主持人一样是以电视记者身份进入媒体行业,现供职于凤 凰卫视。她曾因 2003 年在伊拉克战争时作为在巴格达地区唯一的一名华人女记者进行 12 现场报道,而获得中国观众极大关注,被誉为”战地玫瑰”。 曾先后主持《经贸周刊》、 《世贸商机》、《论衡财经》、《时事直通车》、《香港直播室》、《香港 Today》、《总编辑时 间》 、《天下被网罗》、《华闻大直播》、《全民相对论》等节目,其中《华闻大直播》作 为日播节目现每晚 19:00-19:45 在凤凰卫视资讯台播出。 闾丘露薇开设的新浪微博拥有粉丝 2457164 名,新浪微博共发布 9910 条(截止 2013 年 2 月 7 日上午 11 点,以下微博统计数据均以该时间为准)。根据新浪微博统计工具微 博风云的统计显示,闾丘露薇的新浪微博开设 1259 天,平均每天发布微博 7.9 条,原创 率为 45%,其发布的近 200 条微博平均被转发 478 次,被评论 190 次。认证粉丝数为 39586 位居新浪微博总榜第 831 位、影响力排名 91 位。 根据闾丘露薇新近发布的 200 条微博内容分类得出以下数据: 国际关注 15% 时政要闻 17% 节目互动 32% 社会新闻 21% 个人生活 18% 0 5 10 15 20 25 30 35 图 2-3 闾丘露薇不仅是新闻节目主持人和资深记者同时还是公共知识分子,关注时政、民 生的同时还撰字出书,其发布内容主要来自两个方面,个人生活和新闻。需要注意的是 上表所述”节 目互动”一项,由于闾丘露薇的节目以新闻评论为主,因此该项内容也归 属在新闻当中。 新闻:闾丘露薇受自己工作性质影响,对方方面面的新闻都非常关注,从科教文卫 到社会制度再到国际关系,只要是可能引起大家共鸣的,她都会去关注,体现了很强的 新闻敏感性。而且闾丘露薇不仅转发新闻,还常常会对新闻所设的事件进行评论和分析, 甚至是批评和呼吁。因为闾丘露薇从出道以来一直胆大心细,对很多新闻事件都有独到 见解,且凤凰卫视的品牌效应也为她博得了较高的可信度,所以其微博内容常受到粉丝 的信任。闾丘露薇也常使用微博来对其主持的节目进行二次传播,方法除了发布节目预 告和内容提要以外往往是在发布的微博中链接节目视频,一定程度上增加了节目的受众 13 数量。 例如:2013 年 2 月 10 日 0 点 2 分发布的:”虽然香港全面禁止放烟花,但是住在乡 郊,现在周边还是响起了或近或远的炮竹声。关于炮竹烟花,到底放不放?怎样放?这 次过年,内地很多朋友会想一想吧?”配发的是一则凤凰卫视的相关视频新闻。该微博 在两天内被转发 435 次,评论 427 次。 再如:2013 年 2 月 9 日 14 点 58 分转发的:”新闻头条:习近平走访北京出租车公 司,要求解决好打车难”配发相关新闻图片及视频并评论”希望能因此而打破出租车业 的垄断,不然怎样解决呢?”这样的新闻、评论齐发也是闾丘露薇常用的表达方式。该 微博在 10 天时间内被转发 261 次,评论 200 次。 个人生活:作为一名记者,在生活中对于身边发生的点点滴滴都会很敏感,有自己 的见解,她在描述身边点滴的时候总会带有一定深意,往往引起粉丝的一些感悟。因为 其知识女性和主持人的双重身份都 很受欢迎,所以她的个人生活也受到很多雍准的关 心。 例如:2013 年 2 月 24 日 18 点 36 分发布的:”去采访的路上,火车上的晚餐。”配 图是一张精美的日本料理食盒和茶饮料,这样的图片极符合闾丘露薇文艺女性的特点, 该微博 4 天内被转发 795 次,评论 1193 次。 再如:2013 年 2 月 16 日 19 点 21 分发布的:”位于海法的巴哈依世界中心,巴哈依 教的全球总部,始于 1844 年,创始人是波斯人,被驱逐后在 Akko 坐牢死去。总部在以 色列,但不在以色列传教,以色列人禁止信奉此教。核心教义:神的独一、宗教同源、 性别平等、消灭偏见、宗教与科学并行不悖、消灭极端的贫困和富有。听上去如何?” 配图是海法城市街景,类似这样的图片故事在闾丘露薇的微博中出现频率很高,借景或 借历史表述深意是闾丘露薇习惯的表达方法。该微博在 12 天内被转发 367 次,评论 216 次。 闾丘露薇的微博形象也没有与其媒介形象背离,将一个富于批判和反思精神的新闻 工作者形象展现给大众的同时,也使自己性格中的感性和知性得以体现。闾丘露薇的微 博受年龄、性格、工作和感情经历等多重因素的影响并没有像谢娜一样常提及配偶或家 人,也没有广告代言,只是很偶然的会涉及到一些友人和社交活动,因此并没有补全更 多个人信息,而是加深了其职业女性的形象,这一形象使得粉丝对闾丘露薇的信任度进 一步加深,这在一定程度上对其媒介形象的树立形成了助益。 14 三.微博形象-荧屏形象的延伸 谢娜和闾丘露薇作为娱乐和新闻这两种不同类型的电视节目主持人,两人的荧屏形 象、微博形象都呈现出较大的差异,然而她们的荧屏形象与微博形象的关系又存在着共 同之 处。 随着分众化时代的到来,单一个性的主持人已经不能满足所有电视观众的需求。可 能对于同一个主持人,很多人相当的喜欢,同时也有许多人不那么喜欢甚至是讨厌。所 以主持人要定义自己的目标受众,然后根据目标受众的特点,打造主持人微博形象。业 界在研究受众市场变化时发现,受众媒介接触的两种趋向,一是受众聚集:指大量观众同 时关注少数几个节目。尽管受众的年龄、性别、文化程度、兴趣爱好有所不同,但都不 约而同地被少数几个电影、电视节目,少数书籍或音乐制品吸引。二是受众分散:指越来 越多的兴趣爱好相近的人士形成众多相对固定的受众群,一起分享他们共同感兴趣的东 西。对于第一种趋向,原则上是大型媒介努力追求的目标,如:2012 年浙江卫视推出的 《中国好声音》。在媒介高度发达的今天,要想形成受众的高度聚集,对于媒介的综合 实力有极高的要求。对于第二种趋向,反映了越来越多讲求个性的受众的收视倾向,如: 旅游卫视、GTV 游戏频道等。今天,对于大多数媒介来说,牢牢吸引住”分散”的观 众群,为他们量身定做特别的内容,”抓住了部分就抓住了整体”,是现实而理性的选择。 而对分众化的考量不仅仅作用于电视节目,同时也是主持人微博形象塑造的着力点。 由于谢娜、闾丘露薇两人媒介形象的巨大差异,其关注人群也相去甚远,而《第 30 次中国互联网络发展状况统计报告》在 2012 年 7 月发布的数据显示,中国网民的年龄 结构偏低,10 到 19 岁和 20 到 29 岁两个年龄段的网民分别占到总数的 25.4%和 30.2%, 总比例达到 55.6%,谢娜作为极富青春活力的娱乐主持,其主持风格深受青少年观众喜 爱,这两个年龄段的人群恰恰是谢娜的 主要受众群体,这也造就了谢娜惊人的微博粉丝 量。 闾丘露薇作为一个学习哲学出身的文艺女性,在出任新闻记者和电视主播时干练知 性,其节目内容和微博内容都相对厚重而有深度,受众人群不论从年龄结构还是受教育 程度上相比谢娜要高出许多,而《第 30 次中国互联网络发展状况统计报告》中显示中 国网民在青少年网民数量庞大的同时整体学历层次较低,大学本科及以上学历的仅占总 人数的 11.5%。这也一定程度上制约了她的粉丝数量。尽管如此闾丘露薇的认证粉丝数 15 量仍然达到 39586 人与谢娜的 44371 人相比并不逊色。 在大众传媒竞争激烈的今天,电视媒体早已将目光由”传者中心”投向”受众中心”, 这一现象主要由受众在传播过程中的地位决定。在八、九十年代,电视传播一直保持着 以传者为中心的强势做派:节目播出什么,受众接收什么。伴随着受众消费观念的觉醒 和媒介资源的丰富,观众在收看节目时越来越”挑剔”,受众的注意力自然变成稀缺资 源。如今,频道之间、节目之间的竞争其实就是受众市场的竞争。”一个电视节目如果 没有了观众,就等于宣判了它的死刑。”因此受众的诉求是每个主持人录制节目时必须 考虑的因素,同理,粉丝的诉求也是需要微博户主去认真考虑的。 闾丘露薇微博中 82%的各种新闻和评论迎合了她的”高学历大龄”粉丝,这些人关 注闾丘露薇微博的目的多是为了了解或者讨论新闻事件;而谢娜微博中 19%的节目互动 和 38%的个人生活恰恰满足了粉丝对于一个艺人化的综艺节目主持人形象的心里预期。 传统媒体和新媒体出现的先后次序和普及程度决定了大多数受众往往会先认可了 某主持人的荧屏形象之后才会接触 其微博,所以对主持人的微博形象会有一定的心理预 期,主持人在建立微博形象的时候就必须考虑这一形象与荧屏形象的呼应和统一。 正是基于上述原因,闾丘露薇和谢娜在微博当中都选择了保持原有形象,这其中当 然也有个人性格的一部分原因,但究其根本,微博形象服务于主持人本职工作才是关键 所在。 综上所述,电视节目主持人的微博形象符合以下叙述:它是新媒体环境下产生的一 种独特的公众形象,这一形象受到主持人自身特点和职业要求两方面影响,具有个人特 征和栏目特征,是电视节目主持人荧屏形象的一种延伸,也是其媒介形象的重要组成部 分。 16 第三章 电视节目主持人微博形象问卷调查 第一节 电视节目主持人微博形象的受众调查 根据《第 30 次中国互联网发展调查统计报告》显示,中国网民年龄、学历、职业 构成如下: 图 3-1 图 3-2 图 3-3 网民的构成与微博用户的构成基本相同,因此目前国内微博用户呈现出的状况也应 当以中低年龄段、学历较低的用户为主,用户职业方面学生和自由职业者以较大优势分 列前两位。 所以本文所涉”主持人微博形象调查”问卷将调查对象定位在拥有微博账户的学生 和自由职业者以及涵盖较广的企事业单位员工,人数约 250 人,详见文末附表”图 A-1”。 17 一.调查样本概况 根据调查结果显示,在完成问卷的受访样本当中,男女比例基本持平,年龄以 18-30 岁区间为主,占总人数的 96%;样本受教育程度在大专或大专以上的占总数的 94%;经 常使用微博的受访者占受访人数的85%,其中每天登录微博的样本占总人数的74%,59% 的样本每天登录微博的时间超过半小时;关注新闻类节目的样本占 30%,关注娱乐类 节 目的样本占 49%。 调查样本在年龄、学历层次、职业几个方面都符合中国互联网调查中网民的主要组 成部分,且样本的微博使用频率普遍较高,因此具备了相应的调研价值。 二.样本对电视节目主持人微博的态度 根据问卷结果显示 69%的受调查者关注了电视节目主持人的微博,64%的用户希望 自己喜欢的主持人开设微博;希望在微博中与主持人或名博主有交流的样本占总数的 41%,这些人当中比较期望的占 35%,非常期望的占 6%;尝试通过评论或私信与主持 人或名博主交流的占全部样本的 40%。 另外,40%的样本在其关注的人气微博中选择了自己喜欢的名人,13%的用户选择 了行业高端人士,电视节目主持人基本属于这两大类人群。 因此,多数受众对主持人的微博关注度和期望值较高。 三.关注主持人微博的样本统计 在 172 个关注主持人微博的样本当中,会因微博内容而格外关注主持人电视节目的 占 63%;样本关注主持人微博的原因分布见(图 3-4);样本关注的微博内容见(图 3-5); 图 3-4 图 3-5 在重大社会新闻发生时对主持人微博的期待见(图 3-6);在重大社会新闻发生时 18 对主持人微博中的相关信息信任度如(图 3-7); 图 3-6 图 3-7 关注主持人微博对样本收看该主持人节目的效果见(图 3-8);样本对取消关注人 气微博的主要原因见(图 3-9)。 图 3-8 图 3-9 5.3、山西旅游形象研究现状 旅游资源的本土文化色彩越浓、地域差异性越大,对境外游客吸引力越强。山西境 内名胜古迹众多且保存完好,从发展传统的入境观光 旅游的角度看,山西不具有全国范 围的竞争力;但是在旅游特色方面,全国没有任何一个地方能与山西相比。陈磊刚在山 西旅游形象设计与营销初探一文中,将山西旅游形象定位为:”古朴敦厚”的华北后花 园,认为山西不仅拥有旅游的雄厚资源基础,更有充满魅力的文化内容,具有成为中国旅 游大省的先天条件 [33] 。李春晓;李秋实在山西旅游形象设计略论中将山西的旅游形象应 该定位为”山水画中的历史文化摇篮” [34] 。认为通过简短生动的语言彰显山西博大精深 的历史文化渊源,以此来吸引具有一定知识文化水平的游客来探索中国历史文化的精 髓。由此目前学术界对于山西旅游形象并没有形成一致的观点,达成共识。但大多数学 者都认为人文景观是山西旅游形象不可或缺的要素。 5.4、高粱基因定位研究现状 表 1.1 高粱已定位的 QTL 明细 Table 1.1 Details of QTL identified per trait category 性 状 分 类 具 体 性 状已定位 QTL 数量 籽粒 发芽 3 颖形态 7 籽粒成分 63 粒重 35 叶片 叶片衰老 4 叶片成分 9 叶片形态 24 叶片重量 9 成熟 熟期 62 穗部 穗重 29 穗型 39 非生物胁迫抗性 耐冷性 10 持绿性 83 生物胁迫抗性 炭疽病抗性 2 叶条病 1 叶枯 1 麦角症抗性 17 粒霉病抗性 9 麦二叉蚜抗性 20 穗螟抗性 9 褐斑病 1 抗蚊性 3 麦罗病抗性 1 抗锈性 4 芒蝇抗性 25 茎腐病 3 寄生草抗性 29 靶斑病抗性 1 叶斑病抗性 2 茎秆成分 茎秆生物产量 9 茎秆成分 17 与糖相关性状 70 茎秆形态 株高 101 涝性 4 再生 8 Rhizomatousness 12 茎秆形态 10 分蘖性 35 随着高粱全基因组测序的完成(Paterson et al.,2009), 高粱的分子生物学研究有了较快的发展, 利用不同的亲本材料,不同来源的遗传分离群体和不同类型的分子标记,至今构建的具有较高密 2 中国农业科学院硕士学位论文 第一章 引言 度的分子标记连锁图谱已有 20 多个,最新整合的遗传图谱,包含有 1997 个标记,总长 1603.5cM, 平均标记密度为 0.79cM,高粱的基因定位研究始于 1995 年,至今在近五十篇高粱 QTL 研究文献 中报道了关于 161 个性状的 771 个 QTL,这些研究利用的群体大小从 85 个到 378 个,各研究文 献报道的 QTL 范围从 1-76 个,平均 16.9,在这些已定位的 QTL 中 169 个 QTL 涉及茎秆的形态, 128 个涉及生物胁迫抗性,121 个与籽粒有关,93 个与非生物胁迫抗性有关,62 个与成熟期有关, 96 个与茎秆成分有关,56 个与穗有关,其余 46 个与叶片有关(Mace et al.,2011)。这些研究成果 都为有益基因的定位,克隆以及转基因奠定了基础(见表 1.1)。 高粱的糖产量主要取决于茎秆汁液量和汁液中的糖浓度。最早的研究认为茎秆液汁量受干秆 和湿秆影响,被认为由一对主效基因控制(Bennetzen et al.,2001),但是最近的研究认为不止一个 QTL 控制茎秆液汁量(Guan et al.,2011;Lekgari,2010),在一个由粒用高粱 09178(1)和甜高粱 N99 构 成的重组自交系中,发现了两个 QTLs 分别在在第一和第六染色体上分别可以解释表型变异的 77.0%和 7.7%(Lekgari,2010)。而茎秆中糖浓度的遗传则复杂的多,由微效多基因控制,受环境影 响,基因与环境的互作与基因的上位性效 应都起着很大的作用。因此控制该性状的数量性状座位 (QTLs)发现的很少。一些影响糖浓度的QTLs在染色体1, 2, 3, 4,5 and 7中被发现(Bian et al.,2006; Brown et al.,2006; Felderhoff et al.,2012; Guan et al.,2011; Lekgari,2010; Murray et al.,2008a, b,2009; Natoli et al.,2002; Ritter et al.,2007; Shiringani et al.,2010).例如一个第三染色体的 QTL 在不同遗传 群体被鉴定出来,可以解释 18%-25 %糖浓度的变异(Felderhoff et al.,2012; Murray et al.,2008b; Natoli et al.,2002)。但在最近利用 125 个甜高粱品种进行的关联分析中没有证实该 QTL 的存在, 却发现了位于第 1 染色体上的一个 QTL 与糖含量有关,可解释性状差异的 9%,并建议距该位点 12kb 的葡萄糖 6- 磷酸异构酶 (glucose-6-phosphate isomerase) 基因作为候选基因 (Murray et al.,2009) ,尽管该酶并没有在糖分积累的过程中起作用,但其可以催化 D 葡萄糖 6-磷酸(D-glucose 6-phosphate) 向 D-果糖-6-磷酸(D-fructose 6-phosphate) 转化,这两种物质对蔗糖的合成都有着非 常重要的作用。 5.5、高粱作啤酒辅料的国内外研究现状 高粱为世界五大种植作物之一,主要的生产国家有印度、美国、尼日利亚和中 国[12]。高粱生命力顽强,耐干旱和土壤贫瘠,在肥沃的土地上种植产量更高。高粱 价格便宜,其国际价格是玉米的 90%[7],同时富含淀粉(65~70%)。在大多数国家不 作人们的主食,适于酿造啤酒。用高粱作啤酒酿造原料同时结合新的工艺,可降低 啤酒酿造的成 本,增加经济效益,也越来越受到啤酒生产者的关注[13]。 国内外研究表明,高粱用于啤酒酿造的途径主要有两种:一是高粱制芽后全部 或部分代替大麦芽生产啤酒;二是用高粱作辅料生产啤酒。 3 山东理工大学硕士学位论文 第一章 前言 5.6、高粱抗蚜性研究的意义及研究现状 农业害虫作为威胁农业生产的一个全球性问题已引起广泛关注,它不仅可 以直接影响危害作物,而且还可通过传播多种病害间接危害作物。全球每年因 使用和管理化学杀虫剂防治害虫的费用高达 100 亿美元,即使如此,每年害虫 导致的损失仍占农作物产量的 20~30%[5]。蚜虫和多数其它农业害虫均属于鳞 翅目和同翅目,其危害农作物造成直接损失的同时,还可以传播近百种病毒, 从而导致更大的损失[6]。实践证明,利用寄主抗性是防治病虫害的最有效途径。 1 河北农业大学硕士学位(毕业)论文 为提高作物的抗虫性能,选育具有高抗性能的作物品种以及发现和引进抗性基 因发挥着越来越重要的作用,对环境保护也起到了积极的作用。 世界上危害高粱生产的害虫约有 150 种,我国至少有 25 种[7],其中蚜虫 (Acyrthosi-phon pisum) 是危害高粱最严重的害虫之一。蚜虫对几乎所有的栽培 品种均具有严重的危害,是影响农业发展的重要害虫。危害高粱的蚜虫主要包 括高粱蚜(Melanaphis sacchari)、麦二叉蚜(Schizaphis graminum)和玉米蚜 (Rhopalosiphum maidis)。蚜虫通过吸食植物韧皮部汁液,引起寄主在即苗期出 现卷叶枯萎、病斑叶、植物泛黄和开花期推迟等症状,并 最终导致高粱成熟时 籽粒不饱满[2]。另外,作为农业生产上的重要害虫,蚜虫是多种病毒病的传播 媒介。蚜虫有着较短的生长周期且繁殖率极高,其防治一直是农业生产中的难 题[8]。目前生产上主要用农药进行控制,但农药具有价格高、破坏生态系统、 污染环境且会杀死蚜虫的天敌和传粉昆虫等缺陷,而且近期还发现了抗杀虫剂 的蚜虫生物型。因此培育抗蚜品种是蚜虫综合防治中不可或缺的环节, 同时也 是很多作物重要的育种目标之一。 随着近年来分子标记方法的发展,利用分子标记方法对高粱抗病虫基因的 研究逐渐增多并且取得了一定的成果,这就为高粱抗病虫基因的研究奠定了理 论基础。人们很早就开始了蚜虫的抗性遗传研究,但高粱的抗蚜资源尚不丰富 且缺乏深入系统的研究。在高粱抗蚜品种的选育和抗蚜机制研究上,美国等发 达国家走在了前列。危害美国高粱生产的主要蚜虫为”麦二叉蚜”,所以他们在 高粱”麦二叉蚜”抗性机制的研究和抗性品种选育上取得了较大进展[9-16]。目前研 究较多的是麦二叉蚜的抗性遗传方面,已定位 20 个抗性 QTLs,单一 QTL 对抗 性差异贡献率最高可达 80.3%,对高粱蚜和玉米蚜的研究尚需进一步加强。植 物在蚜虫的抗性遗传方面表现较为复杂,迄今为止尚未分离出相关的主效抗性 基因或数量性状位点,由于对高粱抗蚜性鉴定不准确,其早期遗传研究多借助 于田间蚜虫自然发生或粗放的人工接虫鉴定,再加上环境条件对蚜虫入侵的影 响,使得我们对高粱在抗蚜分子机制方面的研究还不够清楚[2]。因此高粱抗蚜 鉴定方法的改进,以及抗性鉴定准确性的提高是正确分析抗蚜遗传的重要保证 [17-18]。 据统计,高粱蚜虫对 世界众多国家均造成严重危害,其中对 Texas 的危害 程度可达三千万美元之多。在过去对蚜虫的防治工作中多利用化学制剂来进行, 但这一方法不仅造成生产力和时间的浪费,而且作物易产生抗药性且会对环境 造成污染,所以培育抗蚜作物品种是最省时省力且效率较高的抗蚜方法[19]。抗 蚜品种的选育须对高粱种质资源的抗蚜性做出准确的鉴定,多采用田间自然诱 发初鉴和人工接虫复鉴相结合的方法进行,确定抗性等级,进而以抗蚜种质为 基础,培育出抗蚜亲本系及其杂交种。这项工作需时长,见效慢。 高粱和蚜虫(Acyrthosiphon pisum)全基因组测序工作的完成,推动了蚜虫- 2 高粱 RIL 遗传背景分析及分子标记适用性的研究 植物间的相互作用关系及植物对蚜虫的抗性机制研究。到目前为止,已有 2 个 抗蚜基因被克隆,且多个抗蚜基因(位点)已被定位在染色体上[20]。但高粱作为 大田作物,其对抗蚜种质资源有着较大的需求。抗蚜新品种的获得,需要我们 对抗蚜机制的探索,通过对抗蚜基因的定位和克隆,可为包括高粱在内的作物 品种抵抗蚜虫的侵害提供了理论和实践依据。 6、研究方法、思路 6.1、研究思路及方法 (一)研究思路 本课题将在以往一些LED研究的基础上进行深入分析和市场调查。首先从理 论上阐明LED的概说,分析LED广告在国内外的优势、发展趋势及前景和问题; 其次,分析户外LED广告的开发与视觉传达设计的相互关系;再次,对哈尔滨城 市户外LED广告进 行实地调查,分析其设计元素与城市建设的结合点,探讨LED 广告的视觉设计对哈尔滨城市建筑、景观等形象建设方面的影响;最后 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 哈尔 滨户外LED广告设置的现状,指出其存在的问题,根据结论提出设计策略。 (二)研究方法 本课题属于理论与实践结合的应用型研究,所以相应的对于此课题的研究采 取了基础理论研究的成果具体化,截取或选择某个单项问题,理论联系实际,通 过在基础理论研究基础上,进行调查研究,提出研究假设,对实际运用中的应用 经验加以总结,探讨新的方法和途径,以达到在实际中的应用效果,提出能被广 泛接受和采用的可操作性的做法。包括:文献资料法、调查法、对比分析法、归 纳法、理论与实际结合的方法。文献研究主要注重广告学,户外广告研究、城市 形象建设研究等方面;调查研究主要运用观察、调研、分析等方法。 6.2、研究方法和主要思路 研究资源上:广泛利用文献资料、专著,通过图书馆、网络等多媒体资讯途径,查阅、 收集、解读包括文本、图片等各类直接或间接资料,对民间年画中钟馗形象作出系统全面 的分析研究。 研究过程中:理清与该研究课题相关的图像及其前人研究的文化资源,运用范例法、 系统法、比较分析法分析其内在意旨、创作思维以及在思想文化方面的传承性,说明钟馗 年画作为民间艺术的一种,它的文化根基与现实土壤却不容我们忽视,与其它任何艺术种 类一样,长期保持和吸附历史的因素,与现实生活息息相关,对该课题的研究和探索,具 有很高的 艺术与精神食粮之价值和实用价值。 4 6.3、研究思路和方法 (1)研究思路:本文拟通过对有关初中生的新闻报道进行内容分析,在主 题一致的前提下对他们进行分类,分别概括不同主题下初中生的各种具体形象, 进而总结新闻报道中的初中生形象,最后从质化研究的角度分析新闻报道所建 构的意识形态、探讨实用有效的意见和建议。 (2)研究方法:由于本篇论文是对新闻报道中的初中生进行形象分析,所 以会在收集大量有关初中生新闻报道的基础上运用内容分析法对文本材料进行 量化统计分析。 具体来说,本研究的媒介文本资料全部来源于百度的新闻搜索,搜集到的 样本包括纸质媒体和地方官网发布的新闻报道,以纸媒为主。选择百度上的新 闻,是考虑到百度作为全球最大的中文搜索引擎、最大的中文网站,搜集文本 不仅容易,而且全面,并且保证了材料的均质性。做法就是以”初中生”为关 键词对百度新闻进行高级搜索,这样可以保证所搜集研究材料的全面性,以免 遗漏相关新闻。所搜集新闻的时间跨度为 2012 年 9 月 1 日至 2013 年 12 月 31 5 日,共 16 个月的新闻报道,为了确保每天关于初中生的新闻事无巨细地呈现在 屏幕上面,我的新闻搜集工作是从 2012 年 9 月 2 日开始,直到 2014 年 1 月 1 日,尽量做到每天对前一天的新闻进行搜集。由于网络上信息杂乱重复,百度 新闻中也包含很多与初中生无关的各种信息,所以在将本次论文研究资料定在 以”初中生”为主角的事件性新闻报道后,我对一些评论性文章、非事件 性新 闻报道、重复新闻、国外及港澳台初中生新闻及视频新闻进行剔除,最后得到 有效新闻 1709 篇,本篇论文就是通过对这些新闻文本进行详细的内容分析最终 得出初中生的媒介形象。 6 6.4、研究方法 2.1.2.1 样品 DNA 提取 参考 Doyle 的 CTAB 法(Doyle,1987),种植上述 119 份材料在 4~5 叶期单株嫩叶中抽提、纯 化每份材料总 DNA。 2.1.2.2 PCR 反应 从分布于高粱 10 个连锁群()中遴选出在基因组 中分布均匀高的引物 51 对(表 2.2) 用于基因型分型。PCR 总反应体系为 10μL, 含 20ng DNA、 0.4 μmol/L 引物对、60μmol/L dNTPs、2mmol/L MgCl2、1 μL10×PCR 缓冲液及 0.5U Taq DNA 聚合酶, 使用的扩增仪为 MJ Research PTC 225(或 240) DNA Engine Thermal Cycler (Bio-RAD, USA)。 PCR 反应程序为 95?变性 4min 后,进行 35 个循环的 94?变性 1min,55?~58?退火 60s, 72?延伸 60s;再经 72?延伸 8min 后于 4?保存。 2.1.2.3 聚丙烯酰胺凝胶电泳 PCR 扩增产物在 5%的聚丙烯酰胺凝胶上电泳,银染显色。 1.洗板 把平凹版在自来水下冲洗干净后用蒸馏水冲洗一次,晾干。 2.涂板 配制平板涂液(现用现配):1.5ml 95%乙醇+10ul 冰乙酸+10ul 亲和硅烷,混匀。使用配制 的平板涂液涂板,晾干。用 0.5-1ml 的剥离硅烷涂板,晾干。 3.夹板 平板在下,凹版在上,将涂好的平板和凹板的那一面用隔条隔开叠在一起,用四个大的长尾 夹固定好。 4.配胶 将提前配好 的混合液(420.24g 尿素+150ml 19:1 的丙烯酰胺+200ml 5×TBE 定容至 1L,保 存于 4?)取 50ml +225ul 10%的过硫酸铵+50ulTEMD,混匀。 5.灌胶 使用 50ml 去针头的注射器迅速将配好的胶灌入已夹好的平凹板夹层中,将梳子的平头插入 6 中国农业科学院硕士学位论文 第二章 高粱资源材料的遗传多样性分析 胶中,(注意整个过程不要产生气泡),静置 1-2 小时。 6.预电泳 将做好板子的长尾夹取下,轻轻将梳子拔出,在自来水下冲洗,洗去板子口多余的残胶后将 梳子的齿子端插入胶中,将板子放入电泳槽中,向上下槽中加入 1×TBE,在 2000V,100mA, 65W 下预电泳 30min。 7.点样 将 PCR 产物在 PCR 仪上 96? 变性 10min,迅速置于冰水混合物中冷却。关闭电源,用 10ml 的注射器把点样孔中的气泡和尿素吹出,取 5-6ul PCR 产物上样。 8.电泳 打开电源,在 2000V,100mA,65W 条件下电泳 1h50min。 9.固定 电泳结束后关闭电源,把上槽液导出后取下板子,用刀片将凹板的一角掀起后慢慢把凹板取 下来,将平板放入固定液(1800ml 蒸馏水+200ml 冰乙酸)中 15min。 10.漂洗 将平板从固定液中捞起放入蒸馏水中 10min。 11.染色 将平板从蒸馏水中捞起放入染色液(2000 ml 蒸馏水+4g 硝酸银)中 20min。 12.显影 迅速将平板从染色液中捞起放入蒸馏水中,再迅速从蒸馏水中捞起放入显影液(2000ml 蒸 馏水+30g 氢氧化钠+8ml 甲醛)中至条带显现清晰。 13.固定 显影完成后将平板放到固定液中 5min,然后捞起用水冲洗一次。完成后进行编号,统计结果 和照相保存。 6.5、试验方法及研究内容 2.1 研究目的及意义2.1 研究目的及意义 在全球性气候异常变化及生态平衡系统不断被破坏的情况下,土地荒漠化、盐碱化 变得日趋严重,水资源短缺已经成为了人类面临的一个严重生态问题(唐先兵和赵恢武 2002)。干旱和短期水分交替是干旱、半干旱地区作物主要的生存环境条件(山仑等 2006)。干旱作为一种主要的非生物因素逆境,严重影响着农业生产。由于水分亏缺而 造成的农业损失是其它逆境的总和(Desrosiers 1996;Boyer 1982)。干旱对作物造成的 伤害体现在延缓作物的生长发育,最终影响产量的形成,但是如果在生长发育的一定阶 段经受适度的水分亏缺,复水后作物则存在短暂快速的增长,弥补前期供水不足产生的 不利影响(山仑等 2000)。在这种情况下,作物水分关系研究变得越来越重要。在一 定程度上搞清作物在水分亏缺下的作用机制,对于发展节水农业以及进行作物的合理种 植有着重要的理论和现实意义。作为水分吸收的主要器官,根系已经成为作物抗旱性研 究的重点。高粱及甜高粱均是深根作物,有关高粱根系与抗早性关系的研究相对较少。 因此,本试验通过盆栽方法,旨在从根系生长、水分吸收及光合特性的角度阐明两种作 物在抵抗干旱逆境方面的差异,为旱地作物合理布局提供理论依据。同时在理解两种作 物抗旱性差异产生的外在和内在机制的基础上, 深入研究作物种际之间抗旱差异。 6.6、淀粉的主要理化性质及研究方法 由于淀粉的理化性质关系到淀粉的开发利用,所以近年来报道了关于山药、 莲藕、甘薯、黄姜、板栗、芋头等众多植物淀粉性质的研究[62-67]。淀粉主要的理 化性质: ?淀粉颗粒形状及大小 淀粉分子在植物中以颗粒形式存在,淀粉颗粒结构的研究,对于淀粉深加工 以及淀粉品种来源具有重要意义,因为植物种类不同,其颗粒的形状与大小各有 差异。几种常见的淀粉颗粒形状:豆类呈肾型或卵形,稻米的呈不规则多面体形, 马铃薯呈块状形,小麦的为扁平圆形或椭圆形,莲藕的为棒状形[68]。同一种植物 的淀粉颗粒也不是固定的,形状受到生长部位和生长期的不同而异。如马铃薯日 趋成熟时,淀粉颗粒直径变大,颗粒的相对密度也随之增高。不同种类的淀粉大 小也不同,通常采用颗粒大小的平均值或极限范围表示颗粒大小。薯类淀粉比谷 类淀粉颗粒大,马铃薯的淀粉颗粒 15~100μm,而稻米的仅有 3~8μm,小麦呈双峰 分布,一组为 2~10μm,一组为 20~30μm。在显微镜观察下,可以看到颗粒表面有 环状细纹,轮纹样式与树木年轮相似,马铃薯淀粉的轮纹最明显,木薯的淀粉的 也较清晰,玉米、小麦等淀粉轮纹则不易观察到。近年来随着科学技术的进步, 借助先进的仪器设备如扫描电镜和透射电镜的使用,为淀粉的微观结构进一步研 究提供了支持。 ?淀粉颗粒的偏光十字 在偏光显微镜下,淀粉颗粒会呈现黑色的十字,将淀粉颗粒分成 4 个白色的 区域,即偏光十字。这是因为淀粉颗粒具有球晶结构,球晶结构呈现双折射特性, 11 产生偏振光。不同植物种类淀粉颗粒的偏光十字位置、形状等存在着差异。例如 马铃薯的十字交叉点位置在接近颗粒的一端,偏光十字明显。玉米淀粉的则 位于 颗粒中心,偏光十字现象一般。当淀粉颗粒充分膨胀、受热干燥、高压挤压时, 分子有序排列遭到破坏时,偏光十字也消失。 ?淀粉颗粒的晶体结构 其晶体结构由结晶区与非结晶区两部分共同构成。X-衍射法是研究晶体结构 最常用的方法,不仅可以用来鉴别品种外,还可以分析淀粉是否经过物理、化学 变化。在衍射图上结晶区呈尖峰特征,非结晶区呈弥散峰特征。Katz 等根据得到 的淀粉三种特征性的 X-衍射图谱,可以将淀粉分类 A 型、B 型和 C 型三类晶体结 构,C 型可看为 A 和 B 的混合物。大多数禾谷科如水稻、小麦是 A 型结构,马铃 薯等块茎属于 B 型,豆类则属于 C 型。结晶态部分占整个颗粒的百分比称为结晶 度。天然淀粉的结晶度最高可达 40%,多数在 15%~35%。目前,关于淀粉结晶度 快速、简便的测定方法备受国内外学者的关注[69]。张本山等人提出了根据 X 射线 衍射曲线计算淀粉样品绝对结晶度的方法:先获得一条完整的 X 射线衍射曲线(衍 射范围为 4?~60?),准确划分出衍射图中的结晶区、微结晶区和非结晶区,通过计 算各衍射区面积比值,得出各衍射区衍射强度比值,最终求出淀粉颗粒的结晶度。 陈翠兰等人在此基础上研究发现在同类淀粉在相同的水分含量下,衍射角在 30?~ 60?的衍射图谱基本上是重合的,主要差别是在 4?~30?,提出了相对结晶度的概念 及算法[70-72]。 ?淀粉的溶解度 淀粉颗粒不溶于冷水,受损伤或者经过化学改性的淀粉可以溶于冷水。随着 温度的上升,淀粉的膨胀度增加,溶解度增加。由于淀粉颗粒结构差异,淀粉的 溶解度的也不同,马铃薯的淀粉颗粒结构松散,含有较多的亲水的磷酸根离子, 所以溶解度较高。相反玉米的 淀粉颗粒较小,结构紧密,含有较高的脂类化合物, 溶解度偏低。 ?淀粉的糊化特性 加热淀粉水溶液,淀粉颗粒受热开始吸水膨胀,随着温度继续升高,体积可 达原来的几十倍,悬浮液变成半透明的粘稠胶体溶液,这种现象即为做淀粉的糊 化。不同品种的淀粉,糊化温度不一样,几种淀粉的糊化温度如表 1.6 所示。谷类 淀粉如玉米、小麦的糊化温度比马铃薯的高。 表 1.6 不同品种淀粉的的糊化温度 Table1.6 The gelatinization temperature of different starch 淀粉种类 玉米 小麦 马铃薯 木薯 蜡质玉米 糊化温度/? 62~72 58~64 56~66 59~69 62~72 12 淀粉颗粒从原始的结晶状态到完全糊化可分为三个阶段:第一阶段,可逆性 润胀阶段,即淀粉乳水温没有达到糊化温度前,水分子只是进到淀粉颗粒的无定 型区,产生有限的膨胀,悬浮液的粘度无明显变化,淀粉粒外形未变,内部具有 原来的结晶结构,干燥后可恢复为原来性质。第二阶段,不可逆润胀阶段,即温 度达到糊化温度后,淀粉颗粒大量吸水,体积快速膨胀,粘度也迅速增加,结晶 结构遭到破坏,偏光十字消失,该阶段淀粉颗粒的分子仍然维持着一个蓬松的网 状整体,冷却后不能回复原来的状态。第三阶段,颗粒解体阶段,淀粉经过第二 阶段继续加热,膨胀到极限的淀粉颗粒开始破碎支解,最终变成胶体体系,粘度 也达到最大值。糊化温度不仅与淀粉颗粒本身有关,一些外在因素也可以影响其 糊化温度,如淀粉颗粒在强碱条件下常温时就可以发生糊化;脂质可以与直链淀 粉结合,抑制润胀,使糊化温度升高,谷类淀粉脂质含量比马铃薯高,所以马铃 薯比谷类易于糊化;淀粉经过酯化、醚化等变性处理,淀粉分子上引入亲水性基 团,淀粉糊化温 度会下降。 目前测定淀粉糊化温度的方法有很多,如偏光十字法,原理是淀粉糊化后, 颗粒的偏光十字消失,通过测定偏光十字消失的温度即得糊化温度;粘度测定法, 原理是淀粉糊化程度与粘度存在着一定的关系,通过测定粘度的变化,可以得到 淀粉的糊化参数,常用粘度计包括布拉班德粘度计,RVA 快速粘度分析仪等。通 过观察粘度曲线上的特征点如起始糊化温度、峰值粘度、崩解值和回生值,可以 分析出了不同淀粉的糊化特性。 ?淀粉的回生特性 糊化的淀粉溶液在低温下静止一段时间,其溶解度降低,可形成白色沉淀或 是胶体,我们称这种现象为淀粉的回生,又称为老化或凝沉。老化的实质是糊化 的淀粉分子在温度降低时由于分子运动减慢,此时直链淀粉和支链淀粉都趋向于 平行排列,分子链重新排列的结果。 直链淀粉与支链淀粉分子在回生过程中形成结晶的方式不同:直链淀粉分子 呈线性结构,在回生过程中便于平行取向,分子间结合的氢键多,形成的晶体结 构紧密;支链淀粉分子高度支叉结构,导致分子平行取向发生障碍,氢键不易形 成,所以较难发生回生。淀粉的回生速率可以通过淀粉糊从 95?冷却至 50?时黏 度的增加来表示。普通玉米的回生速率比蜡质玉米的快,原因是普通玉米所含直 链淀粉相对较高,蜡质玉米几乎全为支链淀粉。放久的面包、陈米饭会变硬,都 是淀粉回生造成的。目前防止回生的方法有快速冷冻干燥,添加乳化剂,进行膨 化处理等。 13 7、相关技术 8、应用 8.1、中国早期标志形象在商业和机构中的应用 我国近现代社会是一部风云变幻,战争频仍的史书。帝国主义列强的大炮催生了中 国的资本主义经济,昔日占主导地位的封建经济在帝国主义的殖民经济的压力之下,逐 渐沦落为半殖民半封建的社会经济,西方货物长驱直入登陆中国大陆,洋商标随之传入 中国。直到 20 世纪初的五四运动,由于二次世界大战的爆发,也由于留洋知识分子的 回国,中国民族资本主义的崛起,为现代标志设计吹来了清新的风,诞生了许多振兴民 族工业的爱国标志。但封建社会长期以来的重农抑商,加之长久的战乱,工商业发展一 直迟缓,直到解放战争胜利后新中国成立,工商业的发展活跃了商业标志形态。”商标” 的概念在这个时期首次出现,近代标志形象的发展其实是商业标志的发展,近代中国的 商业标志的曲折历程展示了人们对美好生活的向往和追求。 8.2、色彩的协调性应用 色彩是标识信息传达中最活跃的因素,既可以在比较近的距离也可以在 比较远的距离吸引静态和动态人群的注意力,通过人对色彩的识别,增强人 的视觉记忆。在标识设计中,色彩的设计主要是针对标识版面的色彩以及主 要构件的色彩进行设计。大学校园标识系统的色彩要从学校的整体环境色彩 展开思考。学校独特的历史文化背景形成校园固有的色彩属性,校园标识在 形式独特的前提下,色彩要根据校园固有色彩属性进行协调性的应用。 3.3.2.1 色彩的相关研究 (1)色彩的机能 色彩是大学校园标识极具表现力的构成要素之一。大 学 校园标识的灵魂是简洁、直接、醒目,校园标识的功能性是否得到有效地 发挥和利用,很大程度上是由标识色彩的运用是否合理决定的。色彩能吸引 人的注意力、能影响人的情绪波动、能互补周围的环境色彩关系,可以强化 对比、协调搭配。通过色彩的对比,可以使标识从校园环境中脱颖而出,引 人注目、提示信息、易于信息识别。还可以在校园中不同的标识中产生一定 的视觉秩序,强化校园标识的认知与喜爱度。同时,利用这种色彩之间的相 互关系,还能建立良好的校园秩序。 (2)色彩的属性 任何色彩都同时具有三种属性:明度、纯度和色相。 所有色彩的研究都是基于这三个要素展开的。它们之间相互关联、又相互制 约。明度指色彩的明暗程度;纯度指色彩的鲜艳度和保和度;色相指色彩的 不同相貌,不同波长的光波给人特定的感觉是不相同的,将这种感受赋予一 - 60 - 哈尔滨工业大学文学硕士学位论文 个名称,如有的叫红、有的称黄等等。根据色彩学家孟塞尔提出的色立体理 论,分析色彩三属性的关系如下:(如表 3-4) 表 3-4 色彩三属性关系[20] 色相 明度 纯度 红 4 14 黄橙 6 12 黄 8 12 黄绿 7 10 绿 5 8 蓝绿 5 6 蓝 4 8 蓝紫 3 12 紫 4 12 紫红 4 12 (3)色彩的要素 校园标识色彩的要素主要包括:色彩心理、色彩对比 度与识别度。 色彩心理学研究表明,色彩能够引起人心理不同的冷暖感受:冷色系给 人收缩、坚硬、寒冷、清爽、空气感、空间感等。暖色系给人扩张、柔软、 热烈、热情、刺激、有力量、喜庆感等。在色彩的性格特征表达上:明度方 面,高明度色具有动态、积极的性格,低明度色则反映静态、消极的性格; 纯度方面,纯度高的色彩具有动态、积极的 性格,纯度低的色彩则显示出消 极的情绪;色相方面,前面提到的暖色,积极、动态,冷色消极、安静。同 时,色彩的感受还能表达特殊的象征意义。(如表 3-5) 表 3-5 基本色彩产生的心理感受和象征意义[21] 基本色彩 基本色暖彩心的理单 色冷 基本色彩的单色象征意义 红 暖色 热烈的、夏季、女性、华丽、强烈、活动的 橙 极暖色 欢快、热闹、满足、行动的 黄 暖色 年轻的、愉快的、柔软的、清爽的、有希望的 黄绿 中性暖色 田园、青春、幸福、自然的、清新的、和平 绿 中性微冷色 新鲜的、理想的、清静的、安详的 蓝 极冷色 科学的、理智的、快捷的、细密的、理想的 紫 中性微冷色 高贵的、雅致的、神秘的、优雅的、担心的 黑 - 严肃的、正式的、机械的、厚重的、男性的 白 - 神圣的、纯洁的、浪漫的、清新的、洁净的 灰 - 雅致的、孤独的、时尚的、土气的、无聊的 色彩对比度与识别度,标识色彩的对比度是指标识整体色彩与文字色彩 - 61 - 哈尔滨工业大学文学硕士学位论文 或图形色彩之间形成的一种对比关系,用以提升文字或图形的可辨认度。标 识色彩的识别度包括两方面的含义:一方面指色彩本身的醒目程度,另一方 面指色彩主次层次的清晰程度。例如色彩之间的明暗、虚实、面积大小、冷 暖等对比关系等。可以看出,对色彩的识别是建立在色相间相互对比的关系 基础之上的。色彩对比度越强识别度越高,标识的识别性相对也越明显。在 冢田敢的《色彩美学》一书中,对色彩对比的可识别性进行全面的分析, (如表 3-6)提出:识别度的高低次序,对标识而言是标识整体与图形文字 所构成的图底关系间的色彩对比形成的。 表 3-6 基本色彩的对 比可见度(单位:M)[21] 底\图 红 橙 黄 绿 蓝 紫 白 灰 黑 红 - 40 46 25 26 28 41 30 33 橙 39 - 38 34 41 39 36 37 42 黄 43 40 - 45 45 43 14 41 50 绿 28 35 42 - 34 32 46 29 37 蓝 33 43 43 35 - 29 47 29 32 紫 30 44 49 36 32 - 49 35 27 白 39 42 22 40 44 42 - 39 46 灰 30 40 44 27 30 33 44 - 37 黑 35 43 51 34 28 26 50 37 - 将表 3-6 中的关系进行分析后,我们可以反映在标识的色彩图底关系 中,图为黄色,底为黑色的对比度最强,即识别性最高;图为白色,底为黄 色的对比度最弱,也就是识别性最低。根据这种对比度的强弱,来辨别识别 性的高低的方法,对大学校园标识的色彩设计具有理论指导意义。 3.3.2.2 标识色彩协调方法 大学校园标识的色彩应统一由几种 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 色构成, 使各个标识之间具有相同或相近的视觉效果,达到标识系统色彩的协调。同 时由于过多的色彩会造成视觉上的混乱,因此选择一组标准色进行系统化的 设计与应用是一种可行的方法。在企业 CI 策划中,为塑造特有的企业形象 而确定的某一特定的色彩或一组色彩,被称为企业的标准色。基于标准色角 度对大学校园标识色彩设计对于建立大学校园标识的系统性,强化校园环境 空间的独特形象是非常有利的。 大学校园环境中标识的标准色设计不能脱离整体校园环境孤立地进行思 考,而是要将标识置于校园环境中,达到一种诉求与环境色彩的和谐统一。 - 62 - 哈尔滨工业大学文学硕士学位论文 这样做的原因在于标识是依附于校园环境的,不能把标识当作单独的形态进 行设计。在大学校园标识色彩的设计上,既要考虑标识本身,也要考虑标识 与校园环境之间的色彩关系。标识的色彩必然与校园环境色彩构成一种 互相 依托的关系,它们之间会因相似而和谐,会因对比而衬托,会因互补而彰 显。 客观的分析大学校园环境中的色彩构成,是校园标识标准色设计方法的 关键。大学校园环境的历史、文化、地理等构成校园环境形象特征的多方面 要素,从中分析与色彩相关的因素,进而从这些因素中去提炼、把握校园环 境的色彩特质。这些因素主要包括大学校园环境的地貌特征、主要的植物、 建筑色彩风格与建校文化等等。这些经过长期历史沉淀而形成的校园环境因 素,在尊重保护校园历史人文环境的前提下,是进行校园标识色彩设计的重 要依据。 8.3、符号学理论在企业标志形象中的应用 企业标志形象设计中,贯穿了对符号学原理应用的整个过程。首先,从设计者储存 的众多信息源中,提炼和孕育出企业的思想内涵所指,因为思想内涵是标志形象设计的 灵魂,随着思想的酝酿成熟,就要对符号所联系的视觉意象能指进行标志意义的视觉转 换,对其取舍、集中、概括和加工,从而创造出富有典型意义的物理形象。这种过程, 从设计者开始一直延续到受众者,是一个商标内涵不断明确、符号能指不断清晰的过程。 比如可口可乐标志的能指,它的指涉物是可口可乐这个品牌的碳酸饮料,在我们畅饮的 同时仅解决了口渴的问题功能意义,也从另一个方面领略到美国的异域风情、活泼动感 的现代活力生活,这就是企业通过标志所表达的所指。 企业标志形象设计的过程凸显了对符号应用由低级到高级的阶段性。目前在符号理 论研究领域普遍认为,可以将符号区分出以下三种不同的类型,同时也正是视觉 符号在 26 企业标志形象设计中的三个阶段性层次。 (1)图像性符号,亦即标志设计的原初符号。它是通过”形象相似”的模拟对象或 图似存在的事实,借用原已具有意义之事物来表达他的意义。它具有一定的素材性,这 是一种原始的意义表达方法,直接明了,但表意性较弱。如写生性绘画、雕刻等竭力描 摹大自然,直观性很强。 (2)指示符号,指示符号与所指涉的对象之间具有”必然实质”的因果逻辑关系或 是时空上的关联,通常这类符号指示性非常强。 (3)象征符号,象征符号与所指涉的对象间无必然或是内在的联系,它是约定俗成的 结果。它所指涉的对象以及有关意义的获得,是由长时间多个人的感受所产生的联想集 合而来,即社会习俗。以鸽子图形为例,过去人们把它当作和平或传递书信的象征。 上述三者,既是符号三种类型的并存,又是符号逐次深化的三个层次,是一个由图像 符号到指示符号再至象征符号,其程度不断深化,信息含量更加广泛的过程。 通过以下例子我们可以更加深刻的了解这三个类型的综合运用,如香港平面设计师 靳棣强设计的”中国银行”标志形象(图5-1)。他采用古铜钱圆形方孔的形式与”中” 字、”国”字形相结合,以常见的 图形来传达到了深刻的寓意。其作 为符号学原理在企业标志设计中的 应用,亦经历了上述符号逐渐深化 的三个过程。首先,作者从众多与 银行、金融相关的信息源中,提炼 出与”中国”有关的思想内涵,并 确定将之转化为视觉符号的设计方 案于此,再联想到中国沿用最久的货币形象,即停留于对图像符号进行加工的阶段进一 步,再考虑到实现设计作品的传播功能,以最简洁明了的视觉符号传播与受众者,于是 就得对铜钱圆形方孔的 形象进行再创造,使符号的线条粗壮有力,看起来具强烈的视觉 效应,这可以说是由对图像符号的把握深人到对指示符号的把握阶段再进一步,为突出 作为”中国”的银行的时代特色,作者又将”中”字与”国”字字形进行加工与高度提 炼,从而使其与铜钱的符号特征巧妙结合,最后将整个符号的视觉形象精彩浓缩为象征 民族与时代精神的形式。今天,它已成为当代中国金融精神的象征,并使古代符号的美 学价值在现代的企业标志设计中获得新的意义。 可以说,正是符号学原理在企业标志设计中的广泛应用,才使企业标志形象不仅仅 停留在对纯视觉感官意义上的满足,它更因为视觉符号蕴涵的独特思想内涵,对民族感 情、文化模式、社会价值系统等作了生动阐释。它也为企业与消费者之间架起了一道精 神共鸣的桥梁。 图 5-1 中国银行标志 2 7 8.4、分子标记技术在高粱遗传育种中的应用 1.3.1 分子标记及其发展1.3.1 分子标记及其发展 随着分子生物学技术的发展为植物育种提供了一种基于 DNA 变异的新型遗传 标记——DNA 分子标记,简称分子标记。与形态学标记、细胞学标记和生化标记比 较,分子标记具有如下特点:(l) 准确度高,直接以 DNA 的形式表现,在植物体的 各个组织、各个发育时期均可检测到,不受季节、环境限制,不存在表达与否的问 题;(2) 数量多,遍及整个基因组,检测位点近于无限;(3) 多态性高,不需要专门 创造特殊的遗传材料;(4) 表现为”中性”,即不影响目标性状的表达,与不良性状 无必然的连锁;(5) 有许多分子标记表现为共显性,能够鉴别出纯合基因型和 杂合基 因型;(6) 随机分布在基因组内,提供完整的遗传信息。 1980 年,Botstein 等[28](1980)首先提出 RFLP(Restrietion Fragment Length Polymorphism,限制性片段长度多态性)可以作为遗传标记,从此开创了直接应用 DNA 多态性的新阶段。八十年代后期,PCR(Polymerase Chain Reaction,聚合酶链 式反应)技术的产生,使得 DNA 直接扩增多态性成为可能,在此基础上产生了多种 新型的 DNA 分子标记,如 RAPD(Random Amplified Polymorphism DNAs,随机扩增 多态性 DNA)标记、AFLP(Amplified Fragment Length Polymorphism,扩增片段长度 多态性)标记、SSR(Simple Sequence Repeat,简单序列重复)标记、SCAR (Sequence characterized Amplified Region,序列特异性扩增区)标记等。与此同时,各种电泳技 术的发展,提高了电泳分辨率的能力。 简单重复序列(Simple Sequence Repeat,SSR)也称微卫星 DNA,其串联重复的 核心序列有 1-6 bp,其中最常见的是双核苷酸重复,即(CA)n 和(TG)n。每个微卫星 DNA 的核心序列结构相同,重复单位数目 10-60 个,其高度多态性主要来源于串联 数目的不同。SSR 标记的基本原理:根据微卫星序列两端互补序列设计引物,通过 PCR 反应扩增微卫星片段,由于核心序列串联重复数目不同,因而能够用 PCR 的方 法扩增出不同长度的 PCR 产物,将扩增产物进行凝胶电泳,根据分离片段的大小决 定基因型并计算等位基因频率。SSR 技术的广泛应用也在于其具有以下一些优点: (l) 一般检测到的是一个单一的多等位基因位点;(2)微卫星呈共显性遗传,故可鉴别 杂合基因型和纯合基因型;(3) 所需 DNA 量少。但,在采用 SSR 技术分析微卫星 DNA 多态性时 必须知道重复序列两端的 DNA 序列的信息。如不能直接从 DNA 数 据库查寻则首先必须对其进行测序。 扩增片段长度多态性(Amplified Fragment Length Polymorphism,AFLP)标记是 5 1992 年荷兰科学家 Zebeau 和 Vos 发展起来的一种检测 DNA 多态性的新方法[29]。 AFLP 是 RFLP 与 PCR 相结合的产物,其基本原理是先利用限制性内切酶对基因组 DNA 进行酶切,产生粘性末端,其酶切片段首先与具有共同粘性末端的人工接头连 接,连接后的粘性末端序列与接头序列就作为PCR反应的引物结合位点进行预扩增, 最后在接头互补链的基础上添加1-3个选择性核苷酸作引物对模板DNA基因再进行 选择性扩增,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳分离检测获得的 DNA 扩增片段,根据扩增片 段长度的不同检测出多态性。引物由三部分组成:与人工接头互补的核心碱基序列、 限制性内切酶识别序列、引物 3’端的选择碱基序列(1-10 bp)。该技术的独特之处在 于所用的专用引物可在不知道 DNA 信息的前提下就可对酶切片段进行 PCR 扩增。 为使酶切浓度大小分布均匀,一般采用两个限制性内切酶,一个酶为多切点,另一 个酶切点数较少,因而 AFLP 分析产生的主要是由两个酶共同酶切的片段。AFLP 结合了 RFLP 和 RAPD 两种技术的优点,具有分辨率高、稳定性好、效率高的优点。 但它的技术费用昂贵,对 DNA 的纯度和内切酶的质量要求很高。尽管 AFLP 技术诞 生时间较短,但可称之为分子标记技术的又一次重大突破,被认为是目前一种十分 理想、有效的分子标记。由于 AFLP 技术能够在同一 PCR 反应中检测到大量的遗传 位点,可以检测出 DNA 样品的细微差别, 因此适合寻找与目标性状紧密连锁的分子 标记并构建目标基因所在区域的精细遗传图谱和物理图谱。 序列特异性扩增区(Sequence characterized Amplified Region,SCAR)标记是在 RAPD 技术基础上发展起来的,是 Paran 在 1993 年提出的一种分子标记方法[30]。 SCAR 标记一般是由 RFLP、RAPD、AFLP 等标记转换而来,代表一个基因组上确 定的 DNA 位点。其基本原理是根据已获得的标记片段的序列信息,设计一对长度为 20 bp 左右的特异引物,然后通过普通的 PCR 手段来揭示多态性。通常 SCAR 标记 转换的成功率很低[31]。与 RAPD 和 AFLP 相比,SCAR 用了一对互补到专一基因组 位点上的引物和严格的 PCR 条件,排除了引物结合位点之间的竞争,因而得到可靠 的可重复的带,它们对反应条件不敏感,大大提高实验结果的稳定性。在育种时, 利用其简单、易于操作的优点对大量的样本进行有效地筛选,可避免工作的盲目性。 王斌等[32]成功地将一个玉米白交系的特异 RAPD 标记(0.9 kb)转换成了稳定的 SCAR 标记,并应用于检验种质资源和种子纯度。杜胜利[33]等应用 SCAR 标记对 36 个已 知白粉病抗性的黄瓜材料进行了盲测,测定结果与其田间抗病性吻合率高达 94.5 %, 表明该标记可以用于黄瓜粉病的分子鉴定。 目前 SCAR 标记的开发主要利用 RAPD 技术,利用 AFLP 片段转换 SCAR 标记 较少涉及,但这几年也有所发展。Brugmans 等[34]提出一种将 AFLP 序列转化为简单 单一位点的 PCR 引物的方法,即将 AFLP 标记转换为 SCAR 标记的方法,并且转化 了 10 个在扩增产物中具有 SNP 的 SCAR 引物。Meksem 等[35]利用多态性 AFLP 片 段转化了六个分别与大豆rhg1和rhg4基因连锁的SCAR标记。Noguera等[36]将AFLP 片段转化为 SCAR 标记,这些标记与瓜类的两性花同株基因连锁,并将其进行定位。 江幸福等[37]利用近等基因系转换了粘虫黑化型AFLP-SCAR标记。目前的开发SCAR 6 标记的工作仍以功能基因的鉴定为主要目的,对于大量的可直接应用于构建 DNA 指纹和纯度检测的 SCAR 标记的开发仍较少涉及到。 AFLP 标记作为一个高多态性的分子标记,处于 DNA 的非重复序列区域,大量 的工作证明一些 AFLP 标记与某些基因紧密连锁,可以作为基因的分子标记,也可 以作为指纹用于科学研究。SCAR 标记方便、快捷、可靠,可以快速检测大量个体, 结果稳定性好,重现性高。将 AFLP 片段转换成 SCAR 标记,使其具备了加强实验 数据的严谨性的优点。本研究就是要开发 AFLP-SCAR 标记使其具有一定的应用价 值。 8.5、高粱醇溶蛋白膜在猪肉保鲜中的应用结果与分析 3.7.1 添加乳酸链球菌素(Nisin)的高粱醇溶蛋白膜对冷鲜猪肉的抑菌性研究结果与分析 测定期间冷鲜猪肉的表面现象描述和平板菌落总数特征如下表 3-13。 表 3-13 猪肉的表面现象特征和平板菌落特征 Tab.3-13 The characters of cold storage pork 组别 猪肉颜色 气味与表象 平板菌落特征 从第 5 天开始颜色变暗,表第 5 天开始有异 a一般为直径大于 1mm 左右的大 面失水比较明显,从第 8 天味,表面开始发 菌落 开始肉表面开始发霉粘 12 天内肉的表面颜色基本 12 天内无异味, 菌落多为小点形状,大的菌落极 b无明显变化,呈鲜红色,表没有表面发粘现 少 面无失水现象。象 34 表 3-13 猪肉的表面现象特征和平板菌落特征 Tab.3-13 The characters of cold storage pork 续表 组别 猪肉颜色 气味与表象 平板菌落特征 17 天内肉的表面无明显变17 天内无异味 c化,颜色鲜红,表面无失水产生,表面无发菌落量少而且比较小 现象粘现象 涂膜液添加 Nisin 对新鲜猪肉抑菌效果的影响见下图 3-1。乳酸链球菌素是一种多肽 物质,属于天然的防腐剂、抗菌剂,无毒副作用,人体进食后在消化道中迅速被蛋白水解 酶分解成氨基酸。有良好的耐酸性和耐热性,能有效地杀死或抑制革兰氏阳性菌,如乳酸 杆菌、葡萄球菌、李斯特菌、耐热腐败菌等一系列可以导致食物变质的微生物。而且能强 烈抑制产生孢子的微生物。在特定条件下,如较酸性条件,也能杀灭革兰氏阴性菌及其它 菌。c 组(添加 Nisin 的涂膜液)比 b 组(未添加 Nisin 的涂膜液)的总菌落总数低 0.6 个 数量级,a 组在第五天的时候颜色开始变暗,表面发粘并伴有异味,放在 0.9%的生理盐水 中,水变浑浊。而 b 组和 c 组在测定的第 17 天内肉的颜色一直保持原色,无异味,把肉 切碎后放在 0.9%的生理盐水中,水清澈不变浑浊。从第 17 天开始肉表面稍有失水现象。 图 3.16 高粱醇溶蛋白膜对新鲜猪肉涂膜抑菌效果的影响 Fig3.16 Effect of kafirin films on restrain microorganism of fresh pork 综上可知,利用高粱醇溶蛋白膜保鲜猪肉可显著抑制冷鲜肉的保质期。一般来说,延 长的时间与肉的初始含菌量有关,一般能延长 15-20d 以上。涂膜组与对照组的抑菌效果 相比,涂膜组能有效抑制肉 中微生物的生长,二者差异极显著(p8.6、高粱的应用 高粱用途广泛,浑身是宝。高粱的颖壳多为深红褐色,其中含有丰富的高粱 红色素,不仅是安全、无毒、可以天然食用的色素,而且具有很强抗氧化活性[11], 已被我国国标批准列入食品添加剂目录。高粱籽粒在世界各地主要用来加工成各 种传统食物[12],并且高粱籽粒是一种传统的酿造原料,我国驰名世界的白酒和 食醋就多数以高粱作为原料发酵,非洲国家常用高粱代替大麦来酿造高粱啤酒 [13]。高粱的茎叶中纤维素的含量一般在 14%~18%左右,是非常适合造纸的原料, 高粱茎秆经过加工压制可以制成板材,具有质地轻,强度高,隔热性能好的特性, 更重要的是可以节省木材,保护森林资源[14]。高粱穗一直是我国传统扫帚的原 料,经过捆扎、压软、去壳等简单工艺生产做成,环保实用,深受人民欢迎。我 国现已培育出许多高品质的帚用高粱品种,制成的扫帚不仅在国内销售情况良 好,还大量出口国外。甜高粱不同于普通高粱,其茎秆中含有大量的汁液,汁液 2 中的糖度很高,因此可以从甜高粱的茎秆中榨取汁液,用来生产糖浆和结晶糖, 是一种既节能又经济的制糖方法。与我国传统的制糖作物甜菜和甘蔗相比,甜高 粱的优势在于不仅可以由茎秆来制糖,而且还能收获粮食,现在许多国家已经将 甜高粱作为糖料作物大量种植[15]。 除了以上的传统应用,高粱还作为新能源原料,用来生产燃料乙醇。现在已 形成了液体发酵和固体发酵 2 种成熟的工艺路线。从”十一五”开始, 国家进一 步推广使用燃料乙醇,高粱将在生产燃料乙醇中发挥更大的作用。