食品添加剂-肌苷酸二钠
食品添加剂 5'-肌酸二剂苷范围
本剂准适用于食品添加剂5'-肌酸二剂苷。
食品添加剂5'-肌酸二剂剂苷无色至白色剂晶或白色剂晶粉末～具有特味。异
2 分子式和相分子量围围围围围
2.1 分子式
CHNNaOP 1011428
2.2 相剂分子剂量
392.17
3 技要求围围围
围符合表1的定。围围围
表1 技剂要求
剂 目
剂剂方法5'-肌酸二剂;苷CHNNaOP,;以干基剂,～w /% 1011428
97.0,102.0附剂A中A.3
重金;以属Pb剂,/(mg/Kg) ?
20GB/T 5009.74(1g剂品,溶于20mL水)
砷;以As剂,/(mg/kg) ?
3GB/T 5009.76砷斑法(剂0.50g剂品～加适量水溶解～必要剂加剂溶解。)pH
7.0,8.5GB/T 9724(1.0g剂品,溶于20mL无二化水氧碳)
澄度剂剂清
通剂剂剂附剂A中A.4
吸光度比 A/A12
1.55,1.65附剂A中A.5
A/A32
0.20,0.30其他核酸分解物剂剂
通剂剂剂附剂A中A.6
水分～w/% ?
29.0GB/T 6283;0.15g剂品,反滴定法～剂拌20min,
附剂A
围围方法
一般定围围
除非另有明,在分析中使用确分析的和围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围GB/T 6682中定的三水。围围围围围围围
剂剂方法中所用剂准滴定溶液、剂剂剂定用剂准溶液、制剂及制品～在有注明其他要求剂～均按没GB/T 601、GB/T 602和GB/T 603之剂定制剂。剂剂中所用溶液在未注明用何剂溶剂配制剂～均指水溶液。围围围围
A.2.1 称取0.03g剂品～精至确0.01g,溶于100 mL水中。取此液3mL,加入0.2mL 3,5-二剂基甲苯-乙醇溶液;1+9,,加入3mL硫酸剂剂-剂酸溶液;1+1000,～在水浴中加剂10min剂～剂剂色。A.2.2 称取1.0g剂品～精至确0.01g,溶于20 mL水中。取此液5mL,加入2mL化剂溶液～剂不氧剂生淀沉。再加7mL硝酸,煮沸10min后～加入剂化剂溶液;氧40g/L,中和后的溶液～加入剂酸剂溶液～加剂剂～生成色淀～再加入剂化剂溶液;黄沉氧40g/L,或水溶液;氨2+3,剂～淀溶解。沉
注:酸溶液的制:称取围围围围围围围围围围围6.5g三氧化粉末,加入氨水溶液，围围围围围围围围围围围1+1,使之溶解。冷却后,围围围围围围围围围围拌加入硝酸溶液，32+40,,放置48h后,用石棉。此溶液不宜期保存。量取此液围围围围围围围围围围围围围围围围围5mL,加入2mL磷酸二溶液，围围围围围围125g/L,,立即或稍加后有大量黄色沉淀围围围围围围围围围围围围围围围围围
生成,否此溶液不能使用。避光保存。如有沉淀生成,使用上澄清液。围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围围
A.2.3 称取0.02g剂品～加入1000mL剂酸溶液;1+1000,溶解～此溶液在波剂(248,252)nm剂有最大
吸收剂。
A.2.4 本品呈反。围围围围围围
5'-肌苷酸二含量的定围围围围围围
分析步围
称取0.5g剂品～精至确0.0002g～加入剂酸溶液;1?1000,溶解稀剂至并1000mL～准量取此剂确品溶液10mL～加入剂酸溶液;1?1000,稀剂至并250mL～作剂剂剂液。剂定在波剂250nm剂剂剂液的吸光度A。
围围围果算
5'-肌酸二剂的剂量分苷数w,剂以数%表示～按公式;A.1,剂算,
…………………………，A.1,
式中:
A——围围液的吸光度,
m——围围围围围围围围围围围围围围围算成干基后料的量的数,位克，g,。
A.4 澄度剂剂清
A.4.1 围围和溶液
A.4.1.1 硝酸溶液,1+2。
A.4.1.2 糊精溶液,20g/L。
A.4.1.3 硝酸剂溶液,20g/L。
A.4.1.4 剂度剂准溶液,含剂;Cl,0.01mg/mL。量取c(HCl)=0.1mol/L剂酸剂准滴定溶液14.1 mL?0.02mL,置于50mL容量中瓶,稀剂至刻度。量取剂溶液10mL?0.02mL于1000mL容量中～加水稀瓶剂至刻度～剂。匀
A.4.2 分析步围
称取围1.0g围品,精确至0.01g, 置于比色管中, 加水溶解并稀至围围25mL,作溶液,取围围围围围围围
另一只比色管,准确加入0.50mL围围围围围围围围围度准溶液,加水至20mL,加1mL硝酸溶液,0.2mL糊精溶液及1mL硝酸溶液,加水至围围围围围围围25mL,围匀,避光放置15min,作准比溶液。围围围围围围围围
在无光直射情下～剂向及剂向剂察～剂剂溶液的剂度不得大于剂准比剂溶液的剂度。阳况
A.5 吸光度比
称取0.020g剂品～加剂酸溶液;1?1000,溶解配至并1000ml～剂定此溶液在波剂250nm,260nm及280nm剂的吸光度A A 及A～剂算 A/A和 A/A。A/A剂1.55,1.65, A/A剂0.20,0.30。12312321232
A.6 其他核酸分解物剂剂
取称0.10g剂品～加水溶解配制成并20mL～作剂剂剂液。量取剂剂液1uL～不用剂照液～以乙醇-乙二醇一甲剂-剂酸;1?10,的混合液;2:2:1,作剂展剂溶剂～剂行薄剂色剂分析。采用剂先在60,80?干燥20min、以薄剂色剂用硅;剂入剂光剂,作剂剂的薄剂板。展剂溶剂剂端由原剂上升剂胶体当10cm高剂停止展剂～剂干后在暗剂、紫外剂;波剂剂250nm,下剂察。只剂看出有一斑点。个
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