餐厅推广营销策划
作为营销管理方面的学生我就不说客套话了。直接说点实际可行的吧:
1( 利用周围的酒吧资源。可以先和周围一些酒吧打好关系，比如
先为他们的客人提供外送服务，利用那些有客源的酒吧，让常
客们先尝过餐厅的美味烧烤，同时可在外送时附加餐厅的精美
宣传广告(彩图，重点展示餐厅优美环境，美味的图片，酒吧
的时尚style，优雅环境，烧烤的特色健康环保)，或者优惠卷
(就如肯德基，麦当劳等发的诱人优惠卷)，其他酒吧的客人在
吃到美味的同时就会看看宣传品，再拿上优惠券，就很有可能
下次光临。
餐厅地理位置非常好，我觉得餐厅一开始，知名度肯定不大，
所以必须先利用周围的酒吧资源，我去过village周围，那有
很多酒吧，如果把烧烤和酒吧结合是很好的。
只是这需要一个转变，就是把周围的酒吧，以及类似有客源的其他店铺把他们看成互利共存的对象，而不是竞争对手，这也有利于餐厅长期存在。(这需要与其他酒吧做好协调，如果关系搞得好难说他们还能帮忙宣传一下呢～)
2( 利用周围人流资源。
逛街的人群:三里屯village，黄金地段，各种潮人都会来这儿逛。可以在各种人流量大的地方比如Ipod旗舰店等，各类店铺，大厦，派店员发宣传单，(要明码标价，餐厅的健康特色，优惠额，各种菜
式的消费价格)，白天逛街饿了，看到宣传，价位可以接受，又有优惠的新店是很有吸引力的，进来餐厅，我们就可以使出全身解数给顾客留下深刻印象。可以对逛街群制作特定优惠套餐，比如甜蜜情侣套餐，温馨家庭套餐，死党闺密套餐，二人套，三人套等，强烈建议制作宣传券时参考一些连锁店的点餐宣传单，比如kfc，真功夫，吉野家，正一味(很好吃的韩餐)。
参加活动的人群:比如在工人体育馆有活动时也可在它的附近发宣传画和优惠券给到工体看演出的人，观众们看完演出出来也很有可能会来。
3( 增加常住客流量。三里屯那里更多的是一些，写字楼，公寓。
对于活动在那里的白领和外国人都是很重要的资源。可以到写
字楼，公寓楼派发宣传单，并为他们提供送货上门服务，送货
时别忘了宣传单，先扩大知名度，再锁定这些固定的客流。让
他们爱上餐厅。(不过要注意，白领们很注意健康，工作压力可
能会大，所以一定要宣传餐厅的绿色健康特色，并可在提供烧
烤的同时附赠一些凉茶或下火饮品等。)还有那些潮店里的工作
人员，也为他们外送烧烤，这样逛店的客人也会被烧烤的美味
吸引的。
4( 餐厅内部的宣传。进入餐厅以后一定要锁定顾客，对于不同时
段不同需求要有不同策略。
白领(在附近工作或居住的):一般需要安静舒适的环境，给予他们的烧烤应强调健康，比如配送上王老吉，菊花茶等，烧烤可为他们推
荐特色的，比如高维他命类烧烤，低脂肪类烧烤。注重舒适和温和的感受格调。
游客:来三里屯的游客，很注重娱乐性，和趣味性，除了口味上，可以开展一些活动，游戏。比如绿色烧烤DIY比赛，抽出幸运客人，用提供的材料作出自己认为最健康的烧烤，在抽出幸运食客来品尝，选出最美味的，让所有客人都互动起来，不仅是吃更注重健康。 5.餐厅理念。健康&文化是最重要的餐厅特色，建议结合养生，环保，有文化底蕴的东西。
比如;季节命名的特色餐:春季---冰开雪化 秋----禾谷丰隆
夏季---骄阳如火 冬----雪中送炭 还有，健康特色餐，比如护肝舒心，润肺降燥等，对不同年龄不同群体，有不同特色。
这是我结合位置和周围环境等能想到的。谢谢交流
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