【湖南特产精选】汝城白毛茶
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汝城白毛茶[Rucheng Baimaocha] 茶树有性系品种。小乔木型，大叶类，早生种。原产湖南汝城九龙岗。树姿直立，分枝较密，叶片稍上斜状着生。叶形椭圆，叶色绿稍黄，叶面微隆起，叶质较硬。芽叶黄绿色，肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重59.2克。花冠直径3.8,4(O厘米，花瓣6瓣，子房多毛，花柱3裂。花萼有毛。结实率中等。种径1.4厘米。抗寒性较强。产量较高。春茶一芽二叶含氨基酸2.9%，茶多酚26.3%，咖啡碱3.8%。适制红茶，品质优良。适宜在湖南红茶区种植。
据老家特产招商网了解，汝城白毛茶，也称白毛尖、毛茶，最初产于九龙江，后广泛种植，盛产于九龙江及三江口一带，但以九龙江的最好，有“绿色仙丹，茶中明珠”之美誉，1991年经国家级鉴定为“世界罕见的红茶资源”。
泡之，汤色杏绿明净，芽朝上，柄朝下，上下起落浮动，如春笋出土争奇斗艳，观之赏心悦目;香气纯正，滋味鲜醇回甘，饮之心旷神怡。白毛茶天生丽质，久负盛名。这里海拔高，漫射光多，昼夜温差大，常年云遮雾盖，千百年来形成了“芽壮叶大，正反两面多毛”的茶叶珍品，明清时一度成为贡品。白毛茶采用细嫩芽叶经传统手工工艺精制加工而成，茶内所含成分丰富，经国家茶叶研究所分析，内含茶多酚41.65%，儿茶素232mg/g，咖啡碱4.49%，氨基酸3.02%，总分达111.03分，居全国名茶之首。该茶具有较高的药用价值，一般伤风感冒、消化不良可茶
老家特产网 到病除，对肾结石、糖尿病、高血压等症疗效显着，长期饮用，有防癌、防血管硬化、治疗心肌梗塞、健身减肥、延年益寿之功效。近年，白毛茶开发了较多的产品。“汝白银针”、“汝白银毫”于1991年获中国食品工业十年新成果展示会优秀产品奖，1993-1995年获省名茶称号，1994年获全国林产品名、优、特博览会银质奖，1995年获全国科技新产品金奖，1997年获巴黎国际名、优、新博览会金奖，并被评为“湘茶杯”金奖，填补了省内空白。
汝城白毛尖茶采用珍稀汝城白毛尖一芽一叶初展精制而成。紧细叉伏，白毫满披，嫩香高长，浓爽馥郁。内含茶多酚41.65%，氨基酸1.49%，咖啡碱4.23%，具有提神、醒脑、抗菌抗病、防癌降脂等功效。汝城白毛尖是湖南省郴州市汝城县的特产。
湖南产茶历史久远，是中华茶祖文化的发源地。在2009年中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典上，每年谷雨节被确立为中华茶祖节。近年来，中华茶祖节为助推湖南实现千亿茶产业也作出重大贡献，2013年全省茶园面积已达到182万亩，产量16.5万吨，茶业综合产值达到500多亿元，并形成多种品牌名茶。
湖南众多名茶中，产自汝城的“汝城白毛茶”是湖南仅有的三个地方珍稀茶品种之一，因其茶尖茸毛为白色而得名，含有丰富的茶多酚，有着原料细嫩、形美气香、味醇爽口的优良品质，先后在1995年曾获全国新技术新产品金奖，1997年获巴黎名优新博览会最高金奖，“汝白银毫”红茶获1997年“湘茶杯”金奖。
悄然升起的“绿色金矿”
盛世兴茶。茶被誉为二十一世纪饮料之王。
目前，中国有茶民6亿，全球日均消费茶60亿杯，茶产业前景广阔，被誉为“绿色金矿”。
2013年8月7日，省人民政府以“湘政发〔2013〕26号文件”下发《关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》，今年1月14日，又下发了6号文件，文件
要求
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到2020年，全省力争实现1000亿元茶业综合产值，全省茶农茶业收入翻一番。吹响了我省向千亿茶产业迈进的步伐。
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汝城茶产业也在这千亿茶产业号角声中强势崛起。
其实，汝城四面环山，气候适宜，有“八山半水一分田，半分道路通庄园”之称。汝城要发展，就要围绕山地做文章，发展绿色产业。
茶叶成为了首选，这被誉为取之不尽、用之不竭的“绿色金矿”，最适宜在雨量充沛，光照丰富，海拔500米以上的山区种植。汝城优越的温、光、水、土壤等自然条件，发展茶叶具有得天独厚的优势。
2011年，汝城县把茶叶作为农业主导产业，按照“建设茶基地、培育茶龙头、创建茶品牌、打造茶产业、发展茶旅游、弘扬茶文化”的开发思路，全面发动，立体开发。
东岗岭万亩生态有机茶园、南岭片万亩生态茶园、田庄暖水片万亩富硒生态茶园一一形成规模;
松溪、金润、汝莲、三江和、绿金香、绿江南等多家茶业公司从四面八方赶来汝城投资、建厂，为汝城茶产业的发展注入新的活力;
8000亩、1.2万亩、2万亩、4万亩„„标准化的有机生态茶园面积不断攀升;
暖水镇、卢阳镇、井坡乡、马桥镇、泉水镇、小垣镇、三江口镇、田庄乡„„越来越多的乡镇加入茶产业的队伍。
茶产业在汝城，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，悄然崛起。
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