【doc】家庭泡制药酒的方法
家庭泡制药酒的方法 第32卷第4期
2005年7月
酿酒
LIQUORMAKING
V0I.32.No.4
Jd..2005
文章编号:1002—8tlo(2oo5)04—0083一Ol
家庭泡制药酒的方法
徐强
(山东齐河县酿酒厂.山东齐河县251100) 中图分类号:TS262.91文献标识码:B
将一味(或多味)中药材浸泡于酒内,这样的酒就称为药 酒.用一味中药泡制的药酒多以所用中药材取各.如人参 酒,枸杞酒,栗子酒等.用两味或两味以上的中药泡制的酒 一
般以其功效其名.如适血通络酒,止痛酒,延寿酒等.饮 用药酒能在饮酒的同时起到保健,医疗的功效,因此深受人 们的青睐.现将家庭泡制药酒的方法介绍如下,望大家能从 中受益.
1酒,药材及容器的准备
1.1泡制药酒一般用50度以上的优质白酒或根据组方要求 选用优质黄酒及其它酒.
1.2家庭泡制药酒的容器最好选用带瓶塞或瓶盖可密封的 棕色玻璃瓶.
1.3根据组方选购中药材.所用中药材如果是鲜品要洗 净,切好,晾干;如果是干品,要去掉杂质和霉变的部分.泡
制前要先把所用的药材放入冷开水中泡20min左右,取出,晾 干.这样既可以洗去脏污,又可以防止药材将酒吸饱. 1.4酒与中药材的配比鲜品为2:1,干品为3:1. 2泡制方法及其功效
2.1活血通络酒
组方:全蝎10g,乌梢蛇10g,蜈蚣10g,土元10g,地龙10g. 上药共捣碎,加白酒500g,浸泡一周后备用.每次服15 —
20mL,早晚各一次.主治风湿性关节炎.
2.2止痛酒
组方:罂粟壳60g,川乌9g,水蛭(焙黄)9g,炒地龙9g,红 花15g,黄酒1250g.
将上述诸药放入酒内浸泡7d后过滤去渣,取出浸液,痛 时服用,每次服5—10mL.主治脱疽疼痛较甚者. 2.3抗风湿酒
组方:川乌15g,草乌15g,乌梅15g,红花15g,川牛膝15g, 忍冬藤30g,甘草15g,白糖200g,白酒700g. 将白糖放入白酒中搅拌溶解,再把上述诸药放入白酒 中,浸泡15d过滤备用.每次服10mL.,每日2次.主治风湿 性关节炎.
2,4延寿酒
组方:黄精30g,天冬30g,松叶15g,枸杞子20g,苍术12g, 白酒l(X)Og.
收稿日期:2005—02—22
将上述诸药放入白酒中,密封浸泡2周以上即可饮用. 每次服10g,每日2次,此酒有补血益气,舒筋通络,延年益寿 之功效.
2.5枸杞酒
组方:枸杞子l(X)Og,白酒2000mL.
将枸杞子放入白酒中浸泡7日后饭前饮用.每次50mL. 枸杞酒对高血脂症,动脉硬化性高血压,冠心病,慢性肾炎等 有防治保健作用.
2.6木瓜酒
组方:木瓜,防风,防己,红花各30g,生地,威灵仙,当归, 土茯苓各60g.
将上药泡酒3周后取滤液.另外用白花蛇1条,蕲蛇 30g,乌梢蛇30g,泡酒3周后取滤液.2种滤液合并,每次饮 10—15mL,每日3次.木瓜酒主治类风湿性关节炎. 2.7粟子酒
组方:栗子1000g,白酒2500mL.
把栗子放入白酒中浸泡7d,事前饮用少许可治阳事不 举.
2.8人参酒
人参酒可整根浸泡,也可将人参切成片浸泡.切片浸泡 更易浸出药分.白酒适量浸泡20d后饮用,饮用时可加些蜂 蜜.人参酒具有益气健胃,强壮保健的功效,适用于年老体 虚,脾胃功能减退,神疲肢倦等症.
2.9.川椒酒
组方:川椒,食盐各30g,白洒250mL.
将川椒,食盐泡入白酒中,泡得愈久愈好,擦腰部,再用 掌根揉擦腰部.主治急性腰扭伤.
2.10大蒜酒
将大蒜去皮,洗净,晾干浸泡于适量的白酒中,15日后即 可饮用.每次20mL,每日2次.大蒜酒具有杀菌,止痛的功 效.适用于关节炎,神经痛等.
2.11丹参杜仲酒
组方:杜仲,丹参各30g,川芎20g,白酒750g. 将上药共碾细,用白酒浸之,5日后去渣备用.随意温
饮,不拘时.主治腰肌劳损,腰腿酸痛.
3饮用注间事项
饮用药酒一定要适量,凡患者急性或慢性肝炎,肾炎,溃 疡病,胃炎,高血压,冠心病等的人以及孕妇不宜服用.人 参,虎骨等贵重药材浸泡的药酒喝完后还可加酒再泡1—2 次,以便充分发挥药物的作用.
本文档为【【doc】家庭泡制药酒的方法】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483