幼儿园食品安全教案反思

精品文档 幼儿园食品安全教案反思 活动目标: 1、了解食品的保质期及其作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。 2、能较清楚地表达自己的探索和发现。 活动准备: ppt 关于艾滋病ppt课件精益管理ppt下载地图下载ppt可编辑假如ppt教学课件下载triz基础知识ppt 、调查表、食品 活动过程: 一、 谈话导入 1、师:老师今天肚子很疼，你们知道是怎么回事吗,其实，我是吃坏东西了。昨天老师去超市买了很多好吃的东西，谁知道其中有瓶牛奶是过期的，喝了那瓶牛奶以后我的肚子就从昨天疼到现在。过期的东西吃了人会不舒服，会生病。 2、提问:你们有什么办法能知道食物有没有过期呢,你会看保质期吗,你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗, 3、幼儿讨论后小结:要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。 二、 观看PPT，了解食品的生产日期和保质期 1、师:请你们帮我找一找图中食品的生产日期分别 1 / 10 精品文档 是什么时候,不同包装的食品的生产日期位置也不相同。 2、师:找到生产日期后再看它的保质期。每样食品的保质期的长短也不一样。 3、师:最后就是要计算一下食品有没有过期了。 三、 学习推算食品的保质期，并完成调查表 利用学会的推算保质期的方法，独立完成一张调查表，然后与同伴一起交流。 《食品保质期》反思 《食品保质期》这个活动选材与《学习活动》一 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 。小食品非常接近幼儿的生活，幼儿也都很喜欢，那怎样能让幼儿选择健康安全的食品呢,我希望通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并推算出所选的食品有没有过期，从而使孩子选择健康、安全的食品。 活动中产生了一下几个问题: 1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产 日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变得比较拖沓了。 2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前 2 / 10 精品文档 期活动铺垫不够，没有学习 过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。 3、 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 活动时，我过高的预计了幼儿的计算能力，没有考虑到推算食品德保质 期到什么时候是一个涉及多重运算的一个过程，这个过程对于成人来说已经是习以为常的，但对于大班孩子而言难度是可想而知的，而且又没有在前期进行过日期换算的铺垫活动，就这一次活动中就要让他们完成这个环节难度实在是太大，最后这个环节只有一个孩子能够初步掌握。这也让我知道了设计活动前多了解本班孩子现有能力的重要性，要多设计能符合他们年龄特点的活动。 幼儿园大班安全教案《食品安全》 活动目标 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 活动准备 3 / 10 精品文档 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 教师:小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢,在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗, 2、活动展开:观看教学挂图。 观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 ?教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。 教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案,它们有什么用, ?教师给出正确 答案 八年级地理上册填图题岩土工程勘察试题省略号的作用及举例应急救援安全知识车间5s试题及答案 :这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 4 / 10 精品文档 ?教师出示挂图上其他三幅图片。 教师提问:面包上面有什么，还能吃吗,开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢,牛奶、豆浆能在温室下放很久吗, ?请幼儿回答，大家评论。 ?教师小结:在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 ?师:我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 ?每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。 ?讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 教师小结:所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf :注意食品安全。 2016小班食品安全教案反思 干净食物人人爱 活动目标: 5 / 10 精品文档 1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识:餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。 2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。 活动准备: 洗干净的苹果一只，水果刀一把。 洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。 活动过程: 1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。 有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。 回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么? 2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。 如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。 3.现场示范:瓜果洗净去皮。 4.请幼儿洗手、吃苹果。 老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么? 《不乱吃东西》 一、活动目标: 1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害 6 / 10 精品文档 性。 2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 二、活动准备: 课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片: 1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2、过期的食物。 3、腐烂变质的食物。 4、假冒、劣质的食物。 5、没洗干净的;每组一小筐三、活动过程: 一、真实案例《卡在气管里的五角星》教师讲解:这是一个真实的故事:一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈 7 / 10 精品文档 妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过 医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说:”以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问: 1、这个故事的名称叫什么? 2、龙龙的身体好受吗? 3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么? 4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样? 5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样? 6、医生对龙龙说了什么? 7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中? 小结:当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。 二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》 内容:幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 观看后讨论:小朋友这样做，对吗?为什么? 小结:人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤， 8 / 10 精品文档 严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。 2、课件《肚子为什么疼》 食品健康活动:《猫妈妈的小吃》 活动目标: 1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手2.初步了解什么的”地沟油”，并学会拒绝路边的小吃3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性活动准备:正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃图片、地沟油的图片活动过程: 一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法”手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头，、2.提问:如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?3.小结:我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情”可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗?”2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃的图片1)提问:小狗为什么生病了? 9 / 10 精品文档 当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?2)提问:当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?3)提问:猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?地沟油对身体有什么坏处?(根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结:地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油? 小结:所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三.师幼讨论:怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害? 1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道。 10 / 10