费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进

费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进 2001年6月热带农业科学第3期(总第91期) Jun2001CHINESEjouRNALOFTROPICALAGRICULTURENo.32001 费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进. 叶海辉何秀芬王秀兰 (中国热带农业科学院分析测试中00898—23300167) 摘要在通氮气条件下,用还原糖溶液滴定一定量费林试剂.结果表明:采用此措施可避免方法对加热时间,温度,谪定体积和速度等操作条件的严格要求,从而使实验重现性大大提高...

费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进 2001年6月热带农业科学第3期(总第91期) Jun2001CHINESEjouRNALOFTROPICALAGRICULTURENo.32001 费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进. 叶海辉何秀芬王秀兰 (中国热带农业科学院分析测试中00898—23300167) 摘要在通氮气条件下,用还原糖溶液滴定一定量费林试剂.结果表明:采用此措施可避免方法对加热时间,温度,谪定体积和速度等操作条件的严格要求 ,从而使实验重现性大大提高.依据GB,T6194—86方法配制试剂和制各样品溶液,采用通氮气和不通氨气2种措施,测定了8种水果中可溶性糖含量. 关t词费林试剂滴定法;改进中圈浩分类号0655.23 费林(Fehling)试剂法的基本原理,是在沸热条件下,用还原糖溶液滴定一定量的费林试剂时,将费林试剂中的铜离子还原为氧化亚铜,以亚甲基蓝为指示剂,稍过量的还原糖立即将蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝,指示滴定终点….在糖类分析测定的诸方法(如旋光法,化学法,分光法,色谱法等等)中, 费林试剂滴定法以其简便,快速,试剂稳定, 需用仪器设备少等优点而被广为采用.如现行国标,行标中,分析测定水果,蔬菜中的可溶性糖",各种食品中的还原糖,冷冻饮品中的总糖,乳制品中的乳糖与蔗糖等等,均采用费林试剂滴定法.各标准分析方法,除因试样体系组成不同,而采用的样品处理方法不同及所用费林试剂浓度不同外,漓定过程要求大体都一样,即均要求严格控制加热温度,煮沸时问及滴定速度 0收稿日期2000—09一l1 编辑/凌青根等.然而,由于各种内外因素的影响,即使是熟练的技术人员,在实际操作过程中,也很难保证一个试样的2次平行测定结果满足方法规定的允差要求.为此,作者针对滴定终点指示剂亚甲基蓝被还原为无色后,又极易被空气中的氧氧化为蓝色的事实,进行了通氮气隔绝空气的滴定研究. 1材料与方法 1.1材料 1.1.1药荆硫酸铜(A.R.),氢氧化钠(AR.),酒石酸钾钠(A.R.),蔗糖(A.R.),亚甲基蓝 (A.R.),氮气(海南省那大气体厂生产). 1.1.2样品菠萝,火龙果,珍珠石榴,鲜龙眼,番茄, 香蕉,红毛丹,荔枝(均为鲜果,取各自可食部分用去离子水按重量比进行1:1打浆). 2001年6月热带农业科学第3期(总第91期) 1.2方法在滴定时,用玻璃管将来自钢瓶的氮气导人三角锥瓶口,调节减压阀,控制合适的氮气流速.其余按GBIT6194—86 执行. 2结果与分析按GBIT6194—86方法,统一配制试剂及制备样品滴定溶液,然后分别采用改进前后2种方式测定了8种热带水果的可溶性糖含量,结果见表l.从表l可以看出,通氮气条件下的2次平行测定结果精密度高,各相对相差完全满足标准规定的允许差;而未通氮气滴定的2次平行测定结果重复性较差,相对相差大部分都达不到标准规定的允许差. 表18种热带水果中可溶性总糖测定结果 3结论与讨论 3.1本研究在常规费林试剂滴定法的基础上,增加滴定体系在线通微量氮气措施, 使整个滴定过程都处于氮气保护之下,氧化还原反应与空气完全隔绝.这样,一方面防止了亚甲基蓝指示剂的反复氧化与还原, 保证了滴定结果的稳定性和重现性;另一方面,通氮气的玻璃管尖插入三角瓶口, 可起一定冷凝作用.减缓了溶液的蒸发, 有利于终点的判断. 々 ? 叶悔辉等费林试剂谪定法测定还原糖方法的改进 (上接第4页) 3结论与讨论 3.1海南省花卉病害发生较为普遍,病原类群较为齐全.脒线虫引致的病害尚未发现外,其余4个类群病原物(真菌,细菌,病毒和寄生性藻类)引致的病害均有发生;一般每种花卉都有数种病害,但以真菌性病害为主;病害多数发生在叶片上,少数发生在茎部和根部. 3.2笔者分离到的侵染非洲菊的疫霉菌, 从菌落和孢子柬形态看,至少有2个种.其详细鉴定有待继续. 病害的发生与环境条件密切相关.笔者所调查到的病害仅是冬春季发生的,至于夏秋季的病害情况,尚待调查. 本课题是在科研处和校团委的资助下完成的. 在研究过程中.得到文衙堂教授的热情指导;张荣意,谭志琼两位老师给予了热心支持和协助.在此一并表示感谢! 参考文献 1陆家云植物病害诊晰.北京:中国农业出版杜.19979-259,476-480 2魏景超.真菌鉴定手册.上海:上海科学技术出版杜,19791,649 3任欣正植物病原细菌分类和鉴定北京:农业出版社,1992 4庇隆PP花木病虫害.洗瑞样,等译.北京: 中国建筑工业出版社,198789,471

                    本文档为【费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进

你可能还喜欢