体内20种氨基酸按理化性质可分为4组:
①非极性、疏水性氨基酸:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸:色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸:天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
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英文名称
三字母缩写
单字母符号
甘氨酸
Glycine
Gly
G
丙氨酸
Alanine
Ala
A
缬氨酸
Valine
Val
V
亮氨酸
Leucine
Leu
L
异亮氨酸
Isoleucine
Ile
I
脯氨酸
Proline
Pro
P
苯丙氨酸
Phenylalanine
Phe
F
酪氨酸
Tyrosine
Tyr
Y
色氨酸
Tryptophan
Trp
W
丝氨酸
Serine
Ser
S
苏氨酸
Threonine
Thr
T
半胱氨酸
Cystine
Cys
C
蛋氨酸
Methionine
Met
M
天冬酰胺
Asparagine
Asn
N
谷氨酰胺
Glutarnine
Gln
Q
天冬氨酸
Asparticacid
Asp
D
谷氨酸
Glutamicacid
Glu
E
赖氨酸
Lysine
Lys
K
精氨酸
Arginine
Arg
R
组氨酸
Histidine
His
H
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