嘻涮涮小火锅服务
流程
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及细则
嘻涮涮服务流程及细则
1, 门迎。迎宾必须每天安排于门口站好,送迎宾客。客人来时需说:您好,欢迎光临。然
后由领班及指定人员安排客人就餐座位。
2, 客人就坐后服务员必须及时主动的上前给客人点单。中间必须跟客人说明菜品的情况和
他用餐的量《适量就好,两个人一般6个菜左右就好.提醒客人,避免造成客人因吃不完
而造成的一系列麻烦的问题。比如退菜换菜。》
3, 点单时服务员应站立然后待客人点完后,自己算好消费多少钱后,告诉客人:你好你大
概消费多少钱,请你先付账,我马上给您上菜,谢谢。《点单时一定要记得吧桌号写于
白单子左上角,名字写于左下角。切记写清楚桌号》
4, 点完单,应及时把红单子放于客人餐桌上,然后拿白单子到吧台结账。《有要饮料的客
人必须提醒吧台拿取饮料。如有特价菜或者鱼翅丸,芝士包。必须写在白单子锅底下面
的空白处。》
5, 结完帐以后及时把找给客人的钱给予客人,并提醒客人收好。告诉客人:您好,请您稍
等一下。菜马上来。谢谢。
6, 传菜员接到吧台给予的单子以后,必须及时传菜。并给传菜口的服务员说清楚,那个桌
子的菜。传菜口的服务员一定要负责把自己所传的菜品及时的传到指定的桌子上面。
7, 传菜员在传完菜品之后,必须及时的告之服务员对菜品。避免出现漏菜传错菜的现状。
8, 服务员在听到后必须及时的核对桌子上的菜品。核对完没有问题的情况下应及时的在红
单子上打个对勾。如有问题应及时的告诉领班让领班给予处理。
9, 客人用餐时服务员应多走动,主动给客人撤掉桌子上的空盘子或者垃圾。必须说:您好。
不好意思,打扰您一下我帮您把这个空盘子或者《垃圾》撤掉好吗。《如果需要撤掉的
空盘子里面有水渍或者油渍必须用个大盘子放于下面,避免造成水渍或者油渍滴洒的现
象》
10,客人用完餐后,服务员必须及时清理桌面。1,先把凳子放好,关闭电磁炉。2,端走桌面上的锅底和盘子。3,从传菜口拿取毛巾及时的擦干净桌面。4,桌子收拾干净之后,继续摆台,迎接下一桌客人。
,11,客人走到门口之后,迎宾必须主动给客人开门,并说:谢谢光临,请慢走。
运动与健康
摘要:随着时代的进步和社会的发展,各种亚健康的症状和疾病像潮水般向人们袭来。触目惊心的现实向我们鸣起了声声警钟。针对自身需求进行适宜、适
时、适度的长期健身运动,健康就会常相伴。
世界之大,人口众多。人们有着不同的肤色、不同的语言、不同的生活习惯,性格和理想也千差万别。但是,大家都渴望有一个健康的身体。
总体来说,健康要具备三个基本要素:有适合人类生活的自然环境为基础;有科学合理的饮食做保障;保持适当运动的良好习惯。这三项缺一不可。然而前二项是可以通过人为努力控制、调整和改变的。唯独运动对健康的作用不是一朝一夕就可以显现的,但它是不可替代的。尽管人人心里都明白“生命在于运动”,但这不只是一句漂亮的口头禅,而是正确的真理。
适量的运动对促进健康有着十分明显的作用,主要体现在以下几个方面:
一、增进身体健康
经常从事体育运动有益于全身各个系统,可改善肌肉、心血管、呼吸系统功 能,提高神经、内分泌和免疫调适能力,改善亚健康状况,从而达到人体形态结构、生理机能的完好状态,使人精力更加充沛,工作效率提高。
二、促进心理健康
健康心理的促进与维护是现代人所必须注重的一种心理教育内容,也是预防心理异常的最好方法。经常参加体育锻炼可以培养良好的心理素质(情绪乐观、意志坚强、有较强的抗干扰和抗刺激的能力),减轻或消除紧张、焦虑和抑郁,培养自觉性、坚韧性、竞争意识,提高自控能力,使人学会超越自我,超越别人。这些心理素质有利于形成开朗的性格、坚强的意志和充分的自信心。积极的、快乐的情绪,是获得健康、幸福与成功的动力,可使人充满生机。
三、培养积极的生活方式
世界卫生组织有关专家结合当今人类的健康特征与疾病危害趋势,明确指出,缺乏运动是导致疾病与死亡的主要原因,是当今最不合理生活方式之一。健康的生活方式就是要在个人的生活中建立促进健康的行为,消除危害健康的行为。而体育运动在形成健康生活方式方面发挥重要作用。体育锻炼在诸多促进健康的行为中,以其独特的作用和魅力日益受到人们的重视,成为建立健康生活方式不可或缺的内容。可以说缺乏运动的生活方式是不健康的生活方式。积极参加体育锻炼,坚持终身体育,享受健康人生是我们追求的人生目标之一,也是我们获得健康的基本保证。
了解了体育运动对于人类健康的重要性之后,也应掌握正确的体育锻炼方法。其中最容易也最适宜的运动方式就是有氧运动。
运动时,由于运动的强度(剧烈程度)不同,体内为运动提供能量需要的代谢过程也不相同。我们如何判断体内进行的是有氧代谢还是无氧代谢,一般来
讲,短跑,运动中的冲刺,跳跃等均属于无氧代谢供能为主的项目,称为无氧运动;而长跑、越野赛、长距离的自行车赛和游泳,以及日常生活中的散步、慢跑等则属于有氧代谢供能为主的项目,称为有氧运动。无氧运动因过于激烈,没有经过系统训练的一般人是很难承受其对身体要求的。作为健康促进的锻炼手段,应该采用对身体确实有益,机体又能承受的有氧运动。
目前健身运动在全世界的普及程度越来越高,其中有氧运动仍然处于主导地位,而且还在不断地扩展,这主要归因于有氧运动在健身效果和促进健康方面的独特作用。有氧运动可以准确地控制运动量,而且个体健身效果明显运动技术简单,容易掌握。在运动过程中感觉轻松、愉快,没有不良的身体反应。更重要的是有氧运动成本低,不受环境限制,可以随时随地进行锻炼。
总而言之,要了解自己的身体基本素质,针对自身需求,适宜、适时、适度地进行健身运动,在快乐与轻松中增强自己的身体素质,达到身体与心理的完整健康。