西餐原料(中英文对照)
比目鱼 Flat Seauater Fish 鲜蛤 Fresh Clam 鲷鱼 Daurade Dorade 蛤贝 Mussel
鳕鱼 Cod 蛙腿 Frog Leg 银鳕鱼 Codfish 淡菜 Mussel
米鱼 Pollock 蔬菜丁 Vegetables 银鱼 Anchovy 菠菜 Spinach 沙丁鱼 Sardine 洋葱 Onion
鲱鱼 Herring 娃娃菜 Baby Vegetables 鳐鱼 Skate 节瓜 Zucchini 鲐鱼 Mackerel 彩椒丝 Julienne Peppers 海鳗 Sea Eel 亚之竹 Artichoke 金枪鱼 Tuna 紫菜 Laven
沙丁鱼 Sardine 西芹 Gelery
海鲈 Perch 荷兰芹 Parsley 海鲈鱼 Sea Bass 罗马生菜 Romaine Lettuce 三文鱼 Salmon 白萝卜 Turnip 美洲鳗 American Eel 胡萝卜 Carrot 虹鳟鱼 Truite Arc 京葱 Leek
鳟鱼 Lake Trout 芦笋 Asparagus 红石斑鱼 Red Snapper 橄榄片 Black Olive 梭子鱼 Brochet 红甜椒 Red Bell Pepper 鲍鱼 Abalone 茄子 Eggplant 鲭鱼 Bulefish 青红椒 Green-Red Capsicum 墨鱼 Cuttle Fish 葱花 Minced Shallot 鱿鱼 Squid 烤蒜 Roasted Garlic 白鱼 White Fish 黄瓜 Cucumber 黑鱼 Snakehead 西洋菜 Watercress 林鱼 LingFish 豆芽 Bean Sp routs 鲤鱼 Carp 番茄角 Tomato Wedge 章鱼 Octopus 藕片 Lotus Doot 红鱼子 Red Caviar 红菜头 Beetroot 黑鱼子 Black Caviar 小扁豆 Lentil 生蚝 Oyester 青豆 Green Peas 扇贝 Scallops 玉兰菜 Endive Lettuce 蜗牛 Snail 西兰花 Broccoli 虾蓉 Minced Shrimp
明虾 King Prawn
龙虾 Lobsters
大虾 Shrimp
海蟹 Crabs
蟹钳 Crab Pincer
蟹壳 Blanched Crab
北极贝 Shellfish
扇贝 Scallop
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