写腾冲美食的作文

写腾冲美食的作文 篇一:云南十五大特色美食 云南十五大特色美食(组图) 过桥米线 凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝 红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。 昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法:冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒 上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。 青椒松茸 昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。小知识:有“菌中之王”美称的松茸，肉质细嫩，甜润甘滑，有一种特殊香味，日本人还来这里收购，据说能延年益寿。 宣威火腿 宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5?,10?之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。 中华老字号云南冠生园月饼[www.168519.com]的主要原料之一就是精选的宣威火腿。 篇二:云南美食攻略—吃货必读 云南美食攻略—吃货必读 云南是一个比较有特色的地方，风景非常美，而且充满了民族特色。云南的美食也是让人赞不绝口，云南每个地方都有不同的特产，以下这些特产，如果有机会，一定要去尝试。 一、昆明特产 (一)云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销 售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。 (二)鸡枞 鸡棕在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕、斗鸡公等。在我国以云南省出产最多，最好，西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。主产于云贵高原，生长在海拔900-2000米之间的松栎混交林中，其肉质细嫩，气味浓香，味道鲜美，营养丰富，具有脆，香，嫩，细，鲜，甜，美的特点，是一种天然的山珍野菌。鸡棕产季为每年的6至9月，其中7，8两月是鸡棕出土的旺盛季节，因为鸡棕在雷雨过后会形成“出土”的高潮，所以寻鸡棕很讲究时机，即时采而烹食，其味最佳。 (三)夹沙荞糕 荞面为云南特产，荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。夹沙荞糕色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微苦，清凉解热，富于营养，有助消化，荞香味浓醇～ (四)虎掌菌 虎掌菌在历史上被视为国宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如 虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓郁的香味，干制后香味更浓厚。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬 崖的草丛深处，云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵。 二、丽江特产 (一)棒槌果子 “棒槌果子”即油条，为津门传统早点食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作讲究，按照不同的季节，用不同比例的碱、矾、盐加清水和面，把面开成长条，反复揉匀搋透，经过将条、剁条、撂条、抻长成型，放入热油中炸透后即可食。 其特点是色泽老红。口感咸、香、脆，滋味俱全。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。 (二)程海螺旋藻 程海螺旋藻，为地理标志保护产品，产地范围为云南省丽江市永胜县程海镇、永北镇现辖行政区域。螺旋藻是云南近十年来一直都很热门的保健品，因为的确营养价值不错，尤其针对增强免疫系统方面。而且螺旋藻中包含大量的蛋白质、维生素等身体必须的元素。适合大多数年龄层服用，尤其适合中老年人，一般做成药片状。螺旋藻只有在天然碱水湖里面养殖营养价值才最高，全世界天然的碱性湖只有三个，其中一个就是中国云南丽江程海湖。像绿A螺旋藻和程海保尔螺旋藻就是全国仅有的在程海湖上建立自己的工厂生产螺旋藻的两家品牌。螺旋藻性价比高，适合长期服用，如果想买，认准品牌就好了。 (三)松茸 被称之为“菌中之王”的松茸，学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍。丽江出产的松茸朵头大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，具有一股浓郁的香味。全区每年松茸产量一百多吨，鲜货空运出口，有的加工成盐渍松茸、松茸品晶、松茸罐头投入市场。松茸在欧洲、日本被视为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。 (四)丽江雪桃 丽江雪桃，为地理标志证明商标，产于云南省丽江市。云南丽江雪桃是在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃为砧木，经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。 (五)丽江天麻 天麻为多年生草本植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药。云南是我国天麻主产地之一，云南又集中产在昭通地区，尤以该地区的彝良、镇雄两县，产量最多，质量最佳，所产天麻个大、肥厚、色黄白、呈半透明状，质坚实，是云南天麻的代表。此外，怒江、中甸、丽江等地也产天麻。 (六)吹肝 藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。 三、大理特产 (一)乳扇 乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。在云南大理很受欢迎。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。 (二)南涧绿茶 “南涧绿茶”成功获得国家工商行政管理总局商标局地理标志证明商标注册。今后将用于南涧县域内生产的符合其产品要求的绿茶产品包装上，以便对南涧绿茶实施有效的知识产权保护。南涧绿茶具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香，汤色黄绿明亮、滋味浓醇，叶底黄绿匀嫩的品质特点。至2010年，全县茶园面积达10.38万亩，有9.18万亩通过云南省无公害农产品基地认证，实现茶叶产量338万公斤，工农业总产值1.6亿，无公害茶、绿色食品 茶、有机茶总产量达130万公斤，茶叶产业是南涧县的四大支柱产业之一。 (三)香椽 香椽，是云南大理弥渡县人家喜种的果树。它属芸香科常绿灌木或小乔木，其枝干间有刺，叶大形似桔圳，春季开花，呈白色， 果实为椭圆形，大的一个有三公斤左右，最大的可达8公斤以上。成熟的果实可以经霜不落，在树上长数年之久，每年秋冬季节果实渐渐变黄，开春时又开始回青，在树上生长时间越长，其皮肉就更加细嫩香甜。 (四)无量山乌骨鸡 无量山乌骨鸡为地方优良品种，以大理州南涧县和普洱市景东县、镇沅县、墨江县、景谷县为中心分布”。南涧县畜牧兽医局局长杨清权介绍说，乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色，耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，鸡肉味好，蛋质佳，2009年被列为国家畜禽品种遗传资源名录;2011年被评为云南省“六大名鸡”之一。 (五)普洱茶 普洱茶，为地理标志保护产品;地理标志证明商标。普洱是云南省南部的一个县，是茶叶的加工集散地;普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。 四、玉溪特产 (一)豆末糖 豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品，以“香、甜、酥、脆，入口无渣。”著称，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆 ，十分爽口。通海县名特产品，当数豆末糖。现在，豆末糖 已经由家庭作坊手工生产发展成为糕点厂机械生产。并且走向省内外，走出国门，远销到东南亚各国。 (二)羊肚菌 羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚 菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。 (三)雪茶 雪茶为地衣类地茶科植物，雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，其叶状似已加工过的茶叶，似银丝通体洁白，故名雪茶。丽江雪茶生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。 五、保山特产 (一)龙陵黄山羊 龙陵黄山羊属典型的肉用型山羊品种，是云南省在龙陵特殊自然环境下，经过长期的自然选择和人工选择而形成的皮肉兼用型地方优良品种。云南龙陵黄山羊已被云南省政府确定为重点推广和杂交利用的肉用山羊品种之一。 (二)保山猪 保山猪，系乌金猪的一个重要类型，曾用名保山大耳猪，1986年被列为国家畜禽遗传资源名录，属肉脂兼用型猪。保山猪产于保山市的隆阳区、施甸、昌宁、腾冲、龙陵县，少量分布于德宏州的部分县市，保山猪适应性抗病力强,耐粗饲,体形较大,前躯较后躯发达,四肢健壮有力,产仔性能高,性成熟早,配种受胎率高,母猪利用年限长,与外来品种杂交优势明显,肉质细嫩、香甜，风味好。 (三)昌宁核桃 昌宁核桃产于云南省昌宁县，主栽品种为细香核桃和大泡核桃。与普通核桃 篇三:我在腾冲等着你 让心灵回归 我在腾冲等着你 汽车翻越在高黎贡山的崇山峻岭之中，每上一个弯道，就登上了更高的阶层，眼前的景致又多了几分。远处的林海郁郁葱葱，僻静幽深，这让每个去往云南腾冲的游客多了份遐想和期待。美丽的高黎贡山是腾冲人民的母亲山，她见证了腾冲的悠久与繁盛，也见证了腾冲的硝烟与战火。在县城的腾越文化广场竖有雄伟、气势磅礴、形象优美的“高黎贡山母亲”雕像，这是腾越文化的 象征，是腾冲的标志性建筑物。 在腾冲，感受到的是恬静与和谐。在宛若江南水乡的和顺古镇，这儿依然保存着传统的文化和建筑物，明清时期的祠堂、牌坊、古宅等遍布古镇，恍如进入以往影视剧中才能见到的明清时代的场景，如梦似幻，恍若隔世。轻轻地，随心所欲地，漫无目的地走过一条条被岁月风雨磨砺得晶莹发亮的火山石铺成的小巷里，看着那一栋栋古老精美的宅院，走进敞开的大门，到古宅里坐坐，品尝那美味可口的小吃，听当地人讲述着那些“走夷方”的故事。或者，泡上一杯绿茶，蜷在有阳光可以照到的温暖小角落里，什么也别想，也不用去太多感怀，静静地发着小呆。或者，在夕阳西下时，与朋友来到野鸭湖畔散散步，看那残阳倒映在水中，看那白鹭在湖面上自由地飞翔。或者，于傍晚时分乘一叶扁舟悠游于陷河之上，感受杨柳岸晓风残月之意境。或者，于月下凉亭，与几位朋友团桌而坐，喝上几杯古镇特有的入口绵柔、回味甘冽的胭脂红、情人泪、相思苦，让你忘掉一切的烦恼。每一个来这里的游客都说自己喜欢古镇的安逸宁静与祥和，喜欢当地人的淳朴厚道与热情。和顺对于任何一个人而言，正是这么一个适合隐世而居的清静之地。 在腾冲，感受到的是激情与欢腾。在著名的热海景区到处都 可以看到热泉在呼呼喷涌，让我们惊叹不已。这里有较大的气泉、温泉群共有80余处，其中10个温泉群的水温达90?以上。最有名的就是热海大滚锅，它状如一口大锅，直径3米多，水深1.5 米，水温达97度，地热之水四季昼夜翻滚沸腾，堪为腾冲热海景区之最。我们试着将用草绳编成串儿的鸡蛋、土豆、鹌鹑蛋、红薯放进沸腾的泉水中，几分钟就能煮熟来吃，品尝品尝，味道特别地鲜嫩爽口。在火山公园，乘坐热气球空中看火山，则会带给你别样的视觉享受。在工作人员的操作下，充气、点火，在热力的作用下，热气球慢慢地上升到2,,米左右的天空。热气球飘飘荡荡，地上的人变得越来越小，大伙儿尖叫着，纷纷向地面上的人们招手欢呼。漂浮在蓝天上，心情也随着热气球一同飞翔。抬头望去，瓦蓝的天空，洁白的云朵，还有红白相间的热气球，组成色彩斑斓的画面。向下俯瞰，能够清晰完整地观赏到著名的火山遗迹——小空山和大空山的全貌。大空山的体形比小空山要大一号，形状如倒扣铁锅，让我们惊喜不已 。 在腾冲，感受到的是悠闲与惬意。我们来到位于高黎贡山西麓的樱花谷。行走在这样一个宁静的小山谷里，突然眼前一亮:或是搭建在树上的小木屋，或是粉粉的野樱花，或是路边的几株盛开的映山红，或者是一池温泉，总能让你心生欢喜。云碧泉温泉的泉水从石缝中流出，水色碧绿清澈，如镶崖边的一块翡翠般。远离凡尘的喧嚣、工作的繁琐，卸下一身的包袱与疲惫，什么也不想，什么也没想，只是静静地慵懒地躺着泡着。温泉水缓缓摩挲着每一寸肌肤，久违的惬意涌上心头。抬眼透过树叶疏影遥望着蓝天白云，聆听着鸟儿的天籁鸣啼，完全的放松，完全的空白，也完全地迷失了自己。 如此隽美如画的山水，如此祥和安静的古镇，还有什么比这更原生态，比这更能让你找到心灵回归的感觉呢,亲，我在腾冲 等着你～ 小贴士: 1、腾冲四季如春，早晚温差比较大，早晚可以加件薄外套。紫外线很强，爱美的MM一定要带上防晒霜和太阳伞。 2、腾冲天然温泉众多，来腾冲一定要泡泡温泉，温度在30,45?比较适宜。每次不宜超过15分钟，要注意科学补水。 3、如果时间足够，一定要在和顺古镇住上一天。 4、腾冲当地的小吃，如松花糕、饵丝、“大救驾”、稀?a href=“; target=“_blank” class=“keylink”>狗邸?匕 慈狻?薪 怫?a href=“; target=“_blank” class=“keylink”>鱼等，一定要去品尝。 5、腾冲是著名的翡翠集散地，翡翠性价比都很高，值得购买。腾冲三宝—藤编、腾宣、腾 药，也可以带回去。