食品检测实习日记

食品检测实习日记 篇一:食品科学与工程实习日记 第一周 2月20日 星期一 天气:阴 今天是实习的第一天，一大早就已经醒了过来，期盼的这天终于到来，离上班还有半个小时就来到公司。我要先介绍下我所在的实习公司:翁财记食品股份有限公司。它是台湾专业生产现代休闲食品的大型知名企业，在台湾已有50多年历史，为台湾同行业中第一品牌“翁财记”公司至今在全国已拥有一个十分强大的市场网络，并在中国上海和兰州设立分公司。福州公司投产5年以后，为了扩大生产规模和加强对产品原料品质的控管，又投资2000万元在黑爪子的主产地--甘肃省民勤县和靖远县设立了工厂，其中靖远工厂将于今年5月投产，届时，将有更多、风味更独特的“翁财记”食品奉献给广大消费者。 而我在的单位是负责瓜子制作工艺方面的。带着兴奋和几缕不安，我到办公室和经理介绍了一下自己的基本情况，之后又跟同事们简单的打了个招呼。在这之后，我便一个人看着经理给我的相关的工作资料和公司相关的章程。 实习的第一天，因为我还需要熟悉一些公司里的工作章程和相关的工作注意要点，所以相对而言是轻松的，在单位的厂房转了 几圈，熟悉了下工作单位的分布，向同事们请教了一些操作方面的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，一天的实习生活基本就结束了。 2月21日 星期二 天气:晴天 通过前一天对工作的熟悉，我对自己的工作单位的基本 规章制度 食品安全规章制度下载关于安全生产规章制度关于行政管理规章制度保证食品安全的规章制度范本关于公司规章制度 和需要的知识有了基本的认识。一切都是如此新鲜，但也因此让我感到困惑和不安，让我困惑不安的，就是我发现，公司里所需要掌握的，在学校学习的知识完全不够应对。好多东西是陌生的，甚至是自己从来没有接触过的。这也让我充满了压力，害怕自己无法胜任工作，受到别人的嘲讽。然而，通过一天下来的交流，我发现，同事和领导都非常友好，在我不懂的时候，总是把他们所掌握的经验教授给我。在这样的环境下，我也渐渐的能够适应这里的工作了。真是难得的一个晴天啊～ 今天的实习也让我认识到一件事情。有时候，有些事，肯去做总比我自己在那边害怕的想着，不敢去做来得有帮助，因为我总会发现，我认真的去做一件事，它就不经意的完成了。 2月22日 星期三 天气:阴雨 今天是来到翁财记的第三天，有了前两天对工作的基本认识和对设备操作的熟悉，今天，算是正式步入工作的正轨了。实习过程也没有自己所担忧的那样困难重重，也许只是一开始，但是我想我也会认真对待的。 早上到了公司没多久，就在同事的带领下，开始参观瓜子的制作工艺流程。今天参观的主要也是我实习的主要单位，瓜子的制 作流程。在书本上，瓜子的制作工艺有五香瓜子、甘草瓜子、酱油瓜子、奶油瓜子、话梅瓜子、十香瓜子等。而我今天主要参观的是甘草瓜子的制作流程，其制作工艺流程如下。 西瓜子?石灰液浸泡?清洗?加香煮制?拌香料?烘烤?摊晾?包装?成品 (注:红色的地方自己绘图，反正自己修饰下了，我实在不会) 2月23日 星期四 天气:阴雨 昨天参观了瓜子的基本制作工艺流程，对瓜子的制作有了一个模糊的概念。而今天，则是在昨天的基础上，进一步去了解瓜子的生产。我开始了甘草瓜子的制作原料和制作方法的学习。其原料配方如下: 原料配方:西瓜子500克、花生油10克、精盐25克、甘草3克、花椒31.3克、生石灰50克 它的制作方法具体分为4个步骤: 1.将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4~5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。 2.将精盐和甘草放入锅中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10~15分钟，滤去甘草，兑成甘草盐汁。 3.取铁锅加4克花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻炒，待西拐子中水分快干时，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可 离火。 4.将炒好的瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖上盖子浸焖1~2小时即成。 因为时间关系还有我毫无实际操作经验的原因，等待浸焖的时候，我已经要结束自己一天的实习，回去总结自己一天的实习日记了，只能等待明天的实习。让自己有期待也不错。 2月24日 星期五 天气:阴雨 星期五，也是我开始实习的第一周的最后一天，怀着期待的心情来到公司，期待的原因则是因为今天就能看到自己昨天实习的成果了。到了公司，看着自己和别人外表上没有区别的甘草瓜子，成就感油然而生。但我也知道我能够这么顺利的完成，都是因为单位里前辈的指导和帮助。同时，有一位食品科学专业的前辈也告诉我，甘草瓜子甘草香味浓郁，具有镇咳止喘的功效，是理想的疗效风味小食品。 在今天的实习中，我没有继续去参与到其他瓜子的制作中，我在同事的建议下，继续去熟悉甘草瓜子的制作，并且在此基础上，认真的学习着瓜子制作的每一道工艺，尽管没有在其他类型瓜子制作工艺上进行实际的操作，但我想在理论的基础上多加巩固，这也是有利于我在后面实习中对每一道工艺的操作。一天的时间也在反复的操作中过去了，我对瓜子制作工艺流程也随着一次次的操作越来越熟悉。 第二周 2月27日 星期一 天气:阴雨 周末的休息过去了，今天又是新的一周实习的开始。在上一周的实习中，我对瓜子的制作流程有了基本的认识，同时也开始了瓜子的制作工艺的实际操作。 在这个星期的第一周，除了对瓜子制作工艺流程的重新回顾，我也开始了今天的学习。今天，我主要了HACCP的学习。HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point的缩写，称危害分析与关键控制点。它是一种食品安全保证系统。而今天，我主要的实习内容便是HACCP的基本原理的学习。HACCP原理经过实际应用与修改，由以下7个基本原理组成。由于时间有限，第一天就前辈只对前面四个原理进行讲解。 原理1:进行危害识别与评估、分析。即拟定工艺中各工序的流程图，确定与食品生产各阶段有关的潜在危害性及其程度，鉴定并列出各有关危害并规定具体有效的控制措施，包括危害发生的可能性及发生后的严重性估计。 原理2:确定关键控制点(CCP)。CCP是指能进行有效控制的某一个工序、步骤或程序，且每一个CCP所产生的危害都可以被控制、防止或将之降低至可接受的水平。确定关键控制点就是使用判定树鉴别各工序中的关键控制点。 原理3:建立关键限值。即制定为保证各CCP处于控制之下的而必须达到的安全目标水平和极限。安全水平有数的内涵，包括温度、时间、物理尺寸、湿度、水活度、pH、有效氯、细菌总数 等。 原理4:建立监控体系。通过有 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 的测试或观察，以保证CCP处于被控制状态，其中测试或观察要有 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 。监控应尽可能采用连续的理化方法，如无法连续监控，也要求有足够的间隙频率次数来观察测定每一CCP的变化规律，以保证监控的有效性。 2月28日 星期二 天气:阴雨 今天，我还是早早地来到了单位，除了继续参与甘草瓜子制作工艺流程的操作外，就是继续学习昨天还未结束的内容——HACCP的基本原理。以下是今天前辈向我介绍的关于HACCP的基本原理。 原理5:确立纠偏行为。当监控过程发现某一特定CCP正超出控制范围是应采取纠偏措施，因为任何HACCP 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 要完全避免偏差是几乎不可能的。因此，需要预先确定纠偏行为计划，来对已产生偏差的食品进行适当处置，纠正产生偏差，使之确保CCP再次处于控制之下，同事要做好次纠偏过程的记录。 原理6:建立验证程序。审核HACCP计划的准确性，包括适当的补充试验和总结，一确定HACCP是否在正常运转，确保计划在准确执行。检验方法包括生物学的、物理学的、化学的或感官方法。 原理7:建立HACCP计划档案及保管制度。HACCP具体方案在实施中，都要求做例行的、规定的各种记录，同时还要求建立有关适于这些原理及应用的所有操作程序和记录的档案制度，包括 计划准备、执行、监控、记录及相关信息与数据文件等都要准确和完整地保存。 2月29日 星期三 天气:阴雨 这个季节的福州，几乎没有见到过太阳。我的实习也在这样的天气情况下继续着。然而，倒霉的是，我感冒了，感觉不怎么舒服。 不知道是不是生病影响了我的情绪，进而影响到我工作的态度，一天下来的实习中我都没办法集中注意力，犯错也就不能避免了。一次两次，前辈只是说了说，到后来直接让我到一边休息了，顺便把前面两天学到的HACCP的知识复习下，我也就不在那边继续添乱了。休息了会，BOSS就让我先下班去看看医生，拿点药，我也就先下班去买了点药。一天的实习就这样过去了。 3月1日 星期四 天气:阴雨 2月份过去了，昨天因为生病的原因早退了，不过一晚上的休息，今天状态还算不错。怀着期待的心情来到公司，为什么期待,距离上次甘草瓜子生产工艺流程学习操作已经过去了一周了，本来昨天就应该继续要去参观奶油瓜子生产工艺流程了，但是因为生病的原因拖延了，今天终于可以继续学习新的生产工艺了。 在参观了奶油瓜子生产工艺流程后，我突然有点感激给我建议的前辈了。因为我突然发 现，其实奶油瓜子的生产工艺流程和甘草瓜子的生产工艺流程有很大程度是相似的。比如，生产过程中都要经过石灰液浸泡这个 步骤，都要经过火炒、摊晒等等。除此之外，为了让我对瓜子生产的工艺流程有更深刻的印象，同事还带着我去看了绿茶瓜子和玫瑰瓜子的生产工艺流程。一天下来，我对瓜子生产工艺有了更直观的认识，也让我之后在实际操作中能够直观地看出各种不同瓜子生产工艺之间的不同点。 3月2日 星期五 天气:阴雨 在昨天参观了奶油瓜子生产工艺流程后，今天就是实际的学习操作了。 首先，是奶油瓜子生产工艺的原料，西瓜子500克、花生油15克、白糖5克、生石灰50克、香草香精数滴。它的制作方法如下。 第一，将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4~5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。第二，取铁锅置旺火上烧热，加5克花生油烧至八成熟，倒入西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快炒干时，再加5克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，迅速均匀洒入白糖水(用少许热水将糖溶化)，并第三次加入5克花生油，稍加翻炒即可离火。第三，将炒好的西瓜子晾凉，滴入香草香精拌匀即可。 奶油瓜子的特点是味道芬芳香甜，诱人食欲。 在学习奶油瓜子生产制作工艺的过程中，能够直观地感受到瓜子制作工艺流程有很多相似的地方。 第三周 3月5日 星期一 天气:阴雨 实习开始到现在已经是第三周，在前面两周的实习生活中，我也渐渐地习惯了这样的生活步调。每天接触新的东西，习惯它，最后，把它变成自己的。 今天的实习，我继续进行着奶油瓜子生产工艺流程操作。让我觉得开心的是，今天经理夸我了，说我工作认真，也有悟性，学起来很快。到公司两个星期了，我跟同事也挺熟的了。不得不说的是，有位前辈比我早到公司，比我年长，在工作中，他对我很照顾。有时候，我有什么不理解的，就会第一个先请教他，他也总是很有耐心地为我讲解，不会因为我是新人而感到不耐烦或者批评我(转载自:www.hnBoXu.com 博 旭范文 网:食品检测实习日记)。其实经理也是挺和蔼的人，只是一说到工作上的事情，他就跟变了一个人似地，认真严肃得我都觉得不是同一个人。不过这也让我在工作中更加的认真，所以出错的机会也就少了。 总而言之，虽然天气一如既往的阴沉，但这一天还是挺美好的。 3月6日 星期二 天气:阴雨 今天，我开始正式进入HACCP的准备阶段。HACCP的第一个步骤是成立HACCP计划拟定小组。HACCP计划拟定需要搜集资料，了解、研究、分析国内外先进的控制办法，需要专业的人员配合，才能提高HACCP方法的有效性。为此HACCP需要至少以下人员组成: 1. 质量保证与控制专家:对引起食品安全问题的生物、化学或 物理的原因熟悉的专家， 可以是QA/QC管理者、微生物学专家和化学专家、食品生产卫生控制专家。 2. 食品生产工艺专家:要求对食品的生产工艺、工序有较全面的知识及理论基础，能 了解生产过程常发生哪些危害及具体解决办法。 3. 食品设备及操作工程师:对所生产食品的生产设备及性能很熟悉，能懂得操作和解 决发生的故障。 4. 其他人员 虽然我的经验还不是很丰富，但对生产设备也有了一定的认识，在拟定小组中，我充当着食品设备及操作工程师，尽管我有点打酱油的嫌疑。 3月7日 星期三 天气:阴天 今天，我继续学习HACCP准备阶段的第二个步骤。昨天已经介绍了第一个准备阶段，关于HACCP计划小组的拟定，今天的内容是关于描述产品。描述产品是对产品(包括原料和半成品)及其特性、规格与安全性等进行全面的描述，尤其对以下内容要作具体定义和说明: 1. 原辅料(商品名称、学名和特点) 2. 成分(如蛋白质、氨基酸、可溶性固体物质等) 3. 理化性质(包括水分活度、pH、硬度、流变性等) 4. 加工方式(如产品加热及冷冻、干燥、盐渍、杀菌到什么程度等) 5. 包装系统(密封、真空、气调，包括标签说明) 6. 储运(冻藏、冷藏、常温贮藏等)和销售条件(如干湿和温度要求等) 7. 所要求的储存期限(保质期、保存期、货架期等) 通过一天的学习，前辈慢慢教我熟悉了每一个需要做描述的内容，当我不懂的时候耐心的教我，让我用更短的时间去熟悉这些，从而有更多的时间进行实际的操作。 3月8日 星期四 天气:阴天 今天，我的实习任务比较轻松，除了继续熟悉瓜子的生产工艺流程，就是复习前面两天的HACCP所学过的内容。任务比较轻松，也就让我有了点偷懒的机会，也是因为偷懒，让我认识了一个新同事。他不是我们部门的，是保安部的一个退伍军人。我的印象中，军人应该是一板一眼的，很严肃的人，但没想到他却是以个很幽默的人。我偷懒闲逛的时候找不到路向他问路的时候认识的，很热情的一个人，也许是军人的原因，他身上有种说不出的男子气概。他在公司的时间比我长多了，对公司的大小事务都有所了解。下午下班，我和他一起吃了晚饭，他给我介绍了他所知道的关于公司的事，这对我帮助不小，我们相处得也很愉快。 多认识一些朋友对自己的工作是有所帮助的，这是我开始接触社会后很认同的，他们也给了我很多的帮助。当然，朋友对我说 慢慢来不能急的事，欲速则不达，想想也是。 3月9日 星期五 天气:阴雨 时间过得好快，不知不觉，一周又快要过去了，所幸这周并没有白过，在翁财记的实习让我学会了很多在学校里学不到的知识，让我认识了更多的、不同层次的人。 我今天的工作是尝试着对产品进行描述，也就是HACCP第二个步骤的内容，尽管经理已经给了我一天的时间去熟悉，但是，对比起其他人，我的生疏是异常突兀的。我也知道，我只是刚开始进行实际操作，不熟悉也是情有可原的，只是一想起和自己一起的同事的那熟练程度，就有种挫败感。工作中，我因为不熟悉，总是需要把产品的参数一遍遍地翻看着，而一旁的同事却基本没有用到，熟悉地记录着HACCP产品描述所需要记录的每一个内容。 篇二:食品实习日记 3月1日 按照学校要求，每个专业老师能到企业实践。我很荣幸这次来到建阳的兴华啤酒实习。第一天， 来这里，既高兴又紧张。因为我终于可以到企业实践了，我希望能学到一些知识，能够更好的服 务学生。 3月2日 今天终于来到兴华啤酒报道了，领导安排我到酿造部门糖化车间。来到车间听着主任的介绍才知 道这几天没生产，要过几天以后才开始。随后主任就让我熟悉车间的管路以及阀门。 3月8日 昨天接到今天开始生产前的准备了，我感到十分开心，因为前几天看管道和阀门实在太无聊了。 早上来到酒厂跟着老员工开始学习生产前的准备。听他们的介绍才知道原来每次生产前的要热水 洗六个锅以及粉碎机和领生产所要的辅料。 3月9~11日 今天终于开始生产了。因为我还是新手，所以这几天我的任务就是熟悉工艺。随着他们的介绍我 才知道原来糖化又要经过1粉碎麦芽和谷物2糖化制成麦汁3过滤分离麦糟和麦汁4麦汁添加酒 花煮沸5麦汁冷却制成最终麦汁以及各个阶段该注意的事项和辅料的添加的数量麦汁的糖度检测 3月13日 因前两天生产车间有麦汁与麦渣，所以今天来做卫生。原来每次生产完以后都要把六个锅的锅面擦干 净，楼上的地板和楼下的地板冲洗干净。做完卫生之后感觉好累，整个人都不想动了。 3月18日 今天灌装车间人手不够，所以叫我们去帮忙。开始觉得还挺有，可是看了一会儿就觉得头晕 眼花的，真不知道她们是怎么坚持下来的。 3月19日 今天又是去灌装帮忙，不过不是去验瓶，而是看瓶子有没有倒掉，看了一天才觉得没那么轻松。 3月20日 今天可能领导觉得这两天我们太累了终于让我们休息几天，我 心想终于可以好好的完玩两天了。 3月23日 可能上天觉得我这两天玩的太舒服了吧，所以今天又叫我们洗锅，今天我们是用碱水洗锅。原来 每次生产锅壁上与薄板都会残留下糖分，会造成升温与麦汁冷却的速度减慢，不过碱水的气味真 是不好闻。 3月24~27日 这次学习的是粉碎，粉碎在啤酒生产过程中,粉碎是第一步,不过啤酒质量却关系很大,它直接影响 到糊化和糖化，所以要控制它的水量、大小和入锅温度。不过27日锅又经过了一次碱洗。 3月29日 篇三:食品营养与检测专业毕业实习报告范文 食品营养与检测专业 毕 业 实 习 报 姓 名:杜宗飞学 号:2011090118 专 业:食品营养与检测 班 级: 食品营养与检测01班指导教师: 赵建明 实习时间: XXXX-X-X—XXXX-X-X 20XX年1月9日 目录 目 录 ............................................................................................................................... 2 前 言 ............................................................................................................................... 3 一、实习目的及任 务 ................................................................................................... 3 1.1实习目 的........................................................................................................... 3 1.2实习任务要 求................................................................................................... 4 二、实习单位及岗位简 介 ........................................................................................... 4 2.1实习单位简 介................................................................................................... 4 2.2实习岗位简介(概 况)................................................................................... 5 三、实习内容(过 程) ............................................................................................... 5 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培 训。................................................... 5 3.2适应食品营养与检测专业岗位工 作。........................................................... 5 3.3学习岗位所需的知 识。................................................................................... 6 四、实习心得体 会 ....................................................................................................... 6 4.1人生角色的转 变............................................................................................... 6 4.2虚心请教，不断学 习。................................................................................... 7 4.3摆着心态，快乐工 作....................................................................................... 7 五、实习总 结 ............................................................................................................... 8 5.1打好基础是关 键............................................................................................... 8 5.2实习中积累经 验............................................................................................... 8 5.3专业知识掌握的不够全 面。........................................................................... 8 5.4专业实践阅历远不够丰 富。........................................................................... 8 本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。 前言 随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的食品营养与检测专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在食品营养与检测专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。 刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习食品营养与检测专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看 问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为食品营养与检测专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的食品营养与检测专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名食品营养与检测专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。 一、实习目的及任务 经过了大学四年食品营养与检测专业的理论进修，使我们食品营养与检测专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求: 1.1实习目的 ?为了将自己所学食品营养与检测专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过食品营养与检测的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ?通过食品营养与检测专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对 社会的认识，增强自身对社会的适应性，将自己融合到社会中去， 培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的观念与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础; ?通过实习，了解食品营养与检测专业岗位工作流程，从而确立自己在最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。通过实习过程，获得更多与自己专业相关的知识，扩宽知识面，增加社会阅历。接触更多的人，在实践中锻炼胆量，提升自己的沟通能力和其他社交能力。培养更好的职业道德，树立好正确的职业道德观。 1.2实习任务要求 ?在食品营养与检测岗位实习期间，严格遵守实习单位的规章制度，服从毕业实习专业指导老师的安排，做好实习笔记，注重理论与实践相结合，善于发现问题 ?在实习过程，有严格的时间观念，不迟到不早退，虚心向有经验的同事请教，积极主动完成实习单位分配的任务，与单位同事和谐相处; ?每天都认真总结当天的实习工作所遇到的问题和收获体会，做好工作反思，并按照学校毕业实习要求及时撰写毕业实习日记。 二、实习单位及岗位简介 2.1实习单位简介 浙江XXXX系统工程有限公司成立于****年，是一家专注于XX产品和XXX产品研究、开发、生产及销售的高科技企业，总部及研发基地设立于****科技创业园，并在全国各地设有分支机构。公司技术和研发实力雄厚，是国家863项目的 参与者，并被政府认定为“高新技术企业”。 浙江XXXX系统工程有限公司自成立以来，始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，荟萃业界精英，将国外先进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合，为企业提供全方位的解决方案，帮助企业提高管理水平和生产能力，使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力，实现企业快速、稳定地发展。 公司人才结构合理，拥有多名博士作为主要的技术骨干，具有硕士、学士高\中级技术职称的员工达800多人。为了开发出真正适合企业需求的XXXX 产品，企业特聘请食品营 养与检测专业专家(中科院院士)作为咨询顾问，紧密跟踪食品营养与检测行业发展特点，不断优化。 2.2实习岗位简介(概况) A. 参与食品营养与检测岗位的日常工作，参与组织制定单位食品营养与检测岗位发展规划 和年度工作计划(包括年度经费使用计划，仪器设备申购计划等)，并协助同事组织实施和检查执行情况。 B. 协助主管领导科学管理，贯彻、实施有关规章制度。确定自己在食品营养与检测专业岗 位的工作职责与任务，定期进修和业务相关的知识，不断提高业务水平和工作能力。 C. 在工作过程，跟同事一起通过与客户的洽谈，现场勘察，尽可能多地了解客户从事的职 业、喜好、业主要求的使用功能和追求的风格等。努力提高客户建立良好关系能力，给客户量身打造设计方案。 三、实习内容(过程) 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。 我很荣幸进入浙江XXXX系统工程有限公司开展毕业实习。为了更好地适应从学生到一个具备完善职业技能的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发食品营养与检测专业岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老同事对岗位所涉及的相关知识进行专项培训。 3.2适应食品营养与检测专业岗位工作。 为期两个多月的毕业实习是我人生的一个重要转折点。校园与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着思想观念、做人处事等各方面的巨大差异。从象牙塔走向社会，在这个转换的过程中，人的观点、行为方式、心理等方面都要做适当的调整和适应。我在食品营养与检测专业岗位慢慢的熟悉工作环境和工作同事后，逐渐进入工作状态，每天按照分配的任务按时按量的完成。在逐渐适应岗位工作的过程中，我理解了工作的艰辛与独立自主生活的不易。在工作和同事相处过程中，即使是一件很平常的琐碎小事也不能有丝毫的大意，也让我明白一个道理:细节决定成败。