食堂承包之食材配送模式

食堂承包之食材配送模式食堂承包之食材配送模式食材配送模式是指由食堂承包公司统一负责采购，按时按质按量将贵公司每日所需订单配送至所需配送的企业，由企业负责食堂的营业和管理，此方式更加的灵活和安全，是目前中大型企业比较喜欢的模式。食材配送优势: 1.更加的安全:现在的饮食中，存在种种不安全的隐患，有些人在食材的生产和加工过程中，为追求更多的利益而置食用者的安全于不顾，比如:“瘦肉精”“地沟油”“毒豆芽”“毒血旺”“毒生姜”“染色馒头”“绝育黄瓜”等非常之多，令人咂舌。所以将食材采购配送交给食堂承包公司会更加的安全，因为他们从事此行业...

食堂承包之食材配送模式食材配送模式是指由食堂承包公司统一负责采购，按时按质按量将贵公司每日所需订单配送至所需配送的企业，由企业负责食堂的营业和管理，此方式更加的灵活和安全，是目前中大型企业比较喜欢的模式。食材配送优势: 1.更加的安全:现在的饮食中，存在种种不安全的隐患，有些人在食材的生产和加工过程中，为追求更多的利益而置食用者的安全于不顾，比如:“瘦肉精”“地沟油”“毒豆芽”“毒血旺”“毒生姜”“染色馒头”“绝育黄瓜”等非常之多，令人咂舌。所以将食材采购配送交给食堂承包公司会更加的安全，因为他们从事此行业已经十多年，甚至是二十多年，更懂得市场上什么菜可以吃，什么菜不能吃，所选择合作的供应商也是比较优质的供应商，并对提供的食材有着严格的质量要求。层层把关，首先供应商先按照食堂承包公司对质量的需求向他们供应，再进行食品安全的检验和检测。配送到企业的时候，企业再安排人员进行食品安全的检查，如发现不合格退货处理，食堂承包公司再进行补货。这样一来就可以尽量避免错漏过不合格的食材。如发生因食材不合格引起的安全事故，则由饭堂承包公司负全责，可降低企业食堂经营的风险和隐患。 2.更加的灵活:由企业负责食堂的运行和管理，以便对饮食更加的放心，并且可以根据自己的喜好进行编排菜谱，然后下采购订单。另外，对食堂的管理可根据自身的公司情况进行相关的规章制度，人员培训等;由于食堂承包公司提前进行报价，价格随着市场的价格变化而变化，所以企业管理可以选择价格贵的菜先不采购，可根据企业的预算控制成本。 3.不缺斤少两:配送到企业的食材都需要进行验货过称，所以不会存在缺斤少两现象。 4. 不会衍生腐败:内部矛盾。如企业自己采购，可能会出现负责人中饱私囊，或者采购负责人的竞争，严重的更会出现负责人采购不合格产品，引发安全隐患。由食堂承包公司配送则不会发生此类问题。

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