饭店礼貌用语大全

饭店礼貌用语大全 饭店礼貌用语大全 篇一: 餐厅服务礼貌用语 汉江之星服务流程礼貌用语 一、礼貌的基本要求: 1、 ?说话要尊称，态度平稳; ?说话要文雅，简练，明确; ?说话要婉转热情; ?说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳; ?与宾客讲话要注意举止表情。 2、“三轻”: 走路轻，说话轻，操作轻: “三不计较”: 不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别客 人无理的要求。 “四勤”: 嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。 “四不讲”: 不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。 “五声”: 客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人 走时有送 声。 “六种礼貌用语”: 问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。 “文明礼貌用语十一字”: 请，您，您好，谢谢，对不起，再见。 “四种服务忌语”: 藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 3、敬语服务基本要求: ?语言语调悦耳清晰; ?语言 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 准确充实; ?语气诚恳亲切; ?讲好普通话; ?语言表达恰恰相反到好处。 4、基本用语: ?“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。 ?“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。 ?“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。 ?“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。 ?“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。 ?“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。 ?“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。 5、日常服务用语: ?当客人进入餐厅 --早上好，先生(小姐)您一共几位, --这边请。 --请跟我来。 --拉椅、请坐。 --请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。 --请等一等，您的餐台马上准备(收拾)好。 --请您先看一下菜单(请您先点一下凉菜) ? 为客人点菜时: --对不起，先生(小姐)现在可以为您点菜吗,点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜，询问客人,您是否有兴趣品尝今天的特色菜, --您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有?? --真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗, --真对不起，这个菜刚卖完。 --好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 --如果您不介意的话，我向您推荐?? --您为赶时间对吗,那我为您推荐些快一点的餐。 ? 为客人上菜时: --一现在为您上热菜可以吗, --对不起，请让一下，为您上菜、这是XXX，打扰了。 --对不起，让您久等了，这道菜是?? --真抱歉，耽误您很长时间。 --请原谅，这道菜上错错了，真对不起。 --实在对不起，我们马上为您重新做(换一盘)。 ? 席间为客人服务时: --先生(小姐)，您的菜上齐了，请慢用。 --您还需要些什么菜吗,或酒水饮料, --先生、小姐，您好打忧下，我可以清整 一下桌面吗, --谢谢您的合作。 --谢谢您的帮助。 ? 餐后结帐并送客: --先生您的帐单，消费XXX元，请您核对下。 --对不起，我店刷不了卡，请您付现金，请您理解。 --先生(小姐)，这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。 --希望您对我们的菜肴提出宝贵意见。 --非常感谢您的意见。 --再见，欢迎您再次光临，请带好您的随身物品。篇二: 餐厅常用礼貌用语 餐厅常用礼貌用语 , 基本礼貌用语 ? 直接称谓语 1、XX先生(带姓名) 2、先生(不带姓名) 3、女士 4、太太(不带姓名) 5、XX太太(带姓名) 6、小姐(尽量称呼为女士) ? 间接称谓语 1、一位男客人 2、一位女客人 3、有位上年纪的客人 4、您的先生 5、您的太太(或夫人) ? 欢迎语 1、欢迎您入住我们饭店 2、欢迎您来这里用餐 3、希望您在这里生活愉快 ? 问候语 1、您好 2、早安 3、午、晚安 4、晚上好 5、多日未见，您身体好吗, ? 征询语 1、我能为您做些什么吗, 2、如果您不介意，我可以??吗, 3、我没有听清您的话，请您再说一遍好吗, 4、请问您能??吗, 5、您还有别的事情吗, 6、打扰了，刚才您说的意思是??, ? 祝贺语 1、恭喜发财 2、祝您新年愉快 3、祝您生日快乐 4、祝您一切顺利 5、祝您生日兴隆 6、祝您用餐愉快 ? 应答语 1、不必客气 2、没关系 3、这是我应该做的 4、照顾不周的地方，请多多指正 5、我明白了 6、好的 7、非常感谢 8、谢谢您的好意 ? 道歉语 1、对不起 2、打扰您了 3、失礼了 4、感谢您的提醒 5、非常对不起，让您久等了。 ? 婉转推脱语 1、对不起，我不能离开。我用电话为您联系一下好吗, 2、谢谢您的好意，但是??。 3、真遗憾，我没能帮上您。 , 餐厅专业用语 ? 接听电话 1、您好，这里是XX餐厅。很高兴为您服务。 2、我是服务员底雪。我能为您做些什么吗, 3、对不起，您拨错了电话号码。请您拨XXXXXXXX，谢谢。 ? 问候客人 1、欢迎您光临。请问一共几位, 2、早安，先生。请问您需要几个人的餐桌, 3、欢迎您来我们餐厅用餐。 4、先生您好。请问您有预定吗, ? 引领客人 1、请您跟我来。 2、请这边走。 3、请这里坐。 4、先生，这个座位您是否满意, 5、先生，您看临窗的那个座位怎么样, 6、这有台阶，小心。 ? 为客人点菜 1、请问您喜欢用点什么饮料,我们餐厅有??。 2、先生，现在可以为您点菜吗, 3、请问您喜欢吃点什么, 4、您用些??好吗, 5、您需要??吗, 6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗, 7、这是菜单，请您挑选。 8、真对不起，这个菜需要一定的时间，大约XX分钟，您能多等一会吗, 9、如果您赶时间的话，我给您安排一些制作快的菜肴好吗, 10、真对不起，这个菜刚卖完。XX菜与它很像，并且口感好，价格更适宜。 11、这道菜菜单上没有，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 12、先生，您点的这两个菜肴口味都是甜酸的，不如将XX菜换成清蒸的如何, 13、对不起，先生，刚才您的意思是?? 14、XX菜不错，许多客人用后评价都很好 ? 席间服务 1、请用茶，这是XXX茶。 2、请用冰水。 3、请您用酒。 4、请问客人到齐了吗，现在可以上菜吗, 5、让您久等了。这是XXX菜。 6、XX菜，请慢用。 7、我来为您将这道菜分一下好吗, 8、将这道菜换成小盘好吗, 9、您的菜上齐了，请慢用。 10、真是抱歉耽误了您很长时间。 11、您还需要用些别的吗, 12、您还需要添点饭吗, 13、我可以撤掉这个盘子吗, 14、您稍等一下，我马上给您送来。 15、你吃的好吗,请多提宝贵意见。 16、今天的用餐，您感觉满意吗, 17、谢谢您的帮忙。 ? 结账服务 1、现在可以为您结账吗, 2、请您在这里签字。 3、请您出示房卡。 4、请您写上您的名字和房间号码。 5、您付的是XXX元，谢谢。 6、真抱歉，您的信用卡我们餐厅无法接收，麻烦您用现金结账好吗, 7、这是找给您的发票和零钱。 8、真对不起，请您到外币兑换处换成人民币再结账好吗, 9、请您随我去收银台付款好吗, 10请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。 11、谢谢您的建议。 ? 送客服务 1、欢迎您下次再来。 2、先生，请走好。欢迎再次光临。 3、XX先生，希望有机会在为您服务。请慢走。篇三: 餐厅礼貌用语 服务礼貌要求及用语 一、基本要求 1.礼貌的基本要求: ?说话要尊称，态度平稳; ?说话要文雅，简练，明确;说话要婉转热情; ?说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳; ?与宾客 2.讲话要注意举止表情。 3. 三轻 : 走路轻，说话轻，操作轻。 3. 三不计较 : 不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别宾客无理的要求。 4. 四勤 : 嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。 5. 四不讲 : 不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。 6. 五声 : 客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。 7. 六种礼貌用语 : 问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。 8. 文明礼貌用语十一字 : 请，您，您好，谢谢，对不起，再见。 9.四种服务忌语 : 蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 10.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。 二、礼貌用语 1.问候声: 1.1 “中午(晚上)好，欢迎光临～”/“XXX欢迎您” 1.2 “请问您几位, “请问您有预定吗, 1.3 “请跟我来”/“请这边走” “请这里坐。” 2.征询声 2.1 您坐这里可以吗,” 2.2 请问您现在点菜了吗, 2.3 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗,” 2.4 “您好，我把这个菜换成小盘可以吗, 3感谢声 3.1 “感谢您的意见(建议)，我们一 3.2 “谢谢您的帮助” 3.3 “谢谢您的光临” 3.4 “谢谢您的提醒” 3.5 “谢谢您的定改正 鼓励，我们还会努力” 4道歉声 4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗,” 4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜 4.3 “对不起，这个菜刚刚卖完，您换个别的菜可以吗， 4.4 “对不起，我把你的菜上错了”4.5 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗,” 4.6 “对不起，请您稍等，马上就好～” 4.7 “对不起，打扰一下” 4.8 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗,” 5.应答声 5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。” 5.2 “好的，我马上就去” 5.3 “好的，我马上安排。” 5.4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。” 5.5“没关系，这是我应该做的。” 6.送别声 6.1谢谢光临请慢走，欢迎下次光临超越情。” 6.2 请慢走，再见。” 8.其它礼貌用语 8.1 “请用茶”/ “请您用酒” 8.2 “您的菜上齐了，请慢用。” 8.3 “请您对我们的服务和菜品多提宝贵意见。 8.4电话礼貌用语: 您好～超越情清华店很高兴为您服务 9.礼貌用语注意事项 9.1 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉; 9.2 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部;距离 当(一般以一米左右为宜)，不要倚靠它物; 9.3 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示 对宾客的尊重，不要扭头就走; 9.5 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。