复习重点.嗅觉、味觉和触觉〔一〕鞍山初级中学一、教学目标1、通过观察舌的外表，了解舌是味觉器官，认识舌的根本构造及其主要作用。2、了解人类的四种根本生理味觉，并能通过测试了解舌的不同地域对味觉的敏感程度不同，培养学生科学地进行实验并记录结果的态度，强化学生观察、推断、
分析
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、综合的能力。3、了解鼻是嗅觉器官，了解人体感知气味的根本原理，通过活动了解嗅觉在屡次刺激后会麻木。通过探究活动了解嗅觉对味觉的影响，并培养学生将课堂所学分析身边的现象的能力与习惯。二、教学重点和难点（重点）1、了解一些嗅觉、味觉的根本知识2、了解嗅觉对味觉的影响三、教学打算活动一：观察舌的外表器材：平面镜、放大镜资源：活动纸、ppt课件活动二：舌对根本味觉的感知器材：吸管、水杯、清水、不同味道的溶液〔酸甜苦咸〕资源：活动纸活动三：嗅觉的灵敏程度器材：一杯咖啡活动四：嗅觉对味觉的影响器材：两包薯片〔浓、淡各一包〕、柠檬、橘子、不同口味的饼干资源：活动纸四、
内容
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组织（教学流程）活动2味蕾及味蕾的分布活动1舌对根本味觉的感知观察舌的外表嗅觉对味觉的影响嗅觉在屡次刺激后会麻木活动4活动3嗅觉对味觉的影响嗅觉的灵敏程度（活动
设计
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）活动一：观察舌的外表活动目标：通过观察舌的外表，了解舌是味觉器官，认识舌的根本构造及其主要作用。观察味蕾的分布，了解舌感受味觉的主要地域。学生活动指导要点用放大镜观察同伴和自己的舌，观察舌的外表有什么特点，思考观察到的突起物是什么。观察味蕾的分布，并在活动纸上进行描绘分布地域。观察时尽量将舌伸直。描绘味蕾分布地域时，可适当指导学生用线段将自己所观察到的味蕾的最集中地域勾勒出来。同时可在ppt课件上显示一张典型的舌，援助学生描绘并为之后的分析做打算。援助学生理解味蕾的分布就是舌感受味觉的主要地域。活动二：舌对根本味觉的感知活动目标：通过测试了解舌的不同地域对味觉的敏感程度不同。培养学生科学地进行实验并记录结果的态度，强化学生观察、推断、分析、综合的能力。学生活动指导要点由学生依据活动一所描绘的味蕾的主要分布地域猜想哪个地域主要感知哪种味道。漱口——滴溶液于舌的某一地域〔重复〕小组交流完成对测试结果的填写绘图由于时间有限，建议每一小组只探究测试一种味道。可于测试前组织商量吸管蘸取溶液的量，漱口的作用。各小组可以交流本组测试
方法
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、遇到的问
题
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、解决的方法、成功的经验。活动三：嗅觉的灵敏程度活动目标：通过活动了解嗅觉在屡次刺激后会麻木，并培养学生将课堂所学分析身边的现象的能力与习惯。学生活动指导要点把一杯咖啡放在鼻孔下，轻轻吸气，看看是否能发觉。再放在鼻孔下，渐渐用鼻呼吸10次，看看是否能发觉，与上次有何不同。思考生活中的类似现象。实验用的咖啡最好是热咖啡、并且冲泡的浓一些。主要通过实验要求学生能联系生活实际，发觉一些类似现象，如香水别人闻着香，自己发觉不到；室内有人吃橘子，从外面进来的人很简单发觉；“久入其室,不闻其香〞。活动四：嗅觉对味觉的影响活动目标：通过探究活动了解嗅觉对味觉的影响，并培养学生将课堂所学分析身边的现象的能力与习惯。学生活动指导要点思考：嗅觉会对人的味觉产生影响吗？利用教师提供的材料，自己设计实验验证自己的观点思考、商量生活中需要嗅觉与味觉配合的事例思考、商量还有什么情况会对味觉产生影响提供的三组食品可供学生自己选择，进行探究实验用。要告诉学生嗅觉的缺失会影响味觉，更通常的情况是嗅觉与味觉的配合会使食物更美妙。引导学生联系生活实际，援助学生学以致用。五、训练与评价（训练）——学习纸：学生活动纸——嗅觉、味觉和触觉〔一〕活动一：观察舌的外表1、舌的外表有什么特点？____________________那是什么？________________2、描绘味蕾的主要分布地域活动二：舌对根本味觉的感知1、测试结果味道试验部位甜咸酸苦前后左右2、用文字写出各部位最易发觉的味道活动四：嗅觉对味觉的影响商量生活中需要嗅觉与味觉配合的事例商量还有什么情况会对味觉产生影响（评价）项目自评互评师评交流致辞的质量小组商量的效果活动的参与学习纸的完成评价可分为：表现出色、你很认真、还须努力
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