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第十五章供应链及物流管理

第十五章供应链及物流管理2020年5月29日星期五第十五章供应链及物流管理二、供应链的基本概念与类型1、供应链的概念围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。－－马士华指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终用户组成的供需网络。2、供应链的类型1）稳定性分类2）容量与用户需求3）主体地位供应链的结构模型三、供应链管理的概念1、定义：供应链管理是指...

2020年5月29日星期五第十五章供应链及物流管理二、供应链的基本概念与类型1、供应链的概念围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。－－马士华指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终用户组成的供需网络。2、供应链的类型1）稳定性分类2）容量与用户需求3）主体地位供应链的结构模型三、供应链管理的概念1、定义：供应链管理是指人们认识和掌握了供应链各环节内在规律和相互联系基础上，利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励职能，对产品生产和流通过程中各个环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及业务流进行的合理调控，以期达到最佳组合，发挥最大的效率，迅速以最小的成本为客户提供最大的附加值。2、供应链管理的内容图15-7主要领域：供应、生产计划、物流、需求供应链产品需求预测和计划战略供应商和用户伙伴关系管理企业内部与企业之间物料管理产品设计与制造管理节点企业的定位、设备和供应链生产的计划、跟踪和控制基于供应链的用户服务企业间资金流管理内部与交互信息流管理3、供应链管理的运营机制1）合作机制2）决策机制3）激励机制4）自律机制供应链管理的效益在企业内部，供应链的优化加快了企业对市场的反应速度，由于信息技术的应用，供应链过程的可见度明显增加，物流过程中库存积压、延期交货、送货不及时，库存与运输不可控等风险大大降低，从而为企业增加了效益。在企业外部，通过供应链协调管理，利用现代科技手段，准确及时的获取信息，并依靠供应链的整体优势，迅速沟通生产厂商、客户、分公司、市场的信息，共享信息资源，降低应收帐款，获得第三利润。第二节供应链的构建与管理一、供应链的设计1、设计原则自上而下与自下而上结合简洁性原则集优化原则协作性原则动态性原则创新原则战略性原则2、供应链设计策略基于客户需求的供应链设计策略；基于成本核算的供应链设计策略、基于多代理的集成供应链设计策略。3、设计步骤分析核心企业的现状；分析核心企业所处的市场环境；明确供应链设计的目标；分析组成供应链的资源要素；提出供应链设计的框架；评价供应链设计方案的可行性；调整新的供应链；检验已产生的供应链；比较新旧供应链；完成供应链的运行。二、供应链合作伙伴的选择1、选择原则：工艺与技术的连贯性；企业的业绩与经营状况；有效的交流和信息共享；2、选择的方法与步骤直观判断法；招标法；协商选择法；采购成本比较法；层次分析法；神经网络算法。步骤4步：3、需注意的问题相互信任、信息共享、权责明确、解决合作伙伴之间问题的态度。三、供应链的管理快速反应：指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务和产品。1）条形码和EDI2）固定周期补货3）先进的补货联盟4）零售空间管理5）联合产品开发6）快速反应的集成有效客户反应(EfficientConsumerResponse，ECR)是在食品杂货分销系统中，分销商和供应商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供应链管理方法。营销技术采用商品类别管理、店辅货架空间管理，信息技术采用EDI、POS。电子订货系统电子订货系统(ElectronicOrderingSystem，EOS)是指将批发、零售商场所发生的订货数据输入计算机，即刻通过计算机通讯网络连接的方式将资料传送至总公司、批发业、商品供货商或制造商处。电子订货系统流程图电子订货系统示意图销售订货作业流程图采购订货作业流程图物流作业流程图企业资源计划本世纪90年代初，美国著名的IT分析公司GartnerGroupInc提出了企业资源计划(EnterpriseResourcePlanning，ERP)这个概念。企业资源计划系统的核心管理思想就是实现对整个供应链的有效管理，主要体现在以下三方面：（1）体现对整个供应链资源进行管理的思想（2）体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想（3）体现事先计划与事中控制的思想1.美、欧、日关于物流的解释物流是对货物、服务及相关信息从供应地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足客户需求的过程。（美国物流管理协会）物流是在一个系统内对人员和商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行和控制，以达到特定的目的。（欧洲物流协会）物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动（日本日通综合研究所）。2.我国对物流的解释物品从供应地向接收地的实体流动过程。—2001年国家标准《物流术语》第三节企业物流战略及组织一、企业物流概述3.物流含义的基本要点物流是物品物质实体的流动物流是物品从供应地向接收地的实体流动，即它是一种满足社会需求的活动，是一种经济活动物流包括运输、搬运、储存、保管、包装、装卸、流通加工和物流信息处理等基本功能活动物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状性质的变动，因而通过物流活动，可以创造物品的空间效用、时间效用和形质效用。物流最基本的特征之一，就是它的普遍性二、物流系统及物流管理的内容**企业物流系统的输入P346**企业物流系统的转换图15-11**企业物流系统的输出**物流管理的内容物流活动的诸要素、物流系统的诸要素、物流职能。物流的分类（主体）供应物流生产物流销售物流回收物流废弃物流三、企业物流战略1、物流战略是职能战略，其目标是服务于企业总体经营战略:降成本、减资本、改进服务。2、企业物流战略是子战略，与其它战略相互衔接和配合。3、物流战略解决4个问题：客户服务需求的目标、设施选址战略、存货战略、运输战略。4、基于时间的物流战略：1）延迟战略：减少物流预估风险。生产延迟和物流延迟2）运输集中战略：市场区域的集中、计划发送和协同配送物流的基本职能包装装卸/搬运运输保管流通加工配送物流信息处理第四节第三方物流一、第三方物流的定义第三方物流是指由物流劳务的供方、需方之外的第三方去完成物流服务的物流运作方式。即合同制物流第三方物流的内容企业业务的外包与传统物流的异同二、第三方物流的发展模式：纵向延伸－－功能多样化横向延伸－－经营规模化国际物流定义国际物流，就是组织货物在国际间的合理流动，也就是发生在不同国家之间的物流。国际物流的特点国际性、复杂性和风险性新型物流第四方物流（4PL：4partylogistics）专门为第一方、第二方和第三方提供物流规划、咨询、物流信息系统、供应链管理等活动。第四方并不实际承担具体的物流运作活动。是一个供应链的集成商，一般情况下政府为促进地区物流产业发展领头搭建第四方物流平台提供共享及发布信息服务，是供需双方及第三方物流的领导力量。它不是物流的利益方，而是通过拥有的信息技术、整合能力以及其他资源提供一套完整的供应链解决方案，以此获取一定的利润。电子物流/虚拟物流（Virtuallogistics）绿色物流

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