咸味面包

咸味面包咸味面包简介家里早餐吃面包喝牛奶，一直用中种法做面包，中种法做出来的面包超级的软。直接法做的面包在我的印象中一直就很硬。查了一些资料，在国外传统的面包就是指发面的面食，而且他们更喜欢吃硬面包。中国的面包在外国眼里介于他们的面包和蛋糕之间，但中国人喜欢吃软的，甜的。做为北方人对甜不是很喜欢，偶然发现了这款咸面包的方子，只是为了一个“咸”字而心动，做之前做了充分心理准备，如果硬就自已一个人消化掉，大不了给家人再做一个。结果却出乎意料，超级的软，而且做起来非常简单，日后再做面包又多了一个备用的、常用的方子啦。食材 ...

咸味面包简介家里早餐吃面包喝牛奶，一直用中种法做面包，中种法做出来的面包超级的软。直接法做的面包在我的印象中一直就很硬。查了一些资料，在国外传统的面包就是指发面的面食，而且他们更喜欢吃硬面包。中国的面包在外国眼里介于他们的面包和蛋糕之间，但中国人喜欢吃软的，甜的。做为北方人对甜不是很喜欢，偶然发现了这款咸面包的方子，只是为了一个“咸”字而心动，做之前做了充分心理准备，如果硬就自已一个人消化掉，大不了给家人再做一个。结果却出乎意料，超级的软，而且做起来非常简单，日后再做面包又多了一个备用的、常用的方子啦。食材主料高筋面粉520g 辅料黄油25g 盐4g 牛奶175g 蛋黄2个酵母4g 糖33g 咸味面包的做法 1.加入蛋黄 2.加入牛奶 3.加入糖，和盐，分别放在两个对象上 4.加入面粉 5.加入酵母 6.启动面包机和面 7.一共和了30分钟，和成表面光滑的面团 8.加入黄油再和20分钟 9.发两倍大 10.分成六份滚圆，松驰12分钟 11.擀开 12.卷起，放入烤盘 13.继续发到两倍大 14.175度烤25分钟后取出，表面刷上黄油 15.夹一下非常的软 16.里面的效果

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