骨头汤

骨头汤 骨头汤 材料: 新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。 姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。 做法: 1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水(清水多放些，一次加够)。 2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。 莲藕排骨汤 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料:盐、米酒少量 制法:1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 微波炉做法:放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 萝卜排骨汤 材料:白萝卜一大根、小排骨 做法: 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意: 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 海带排骨汤 原料: 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法: 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点:此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效:《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 菜心排骨汤 菜心2根(约1公斤)、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵 1)排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。 2)菜心削除外皮，滚刀切块。 3)将排骨、菜心放入锅内并加水，加热。 4)压力锅开始排气后，改为小火加热约5分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未即可盛出。 胡萝卜排骨汤 胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。 原料:胡萝卜、猪排骨各250,300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 制作:将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。 特点:猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。 胡萝卜土豆排骨汤 [用料:]胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 [制法:] 1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块; 2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火; 3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。 [特点:] 味浓厚清香 铁观音粟子排骨汤 ] 主材料:铁观音茶叶3克 小排300克 配 料:新鲜粟子120克 调味料:盐1茶匙 作法: (1)铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 (2)小排切成小段(宽2厘米)，用开水氽烫后洗净。 (3)把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。 参耆玉米排骨汤 材料:党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤 调味料:盐2小匙 做法: ?玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。 ?将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。 冬季四大养生滋补汤 想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。 排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。 体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。 鸡汤抗感冒 鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。 鱼汤健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。 猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。 天气渐凉，迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻，切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品，肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以 妞妞 为您搜集了30种滋补养颜的粥品，快来找款适合你的试味养胃～ 试吧: 如果说文人喜欢夸张，对于粥的描述免不了多一些泛美之词，那么你再读一读这首《南粤粥疗歌》，就知道平民对粥的朴实诠释了—— 要想皮肤好，粥里加红枣。 若要不失眠，煮粥添白莲。 心虚气不足，粥加桂圃肉。 消暑解热毒，常食绿豆粥。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 梦多又健忘，粥里加蛋黄。 吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到:“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”这真是粥的写照。想一想，在生病时、疲惫时，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。 6招教你熬出美味粥 早餐吃粥很营养，不要以为煮粥很麻烦，其实做粥是有诀窍的哦～ 以下6招能让你快速煮出美味的粥～ 1、浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。 2、开水下锅 大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢,你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧,开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。 3、火候 先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。 4、搅拌 原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底 的担忧，为什么还要搅拌呢,为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。 5、点油 煮粥还要放油,是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑 6、底，料分煮 大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里，其实这样做是不对的。正确的做法是:粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。 生滚鱼片粥 原料: 黑鱼(其他鱼也可)、大米 做法: 1、黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉来，鱼皮朝下切成鱼片，尽 量切的薄一点。 2、鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用。 、米淘洗好，加几滴油，沙锅内水烧开(米和水的比例是三比一)， 3 把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时。 4、再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散，煮四五分钟，加盐调味即可。 南瓜粥 原料: 米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。 做法: 1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。 2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。 3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。 猪腰骨腩粥 首先,晚上用开水泡一下米,然后放到电子瓦埕里加够水,中火滚一个晚上.煮成开花的老火粥。 猪腰要用酒,姜丝,糖醒过才会爽脆的,然后用盐油调一下味就可以了!骨腩就好简单,用姜丝,盐腌一下就可以了。 把预先煮好的粥移到煲里,一个人吃多少就滚多少,煮多了吃不完,煮少了吃不饱,在粥还没有开之前,先放猪肝,再放骨腩. 记得, 1.猪肝放的时候不要把肉汁都倒进去,不然就会很"压"(尿臊味); 粥的温度不能太高,用温火把猪腰同骨腩烫熟。 2. 胡椒和高汤粉.加大火,煮滚就关火,撒上葱花,这样出 最后放点盐, 来的猪腰就嫩,爽,脆,骨腩又够鲜甜,而且不会变成烂布渣。 黄瓜粥 原料: 大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许。 做法: 、锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜。 1 2、武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。 皮蛋干贝粥 原料: 米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、麻油少许。 做法: 1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。 2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。 3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。 陈皮肉丸粥 原料: 米3两(约120克)，猪枚头肉6两(约240克)，猪排骨8两(约320克)，鱼蓉4两(约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两(约20克)。 腌米料: 油、盐各1/2茶匙。 腌肉料: 砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 做法: 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。 3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟(汤水留用)。 4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。 、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着 5 下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最 后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。 备注: 猪肉切细再剁蓉，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味，加入鱼蓉(或 虾胶)做肉丸食味更可口。 猪蹄花生粥 原料: 猪蹄1个，大米100克，花生仁30克。 辅料: 葱花、盐、味精各适量。 做法: 1(猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，去血水，然后再放 入开水中煮至汤汁浓稠。 (大米淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂稠，加入盐、 2 味精、葱花即可。 特色: 猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。 桂圆莲子大枣粥 材料:桂圆、莲子各20克，大枣5枚，糯米60克，冰糖适量 做法: 1.将莲子去心，大枣去核，糯米淘洗干净。 2.将莲子、桂圆、大枣、糯米放入砂锅中，加水500毫升，用大火烧开，再改小火烧30分钟，加入冰糖煮化即可。 作用:养血益心，定神宁志，适用于心阴亏损引起的心悸、失眠、 健忘等。 骨肉相连青豆粥 1、粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到); 2、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟; 3、加入青豆，旺火煮10分钟; 、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。 4 海胆粥 1、海胆粥原料:海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝 一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。 2、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。 、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中 3 火煮5分钟。 4、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 香芹糯米粥 、材料:糯米200g、香芹一把、清水1L。 1 2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末; 3、大火再次煮到沸，就可以了; 4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。 胡萝卜蛤蜊粥 做法: 1、原料:粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克; 2、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟; 3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟; 4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。 羊肉窝蛋粥 1、材料:羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克; 2、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟; 3、加入切好的芦笋，继续煮5分钟; 、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊 4 肉窝蛋粥就做好了。 PS: A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。 B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。 肯德基鸡肉粥 原料:鸡腿1只，大米，胡萝卜，玉米粒、葱 调料:油、盐、胡椒粉 做法: 1、胡萝卜切小粒，鸡腿肉取出切成丝(也可以用鸡脯肉，不过鸡腿肉比较嫩) 2、锅里放少许的油，放入胡萝卜和玉米粒稍炒一下，加入大米和开水，煮到五分熟，放入鸡丝，加盐，继续煮到熟，用胡椒粉调味，撒 上一点葱花就好了。 小贴士:煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水。 用珍珠米煮粥比较好。 海鲜粥 做法1)将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。 海鲜粥做法2)把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉)，放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒，继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。 生菜排骨粥 01)老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸， 02)生菜洗净，切丝备用 03)排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟 04)先放入红枣煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨 起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉。 (1) 山芋粥 山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 (2) 芝麻粥 捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。 对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。 (3) 牛肉粥 切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。 (4) 乌鸡肉粥 乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。 (5) 木耳粥 取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。 (6) 核桃粥 20 取核桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。 (7) 枸杞粥 枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。 (8) 胡萝卜粥 取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝 卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体 摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 (9) 栗子粥 栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 (10) 百合杏仁粥 鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。 (11) 红枣糯米粥 山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、 益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不 良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 (12) 莲米粥 将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。 (13) 菊花粥 菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。 (14) 梨子粥 梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。 (15) 赤小豆粥 赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效. 粥一:鱼片粥(糙米) 煮法: 1)糙米提前三四个小时洗净，放锅里，滴几滴油，加水，盖锅盖， 烧开，关火。静置焖着。 2)饭前半个小时左右，重新加热，烧开，转中小火咕嘟，很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候，把买的净鱼片切较薄的片儿，用酱油， 淀粉，蛋白，姜丝腌几分钟。 然后把鱼片连同姜丝一起丢入粥锅，再次煮开，撒盐，葱花调味即可。 这周忘记买小葱了，所以切了两小枝 中国芹菜(叶子也一起切进去了)，也很好喝。 粥二:鸡蛋牛肉粥 煮法: 1)糙米提前三四个小时洗净，放锅里，滴几滴油，加水，盖锅盖， 烧开，关火。静置焖着。 2)饭前半个小时左右，重新加热，烧开，转中小火咕嘟，很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候，把涮火锅用的牛肉片，用酱油，淀粉，姜丝腌几分钟，放入粥锅煮开，然后倒入打好的蛋液(我用的是代鸡蛋)， 根据自家口味加葱花、盐、胡椒粉等调味品调味即可。 再煮开即可。 粥三:鸡肉蘑菇粥(荞麦押麦) 做法: 1)这个鸡肉蘑菇粥是用荞麦和押麦煮的: 2)先把荞麦和押麦各半杯，加水煮熟。加切碎的鲜蘑，和盐，继 续煮开。 3)鸡胸肉切小块，用酱油，淀粉，蛋白，姜丝稍微腌一会儿。 4)丢入粥锅，煮熟后根据自家的口味加点儿胡椒粉即可。 粥四:虾仁粥 做法: 粥底煮好后(我用的是糙米，偷懒煮法前面几个粥已经写过，就不罗唆啦)，虾仁用淀粉、酱油、蛋白腌一小会儿(家里没有鲜鸡蛋，这次用的代鸡蛋，所以颜色黄黄的，代鸡蛋的成分99,是蛋白)。 把腌的虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的中国芹(家里没小葱，最近对小葱没有兴趣，煮粥的时候喜欢用中国芹菜)，煮开后根据口味加盐和胡椒粉 调味即成。 粥五:牛肉萝卜叶粥(糙米) 做法: 最近忽然迷上萝卜叶(萝卜叶，在俺老家把它叫做萝卜缨)了，说是萝卜叶营养丰富，还可以防贫血，于是每周都买一大把回来吃，我最 常用的吃法，一个是用开水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一个是生着切碎，用盐腌一下，回头用来炒毛豆或者豆干来吃，都很好吃。 那天煮粥的时候，发现家里缺了绿叶菜，就把腌的萝卜叶丢进去一点，也 还是糙米粥，粥底按照之前写过的法子煮好后，把涮火锅用很不错。 的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丢入粥锅，加腌过的萝卜叶，一起煮开至熟，根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出 即可。 粥六:糯米桂圆红糖粥 做法: 糯米洗净，加水煮至黏稠，加桂圆肉稍煮，再加一点红糖。 粥七:香菇排骨粥 做法: 排骨煮去血水，洗净，加大米，清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜 香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。 密制五香酱牛肉的图示 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 一～简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉～味道还是不错滴: 二～做法也简单喔!材料:两斤牛肉～大葱～鸡蛋辅料:八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒. 三～将所有香料与牛肉混合 四～加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过 牛肉 五～保鲜膜包好～放入冰箱冷藏室24小时以上,越长 越好, 六～24小时后 七～大葱切段～鸡蛋煮熟三个剥壳待用 八～将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋 九～大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片～拼装盘----完成---好下酒菜。