猫咪舌头上的科学猫咪舌头上的科学
半只土豆
对于一条口渴的猫咪来说，喝水就是喝水，而舌头也就是舌头，但就是猫咪这条用来喝水的舌头对于物理学家来说却变成了一个科学上令人惊奇的发现。
喵, 猫咪遇见了物理学;物理学,喵。
狗喝水时会卷曲它们的舌头，把水一下一下“舀”进它们的嘴里，这是一个很令人感到崩溃的时候，它会把它的脸和周围都弄得湿湿的。而猫咪却不同:它们也会卷曲舌头，但不是用它来舀水。“猫喝水是一个很精密的过程”麻省理工学院的(MIT)物理学家裴卓?瑞斯告诉《科学新闻》杂志。
三年前，另外一个MIT科学家罗曼?斯托克在...
猫咪舌头上的科学
半只土豆
对于一条口渴的猫咪来说，喝水就是喝水，而舌头也就是舌头，但就是猫咪这条用来喝水的舌头对于物理学家来说却变成了一个科学上令人惊奇的发现。
喵, 猫咪遇见了物理学;物理学,喵。
狗喝水时会卷曲它们的舌头，把水一下一下“舀”进它们的嘴里，这是一个很令人感到崩溃的时候，它会把它的脸和周围都弄得湿湿的。而猫咪却不同:它们也会卷曲舌头，但不是用它来舀水。“猫喝水是一个很精密的过程”麻省理工学院的(MIT)物理学家裴卓?瑞斯告诉《科学新闻》杂志。
三年前，另外一个MIT科学家罗曼?斯托克在观察他的猫咪库塔舔水时发现了一个奇特现象，使他产生了一个想法:猫咪到底是怎么喝水的。因此他召集了包括瑞斯在内的三个同事一起研究。他们一起对库塔喝牛奶的动作进行录像，并做了慢镜头处理，最后将他们的研究结果发表在近期的《科学》杂志上。库塔库塔喝奶时，向后卷曲它的舌尖，使舌头弯曲成一个字母J的形状， 这说明猫舔奶时，它的舌头上部仅仅只是与牛奶表面接触。(你能自己试一下看:伸出你的舌头试着舔你的下巴，观察你的舌头上部的表面是朝外的。)尽管字母J看起来就像一个完美的瓢或勺子，但这不是库塔库塔喝奶的方式，相反，它的舌尖仅仅接触牛奶就缩回了它的嘴里，而速度却达到了78厘米每秒钟，或者说是2.8千米每小时，这就是物理学所要研究的地方了。
物理学所研究的科学原理包括力、能量和动量，物理学家瑞斯就尤其对流体力学感兴趣。他们研究发现猫咪的舌尖非常光滑，这使得一些流体容易依附在其表面。“就像水一样，”瑞斯说道，当然也有他们研究中所用到的牛奶。当猫的舌头缩回嘴里，牛奶也会随着一起进入嘴里，而且还会被带起来更多，这时一个小的牛奶液体柱就形成了，无视重力而随着舌头一起向上。牛奶液柱不能无视重力很长时间，仅仅不到一秒钟它又会被重力控制并拉回到碗中，但是在这发生之前猫咪就已经把它截断并吞入嘴里了，然后一饮而尽。库塔库塔伸缩舌头的频率能够达到每秒钟3.5次。猫的这种饮奶方法这样的巧妙以至于它
的胡须不会被打湿。
猫喝奶的这个过程发生的如此之快，以至于几乎不能被看到，这就是为什么瑞斯和他的同事要用慢速摄影的原因。自己试着做一下这个过程:把食指尖浸入液体如水中，然后快速把手指从中抽出，你会发现一部分水会随着指头而抬升最后又会跌入水面。类似的，就像猫舔牛奶，它的舌头迅速抬升牵引着牛奶也上升。瑞斯和他的团队用其它的猫咪饮水时的录像来验证他们的观点，他们总共找到了8个不同种类的猫咪，发现它们的舌头饮水的过程都是相同的。这就是好奇心如何激发科学家研究猫咪舌头欲望的。
“很令人意外:当你看到一些东西，并且想„别人以前一定把它研究过了?，可是其实呢，就像每天都在发生的许多事一样，并不是这样。”瑞斯在《科学新闻》上说道，“这在科学上是多么令人激动的事啊。”
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虹巴伦
项目编号:snfk_20101124_3 文档号:0153 翻译:武轲 翻译审稿和编辑:半只土豆 发布编辑:半只土豆 Podcast主播:滴答
资料来源
本文由 半只土豆 授权果壳网(guokr.com)发表，文章著作权归原
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