重庆小面有几种味道？哪里有教的？

重庆小面有几种味道？哪里有教的？重庆小面有几种味道？哪里有教的？厨司令小面培训 http;//www.cqchusiling.com 只要说到重庆首先给人们的映象是，重庆是个山城，还有美女和火锅，但是我想告诉大家的是重庆还有一样小吃很出名，哪就是重庆小面，哪么我们就一起来看看重庆小面有几种味道, 重庆小面是一种素面，材料多用碱水面，配时鲜蔬菜，调制成麻辣口味，配料众多，可达十余种。一般是汤面风格，也有不加汤的，称为干溜。也有清汤的，重庆本地人一般还是更倾向麻辣。在此基础上加入牛肉就是牛肉面，加入肉酱就是杂酱面，加入粑豌豆和肉酱就是豌杂面...

重庆小面有几种味道？哪里有教的？厨司令小面培训 http;//www.cqchusiling.com 只要说到重庆首先给人们的映象是，重庆是个山城，还有美女和火锅，但是我想告诉大家的是重庆还有一样小吃很出名，哪就是重庆小面，哪么我们就一起来看看重庆小面有几种味道, 重庆小面是一种素面，材料多用碱水面，配时鲜蔬菜，调制成麻辣口味，配料众多，可达十余种。一般是汤面风格，也有不加汤的，称为干溜。也有清汤的，重庆本地人一般还是更倾向麻辣。在此基础上加入牛肉就是牛肉面，加入肉酱就是杂酱面，加入粑豌豆和肉酱就是豌杂面。(麻辣小面，清汤小面，干溜小面，宽面、细面、韭菜叶儿;延伸:刀削面、铺盖面、米线、米粉、酸辣粉) 狭义的重庆小面是指没有任何浇头的素面，后来经过改良，才有了牛肉面，排骨面等等，种类要是细说的话就太多了，上面浇头不同就可以成为一种种类重庆小面有几种味道,重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，比如，要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。想要学习正宗重庆小面吗,快到厨司令去看看吧～重庆人的小面情节。重庆人对重庆小面的喜爱不低于火锅，早上出门都会在街边的面摊吃上一碗香喷喷的面条，尽管门面装修不好，甚至没有门面，很多美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃得那是个香哦，可以说香味随风飘，西装革履的绅士，放下公文包，三下五除二的就把一碗面吃尽，面摊前可以说是人来人往，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。十几年只为一碗面，专注重庆小面技术传授厨司令小面培训 http;//www.cqchusiling.com 十几年只为一碗面，专注重庆小面技术传授

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