乌鸡炖粉条
简介
营养丰富的乌骨鸡,肉质鲜嫩,用来煲汤最好不过,如果与其它蔬菜等一起做成炖菜—乌鸡炖粉条,更是美味。
食材
主料
乌鸡500g
宽粉200g
生菜200g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
蒜适量
干辣椒适量
乌鸡炖粉条的做法
1.乌鸡斩成小块,入沸水焯烫去除杂质
2.锅内放油,放入干辣椒及葱蒜炒香
3.放入乌鸡炒香,倒入适量生抽和老抽炒香
4.添入一大碗水烧开,并且炖煮一会儿
5.生菜洗净撕成小块
6.将宽粉放入鸡汤中炖煮
7.鸡块与宽粉都炖煮好之后,放入生菜,调入盐和鸡精翻炒均匀
8.最后调入适量的白胡椒粉即可出锅
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