西洋参的种类

西洋参的种类西洋参的种类及区分方法摘要：目前市场上出现了很多鱼目混珠的西洋参，很多朋友在市场上都买到了假货，其实辨别西洋参的方法有很多种，我们一起来学习辨别三种西洋参的方法　　它们的共同之处是：　　参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。　　三...

西洋参的种类及区分方法摘要：目前市场上出现了很多鱼目混珠的西洋参，很多朋友在市场上都买到了假货，其实辨别西洋参的方法有很多种，我们一起来学习辨别三种西洋参的方法　　它们的共同之处是：　　参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。　　三种西洋参：　　1. 进口西洋参：　　①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。　　②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。　　③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。　　④甘苦味浓，透喉。　　进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。　　2. 国产西洋参：　　①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。　　②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。　　③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。　　④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。　　3. 生晒参冒充西洋参：　　①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。　　②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。　　③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。　　④味淡带甜或有豆腥味。　　总结：西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。我国目前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的，他们的共同之处是性状，表皮，体质，和颜色等，不同之处味道和药性。如需转载，请注明文章出处中华山珍网www.cnshanzhen.com

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