痛风的症状、原因和防治
痛风是一种有遗传倾向的疾病，多发生于中年以上男子。多于夜间突然感到关节剧痛，最常见发生于脚趾根部的第1趾关节，其次为踝、指尖、皖、膝、肘等关节，一般为单侧。
引发痛风的根源：吃进的高嘌呤食物，如动物内脏、海产品、黄豆、菠菜、香菇等，不能完全在身体内合成、分解掉，而是以尿酸的形式存留在血管内。尿酸在人体里没有什么生理功能，每天产生的尿酸的2/3是由肾脏排出，1/3从大肠排出。而肾脏的功能减弱，排尿酸的能力下降，血中尿酸浓度过高后，尿酸即以钠盐的形式延积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的炎症反应，成了引发痛风的祸根。所以医生都会嘱咐病人，少吃肉、鱼、海产品、豆类、菌类、青菜。其实，不吃或少吃这些对人体极为有益的食物，并不能治好这些患痛风的病人，反而会让他们的身体由于缺乏营养而虚上加虚。
1、预防痛风复，饮食控制十分重要，主要是防止嘌呤摄入过多。
含嘌呤成分多的食物有动物的脑、心、肝、鹅肉、鱼子、干贝、蚝及酵母。
凤尾鱼、鲟鱼、马哈鱼、鲑鱼、扇贝、咸猪肉、牛肉及野鸡；鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、兔肉、动物内脏（舌、胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、芦笋、菜豆（肾形豆）、扁豆、青豆、豌豆、花生、菠菜、龙须菜、蘑菇（菌类制品）及豆制品等。
烹调加工时，可将瘦肉水煮，使嘌呤成分煮出（肉汤中嘌呤成分较高，故通风病人不可喝）。饮酒也可促使通风发作，啤酒作用尤其明显，因此应忌酒。吸烟对通风不利，应尽早戒除。
低嘌呤的食物有蛋类、各种乳类、各种脂肪（不可过多吃）、黄油、胶质类（如海参和鱼翅）、面食、谷类制品（如玉米片等）、各种坚果（如核桃、杏仁、榛子、栗子等）、奶油制品、果汁制品、动物胶或琼脂制的点心及调味品等。咖啡、茶、可可、苏打水等不须控制。喝水利尿，有助于尿酸排出，每天饮水总量应达到3000毫升。
二、防治痛风的原理和方法：
为什么别人吃了这些高嘌吟的食物就不会引起尿酸高呢？不是这些食物不好，而是患者的身体不能代谢这些含嘌吟的食物，不能将它们彻底地合成、分解成人体需要的能源，而且没完全分解后形成的尿酸，又不能及时排出体外，是你的身体虚弱、脏器的功能下降造成的。要想治好痛风，就要补血补肾，以修补和滋养脏器，让它们能正常地运转、代谢以及排出代谢后的废物。
痛风病人分两类，一类是伴有脚趾关节疼痛的，血中尿酸的指数偏高。这一类病人，身体除了有小时候营养不良造成的脏器功能虚弱外，还体内寒湿重，平时贪凉，爱吃寒凉的食物，爱喝冰镇的啤酒，所以治疗这一类病人时，祛寒是非常重要的，特别不能吃大寒的螺蛳、蚌类、香蕉、西瓜、甜瓜、甘蔗、荸荠等。如果忌掉了一切寒凉的食物，再去吃各种鱼、虾、肉时，痛风就不会发作。
还有一类痛风病人，是在验血后，血中的尿酸高，医生告诉他们患有痛风，而病人自己却感觉不到任何不适，但体检后，多数会发现已患有血脂高、血液黏稠等症。这类病人治疗也是一样的。
1、坚持吃固元膏（见下面注释）一天两次，一次一勺；
2、每天再吃上当归粉（将当归粉碎），一天1~2次，一次一小勺；
3、背部撞墙来疏通经络；
4、忌掉一切寒凉的食物（不要吃苦瓜，苦瓜是大寒的），只能吃性平、性温的食物，注意避免寒凉，发现舌苔发白就及时喝生姜水；
5、并每晚用温水泡脚；
6、做全身的艾燻。
半个月后会有明显效果；长年坚持，这些代谢性疾病，也就是脏器功能低下引起的各种病症，都会在你全面提高身体素质、补足气血、忌掉寒凉后一步步治癒。
但由于这些病是脏器功能衰退后造成的，所以还会在工作劳累、身体疲劳、心情不畅以及放松了对身体的保养时复发，这时只要再按上面说的去治疗、去保健，身体又会很快康复的。
注：固元膏做法：阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
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