黄芪党参鲫鱼汤
简介
黄芪甘温,入脾经,为补益脾气之要药。多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。因其长于升阳举陷,常被用于治疗脾虚所致中气下陷引起的脱肛、内脏下垂等症。此外,黄芪入肺经,同时又能补益肺气,可用于治疗肺气虚弱所导致的咳嗽无力、气短喘促、咳痰清晰、声音低懒等症状。
食材
主料
鲫鱼2条
黄芪4片
党参10克
苟纪子适量
辅料
油适量
盐适量
果皮1片
胡椒粉适量
姜片5片
水1升
黄芪党参鲫鱼汤的做法
1.准备好所需要的材料。
2.把鱼切底洗干净。
3.在鱼身上洒上薄薄的一层盐,腌上20分钟,备用。
4.姜切成片
5.黄芪和党参用水浸泡10分钟
6.20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上,煎至两面金黄,备用。
7.水里依次放入姜片、黄芪、党参,大火煮开。
8.水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中。
9.盖上锅盖
10.开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟。
11.开锅看见汤色变成乳白色
12.加入胡椒粉再煮上2~3分钟
13.最后加入适量的盐调味
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