橘红糕
简介
儿时过年的美味!糯糯的甜甜的,还有橘皮的味道!
食材
主料
糯米粉200g
砂糖55g
辅料
玫瑰酱15g
橙子果酱25g
红菜头粉2g
熟糯米粉50g
橘红糕的做法
1.糯米粉用筷子搓几个洞包上保鲜膜上笼蒸20分钟
2.蒸好的粉搅松冷却
3.准备的酱料:玫瑰酱和橙子果酱,最好有蜜汁金桔
4.碗里加入酱料
5.加入砂糖用热水搅拌融化
6.搅好的水倒入面包桶里
7.加糯米粉和红菜头粉
8.启动和面程序搅拌均匀
9.把粉团平铺在盆里包上保鲜膜上笼蒸20分钟
10.蒸好后趁热,手沾干熟粉搓成长条
11.切成小剂子
12.放在干熟糯米粉里滚一下
13.用筛子筛去干粉即可
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