怀孕初期注意
最好买些新疆的若羌红枣，虽然可能贵些但营养价值绝对高，我知道一些关于若羌红枣的食用方法你可以看一下:
银耳红枣汤的食疗作用
前几天看响石潭，见有一篇文章讲到银耳汤的功效，说是他家大人夜间盗汗，试着煮了银耳汤，没想到效果好的超出想象。
巧的是Mary现在孕七月，这些天也偶有盗汗，于是老妈火速买了一包银耳和冰糖，加上红枣和枸杞，每天下午炖上一小锅，连吃了三天，不知是否真的起了效果，反正这几天都挺正常。
原先我只知道银耳红枣汤可以美容养颜，不知道还有这种效用，红枣的营养价值不再赘述，今天多了解一下银耳:
银耳的营养价值与功效
银耳性平无毒，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，能增强人体免疫力，提高肿瘤患者对放、化疗的耐受力，历来作为延年益寿的滋补佳品，一般人都可以食用。
银耳的营养十分丰富，含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供;银耳还含有多种矿物质，其中钙、铁的含量最高，每百克银耳含钙643毫克，铁30.4毫克;银耳富有天然植物性胶质，长期服用可润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的挑选与食用方法
质量好的银耳，耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点;新鲜的银耳闻起来没有酸、臭及其他异味;选购时可少量试尝一点，银耳本身尝起来无味道，如有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制的。
在传统的银耳加工工艺中，通常会使用硫磺进行熏蒸，因为硫磺燃烧时产生的二氧化硫有漂白作用，会让银耳看起来更为洁白。但是二氧化硫遇水会形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致癌物质:亚硝胺。
因此，食用银耳前，最好先将银耳浸泡3、4个小时，每隔1小时换一次水;烧煮时，将银耳煮至浓稠状。因为二氧化硫易溶于水，经过浸泡、洗涤、烧煮之后，就可以大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫了。
银耳红枣汤的做法
用料:银耳一朵，红枣、枸杞数颗，冰糖适量(也可添加百合、莲子)
做法:银耳泡发，去根后洗干净，然后撕成小块，锅中放足水，大火煮开，转小火熬40分钟至一小时;将红枣去核放入锅中，继续熬20分钟;出锅前放入枸杞、冰糖，稍煮几分钟，等冰糖完全融化后即可出锅。
银耳汤煮好后，最好趁热当天喝完，据说隔夜的银耳汤会产生亚硝酸盐，不知这种说法是真是假，不过东西总是新鲜一点的好。
枸杞红枣茶的特殊功效，营养价值高。
看屏幕时间长了，难免眼睛干涩，看到有人推荐枸杞红枣茶，说是有明目的作用。
我家附近有很多野生的枸杞，每年秋天结果极多，小辣椒一样的果实一串又一串，红彤彤的一大片。大概因为太过易得，我很少在意枸杞，所以去淘宝上搜索时吓了一跳:一斤干枸杞要卖到几十元甚至上百元，似乎现在一样东西只要沾着有保健功效，身价就立刻没了天理。
实际上枸杞极易栽培，播种、扦插、分株都可以繁殖，生命力极为顽强，只需一块空地就能成活，也可以种在大花盆里，稍加打理就能做成美观的盆栽，平时可观赏，秋天还能收获一堆果实，多美好的事儿啊,
枸杞的营养价值与用途:
枸杞性甘平，有润肺清肝，滋肾益气，抗疲劳强筋骨的功效。
枸杞的根、叶、花、果皆可入药，《本草纲目》中说“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”
枸杞的果实称为枸杞子，俗称“明眼子”，尤其擅长明目。历代医家治疗肝血不足,肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
枸杞红枣茶的做法:
配料:枸杞十数粒、红枣三五枚，冰糖适量
做法:水煮开，加入红枣、枸杞，熬煮5至10分钟，加入冰糖溶化后即可
、 泡茶的时候也可加入杭白菊，菊花也有清肝明目的效用。
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