巧手厨娘经做出冒油的咸鸭蛋

巧手厨娘经做出冒油的咸鸭蛋巧手厨娘经做出冒油的咸鸭蛋学习辅助网 www.5730.net 2013年6月14日美食天下咸鸭蛋主料:生鸭蛋6枚调料:9度米醋、高度白酒、盐咸鸭蛋做法自制红油咸鸭蛋的做法: 1、鸭蛋刷洗干净，洗好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干; 2、鸭蛋放入9度米醋中浸泡1小时，目的是让蛋壳软化，腌制时容易入味; 3、1小时后取出鸭蛋，再放入白酒碗中浸泡2分钟; 4、再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐; 5、裹好盐的鸭蛋用保鲜膜包起来。 6、全部裹好以后然后装入塑料袋里，扎好口，放在阴凉通风的地方...

巧手厨娘经做出冒油的咸鸭蛋学习辅助网 www.5730.net 2013年6月14日美食天下咸鸭蛋主料:生鸭蛋6枚调料:9度米醋、高度白酒、盐咸鸭蛋做法自制红油咸鸭蛋的做法: 1、鸭蛋刷洗干净，洗好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干; 2、鸭蛋放入9度米醋中浸泡1小时，目的是让蛋壳软化，腌制时容易入味; 3、1小时后取出鸭蛋，再放入白酒碗中浸泡2分钟; 4、再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐; 5、裹好盐的鸭蛋用保鲜膜包起来。 6、全部裹好以后然后装入塑料袋里，扎好口，放在阴凉通风的地方15天左右的时间即可食用。小贴士: 1、米醋和白酒选择度数高一些的，效果好; 2、如果要想尽早吃上腌制好的咸鸭蛋，在米醋中浸泡时间越长越好。咸鸭蛋学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net

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