第十课 自制汽水
一、教学目标：
1、知识目标
通过对汽水制作方法的探究，帮助儿童掌握二氧化碳的相关知识
2、能力目标
锻炼学生利用实验器材独立完成实验的能力
3、思维目标
通过学习制作汽水，激发学生创造性思维能力和初步设计制造能力。
二、教学重点与难点：
1、教学重点：汽水能够产生气体的方法
2、教学难点：汽水产生气体的原因
三、 教学设计：
提问学生有关汽水的知识→找到汽水的特点→出示相关的实验材料→验证汽水产生气体的实验→通过制作汽水让学生了解关于汽水为何可以产生气体的原因→拓展关于汽水中的气体二氧化碳的相关知识。
四、教学方法：
演示、观察、验证式、讨论式教学
五、 教学准备：
教师演示器材
学生器材
工具
材料
工具
材料
勺子、筷子、透明杯子3个
面粉、透明杯子（大号）3个、空瓶1个 小苏打、面粉果珍、柠檬酸、糖
火柴
筷子、
小苏打、果珍、杯子、小瓶盖、糖
六、教学过程：
1、复习前课
2、上课
流程
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：
（1）课程兴趣点：汽水为什么会有气？这气体是什么？
（2）引导质疑：
请学生回忆汽水的特点。即：甜的 有气 有刺舌头的感觉又称为碳酸饮料。提出疑问，汽水中的气体是如何产生的呢？
（3）探究验证过程：
通过演示对比实验，让学生了解汽水中的气体是如何产生的。
实验1出示醋、固体果珍、柠檬酸。（可以用PH试纸）找到三种物质共同的特征：酸味
实验2分别将三种物溶于水后倒入面粉、糖分别搅拌搅拌，观察其效果
实验3分别将三种物质溶于水后再倒入小苏打搅拌，观察其效果，（目的让学生看见气体是如何产生的，并了解气体的名称）。
实验4 瓶子吹气球的实验：将一个装满小苏打的气球套在一个装有醋的瓶子上。（注意要把气球倒过来再套上，不要将小苏打先倒进去）
实验5将能食用的果珍溶解到水中后加入少量的小苏打，拧紧瓶盖，发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用.
实验6用柠檬酸和小苏打证明二氧化碳可以灭火：用两个烧杯做对比实验。A将1号烧杯中倒入收集的二氧化碳，在烧杯的边缘放上一支点燃的火柴，观察现象。B再点燃一根火柴，同时放在烧杯的边缘，观察现象。
3 学生实验：通过以上演示实验，让学生掌握制作汽水的方法，在教师的指导下完成本节课实验。
4 总结回顾：当柠檬酸溶液与小苏打溶液放在一起后，会产生化学反应，释放出二氧化碳。这时就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激的味道就是因为碳酸的缘故。因此汽水也被我们称为碳酸饮料。
5拓展与表达
（1）拓展视野：
汽水，是含有二氧化碳的清凉饮料。在炎热的夏天，男女老少都爱饮用。它具有解渴、清凉、消暑等作用，这主要是汽水中的二氧化碳进入人体后，不被吸收而又从口腔中排出在这过程中，会带走一部分热量，使饱受夏季炎热酷暑肆虐的人们清凉舒畅。另外二氧化碳能够轻微地刺激肠胃，加速胃液和肠液的分泌，从而促进消化。但是碳酸饮料会导致骨质疏松，不利于钙的吸收，汽水中所含热量很高不过，只有热量相等，营养素却相差很大，因为糖里只含有热量，其他营养素一点也没有，空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，有的小朋友只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
（2）表达知识：
二氧化碳是植物的重要营养物质。每一片叶子中的叶绿素在日光照射下都能完成一个很奇妙的变化，把叶子吸收的二氧化碳和根部输送来的水分转变为糖、淀粉以及氧气（光合作用）。在这个过程中，日光中的能量被吸收了，变成储存在淀粉中的能量，成为地球上生命动的能源。借助于二氧化碳，绿色植物将光能无声无息地转化为生物的能源。液态二氧化碳蒸发时吸收大量的热而凝成固体二氧化碳，俗称干冰。干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。利用二氧化碳不能支持燃烧的性质可以灭火，利用固体二氧化碳（干冰）做致冷剂，用在人工降雨、冷藏物品、制造舞台上的烟雾等。二氧化碳是引起温室效应的主要原因。
七 板书设计
汽水
一 汽水中为什么会有气体？
二 实验
1 白醋 柠檬酸 溶解后的果珍
粉红（酸性） 粉红（酸性） 粉红 （酸性）
2 面粉 糖 小苏
× × √
3魔术表演：瓶子吹气球
小苏打+白醋→气体（二氧化碳）
4灭火实验
空气（支持燃烧） 二氧化碳（不支持）
三分析总结
柠檬酸+小苏打→二氧化碳
八 课后延伸
通过本节课程的学习，
九 教师后记（教师总结）
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