生产部门年度总结范文

PAGE\*MERGEFORMAT1生产部门年度总结范文生产部又称制造部，是以产品生产为主要工作的部门,生产部经理履行其自身的岗位职责，副总经理监督、检查。以下是预备的生产部门年度总结范文，欢迎借鉴学习。生产部门年度总结1由于领导的栽培以及信任，我在公司的一年工作中以来，对于自身业务的发展有了一个很好的提高。自从我进入生产部以来，在部门领导以及主任的关怀、关怀下，努力做到爱岗敬业，恪尽职守，以务实的工作作风、坚决的思想信念和饱满的工作忱，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的工作。现简洁总结如下：1、努力改造思想，做好工作性质的转变。在工作中发扬工作主动性，乐观寻求创新，为公司的物料数据在细化程度上作出自己的奉献，刻苦钻研业务，提高工作力气，为公司以后的更好发展供应较好的基层数据，以便在领导下答工作决策之前供应依据。2、乐观肯干，不怕苦累。在工作上保持“事事保持乐观主动、尽力而为，决不懈怠”的工作准则。无论在什么岗位上，处于何种环境中，均能准时调整自己的状态，保证以旺盛的力投入工作。由于这一年中我在公司内的发展与各个班组间的沟通，现在已能在领导及其他同事的指导下进行简洁的分析、调整工作状态。团结同事、虚心请教，营造和谐工作氛围。无论在什么时间，都能与同事们和谐相处、团结协作，争取获得一个好的人际关系，从而能够拥有一个和谐的工作氛围，工作起来也会更加舒心、更加起劲儿；虽然，自己在工作中付出了努力，取得了一定的成果和收获，也得到了领导和同事们的肯定，想一想，心中甚感欣慰；但是，毕竟自己年纪轻，又是刚刚来到新的公司工作，缺乏工作阅历，也暴露出了许多不足和不足，比如：考虑问题不够全面；有时间不留意讲究工作方式；在一些工作细节上不够细心，这些都有待在以后的工作中加以克服，对此，我布满信念，坚信自己以后一定会做得更好!总之，生产部是我公司的中枢要害部门，身处其中，能够做到识大局、顾大体，乐观学习，工作主动，不计较个人得失，圆满完成各项交办事项。细节改进有些不到位，有不少事情需要提示着才能做到，对数据变化不够敏感，在对有些工作的领悟上还没能完全吃透；今后将连续发挥自身对数据的特长，认真改正存在的不足，加强学习，多虚心求教，多动脑思考，不断充实自己、完善自己，使工作水平能有质的提高，为我公司多做奉献，不辜负领导和同事们的期望。生产部门年度总结2子在川上曰：“逝者如斯夫”。缓缓地，历史的舞台即将落下年的帷幕。春华秋实，又是丰收的一年，喜悦的笑容挂在每个人的脸上。我作为制造四部c48气缸线的一名班组长，在这丰收季节里伏案疾书，总结一年的工作概况。年里，本部为控制成本采取了系列措施：减员增效、合并厂房和引进新式设备。在合并厂房的过程中，对于本线的生产设备怎么合理摆放，为避开拥挤，我也曾多次向领导提出过建议。在设备的移动摆放过程中，我组织职工乐观协作使之快速顺当完成。引进新设备“贝壳”机床若干台后，基本解决了钻铰吸气孔、钻螺丝底孔、钻弹簧孔和攻丝等瓶颈岗位出货难且费时费劲的问题。这样一来，我将原来上述岗位及其它个别岗位的职工进行重组，合理支配，做到分工明确，达到了减员增效的初衷。在新设备试加工初期，为安全起见，在班前班后会上，我反复向职工告诫不得任凭触摸开启新设备，以免损坏机床和发生安全事故。值得兴奋的是，全员悉数遵守。新设备加工初期，难免有诸多不顺畅，但方式总比困难多。在林部长邱主任的高度重视亲关注和心关怀之下，我和其他同仁齐心协力，最终解决了全部的难题。那时正值炎夏，但我照旧坚守岗位每每长达数小时且汗流浃背，为早日实现全线贯穿，全部的苦累我亦无怨无悔!质量是公司的生命。在班前班后会上，我不厌其烦地宣贯质量的重要性。在日常工作中巡视全线质量状况，检查职工是否严格遵守工艺纪律，加强质量监督力度，尽最大限度质量事故的发生，降低零缺陷，确保产品合格。一年里，设备故障频仍，为不影响生产，能自己修理的我总是自己搞定，没把握的就第一时间开单修理以保证各工序正常运行。每日上班前例行检查设备的保养工作，要求职工勤擦拭勤加油换油，加工前检查设备的运行状况，一有状况立刻报告并修理。所喜一年中无一例违规操作，无一例安全事故发生。沟通无限，理解万岁。在和职工兄弟们朝夕相处中，我和他们结下了深厚的友情，我以身作则，身体力行。一如既往地如兄长般关怀他们，理解他们，关怀他们。尽管有时我的做法令个别职工不理解甚至难以接受，比如依据生产需要对职工进行岗位调配和支配，或者核算工时有较大误差，但最终他们也能理解我的良苦用心，并能心悦诚服。为了职工的工资利益，我屡次在领导面前不惜犯颜进谏，据理力争，“功夫不负有心人”，最终得到了领导的合理的解决 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及标准都做了调整。20-年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。20-年度1月份—10月份中央厨房生产总值为23873042。64元。20-年1月份—10月份中央厨房总过程费用占比为35。21%（全年指标是37%），相较20-年度的39。5%减低了4个百分点。由此可见，20-年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成果。2、为提高职工的劳动技能素养和发掘个人劳动潜能，进一步增加职工的分散力和相互协作的团体神。生产部先后于1月份开展了年度车间职工技能竞赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。不管在竞赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧急激烈，每个加入者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了舍命苦干的韧劲，充分呈现了车间职工的超群技能和较好神风貌。竞赛中洋溢的那份激情，那份劲，让人回味。它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高职工素养、提高岗位技能，通过竞赛激发一线职工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素养高技能敬业爱岗的卓越的职工队伍，促使夏商养分餐职工整体素养迈上一个新台阶。3、生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。（1）、整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作支配表，生产部针对各个车间生产任务的变动准时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力。（2）、10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与调理车间合并。依据各车间的工作特性，合并使职工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。4、合理地控制库存及食材/物料选购量特别是冻品食材选购量的控制。针对以往始终存在的积压库存及选购量偏大的问题，生产部对公司全部食材物料进行归类常用食材与特殊用食材。常用食材制定合理安全库存及批次选购量，特殊用食材的库存管理及每次选购量均需通过生产部方案信息测算预估量划使用量合理控制选购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材选购均需与网点厨师长/店长沟通估量食材使用量以准备选购量。5、新品研发方面。中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等全部品项在内的单品个数从20-年11月份的761个增加至20-年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。20-年生产部在部门全部职工及各部门的关心下，按时按量按质地完成了公司各项任务，但照旧存在一些问题需要我们不断努力、益求：1、安全生产方面。在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理工作之中。要求各车间每日班会必需讲到安全生产内容并做好 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部对一些有可能会造成人身损害或设备模具损害隐患进行定期排查。2、职工技术技能方面。人员流淌性高、职工技术技能培训不到位、操作流程不规范等等一系列的缘由均导致生产部的职工技术技能始终很难得到有效的提高，特别是在10月份改革后，车间整合，人员的串岗，职工的技术技能低下表现的更加的明细。为此，我们也做了定期的车间职工技能竞赛、老职工1对1带新职工等措施，但这还不够。在今后的工作中，我们将建立一套有效的职工培训机制；随着公司生产流程的简化重新规范标准操作流程；加大车间职工技能竞赛力度。转变职工串岗的心态，不管到什么位置都要有仆人翁意识；不管什么样的工作任务都应尽最大的努力完成。20-年将是我们崭新的一年，也将是我们公司腾飞的一年。下面说一说生产部在20-年的主要工作方案：1、中央厨房灵敏性。面对市场的多元性，要求我们的市场部相关人员做好并且确     地预估客户消费状况。同时，中央厨房也要有一个较为较好的应对措施，准时满足市场需求。研发部重点开发一些在不影响菜品质量的前提下可做库存的菜品/半成品以提高操作灵敏性，满足市场变化。2、核心产品打造。固化现有的较好产品，不断改良工艺，提高产品质量最终形成公司的品牌产品，分散文化。由市场部协作做客调并最终形成实际数据分析报告，财务部与研发部整理产品盈利率分析，最终由研发部整理公司较好产品名目。3、公司菜品整合。将公司现有的业务模式依据运营方式划分几大板块：门店、团膳、卫星厨房、楼宇便当、便利店便当等，充分利用经营共性，整合整个公司的菜谱，最终达到中央厨房生产规模化，提高整体效益，降低成本；4、整合整体生产部人力资源，充分利用。将美食制作部真正地纳入生产部，加大生产部内部各车间人员交叉力度，以最低的人力成本制造最大的盈利。5、人员培训架构的建立及培养职工仆人翁意识。针对现今生产部职工技术技能较差，职工培训架构的建立将作为我们20-年的主要工作。在工作中不断通过规范化操作培养职工责任心，使职工逐步建立仆人翁意识。20-年，生产部将以最饱满的忱对待每一天，团结协作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为公司的发展尽我们最大的努力!生产部门年度总结420-年在紧急和劳碌中过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千，这一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经受了一段不平凡的考验和磨砺。在这辞旧迎新之际，我们生产部门将深刻地对本部门一年来的工作及得失作出细致的总结，同时祈愿我们公司明年会更好。一、生产和产量方面在过去的一年里，生产部门力挑重担，进行了大量的工艺摸索试验，冲压方面：克服了原材料板型差、客户质量标准大幅提高、原材料到货不准时、客户订单临时调整等困难，使得我们公司产品生产从往年单一的产品实现了向、同时生产的成功过渡。顺当完成吨，吨。处理方面：依据客户的要求，准时请教同行业厂家的相关阅历，对我公司以前传统的退火工艺进行了大胆改进，经过一段时间的试验，一些刚开始接触的高效材料经过处理，产品基本上达到了客户的要求，同时生产部也总结了很多宝贵的阅历。共完成处理产品吨。新产品方面：器是客户在今年新开发的产品，为了达到客户在产量和质量方面的要求，生产部顶着原材料到货不准时、产品型号杂乱、单品种需求量少、客户订单不稳定、模具更换频繁的困难共为客户加工特变产品吨，并合理调整生产方案，利用空闲时间，开发了产品并完成了为客户的小批供货。为今后公司产品多元化打下了较好的基矗材料初加工及对外加工方面截至12月20日共完成。二、产品质量方面在完成上述产量的同时，我们生产制造部门也高度重视产品质量，严把生产工序的每一个质量控制关，利用例会、质量会、班前会及生产过程准时为操作工灌输质量理念，保持操作工为第一质检员的看法。依据操作工的流淌量，准时为新职工支配质量、操作技能方面基本的理论培训和现场操作实践，保证每一个新操作工在上机独立操作以前，都能了解基本的产品质量判别方式。依据产品特征分类及质量要求，在生产部内部支配专人兼职负责，我们始终坚信产品质量是生产出来的，只要生产部的每一个职工都有高度的质量意识，并付诸于生产操作的每一环节中，产品质量将会稳步提高，以达到满足客户质量要求的目标。三、设备模具管理方面在这20-年的一年里，公司投入资金购置了更加密的模具和设备，为产品的产量和质量供应了更加有力的保证，虽然大部分设备都是新设备，故障率较低。但我们设备修理人员还是克服了技术力气薄弱的困难、依据设备维护保养的相关文件对设备进行定期检修保养，并且作了相应的记录及详细的设备点检表、模具修理记录、并为每套模具建立了详细的档案，有力地保障了设备的正常运转，进而从很大程度上确保了生产运行的稳定性。生产部门年度总结5我担当-煤业有限公司生产副矿长，分管煤矿生产、开拓掘进煤矿调度工作，依据公司支配，下面我对20-年一年工作进行总结汇报：第一、思想上能和上级保持一致，在矿上能和班子保持团结一致，乐观维护大局，推动我矿发展；能自觉学习，认清形式，与时俱进，乐观加入和组织公司和矿的各种活动；认真学习，增加反腐倡廉训练，端正作风，廉洁自律，时刻提示自己“拒腐蚀、永不沾”，严格遵守领导干部廉洁自律的各项规定，始终做到自重、自省、自警、自励，以无愧于组织的信任和职工的期望，坚决抵制各种不正之风，树立较好的公仆形象，乐观深化现场，深化井下，不摆官架子，与职工打成一片，深获基层干部和职工的好评。第二、在生产中，紧密围绕生产布局，扎扎扎实实实做好生产预备工作。乐观同技术人员对矿生产布局进行探讨支配布置，克服不利因素，针对井下采场实际状况、生产格局的总体支配，合理调整开拓布局，努力做好采掘系统的安全生产管理工作，确保生产正常接替。第三、20-年一年以来，我矿掘进总进尺累计；其中运输巷过空区，调向，系统改造；303机轨运输大巷系统顺当改造完成；采煤工作面回采累计。采煤工作面遇到建矿以来地质变化带最多，地质条件最为复杂的时间。遇地质构造带，导致煤层变薄、煤炭质量差、构造区域安全工作带来极大隐患。为全面解决此问题，提高煤炭日产量、煤炭质量，保障安全生产工作顺当进行，对工作面临时支配放炮过断层，x月中旬，顺当推动到停采线，并为工作面回收做预备工作；为x月中旬外工作面、x月份东工作面支配工作面扩切眼，为明年安装做好预备工作。第四、狠抓职工职业培训，严格基层干部管理，深化基层队伍建设。近年来，我矿掘进队伍调出频繁，新进职工多，从年初至今，为满足矿井发展需求，矿对现有掘进队伍进行了改建重组，招收新职工-余人，相对管理难度增加，安全压力较大。依据班组建设平台，认真落实贯彻建立训练培训等严格的制度，通过亲自加入班前会、到井下迎头现场考察等方式深化调查、熟识，进行训练引导强化队伍建设管理，提高队伍素养。合理抓好劳动组合，搞好优化组合。在队伍新、人员新，新掘巷道开口多、采煤搬家频繁的状况下，重点抓工时工序利用，减少铺张与提效。第五、大力协作加强安全质量标准化建设。结合井下和队伍自身实际状况，为安全生产乐观营造较好的工作环境和氛围，狠抓标准化，不断打造示范工程，矿多处系统环境和工程质量得到极大改善，事故隐患点大幅下降。一年来，在各级领导的正确带领下，在各部门的大力协作下，在各级管理人员和宽阔职工的大力支持下，及分管的各项工作能够顺当进行，特殊感谢。通过半年来的努力，分管的系统，顺当完成生产工作，虽然今年上半年生产任务有所欠缺，但在乐观采取措施弥补。通过一年来的工作，在各方面有了很大提高，但也存在一些不足和不足，管理力气有待加强，学问水平有待提高，推广创新力度不够，政治理论水平欠缺。决心要不断加强自身修养与建设，时刻保持自重、自省、自警、自励，以无愧于组织的信任和职工的期望。20-年，我矿生产接替任务日趋繁重，新工人人数多，管理难度有所加大，安全、质量、环境、单进等各方面要求不断提高，将致力于安全生产工作，“用心、细心、尽心”，求真务实，探究新路子、新方式，乐观和矿两委班子协作，充分调动和发挥各级人员的乐观性和制造力，在上级领导和组织的关怀下，踏实工作，为完成公司和矿目标而努力奋斗。生产部门年度总结620-年，我生产部始终贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针。认真落实贯彻上级公司下发的有关安全生产工作的文件神和要求。严格防范安全生产事故发生，全面落实安全生产职责制。20-年度未发生一齐人身伤亡、机械设备损坏、火灾及其他安全事故，为生产部全面完成年终生产目标打下基础，现将20-年度安全生产工作状况总结汇报如下：一、工程概况本合同工程位于吉林省集安市境内，合同主体工程为隧洞工程，方案20-年x月掘进至17#支洞与主洞交叉处的扩大洞室内检修，经过x个月检修工作后方案于20-年x月掘进至7#支洞与主洞交叉处的扩大洞室内拆卸，由20#支洞运出。截止目前约掘进m。生产经营产值约为：x万元。二、安全生产基础建设和制度建设状况1、生产部于年初成立了安全生产领导小组，明确了安全生产领导小组成员及职责，并依据公司《安全生产考核 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 》及《安全生产职责制度》及《安全风险抵押金管理方式》中的规定要求，下发了《关于缴纳安全风险抵押金的通知》，透过层层签订“安全生产职责书”，把安全生产工作目标任务层层分解，构成了“横到边、纵毕竟”的安全生产工作格局。上至项目经理下至班组长，累计签订”安全生产职责书”20份，缴纳安全风险抵押金共计90000元。2、结合生产部施工特点编制了“安全管理制度汇编”，包括《安全生产职责制度》、《安全投入制度》、《安全会议制度》、《安全检查制度》、《施工机械设备管理制度》、《紧急避险制度》等-项安全管理制度；-项安全操作规程，x项安全管理规定，x项安全措施、方案，并正式下发施行；使安全生产工作逐步走上了规范化、制度化的轨道。三、安全训练培训及安全宣扬训练工作开展状况1、安全训练培训状况生产部从国家法律法规、标准、规范及施工生产实际状况等多方面入手，用心编写具有“针对性、有用性”的安全训练培训资料。透过三级安全训练、观看事故案例视频及发放职工安全手册等多种训练手段，全面提升职工安全意识。全年累计培训73场次，累计培训人数x人，入场训练培训率达%；其中小火车安全运行专题训练x次、一线施工人员专题训练4次、安全视频案例分析专题训练4次，真正做到了安全训练全员掩盖。并依据本项目施工特点及对特种作业人员的需求，项目部先后于20-年x月组织x人赴进行非煤矿山安全管理人员培训取证；20-年x月组织x人赴进行安全培训延期取证；20-年x月组织x人赴通化市加入起重机械司机操作取证；20-年-月组织x人赴进行3类人员安全培训取证。透过培训提高了安全管理人员的安全管理水平及特种作业人员的岗位操作技能。2、安全宣扬训练状况为了营造一个较好的安全生产氛围，生产部采取多种形式，透过悬挂安全生产条幅、制作安全生产板报、举办以“我要安全”说一句话及安全学问询问日等一系列宣扬训练手段，加强了安全生产法律法规和安全生产学问的宣扬，使安全生产深化人心。全年累计悬挂安全条幅-个；制作安全板报3个、安全宣扬牌3个，粘贴安全宣扬画幅；举办以“我要安全”说一句话及安全生产询问日活动各1次。四、安全检查及隐患排查治理状况为清除施工现场安全隐患，不断完善安全防护措施。依据生产部《安全检查制度》及公司、分局相关文件要求，认真执行日常巡查、周检查、月检查、安全隐患排查及施工用电、特种设备、车辆等各项检查，都能够做到有方案、有检查、有整改、有总结，对查出的各类安全隐患和不贴合安全规范的事项都按规定进行了整改及落实，全年累计排查隐患-项。其中，一般隐患：-项，重大隐患：-项，已依据要求全部整改完成。整改率：%。五、安全活动开展状况生产部认真落实贯彻公司、分局及上级公司下发的文件神和要求，扎扎扎实实实开展了“六打六治”、“七查七看”、“打非治违亮剑行动”、“安全生产月”、“一线职工应急培训”及防洪度汛、地质灾难、消防及交通安全等一系列安全专项检查、训练活动，强化了安全生产基础工作，稳定了安全生产总体形势。全年累计开展专项安全检查、训练活动15次。对检查出的安全隐患及问题，全部能够按要求整改完成，同时认真总结吸取教训，使安全检查真正做到了有方案、有检查、有整改、有总结、有提高。六、安全事故状况严格依据公司《安全生产事故管理制度》、《安全事故调查制度》开展安全事故管理工作，全年未发生担当主要职责生产安全死亡事故，未发生设备、火灾等其它安全事故。因工轻伤率控制在5‰以内，实现了项目部制定的年度安全生产目标。七、职业健康管理状况生产部严格依据公司制定的《职业病防治管理制度》及项目部制定的《职业病防治管理方式》开展职业病防治工作，每月按时发放防尘口罩、防噪音耳塞等职业病防治用品。并于20-年x月-日下发了项目安字号《关于职工加入职业健康体检的通知》，累计加入职业健康体检人数-人，全年未发生职业健康事故，新增职业病为0。八、特种设备及特种作业人员管理状况本生产部施工范围内的特种设备有：2台桥式起重机、一台门式起重机，全部经通化市特种设备检验中心检验合格。每月开展特种设备安全检查，并认真做好每日运行、维护记录。并建立了特种作业人员管理台帐，包括：起重工、电焊工、电工等特种作业人员共计21人，全部持证上岗，并按季度对特种作业人员管理台帐进行更新。九、应急管理及演练状况为防止施工现场发生安全生产事故，结合生产部施工生产实际状况，制定了包括《地震灾难应急救援预案》、《坍塌事故应急救援预案》、《易燃、易爆危险物品事故应急救援预案》、《防洪度汛应急救援预案》等-项安全生产专项应急预案，并建立了应急救援队伍，构建起安全生产应急救援工作体系。同时项目部有针对性的对《防洪度汛应急救援预案》、《火灾事故应急救援预案》及《地质灾难应急救援预案》进行了应急演练，累计演练人数-人次。透过演练加强了职工对事故灾难的防范意识，提高了职工应急逃命潜力及自救互救潜力。十、安全投入状况生产部依据施工现场安全管理工作状况，严格依据公司《安全生产投入制度》及国家法规规定比例定额提取安全费。按要求提取本合同工程造价的2%作为安全生产保障资金，同时设立了安全生产投入资金专户，并依据“项目提取、确保需要、公司统筹、规范使用”的原则进行管理。全年计提安全生产费x万元，实际投入x万元，超支x万元，投入比例为%，满足水利水电工程x%的比例要求。具体投入如下：安全工程支出：x万元；安全活动支出：x万元；劳动防护与职业健康支出：x万元；日常安全管理支出：x万元；其他与安全生产直接相关的支出：x万元。十一、安全生产工作自查状况为进一步提升我项目部的安全管理水平，项目部依据公司《安全生产考核管理制度》认真开展各项管理工作，并严格依据考核制度开展自纠自查工作，经项目部内部自查结果为：安全生产工作管理考核自查得分分。本次考核是对我生产20-年度安全生产管理工作的一个总结，也是对我生产部20-年度工作行为和工作业绩产生正面引导的过程和方式，我项目部将以本次考核为契机，进一步加强安全管理工作，进一步激发我项目部职工的工作用心性、制造性，提高工作效率，确保生产部施工生产持续稳定。生产部门年度总结7时间似箭、岁月如梭。伴着圣诞节日的欢快气氛，我们即将迎来新的一年。在过去的一年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的亲协作与部门全体职工的共同努力下顺当的完成了公司下达的各项任务，在此，我对生产部一年来的工作做以总结，同时也祈愿我们公司明年更奇妙。一、工作回首1、产品产量方面过去的一年里，生产部在生产过程中面临三、四产品型号的多变，批量小、技术不稳定和不完善的状况下，进行试验和摸索。截止20-年12月12日共完成两成结构产品40kkpcs三四层结构产品3kkpcs.为到达客户产量和质量的要求，我部门合理的调整生产方案，和利用有限的资源，准时满足客户的交期，为公司今后产品的多元化打下了基础。2、产品品质方面在今年工作中，在确保生产任务的状况下两层结构产品入库良率达到98%，三四层产品入库良率达到96%。我坚信只要每个职工在提高产品意识状况下，全力的投入在生产每一个环节中，产品质量一定会稳步提高。3、设备管理方面在过去的一年里，各设备比较较好，并没有由于设备的问题影响到较大的工作，在定期的检修和保养下保证了设备的正常运转，进而确保了生产的稳定。4、人员管理方面在每年的年初和年末，在人员变动和产线职工极不稳定的时间状况下，这无疑给生产管理带了了极大的压力，但在这压力的推动下本部门还是保持对新近职工的岗前岗中培训，确保新进职工的顺当进入岗位角色，做到基本胜任轮换岗位工作，在这我要感谢行政部对职工的训练和工程部的技术培训和车间的各班长，的鼎力支持才始的我部门有了如今的较好局面。5、安全生产方面在过去的一年里，我部门将安全生产纳入生产日常管理工作之中，随时做到各车间职工的安全学问训练，监督和排解各车间存在的安全隐患。确保了生产车间的有序运行。全年度未发生较大的人体损害和设备损坏事故。二、存在的不足和对策生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作，也取得了一定的成果，但也还存在较多的问题，主要有以下方面的不足。1、质量管理方面1）.职工质量意识淡泊：目前在一部分职工身上还存在事不关己，漠然置之的态度。这与培养职工质量意识，树立质量危机感，落实产品质量责任制做得不够好，不到位有很大的关系。2）.缺乏全员加入质量管理理念：我们现在缺乏的就是全员加入质量意思，在我们计件和没有品管的巡检下，有时间会消逝一个真空地带，班和班之间谁都管谁都不管的局面。而且有的时间在生产车间现场执行力不到位的现象。3）.缺乏生产质量记录意思：由于我部门全体计件化以后，在瞬速增产的同事忽视了产品生产的过程质量记录。产品在整个制造中过程中，怎么完整记录产品过程质量状态尤为重要。虽然这方面在逐步的改善，但离我们质量管理体系所要求的，些我们所做，做我们所写。记我们所做的还差较远!2、人员管理方面职工的神面貌和紧急感缺乏，在这方面我们在策划一下整顿，制定完善的规章制度和培训方案。施行有效的激励措施，不断的提高职工的综合数字，以适应公司以后发展的需要。3、物料消耗管理方面由于之前我们没有对物料消耗及成本进行考核，在飞正常成本增加时，如工具损耗率搞，物料使用质量过剩，职工装配及存放不当影起的铺张。导致这样的现象存在，主要是职工节约意识不强。本部门将依据实际状况施行相应的奖罚措施和节约能源降低成本的思想训练，始职工的节约意思和仆人翁神逐步的提高三、从公司整体方面，我有一几点建议。1、建立健全的工作质量职责制度。对公司每个部门和职工都明确规定各部门和个人在工作中的具体任务、责任和权利，以便做到质量工作事事有人管，层层、人人有专责，办事有标准，工作有检查，这样才可以把质量有关的工作和宽阔职工的乐观性结合起来形成一个严密的控制体系。2、因公司职工的流淌量大，个别的团体分散力和归属感补强，长期以来必将影响产品质量、工作效率，因此建议公司在公司文化和职工归属感和团体的分散力加强树立与培训。四、自身总结20-年即将结束，20-年的工作也即将告一段落，在这一年里，我经过自身努力，克服各种困难，特别是在领导的大力支持下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。基本上的完成了本年度的工作，经受这两年来的生产管理工作。通过这些项目标管理，熟识了公司的运作程序流程，掌握了公司系统的操作过程，这为今后的工作打下了一定的阅历基础。虽然20-年有所收获，但是自身的不足之处也暴露无疑：1、虽然年轻布满干劲，但是阅历缺乏，在处理突发大事和一些新问题上存在着较大的欠缺。2、跟不上客户在订单上的运作需求，还缺乏主动与他们的沟通和沟通的乐观性，不擅长有效的表达。这些个人因素直接影响到了工作的效果。3、生产进度状况不能完全掌控，造成拖期、延期想象比较常见。20-年度工作规划1、加强学习和实践，连续提高。针对自己的岗位，重点是深化学习智能交通相关业务及研发相关学问，提高解决问题的力气。2、竭尽全力完成生产任务在生产过程中充分沟通，过程受控，在生产上更大的力度，牢记速度、完善的执行，以健康快乐的心态乐观主动地完成生产任务。3、完善自身素养。新的一年，要毫不动摇为成为一个品德好、素养高、力气强、勤学习、善思考、会办事的聪慧人而努力。工作保持长期的忱和乐观性，更需要有“不待扬鞭自奋蹄”的神。所以这今年来我始终保持做好自己能做好的事，始终做积累，一步一个脚印坚决的向着我的目标前行。最终，我想说不管在哪里工作，做什么工作，态度和心态很重要，遇事把心放宽，才能更好的处理和解决面对的问题，从容的面对挑战，不断的去丰富充实自己，客观的面对自己的不足，更好的去改进，每个人都会有奇妙的明天!在公司不断的发展中，我的工作力气和个人力气都得到了很大的提高，这是我始终以来不断的成长得到的成果，也和公司的领导，同事关怀是分不开的，坚信自己在以后的工作中一定会做到最好。公司的发展和自己的发展息息相关，这一点觉悟我还是有的，所以我会始终保持努力的工作下去，我坚信我自己一定能够顺当的完成公司给我的工作。虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经受了一段不平凡的考验和磨砺。五、来年工作方案20-年，伴随着三年发展规划的深化推动和不断的设备更新公司步伐的加快，将迎来生产经营新的高峰。现将对于明年的工作方案如下：1、加强本职工作，技能学习使自己本职工作力气得进一步提高于加强。2、树立终身学习的观念，加强自身文化素养学习，不断提高自身素养。3、工作中做到乐观主动，团结同事，结合不同的工作环境及个人脾气、性格做好一线工作协作，使各种人际关系更加融洽和谐。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，在来年中，我将加强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习，不断提高业务技术水平。也将会遇到很多困难，我坚信，在领导关怀培养下、同事的关怀下、自己的努力下，我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素养，为公司建设作应有的奉献。生产部门年度总结820-年在紧急和劳碌中过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千，这一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经受了一段不平凡的考验和磨砺。在这辞旧迎新之际，我们生产部门将深刻地对本部门一年来的工作及得失作出细致的总结，同时祈愿我们公司明年会更好。一、生产和产量方面在过去的一年里，生产部门力挑重担，进行了大量的工艺摸索试验，冲压方面：克服了原材料板型差、客户质量标准大幅提高、原材料到货不准时、客户订单临时调整等困难，使得我们公司产品生产从往年单一的产品实现了向、同时生产的成功过渡。顺当完成吨，吨。处理方面：依据客户的要求，准时请教同行业厂家的相关阅历，对我公司以前传统的退火工艺进行了大胆改进，经过一段时间的试验，一些刚开始接触的高效材料经过处理，产品基本上达到了客户的要求，同时生产部也总结了很多宝贵的阅历。共完成处理产品吨。新产品方面：器是客户在今年新开发的产品，为了达到客户在产量和质量方面的要求，生产部顶着原材料到货不准时、产品型号杂乱、单品种需求量少、客户订单不稳定、模具更换频繁的困难共为客户加工特变产品吨，并合理调整生产方案，利用空闲时间，开发了产品并完成了为客户的小批供货。为今后公司产品多元化打下了较好的基矗材料初加工及对外加工方面截至12月20日共完成.二、产品质量方面在完成上述产量的同时，我们生产制造部门也高度重视产品质量，严把生产工序的每一个质量控制关，利用例会、质量会、班前会及生产过程准时为操作工灌输质量理念，保持操作工为第一质检员的看法。依据操作工的流淌量，准时为新职工支配质量、操作技能方面基本的理论培训和现场操作实践，保证每一个新操作工在上机独立操作以前，都能了解基本的产品质量判别方式。依据产品特征分类及质量要求，在生产部内部支配专人兼职负责，我们始终坚信产品质量是生产出来的，只要生产部的每一个职工都有高度的质量意识，并付诸于生产操作的每一环节中，产品质量将会稳步提高，以达到满足客户质量要求的目标。三、设备模具管理方面在这20-年的一年里，公司投入资金购置了更加密的模具和设备，为产品的产量和质量供应了更加有力的保证，虽然大部分设备都是新设备，故障率较低。但我们设备修理人员还是克服了技术力气薄弱的困难、依据设备维护保养的相关文件对设备进行定期检修保养，并且作了相应的记录及详细的设备点检表、模具修理记录、并为每套模具建立了详细的档案，有力地保障了设备的正常运转，进而从很大程度上确保了生产运行的稳定性。生产部门年度总结9时间荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的亲协作与部门全体职工的共同努力下，顺当地完成了公司下达的各项生产任务。在此，对生产部门20-年工作予以回首和总结：1、产值及成本管控。针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部的核算方式已失去确     性及合理性，在20-年底在公司总经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整。20-年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。20-年度1月份-10月份中央厨房生产总值为23873042.64元。20-年1月份-10月份中央厨房总过程费用占比为35.21%（全年指标是37%），相较20-年度的39.5%减低了4个百分点。由此可见，20-年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成果。2、为提高职工的劳动技能素养和发掘个人劳动潜能，进一步增加职工的分散力和相互协作的团体神。生产部先后于1月份开展了年度车间职工技能竞赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。不管在竞赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧急激烈，每个加入者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了舍命苦干的韧劲，充分呈现了车间职工的超群技能和较好神风貌。竞赛中洋溢的那份激情，那份劲，让人回味。它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高职工素养、提高岗位技能，通过竞赛激发一线职工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素养高技能敬业爱岗的卓越的职工队伍，促使夏商养分餐职工整体素养迈上一个新台阶。3、生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。（1）、整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作支配表，生产部针对各个车间生产任务的变动准时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力。（2）、10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与调理车间合并。依据各车间的工作特性，合并使职工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。4、合理地控制库存及食材/物料选购量特别是冻品食材选购量的控制。针对以往始终存在的积压库存及选购量偏大的问题，生产部对公司全部食材物料进行归类常用食材与特殊用食材。常用食材制定合理安全库存及批次选购量，特殊用食材的库存管理及每次选购量均需通过生产部方案信息测算预估量划使用量合理控制选购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材选购均需与网点厨师长/店长沟通估量食材使用量以准备选购量。5、新品研发方面。中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等全部品项在内的单品个数从20-年11月份的761个增加至20-年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。20-年生产部在部门全部职工及各部门的关心下，按时按量按质地完成了公司各项任务，但照旧存在一些问题需要我们不断努力、益求：1、安全生产方面。在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理工作之中。要求各车间每日班会必需讲到安全生产内容并做好记录，做到随时对各车间职工进行安全学问的训练，并监督检查准时清除各车间存在的安全隐患，保证了生产车间的有序运行。但我们的工作还做的不够，导致全年共发生了4起职工人身安全事故。这就要求我们在今后的工作中，更加全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为规范准则。为此我们做出了一些措施：各车间全部使用工器具（特别是刀器具）由专人管理上班时需要领用进行登记，使用完毕立即回收并锁在指定位置；各车间依据区域或生产设备划分特地的责任人每日上下班前对生产设备进行检查；生产部内部要求各车间对可能存在的安全隐患进行每周排查；要求综合部与工程部对一些有可能会造成人身损害或设备模具损害隐患进行定期排查。2、职工技术技能方面。人员流淌性高、职工技术技能培训不到位、操作流程不规范等等一系列的缘由均导致生产部的职工技术技能始终很难得到有效的提高，特别是在10月份改革后，车间整合，人员的串岗，职工的技术技能低下表现的更加的明细。为此，我们也做了定期的车间职工技能竞赛、老职工1对1带新职工等措施，但这还不够。在今后的工作中，我们将建立一套有效的职工培训机制；随着公司生产流程的简化重新规范标准操作流程；加大车间职工技能竞赛力度。转变职工串岗的心态，不管到什么位置都要有仆人翁意识；不管什么样的工作任务都应尽最大的努力完成。20-年将是我们崭新的一年，也将是我们公司腾飞的一年。下面说一说生产部在20-年的主要工作方案：1、中央厨房灵敏性。面对市场的多元性，要求我们的市场部相关人员做好并且确     地预估客户消费状况。同时，中央厨房也要有一个较为较好的应对措施，准时满足市场需求。研发部重点开发一些在不影响菜品质量的前提下可做库存的菜品/半成品以提高操作灵敏性，满足市场变化。2、核心产品打造。固化现有的较好产品，不断改良工艺，提高产品质量最终形成公司的品牌产品，分散文化。由市场部协作做客调并最终形成实际数据分析报告，财务部与研发部整理产品盈利率分析，最终由研发部整理公司较好产品名目。3、公司菜品整合。将公司现有的业务模式依据运营方式划分几大板块：门店、团膳、卫星厨房、楼宇便当、便利店便当等，充分利用经营共性，整合整个公司的菜谱，最终达到中央厨房生产规模化，提高整体效益，降低成本；4、整合整体生产部人力资源，充分利用。将美食制作部真正地纳入生产部，加大生产部内部各车间人员交叉力度，以最低的人力成本制造最大的盈利。5、人员培训架构的建立及培养职工仆人翁意识。针对现今生产部职工技术技能较差，职工培训架构的建立将作为我们20-年的主要工作。在工作中不断通过规范化操作培养职工责任心，使职工逐步建立仆人翁意识。20-年，生产部将以最饱满的忱对待每一天，团结协作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为公司的发展尽我们最大的努力!生产部门年度总结10一、20-年工作回首1、产品产量方面20-年公司方案完成14000吨水饺的生产量，截止到12月30号实际能生产完成12200吨左右，影响方案完成的主要缘由主要有一下几点：1、包装机故障频繁影响产量。2、3工段因生产汤圆和人员不足耽搁生产饺子。3、3、4、5月份因生产粽子减少一个车间。为达到客户产量和质量的要求，生产部合理的调整生产方案和利用有限的资源，尽量满足客户的交货期。2、产品品质方面20-年产品品质控制状况和产品品质控制手段。开展多种形式的培训及宣扬，提高职工的品质意识。据统计，9月份消逝一次质量事故（没有细料）2锅。针对该事故，已对相关责任人进行训练考核。我们坚信，只要每个职工在提高产品质量意识状况下，全力的投入到生产中的每个环节，产品质量一定会稳步提高。3、设备管理方面在过去的一年里，除包装机外，其它各设备运转较好，设备部准时修理和保养设备，为生产任务的顺当完成打下了坚实的基础，进而确保了生产的稳定。4、人员管理方面20-年是我公司生产任务比较重的一年，但职工流失率很高。据初步统计，20-年新入职职工人数累计达858人，其中流失人员累计达700多人，流失率极高。这主要是春节后一个月和收麦时一个月的人员流失率太高，这也说明我们公司缺乏职工的归属感和荣誉感。为转变人员流失状况，生产部采取提高介绍费和职工介绍亲戚伴侣的方式，有效地改善了人员短缺的状况。同时生产部对新进职工采取由师傅带徒弟的方式，确保新进职工顺当进入岗位角色，做到基本能胜任本岗位工作，在这我们要感谢师傅们对新职工的训练和技术培训，正由于有他们的支持生产部才有了今日的较好局面。5、安全生产方面在过去的一年里，生产部将安全生产纳入生产日常管理工作之中，做到各车间职工的安全学问训练，监督和排解各工段存在的安全隐患，确保生产的有序运行。全年度未发生较大的人体损害和设备损坏事故。20-年生产部安全事故统计如下：1、7起饺子机压伤或饺子机毛刺划伤；2、3起滑倒事故；3、2起包装机压伤；4、1起打馅机刀切伤；5、1起车间二道门划伤；6、1起通往二楼电梯摔伤；7、1起电叉车撞伤；8、1起速冻隧道链扣打掉半个牙；共17起安全事故，其中11起事故和机器设备有关，3起和车间环境（滑倒）有关，其它状况3起。从统计数据来看，有关设备安全使用问题，是下一步安全生产训练工作的重点。二、存在的不足和对策生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作，也取得了一定的成果，但也存在较多的问题，主要有以下方面的不足。1、质量管理方面1）职工质量意识还比较淡泊，部分职工身上还存在事不关己，漠然置之的态度，他们认为只要完成产量任务就已经完成了工作。这与培养职工质量意识，树立质量危机感，落实产品质量责任制做得不够好，不到位有很大的关系。2）缺乏全员加入质量管理理念。我们现在还缺乏全员加入的质量意识，而且有的时间在生产车间现场存在执行力不到位的现象，需要完善制程品质控制系统，让人人都关怀品质。3）缺乏质量问题（包括客户投诉问题）分析意识，质量控制和质量问题分析报告不仅仅是品管部门的责任，生产部门追求生产产量，但产品生产过程质量问题分析也需要做，这是提高和改善过程品质控制的有效手段。跟据客户投诉记录统计，截止到20-年12月20号，公司共受理投诉70起。这个数字很高，这些数据可以汇总分类，客户投诉比较多的几个问题点肯定是需要我们重点关注和解决的事项。2、人员管理方面职工的神面貌和归属感缺乏，在这方面我们正在策划，整顿、制定完善的规章制度和培训方案。同时公司最近方案施行的《职工转正》和《星级职工晋级管理细则》等激励措施，旨在不断的提高职工的综合素养，以适应公司以后发展的需要。3、物料消耗管理方面我们已经实行了物料消耗考核制度，但是车间还有很多铺张的地方需要改善，这主要是我们的节约意识还不够强。本部门将依据实际状况施行相应的正负激励措施，做好节能降耗的思想训练，使节约意识和仆人翁神逐步提高。4、设备管理方面加强设备维护和保养意识，争取实现谁使用谁保养、谁维护的思想，提高设备的综合利用效率。同时需要设备部提高设备管理的力气和思想，出台设备保养维护规程以便于职工操作。三、从公司整体方面，有几点建议：1、完善职工工作职责制度，对车间各工段和职工都明确规定在工作中的具体任务、责任和权利，以便做到生产和质量工作事事有人管，层层、人人有专责，办事有标准，工作有检查，这样才可以把质量有关的工作和宽阔职工的乐观性结合起来形成一个严密的控制体系。2、因公司职工的自身素养，车间团体分散力和归属感还不强，长期以来必将影响产品质量、工作效率，因此建议公司进一步加强在公司文化和职工归属感及团体的分散力方面培训。四、20-年生产部生产产能分析评估㈠速冻水饺的产能方案20-年实际生产完成12300吨，而公司现有的速冻设备，在满负荷运转状况的产能或许在18300吨/年（依据设备部实际阅历值得出）。按设备90%的利用率计算，在满负荷运转的状况下可以完成16400吨/年。考虑到实际生产中存在的特殊因素，并结合设备部看法，生产部作出20-年生产比20-年增产30%的目标，即20-年15600吨水饺的目标方案，并争取实现该目标。要实现该方案，我们必需克服和解决以下问题。1、解决20-年4月和5月份冷库库位问题，不能因库位不够用而耽搁生产。2、平均每月生产时间至少能达到24天。3、假如3号线生产汤圆或粽子时，一天需减少20吨水饺的产能方案。4、设备方面：①包装机必需更换，减少因包装机修理时间而影响生产。②增加打馅机一台。③全自动饺子机需要15台。④和面机增加一台。⑤增加切丁机一台。5、人员方面：需要人事部能依据需要准时配备人员。㈡汤圆和粽子产能方案依据销售部的需要，方案1月份、2月份生产汤圆600吨，粽子的生产，方案在更换饺子机后，剩余人员包制粽子，或在4、5月份依据销售部方案生产。会包粽子的人员尽量留下，以备后用。五、20-年生产部职工培训方案为改善现在车间职工的神面貌和综合素养，生产部方案结合综合办，设备部及品管部对生产职工进行培训，培训方案如下（暂定）：1、职工节能降耗意识培养及培训（每月两次）。2、关于合理化建议及益生产相关思想意识培训（每月两次）。3、星级职工管理意义宣扬。4、车间设备使用及保养意识灌输，设备使用工艺流程培训。5、安全生产培训，生产线全体职工每月至少培训一次，重点是有关设备安全使用和操作问题。6、职工品质意识培训⑴做好新职工的培训，做好以下三步：A在新职工上岗前进行意识灌输和专业学问的培训。B进行规范的操作培训，可接受师带徒的方式。C加深和巩固，在培训后的工作期间加入考试和考核措施。⑵协作品管部抓好品质培训考核，提高职工重视程度。⑶对工段进步行品质意识培训，监督好班前班后品质意识灌输。生产部门年度总结范文