2022-2023年（备考资料）预防医学期末复习-卫生微生物学（预防医学）历年真
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精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.大肠菌群数越大，
表
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示（）(章节：第八章，难度：3)A、土壤越干净B、被粪便污染越严重C、土壤中大肠菌群少D、不确定正确答案:A2.生物安全实验室：（章节：第五章难度：3）正确答案:通过防护屏障和管理
措施
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，达到生物安全要求的生物实验室和动物实验室。3.假单胞菌属是革兰氏阴性菌，在低温条件下能很好生长，引起冷藏食品的腐败变质。（章节：第二章难度：4）正确答案:错误4.选择性增菌与分离的
方法
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有（）（章节：第三章，难度：2）A、调节培养温度B、加入能抑制杂菌生长的物质C、控制气体条件D、加入乳糖E、加入血清正确答案:A,B,C5.微生物能生存和扩散的主要场所（）(章节：第九章，难度：3)A、平流层B、对流层C、电离层D、暖层正确答案:B6.生物的生存环境包括生物环境和（）（章节：第二章难度：2）正确答案:非生物环境7.不属于注意保护待检微生物的措施()(章节：第三章，难度：3)A、一般3~4h内送检，减少细菌死亡和进一步繁殖带来的影响B、一定的温度C、加保护剂D、去除其他不利于待测微生物生存的因素正确答案:A8.竞争关系一种微生物产生某种物质干扰其他微生物的代谢活动；也称偏害共栖。真菌产抗生素抑制细菌生长。（章节：第二章难度：3）正确答案:错误9.常见的生物性食源性疾病()（章节：第十章，难度：2）A、细菌性肠道传染病B、人畜共患传染病C、食源性病毒性疾病D、食源性寄生虫病E、食物中毒正确答案:A,B,C,D,E10.二氧化氯属于（）类消毒剂（章节：第四章难度：2）正确答案:过氧化物11.理想的粪便指示菌有哪些条件？（章节：第七章难度：4)正确答案:1)在污染的水中有致病菌存在时，指示菌也应存在2)不存在于未污染水中3)指示菌在数量上应大于致病菌数量4)指示菌的密度应与污染程度有一定的相关5)在水中生存寿命要比致病菌长，并对消毒剂有相同或较强的抵抗力6)作为微生物学
标准
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，应适用于各种水源7)指示菌的特性应是稳定的，在水中不能繁殖8)检测方法简单、快速、定量、准确性高12.无菌检查（章节：第十一章难度：3）正确答案:系指用于检查药典要求无菌的药品、医疗器具、原料、辅料、及其他品种是否无菌的方法。13.消毒灭菌监测的指示物分为两类，即化学指示物和（）（章节：第四章难度：2）正确答案:生物指示物14.HACCP计划实施程序中，确定关键控制点一般不超过（）个(章节：第十章，难度：2)A、10B、8C、6D、4正确答案:C15.乙醇杀菌作用最强的浓度（）(章节：第四章，难度：2)A、60~90%B、50%~75%C、60%~100%D、75%~100%正确答案:A16.空气微生物的传播方式有哪些？（章节：第九章难度：4)正确答案:尘埃、飞沫、飞沫核17.下列关于水中致病性微生物的传播途径和特点正确的是（）(章节：第七章，难度：3)A、肠道病原体的传播仅存在一条途径B、可由水进行传播，是许多水生疾病传播的自然途径，C、潮湿条件下会导致存活率下降，太阳光中的紫外线可以杀死水表面的细菌D、通常环境中病毒和原生生物的存活时间短。正确答案:B18.常用的菌落总数测定方法标准平板计数法和（）（章节：第三章难度：2）正确答案:表面涂布法19.一般情况下空气采样量为()(章节：第九章，难度：3)A、A3L～15LB、30L～50LC、30L～150LD、3L～50L正确答案:C20.多为人体正常菌群成员，也为医院常见病原的肠杆菌科细菌（）（章节：第十四章，难度：3）A、铜绿假单胞菌B、MRSAC、CNSD、沙门菌E、黏滞沙雷菌正确答案:B,E21.气溶胶（章节：第九章难度：3）正确答案:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系。22.实验室微生物污染途径不包括（）(章节：第十六章，难度：2)A、气溶胶的产生B、实验动物逃逸C、接触感染D、划伤正确答案:B23.餐具、饮水、公共场所消毒、粪便污水处理等属于（）(章节：第四章，难度：3)A、终末消毒B、预防性消毒C、随时消毒D、医院消毒正确答案:B24.公共场所：（章节：第十五章难度：3）正确答案:人群聚集的场所，是为满足人们的各种生活需求，由人工建成的供公众进行工作、学习、休息、娱乐、体育、参观、旅游等活动的空间。25.大肠菌群数越小，表示越干净。（章节：第八章难度：3）正确答案:错误26.病毒的直接计数法是通过用核酸染料染色,在透射电子显微镜(TEM)下观察着色的亮点来计数的,小于200nm的颗粒都在计数范围之内。（章节：第七章难度：3）正确答案:正确27.氧在空气中含量多二恒定，很少对需氧细菌起限制作用；但是在水底溶解氧含量少儿容易发生变化，这时氧对需氧细菌的生长代谢起决定作用，这说明微生物与环境之间相互作用遵循哪种定律（）(章节：第二章，难度：1)A、最小因子定律B、耐受性定律C、综合作用定律D、选择性定律正确答案:A28.关于铁细菌属描述正确的(章节：第二章，难度：4)A、细胞串成丝状，丝状体外包有鞘套;分解有机物的能力强;活性污泥曝气池常见菌，但数量过多引起污泥膨胀B、带鞘的丝状菌，但丝状体多不分枝;能将低铁氧化为高铁C、最高等的放线菌，孢子在固体培养基上萌发后长出向培养基内生长的营养菌丝，表面生长的气生菌丝。分布土壤;作用分解有机物、生产抗菌素D、在固体培养基上生长时，只有营养菌丝，气生菌丝只有很薄一层或无，通过菌丝断裂形成孢子繁殖正确答案:B29.土壤中的炭疽杆菌主要通过哪种传播方式(章节：第八章，难度：4)A、皮肤接触B、吸入C、食用D、以上都是正确答案:D30.能判定食品被污染程度，观察细菌在食品中繁殖的动态，以对检样进行卫生学评价提供依据的是(章节：第十章，难度：3)A、大肠菌群的测定B、菌落总数的测定C、致病菌的检测D、真菌毒素的检测正确答案:B31.活性污泥法:（章节：第七章难度：3）正确答案:称曝气法，是利用含有大量需氧性微生物的活性污泥，在强力通气条件下使污水净化的生物学方法32.据估计可观察到且能够在实验室培养的微生物只能占土壤微生物总数的（）(章节：第八章，难度：2)A、10%~50%B、50%~90%C、30%~50%D、1%~10%正确答案:D33.简述食品变败的原因和类型？（章节：第十章难度：4)正确答案:原因是：1)微生物的作用：主要是细菌、酵母菌、霉菌。2)食品本身的作用类型有：腐败、酸败、发酵34.菌落总数：（章节：第三章难度：3）正确答案:是指被检样品的单位重量、容积、表面积或体积内，所含有的能在某种培养基上经一定条件、一定时间培养后长出的菌落数量。35.SAL=10-6，表示（）(章节：第四章，难度：2)A、灭菌处理后，每件产品上的微生物数量减少106CFUB、灭菌处理后，每件产品上的微生物数量减少10-6CFUC、灭菌处理后，106件产品允许1件存活微生物D、灭菌处理后，每件产品上的微生物数量减少到106CFU正确答案:C
浙公网安备 33021202002483