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天池葡 园和天 山北麓 昌吉葡 园三 个小产地生 态葡 园—— 尼
雅产地生 态葡萄酒 的每 一颗葡萄 原料都来 自于保护 区纯 争
无污染的环境中。
就 葡 萄酒 而言 ，原 产地 的气 候 地 质 土壤 等 因素
决定 了酿酒葡 萄的品质 。国际著名葡 萄与葡萄酒学 家李华
教 授 曾明确指 出 ： 葡 萄酒 的品质是 种 出来的 而不 是做
出来的 。酿酒 葡萄的产地决 定了葡萄 酒的品质 、 口味 香
味 等 切性质 。 而在 中国葡萄酒产 区地图 中 ．中信
国安葡萄酒业所在的新疆天山北麓产区的优势尤为明显。
面 对 中国其 它产 区的分 布特 点 ，英 国著 名酒 评 家爱
德华 ·瑞格 (Edwa rd Ragg)博士
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
示 过度的灌溉与大
量 的农 药影响 了葡 萄酒 的质量 ，多数地 区的气 候与环境状
况对于 生产葡萄酒也是 不太合适 的 ”我 国部 分葡萄产 区
在葡萄 收获时节 ，受温 带海洋气 团或热带海洋 气 团影 响 ，
降水集 中 ，雨热同季 ，湿度较大 ．病 虫危害严 重 ，不得不
大量使用农药 杀虫剂 。而新疆产 区属 于典 型 中温带 干旱
荒漠气候 ，高热 少雨 昼夜温差大、日照充足，使酿酒
葡 萄着色深 、糖 度高 ，优 良的气候条件 决定 了该产 区的病
虫害 现象极少 ，避免 了农药残 留。
中信 国安葡 萄 酒业 的葡 萄基 地全 都在 葡 萄品质 好 的
新疆 天山北麓 ．这 为生产优质葡 萄酒提供 了良好 的原料基
础 。由于葡萄在发酵 之前是不能进 行清水 中洗 的 ，水洗会
破坏葡萄表皮的天然酵母 降低葡萄原汁的饱和度，并导
致原 料 快速 氧化 。所 以葡萄 上如 有 农药 残余 是十 分 有害
的 ，因为未 经水 洗 的葡 萄上 的农 药残 留 会溶 解在 葡 萄酒
中 ，从而 损害消费者 的健 康 。
有专 家认 为 中国葡 萄 酒产 区地 图 除 了进一 步
明确我国葡 萄酒产 区的特点 和优势外 更 重要的是让消 费
者 逐步从关注 葡萄酒品牌转 到关注葡 萄酒 品质上来 ，消 除
消 费者简单 以品牌 和价格 区分 葡萄酒好坏 的误区 ，促进葡
萄酒市场 的良性 发展 逐步形 成健康和理性 的消费氛 围 ．
最 终带来 中国葡 萄酒形象 的整体 提升 。园
④国 ·20f0年5 63
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