仅单纯生活方式调整，不能控制好胆固醇
单纯饮食控制只能使胆固醇含量降低7%-9%
因此大部分患者需要服用降低胆固醇的药物
需要强调的是单纯饮食控制只能使胆固醇含量降低7%-9%，因此大部分患者需要服用降低胆固醇的药物。
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一、有关高血脂的小知识
二、高血脂症的健康指导
三、高血脂症的膳食指导
什么是血脂
血脂是指血清中所含脂质的总称，由胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸共同组成，它们与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在于血液中。
高血脂症又是形成动脉粥样硬化和冠心病的最重要的原因。
胆固醇由高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）组成，且有好坏之分。
首先来看看什么是血脂？
血脂是指血清中所含脂质的总称，由胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸共同组成，它们与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在于血液中。其中胆固醇由高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）组成，且有好坏之分。
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高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)可以将过多的胆固醇从动脉粥样斑块中运回肝脏，因此被称为“好”胆固醇。
HDL-C越高，患冠心病、心梗和卒中的机会越少。
高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)是“好”胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) 是“好”胆固醇，可以将过多的胆固醇从动脉粥样斑块中运回肝脏。HDL-C的指标越高，患冠心病、心梗和卒中的机会越少。
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低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C) 是“坏”胆固醇
体内多余的LDL易沉积在血管壁，形成动脉粥样硬化
斑块逐渐增大，管腔狭窄，心脏供血减少
斑块破裂，形成血栓，阻塞血管，心脏、大脑供血急剧减少
冠心病、心绞痛
心梗 卒中
LDL-C升高是导致冠心病、心梗和卒中的罪魁祸首。
与此对应的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C) 是“坏”胆固醇。LDL-C的指标升高是导致冠心病、心梗和卒中的罪魁祸首。
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甘油三酯(TG)是“坏”胆固醇的帮凶
血中甘油三酯升高可以使“坏”胆固醇升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。
甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎。
其次是甘油三酯(TG)，甘油三酯(TG)是“坏”胆固醇的帮凶。它指标升高可以使“坏”胆固醇升高。例如甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎。
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高血脂的衡量
标准
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一般情况下，医院测定血浆胆固醇数值在2.80——5.96mmol/L、甘油三酯在0.57——1.75mmol/L之间为正常，若超过此数值，就称为高血脂症。
高血脂的分类
西医认为，高血脂症基本上可分为两大类，即原发性高血脂症和继发性高血脂症：
原发性高血脂症是指脂质和脂蛋白代谢先天性缺陷(家族性)以及某些环境因素（包括饮食和药物），通过各种机制所引起的。
继发性高血脂症是指由于其他原发疾病所引起者，如糖尿病、肝病、肥胖症等。
解“食”疗效
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
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豆疗偏方——绿豆海带汤
用料：海带、绿豆、红糖各150克
制法：将海带用温水泡发，洗净后切成块，与绿豆共煮至烂熟，加红糖调服。
解“食”疗效
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。多食海带能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚
茶疗偏方——三宝茶
泡法：普洱茶、菊花、罗汉果各等份（或各6克）。三种成分共制成粗末，分装，每袋20克。每日一次，沸水冲泡。
解“食”疗效
普洱茶：茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能保护毛细血管壁的弹性。云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果。
罗汉果：含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效
引起高血脂的食物：
（1）：糖类
（2）：淀粉类
（3）：动物的脂肪及内脏
（4）：油炸食物
高脂血症的饮食原则
首先来看看高脂血症的患者怎么吃。多吃谷物类和蔬菜类的食物；瘦肉、鱼、家禽类的肉食适量。脂肪和油脂少吃。
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能显著降低血脂的食物：
灵芝
鱼类
燕麦
大蒜
洋葱
茄子
海带
八.大豆
九.菜花
十.黄瓜
十一.苦瓜
十二.辣椒
十三.芹菜
十四.绿豆芽
蔬菜、肉类和粗粮类：
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