食堂菜谱大全
一.荤菜类:
木须肉、红烧肉圆、椒盐鸡翅、水煮腰、土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、红烧肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、咖喱鸡翅、红烧大肠、糖醋排骨、红烧马鲛鱼、干切牛肉、夫妻肺片、红烧鱼块、烧杂烩、红烧鸡、毛血旺。
二.素菜类:
油渣青菜、炒苋菜、雪菜肉丝、开洋冬瓜、蒜香四季豆、炒茄丝、绿豆芽、青椒土豆丝、糖醋包菜、西红柿炒鸡蛋、莴笋肉片、炒豇豆、雪菜干子、花菜肉片、青椒炒鸡蛋、芹菜肉丝、麻辣豆腐、丝瓜炒蛋、糖醋藕片、香菇青菜、炒三丁、青椒肉丝、蒜香空心菜、肉末酸豇豆、红烧素鸡、青椒土豆片、凉拌海带丝、醋熘白菜、蒜黄炒鸡蛋、三鲜豆腐、水煮干丝、大蒜炒肉丝、炒菠菜、炒茼蒿、凉拌花生米、青菜豆腐果、麻辣大白菜、黄瓜炒肉片、蚂蚁上树、青椒臭豆腐。
三.汤类:
排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、鸡蛋汤、鱼丸子汤、排骨海带汤。
四.主食:
米饭、馒头、花卷、糖三角、炒饭、水饺、馄饨、包子、炒面、炸酱面、面包。
一周菜谱范例
星期一
早:肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条;
中:牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤;
晚:炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤;
星期二
早:花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆;
中:兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤;
晚:肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜;
星期三
早:豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜;
中:烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤;
晚:红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤;
星期四
早:蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝;
中:鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤;
晚:水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜;
星期五
早:鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜;
中:鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤;
晚:红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤;
星期六
早:梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜;
中:午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤;
晚:牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝;
星期日
早:糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝;
中:青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤;
晚;粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤;
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