餐厅对客话语话术Word 文档

餐厅服务员对客话语话术早餐：见到客人时：1.早上好/先生、女士早上好客人在报房间号时：1.先生/女士，请稍等，我需要核对一下2.先生/女士，麻烦您出示一下房卡，查看您的房间含餐情况客人报会议名称时：1.先生/女士，请问您在哪个会议室开会呢？2.先生/女士，请问您参加时哪个会呢？3.先生/女士，您稍等，我查看一下今天会议情况4.先生/女士，麻烦您在会议用餐本上签在确认，谢谢客人在离开时：慢走、再见/先生、女士请慢走碰到老年人离开时：前面有电梯，您可以乘坐电梯到一层客人问能否直接到客房时：不好意思，您需要下到一层到乘酒店大堂电梯回客房客人想咖啡厅方向离开时：先生/女士，不好意思，那个方向不通，您可以乘电梯到一层客人在餐厅东张西望时：先生/女士，请问有什么需要帮忙的？客人需要的菜品或饮品暂时没有时：1.先生/女士，您可以先取别的，好了之后给您送过去2.请您稍等，我们正在添补，好了之后告知您地面有滴洒汤汁或食物时：先生/女士，请小心脚下，我们马上处理客人找不到筷子、勺子、盘子等餐用具时：1.您稍等，我帮您取2.您好，筷子在***位置，请您自取添加菜品有客人阻挡时：先生/女士，对不起打扰一下，我需要充补菜品，谢谢需要在宾客集中时通过：对不起，借过，谢谢宾客早餐要在包间吃时：1.对不起，先生/女士，早餐仅限在大厅区域用餐，谢谢2.先生/女士，包间里用早餐需要收取包间费客人上洗手间：您好，冼手间在前方水幕处右拐正餐：客人到餐厅：先生/女士，请问您几位用餐客人到餐厅后告知有预定：先生/女士，请问是哪位预定的呢？客人提供的预定姓名有重的情况下：先生/女士，因为这边有两个**先生的预定，为保证不带错包间，您方便提供**的手机号码吗？看到老顾客时：1.姐/女士，您来了，您今天穿的/发型（进行夸赞）2.姐，上次咱们吃的是，这次还来一份吗？/咱们最近有新菜，食材和味道特别好，您今天一定的品尝一下午、晚餐自助空档时，客人询问菜品怎么没有时：先生/女士，目前正值用餐高峰期，所有菜品都在及时补充，请您稍等午、晚餐自助收尾期，菜品足，客人询问菜品没有时：先生/女士，不好意思前面大部分客人已经用餐完毕，现在菜品确实不全了，为了保证您吃好，您也可以按您的餐标自己点菜。我们6个人，还有位置吗？1.不要意思，今天自助餐团队人数较多，没有专用的点菜位置了，您可以吃自助，按团队的餐标收取您的费用2.实在抱歉，现在已经没有位置了，排队大概需要X分钟，为了表示歉意，我们会赠送您精美果盘菜品估清时：先生/女士，***是餐厅的畅销菜，现在已经买完了，我给您推荐个别的菜吧。下次您可以提前预定***客人点菜无具体目标时：先生/女士，我们这两天新推出一款***，味道特别鲜美，您可以品尝一下哦先生/女士，现在这个季节，我们备了红茶、普洱、铁观音，您看您喝哪款呢？客人问你有什么推荐的吗？1.我们特色菜品是XXX，XX口味，顾客评价都不错，价格也适中，您可以尝试一下。2.我们餐厅有最受宾客欢迎菜品十大排名，我给您一一介绍询问客人茶水时：先生/女士，请问您今天喝白酒、啤酒、红酒还是饮料呢？来了一桌客人首先从小朋友问起：请问小朋友喝点果汁还是热饮呢？桌上有老年人：咱们给老人准备点玉米汁吧？客人点的菜做的比较慢时：如果点这个菜，可能要多等一段时间，但是味道很不错客人说你们的菜怎么这么贵呀：这道菜不便宜，但是它是用的大别上的黑山羊，食材非常好询问客人的需求：1.您是第一次来咱们餐厅吗？那我给您推荐几道特色菜2.您对菜品有什么忌口吗？/您可以吃辣吗？3.需要给您准备点白酒/红酒/饮料吗？4.您点的菜品需要搭配点**酒/您还需要搭配个鱼、虾、汤客人抱怨菜上的慢：1.很抱歉，今天客满，上菜速度确实有些慢，但是我们菜品质量您尽管放心2.是的，确实慢了一点，但为了保证质量和味道，的确需要一些时间，您放心，它的口味是非常好的，您一定会满意的。服务员，我们的菜怎么还上不来？1.先生，这道菜需要蒸/炖够XX分钟，不然没办法完全入味，我再去催下，确保第一时间给您上来，请您再稍等一下！2.不好意思先生，我去看下什么情况，马上给您回复。（与后厨沟通后）您好先生，已经通知厨房加快了，马上上桌！隔壁家这道菜比你们量大啊！哦，您说的是在XX家吧？听说他们的量确实不小，改天我们去学习一下，但我们的菜很多顾客吃了反馈都很好，您尝尝也给我们点评下吧。客人抱怨服务服务不好时：先生/女士，感谢您对我们服务的建议，我们会及时改正，也欢迎您常来，给我提更多宝贵意见和建议客人问着儿有红酒/冰啤酒/其他的吗？我们这有**，要不您再点一瓶/要不给您拿2瓶冰啤酒？发现客人点的或自带的酒水喝完时或快喝完时：1.先生/女士，您自带的酒水喝完了，我们这也有同款，给您拿一瓶备上吧2.先生/女士，酒水不多了，需要给您再来一瓶吗？发现客人酒还有，菜不多了时：1.您看现在菜量不是很多了，需要再加几个菜吗？2.先生/女士，需要再给您加点下酒菜吗？客人问这道菜分量大吗？1.您好，咱们的菜量时5-7人份的，您今天12个人，咱们客人点1.5份量2.您好，这一份是10只，咱们12个人可以点1.5份3.您好，这一份是半打，6个，咱们可以点2份客人喝的比较多，有微醉时：先生/女士，需要给您准备点热汤面/酸奶/蜂蜜水吗？客人让撤空菜盘好的，先生/女士，您喜欢这道菜的话再帮你再点一份吧？客人投诉时：对不起，先生/女士，因为我的失职没有为您服务好，真是抱歉，是我一时失察，不过幸好……客人对菜品有意见时：1.先生/女士，感谢您对我们菜品的意见，我们会及时传达到厨师长处，相信您下次来，会品尝更美味的菜品菜品有异物，客人投诉时：1.先生/女士，非常抱歉，给您带来了不好的用餐体验，我们一定严把质量关。马上为您重新做一份或者您再看看其他菜品？2.实在不好意思，这份马上重新再做，影响了您的就餐心情，一会再送您一份水果/饮品，表达我们的歉意！跟进客人用餐时：您对今天我们的服务和菜品还满意吗？希望您给我们提宝贵意见，让我们服务和菜品更上一层楼。也欢迎您常常光临顾客抢着买单时：1.可以微笑着说:“我等等再回来。”2.这次二位商量好，君子之交，礼尚往来嘛。下次还来我们这发现客人未付账就离开时：不好意思，是我忘记提醒您买单了，实在对不起。客人问在那结账？在收银台，账单已为您备好，您我陪您过去客人结账时：您的消费是：/今天对菜品满意吗？今天是我为您服务，有不周到的地方还请多多指教/本月再次到店享受**折扣/下个月我们将推出新品客人问可以挂房账吗：您好，您登记的房间押金足够的话，就可以将本次用餐费用挂到房间，但是您离店开发票的时候，餐费只能开餐费发票的客人离开时：慢走，再见，我是您的服务员***，期待您的下次光临。这道菜能帮我打包吗？可以，请问您需要几套餐具？我帮您一起放进去。您们这有点餐电话吗：有的，您稍等，我马上给您拿一张我们的订餐名片，上面有点餐电话和详细地址，您有任何需要，请致电我们，谢谢一号会议室怎么走？您好，一号会议室在酒店南楼，您需要下到一层，到酒店大堂，从大堂右手边走廊上到二层就是客人想在餐厅吃楼下的老城南酱货：好的，先生/女士，您想吃什么，我 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 一下，马上去给您准备，费用可以和餐厅费用一起结账客人问有没有停车券时：有的，我们为用餐客人提供一辆车一张的2小时的免服停车券送餐接听电话时：您好,老城南食府，很高兴为您服务告知做餐时间：1.先生/女士，您点的餐大概在25分钟左右为您送达2.先生/女士，因现在是用餐高峰期，制作稍微慢点，做好后马上为您送达询问客人需要：1.您几位用餐，好给您准备餐具2.您还有别的需要吗/您有没有忌口/您需要配***小料吗3.我们会为您准备***送餐到门口/离开房间1.敲门三声，您好，服务送餐2.您用餐完毕后拨打0，通知收餐即可。祝您用餐愉快对顾客的祝福语生日今天您生日，有幸我们碰的巧。祝福您生日快乐!合家团圆，辛福乐陶陶在这个特殊的日子里，祝福您:天天娃哈哈，岁岁乐百事，笑脸美如花，青春惹人夸。生日快乐!在这特别的日子里，衷心祝您生日快乐甜蜜祝您生日快乐；愿您时时刻刻有快乐相伴，分分秒秒与好运缠绵，日日夜夜与安康为伴，年年岁岁有幸福开颜，朝朝暮暮有如意携腕。祝小朋友你生日快乐！身体强壮，快乐成长　　　今天您**大寿，我们特意准备了长寿面，这根面条6.6米长，重量66克，面条宽6.6毫米，上面刻有：福如东海长流水，寿比南山不老松，代表老城南食府，祝您生日快乐！福如东海、寿比南山。也诚挚的希望您和家人们有婚宴，寿宴，宝宝宴的时候，首选我们老城南食府！中秋节中秋节，圆圆祝福送给您，圆圆快乐陪伴您，祝您心想事成好梦圆，花好月圆人长久，合家团圆俱康安月儿圆圆天边挂，祝您和家人中秋花好月又圆，幸福快乐两团圆。春节/新年在这辞旧迎新之际，把最美好的祝福送给您，愿你*年行大运，生活节节高！在新的一年与新的一天共同来临之际，祝你在新的一年新气象，新的一天新收获，新春快乐。新年到，为你送上一桌年夜饭，祝你年年岁岁都平安！一盘金玉满堂，愿你财运多多，福气满满，一盘四季发财，愿你财源滚滚，事业步步高。 　　祝您新年快乐！合家幸福！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！ 　　祝您在新的一年里：一家和和睦睦，一年开开心心；一生快快乐乐，一世平平安安；天天精神百倍，月月喜气洋洋；年年财源广进，岁岁平安祥和！新年快乐！ 　　今天除夕夜，吃饺也吃鱼。吃吃水饺交好运，吃得鱼来多余财。愿你余粮吃不尽，余财用不完，余额总增涨，余力使不尽，余乐多多多！除夕快乐！ 　　　春节欢欢乐乐，烟花灿灿烂烂，爱情甜甜蜜蜜，幸福缠缠绵绵，生活红红火火，好运永永远远，祝福温温馨馨，愿我们的恩恩爱爱、团团圆圆、长长久久。 　　祝新年吉祥，前程似锦，吉星高照，财运亨通，合家欢乐，飞黄腾达，福如东海，寿比南山，幸福美满，官运亨通，美梦连连。 　　愿你生活美满，所有梦想都实现；愿你前途光明，幸福展笑颜；愿你好运连连，万事如意心也甜；愿你永不缺钱，年年岁岁都平安！ 　　新年大吉，祝你一如既往，二人同心，三口之家，四季欢畅，五福临门，六六顺意，七喜来财，八方鸿运，九九吉祥，十分美满！ 　　整理为word 格式 pdf格式笔记格式下载页码格式下载公文格式下载简报格式下载 整理为word格式整理为word格式