深圳市食品安全舆情分析报告

深圳市食品安全舆情分析报告 市场监管信息应用研究所 2010年08月30日 本期要目: 1、深圳市市场监管局提醒贪凉食生鱼片谨防食物中毒【深圳晚报】 2、麦当劳称麦乐鸡无害健康添加剂含量符国家 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 【深圳新闻网】 3、一批鸭脚大肠菌群超标广东煌上煌再上“黑榜”【新快网】 4、惠美佳食品公司被查处【食品伙伴网】 5、防腐剂超标短斤缺两一批榨菜质量问题多【中国宁波网】 6、双氧水泡牛筋嫩肉粉增口感【东方网】 7、112批进口产品质量有问题法国巧克力铜超标【新华报业网】 8、口蹄病再現神戶牛商恐慌【文汇报】 9、喝下变质扎啤8名食客呕吐腹泻被急送医【食品伙伴网】 10、一次购入30包东北大米多包出现发霉迹象【新民网】 11、食源性疾病监测将实行网络直报【腾讯网】 12、“格林米特”杜仲猪肉进军深圳【深圳商报】 13、有机米“争食”深圳米市【深圳商报】 14、两种假药严禁流通【深圳商报】 15、美国FDA部分航空供餐可能致病【新快网】 16、澳门食品安全团体冀加强餐饮业卫生监督【国家食品质量安全网】 17、广东省工商局开展流通环节食品安全整顿工作【广东省食品安全网】 18、惠氏雅培涨价风波不断厂商有两头吃利嫌疑【中国质检网】 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 19、屡次出现质量问题，银鹭产品难以令人心安【食品产业网】 20、吃果冻后头晕呕吐,厂家称外包装漏封【食品伙伴网】 21、校企联手培训食品安全知识【网易】 22、食品召回制度管理规定【中国吃网】 23、欧盟再次对阿根廷的食品进口限制措施表示不满【食品伙伴网】 具体内容: 1、深圳市市场监管局提醒贪凉食生鱼片谨防食物中毒【深圳晚报】 链接: 摘要:深圳市市场监督管理局特意发布食品安全消费提示，提醒广大消费者，盛夏炎热潮湿谨防食物中毒，特别要注意防止生食水产品受致病菌污染引发的食物中毒。 内容:酷暑盛夏，气候炎热潮湿，适合细菌生长繁殖，食物易腐烂变质，是食物中毒多发季节。为此，深圳市市场监督管理局特意发布食品安全消费提示，提醒广大消费者，盛夏炎热潮湿谨防食物中毒，特别要注意防止生食水产品受致病菌污染引发的食物中毒。 生食水产品 易感染病菌或寄生虫 市场监管局食品安全处有关负责人说，夏天到了，许多人都喜欢吃冰镇的生蚝、龙虾以及各种生鱼片等。但是，应引起消费者注意的是，当前的水产品激素、重金属残留、微生物等超标日益严重。而且有专家研究发现，鱼、虾、鳖、贝类等水产品在感染病菌或携带寄生虫后，会传播给食用人群，有些疾病甚至可以在人和水产品之间交叉感染，从而引起食物中毒。所以，消费者一定要慎食生鱼片等生食水产品。 吃夜宵勿到路边摊 食品安全消费提示中提醒到，世界杯期间，许多球迷朋友熬夜看球，应避免过于疲劳导致机体免疫力下降容易引发身体不适。如果吃夜宵，最好在家中或到正规餐饮服务单位就餐，请不要购买路边摊贩无证加工经营的食品。 同时，中考、高考结束后，家长如举办“谢师宴”等聚餐活动应选择证照齐全的餐饮服务单位，建议预订前到餐厅实地了解其许可项目、量化评级、供餐能力;家庭自办聚餐活动应量力而行。 若怀疑食物中毒 应及时就诊 此外，市场监管局提醒消费者，要到证照齐全的食品生产、食品流通和餐饮服务单位采购 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 食品或就餐。进入雨季和汛期，应尽量避免到受水灾直接影响、卫生状况不明的餐馆用餐。选购食品时应仔细查看产品标识是否齐全(生产厂家、生产日期、保质期等)，切勿购买无证摊贩出售的食物;禁止采购外观异常的食物(例如肉食颜色过度鲜艳、或者颜色灰暗、包装破损等)、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品以及未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品(包括病死禽畜肉)。 消费者如果发现餐饮服务单位的经营场所被水淹后未经消毒而擅自经营的，可向所在地市场监管部门投诉举报。若怀疑因食品引起疑似健康损害的，消费者应及时到正规医疗机构就诊，通过医疗机构初步诊治并向所在地卫生行政部门报告。 2、麦当劳称麦乐鸡无害健康添加剂含量符国家标准【深圳新闻网】 链接: 摘要:麦当劳中国有限公司昨日给早报发来声明称，在中国麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者的健康无害。 内容:世界知名快餐品牌麦当劳再次遭遇食品安全质疑。近日，有外国媒体报道，在美国麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质。对此，麦当劳中国有限公司昨日给早报发来声明称，在中国麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者的健康无害。 美国:石油成分含量0.02, 英国《每日邮报》近日援引美国有线新闻网络首席医疗记者的报道称:在美国麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质。最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”(tBHQ)，每件鸡块的tBHQ含量为0.02,。“聚二甲基硅氧烷”这种化学消泡剂经常用于玩具泥胶和化妆品。“特丁基对苯二酚”则是一种动物和植物油的防腐剂，含有石油成分。 对于美国麦当劳出售的麦乐鸡含有这些化学物质，麦当劳全球媒体关系经理麦孔解释，使用“聚二甲基硅氧烷”是基于安全理由，目的是为了防止油起泡。而每份麦乐鸡含有的“特丁基对苯二酚”成分则控制在0.02,，同样属于安全范围。 有美食专家指出，鸡块中必须含有这些化学物质，才能维持形状和口感，而健康专家也表示，麦乐鸡含有微量的化学物质，应该不会对人体健康构成太大风险。 不过，检查发现，英国出售的麦乐鸡不含上述两种化学成分。麦当劳发言人表示，这是由于两地制作麦乐鸡的方法不同所导致。 麦当劳中国:含量符合国家标准 中国麦当劳销售的麦乐鸡是否安全,麦当劳中国有限公司昨日给早报发来声明称，麦当劳一直以来都本着对消费者严格负责的态度，对所提供的食物都有严格的品质监控程序，完全符 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 合各国相关的食品卫生安全标准。在中国，麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者的健康无害。 麦当劳在声明中解释，聚二甲基硅氧烷是一种国家允许使用的消泡剂类食品添加剂。在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效的食用油脂抗氧化剂，适用于植物油、猪油等，具有良好的抗氧化的作用，可增强油质在保值期内的稳定性。 “根据现行国家食品添加剂使用卫生标准GB2760，食品中的聚二甲基硅氧烷的含量标准是10PPM，特丁基对苯二酚的含量标准是200PPM，麦当劳在中国售卖的麦乐鸡中上述两种成分的含量均完全符合该标准，对消费者的健康无害。” 业内人士认为，目前在国家添加剂使用卫生标准中的食物添加剂，都是经过国际上大量实验后，再规定其使用量和条件的，应该说是安全的。大家不用“谈添加剂色变”。专家提醒消费者，不要长期吃某一类食品，虽然添加剂使用时是安全的，但长期的积累效应也会增加食品安全风险。 3、一批鸭脚大肠菌群超标广东煌上煌再上“黑榜”【新快网】 链接:,id,527420 摘要:广东煌上煌因一批鸭脚被检出大肠菌群超标，而被东莞市质监局列入质量“黑榜”。 内容:知名熟食连锁品牌广东煌上煌(以下简称“煌上煌”)因一批鸭脚被检出大肠菌群超标，而被东莞市质监局列入质量“黑榜”。记者获悉，此次已不是煌上煌首次被检出大肠菌群超标了，就在今年1月份，广东煌上煌所产的一批产品也被检出不合格。据了解，这两次被检测出不合格的煌上煌产品均出自其设在东莞的工厂，而广州市煌上煌分店销售的产品也同样由该工厂供应。 抽检结果产品复查仍然超标 近日，东莞市质检局公布了2010年第一季度不合格食品及食品相关产品专项检查整治结果。其中，广东煌上煌食品有限公司生产的鸭脚等43批次产品等不合格。在此次专项检查整治过程中，东莞市质监局重点检查了2009年第四季度和2010年第一季度经抽样检验严重不合格的食品，以及食品相关产品生产企业完成整改的情况，并对其新生产的产品再次抽样，进行不合格项目的复查。检查中共抽取了125家企业的134批次产品，其中广东煌上煌食品有限公司生产的鸭脚等43批次产品均“榜”上有名。记者获悉，此次广东煌上煌生产的散装鸭脚不合格的原因是大肠菌群超标。 上周，广东煌上煌相关负责人的李总向记者证实了确有此事，并表示公司在今年1月份，也曾被检出产品不合格。李总同时向记者表示，公司到目前为止并没有收到东莞市质监局有关此事下发的书面通知，这一消息还是从媒体处获悉的，因此现在正就此事和政府相关部门沟通。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 厂家回应因未加热或保存不当 广东煌上煌的李总告诉记者，虽然此事仍在处理当中，但根据公司的生产流程与抽检时的实际情况，已基本可以推测出这批散装鸭脚大肠菌群超标可能有两方面的原因。 据其所述，该公司的鸭脚是按照订单来生产的，这批鸭脚是按照客户订货量生产出来并已供应给客户后留下的少量剩余产品，按照公司的规矩，如果这些少量的剩余产品当天没有销售完，就会放入冷冻库冷藏保存，到第二天经过“复卤”后再供应给消费者的。而所谓的“复卤”，就是将之前未销售完入库保存一段时间的熟食高温加热，以达到杀菌的目的。由于东莞市质监局抽样时，这些剩余的鸭脚已从冷冻库中取出，但还没进行“复卤”，当然也没有完成杀菌的工序，所以才被检测出大肠菌群超标。李总强调，未经过“复卤”的熟食，公司是不会直接销售出去的。 除此以外，李总表示，还有一个可能性是，由于东莞市质监局是在第二天上午抽样的，当天下午才将抽样的鸭脚入库，在运输的过程中可能因时间过长、保存条件不够好令产品已发生变化。“我们的产品一般都是当天生产当天发货，运输过程中使用的是不超过10?的制冷车，在专卖店的货柜也是0?至4?，只有这样的温度条件下保存，才能保证产品不变质。” 李总还表示，抽检的这批次鸭脚大部分已经销售给了客户，但到目前为止，客户并没有向公司反馈有任何不良反应。“我们可以确定产品本身是没有问题，因为公司自身也会定期送检，送检到的单位包括东莞市质检中心和东莞市疾控中心，他们出具的结果都显示产品是合格的。” 消费声音炎夏吃熟食问题多 不过，对于煌上煌的解释，还是有消费者表示不太认可这种做法，并表示仍然存在隐忧。记者上周采访了数位消费者，当中包括喜欢吃熟食的广州市民，也包括批量采购熟食的饭馆经营者。市民何小姐表示，将前一天剩下的熟食制品保存到第二天再“复卤”，就等于说部分消费者买到的是不新鲜熟食。“这种熟食又不是真空包装的，怎能够搬来运去一点细菌都不沾,而且，现在天气这么炎热，他们入库和取出来的时候细菌会大量增长，加热是否能够保证都杀死,一想到这我就还是觉得不放心～” 而经营餐馆的王先生则表示，夏天买熟食的确特别容易出问题，可能运输途中出点小事，或者放到店里保存条件不够严格，都很容易令客人吃了不舒服甚至拉肚子。“要是加上再喝点冰冻的饮料什么的，肠胃敏感的客人很可能还要上医院，到时我们真是有理也说不清了，所以在夏天我们都尽量少进熟食，进货的话保存也是非常小心。” 有业内人士表示，因夏季天气炎热熟食易滋长细菌，所以消费者在购买后须尽快食用，即使放在冰箱里，也不能超过两天。“为保险起见，最好在吃之前还是高温加热以消毒杀菌。” 4、惠美佳食品公司被查处【食品伙伴网】 链接: 摘要:标称“惠美佳”的沙琪玛休闲食品，包装上的文字排列、字体、图案、色彩等与“徐 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 福记”牌沙琪玛极为相似。东西湖工商部门对该公司违法行为立案查处。 内容:两包沙琪玛，规格和包装都―样，但―个是知名品牌“徐福记”，―个却是“傍名牌”。 1日，东西湖工商分局根据举报，对位于辛安渡社区内的武汉惠美佳食品公司生产车间进行突击检查，发现其正在生产的标称“惠美佳”的沙琪玛休闲食品，包装上的文字排列、字体、图案、色彩等与“徐福记”牌沙琪玛极为相似。 经执法人员调查，该公司承认己生产678箱共计10848袋，其中已销售2400袋。公司负责人刘某交代，因为市场竞争激烈，为扩大产品销路，从今年5月开始使用这种与“徐福记”品牌相似包装。包装袋是从广州印制的。 东西湖工商部门当场查扣待销沙琪玛8448袋，包装11850个，并对该公司违法行为立案查处。 5、防腐剂超标短斤缺两一批榨菜质量问题多【中国宁波网】 链接: 摘要:慈溪某食品企业生产的榨菜防腐剂含量超出规定标准1倍多，而这家企业也正是前段时间被市质监局稽查支队查获的“早产”榨菜生产企业。 内容:日前，市产品质量监督检验研究院出具了一份检测报告，慈溪某食品企业生产的榨菜防腐剂含量超出规定标准1倍多，而这家企业也正是前段时间被市质监局稽查支队查获的“早产”榨菜生产企业。 5月31日，市质监局在对全市榨菜生产企业进行检查时，发现慈溪某食品企业成品仓库内堆放着包装完整待销的标识“生产日期:201062”的榨菜350箱。随即，执法人员对该企业的生产现场进行了检查，并在生产线终端发现上述同系列规格的榨菜均标注生产日期为“201062”(即2010年6月2日)，生产车间打码机上显示的数据也为“201062”。质监部门立刻现场查封了该批涉嫌虚标生产日期的榨菜，并将产品送至市产品质量监督检验研究院作进一步检测。 按照国家强制性标准的要求，榨菜等酱腌菜类食品使用苯甲酸作为防腐剂的限量标准应为1.0克,千克，而这家企业所生产的榨菜中苯甲酸含量为2.2克,千克，超过规定限额1倍多。不仅如此，据质监部门检查，该企业还存在短斤缺两行为，明示净含量2500克的榨菜，每袋的实际含量只有2200克。 榨菜是我市重点农产品之一，在全国具有一定的品牌影响力。我市酱腌菜类食品的质量情况近年来一直处于良好状态，从2007年以来，全市酱腌菜类食品的实物合格率一直保持在98,以上。“这家企业生产的榨菜存在多种质量问题，万一流到市场上销售，会对宁波榨菜产生负面影响。”市质监局食品处有关负责人表示。 6、双氧水泡牛筋嫩肉粉增口感【东方网】 链接: 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 摘要:为了使牛板筋和牛心等内脏容易烤烂，有较好的口感，商贩会在烤前先用碱和双氧水浸泡。用双氧水泡牛板筋、在已经变质的牛肉或羊肉上洒上嫩肉粉，抹上羊油、重复利用竹签以节约成本„„ 内容:用双氧水泡牛板筋、在已经变质的牛肉或羊肉上洒上嫩肉粉，抹上羊油、重复利用竹签以节约成本„„南非世界杯如火如荼地进行，喝点小酒吃上几串烧烤成了许多人看球必备的项目。日前，一个名为《烧烤内幕大曝光》的帖子引起了许多网友的关注。里面所曝光的烧烤内幕让人读来顿觉胃口大失，许多网友表示，若是情况属实，烧烤贩子唯利是图的行为应该予以严惩。 烧烤堪比化学实验 “为了利益，什么方法都会用。”发帖人自称，他的朋友是从事烧烤已有十多年的商贩，所以了解到烧烤行业中的种种内幕。 帖子描述道，烧烤所用的原料全部为三无产品。而调料更是采用了工业原料以及医用原料，就这样整个烧烤的过程就如同在做一次化学实验，所谓的色香味三元素全都是后天加工而成。 为了使牛板筋和牛心等内脏容易烤烂，有较好的口感，商贩会在烤前先用碱和双氧水浸泡。而用化学药品使得原料变大、口感变嫩更是家常便饭。帖子透露，这些加工制作烧烤所用原料的生产厂家，大多是无证的黑加工点，加工场所环境十分恶劣。 至于牛肉串、羊肉串，许多是变质肉加工而成的。为了让这些肉吃起来没有异味，商贩会在前一晚用羊油或一些牛肉味的调料进行浸泡，并在里面添加嫩肉粉，使得口感更细腻。 帖子引起网友关注 这个帖子的跟帖人数以千计，同时也被转载到其他网站，引发了无数网友的议论。 有些网友在跟帖中也曝光了一些烧烤商贩常用的伎俩。比如，购买不新鲜的生蚝或者已经脱落的生蚝肉，将它们放在看上去比较新鲜的壳上加工，多加点调料来去除腥味。网友SANDY表示，亲眼看到摊主一边烧烤，一边让小工捡起客人丢弃的签子继续串肉。“有些签子掉到污水里，捡起来用黑不溜秋的抹布擦一下，就继续用了。” 不少网友表示，一些路边摊的烧烤，无法知晓其食物来源以及调料的好坏。对于加入大量化学药品来调配原料的商贩，网友们希望相关部门加大查处力度，对他们的行为予以严惩。 7、112批进口产品质量有问题法国巧克力铜超标【新华报业网】 链接: 摘要:国家质检总局昨天公布最新一批进口不合格食品、化妆品“黑名单”，共有112批次产品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现。 内容:国家质检总局昨天公布最新一批进口不合格食品、化妆品“黑名单”，共有112批次产品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现。这些不合格洋货都已依法做退货、销毁，未在国内市场销售。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 其中，来自芬兰的0.96吨宜家混合谷物薄脆饼干，因发现过氧化值超标，被销毁。据介绍，过氧化值超标大多是由油脂腐败引起的。过氧化值超标的糕点会有“哈喇”味，严重的可引起腹泻、胃肠不适等。 来自法国的马克西姆15片装方形黑巧克力，查出铜超标被销毁。联华超市股份有限公司从瑞典进口的一批诗达香脆水果粒优质麦片，大肠菌群超标，被销毁。上海立丰食品有限公司从日本进口的一批芥末干贝，检出砷超标，被销毁。中丝顺发进出口有限公司从荷兰进口的近6吨卡贝瑞特3段奶粉，因锌超标被退货。据说锌超标会影响儿童发育。 来自韩国的“寿尔纯牛奶”、“每日纯牛奶”共3批逾9吨，因来自口蹄疫疫区韩国，属于我国进口“禁区”，被销毁。 此外，从韩国美容美发株式会社进口的纳豆发膜、染发剂、烫发剂、彩蜡等11种美发产品，因无官方批准证书，遭遇退货。从加拿大进口的3.31吨嘉贝诗燕麦沐浴乳液，因货证不符也被退货。 8、口蹄病再現神戶牛商恐慌【文汇报】 链接: 摘要:日本宫崎县再爆疑似口蹄疫病例。 内容:神户牛肉以口感柔滑和多汁味美见称，在日本餐厅每块牛排可卖1.9万日圆(约1，685港元)。但现在神户的农场主开始忧虑南部宫崎县的口蹄疫会扩散至神户，并在未来几年持续打击日本的优质牛肉产业。而就在前日，宫崎县再爆疑似口蹄疫病例。 自两个月前宫崎县爆发口蹄疫以来，已有27万头牲畜被宰杀，包括一些用作繁殖的种牛。界业担心，就算口蹄疫受控，过度杀牛亦沉重打击了「和牛」业，因为牧人要重新开展选择性繁殖程序，以培育高质牛肉。专家指，一般需2至3年把牛养大、养肥，才拿去宰杀售卖，再加上养殖种牛，所需的时间会更长。 若大爆发恢复元气需5年 有专门提供神户牛肉的餐厅东主表示，即使餐厅出售的牛肉是健康的，客户恐怕亦会避之则吉。若口蹄疫出现过去疯牛症或禽流感般的大规模爆发，餐饮业界或要4至5年才可赢回客户的信心。 另外，宫崎县前日有农场发现一只牛出现流口水等口蹄疫症状，这是自上月中以来当地再度发现疑似病例，县政府已宰杀了该农场饲养的16只牛。宫崎县原定本月16日解除紧急状态，但最早也要推迟至27日。每年约有1，300只宫崎牛被卖到神户，但由于爆发口蹄疫，今年已取消相关销售。 日本从4月20日开始已暂停出口牛肉。据统计，日本在2009年财政年度出口了565吨、总值4，000亿美元(约3.1万亿港元)牛肉。 9、喝下变质扎啤8名食客呕吐腹泻被急送医【食品伙伴网】 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 链接: 摘要:8名男子聚餐消夜，不料喝下变质啤酒引起腹泻，摊主将8名食客送往医院进行检查治疗，幸好无大碍。 内容:前晚(3日)，8名男子聚餐消夜，不料喝下变质啤酒引起腹泻，摊主将8名食客送往医院进行检查治疗，幸好无大碍。 22岁的邢某在东西湖区九支沟一家机电城内打工，前晚7时许，邢某与好友陈某、严某等8人一道来到九支沟一家夜宵摊点聚会饮酒，8人喝到晚上10点后，又请摊主柳某再来2桶冰冻扎啤，岂料，喝下扎啤后，邢某等人不同程度地出现呕吐和腹泻，柳某立即叫来出租车，将邢某等8人送往附近医院检查和治疗。 医护人员初步检查认为，邢某等人系饮下过期变质扎啤引起不良反应，但症状较轻，对身体无大碍。 事后，柳某向邢某等人表示道歉，并主动免去账单，同时租车将邢某等8人一一送回居住地。邢某等人原谅了柳某的过失，双方及时化解了纠纷。 10、一次购入30包东北大米多包出现发霉迹象【新民网】 链接: 摘要:小店老板杜先生一次性购入30包东北大米，几天后发现这些米有受潮和发霉的状况。” 内容:小店老板杜先生一次性购入30包东北大米，几天后发现这些米有受潮和发霉的状况。在向供货商提出退货要求后的半个多月里，此事一直没有得到解决，为此，杜先生前几天拨打商报维权热线85188518求助，希望能够获得合理的赔偿。 小店老板买了30包大米，顾客反映有问题 杜先生在朝晖五区里开了个小店，卖食品和日用品。6月3日，他从位于石桥路农都市场粮油区的黑龙江五常米业有限公司所开的店里进了一批“刘家院子长粒香”大米。这批大米每包重量为20斤，47元/包。由于当时正在搞买30包送1包的促销活动，杜先生就一下子买了30包，付了1410元钱。 进货当天，杜先生就卖出去几袋“刘家院子长粒香”大米。6月5日，他接到一个买了一袋大米的顾客反映，说这袋米打开后很潮湿，还有结块的状况。“我做的都是熟客的生意，许多小区住户都经常来我这里买米。之前我也向黑龙江五常米业进过好几批‘刘家院子长粒香’，顾客的反馈都比较不错，从来没出过什么问题。所以，这个顾客来说的时候，我也没怎么在意，以为是个别情况。” 没想到的是，接下来的几天，又有好几个顾客告诉杜先生，这批米有霉味。而这时，大米已经售出9包。 此时，杜先生已经意识到这批米可能存在问题。剩下的大米，他不敢再出售。为了查找原 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 因所在，他自己打开了几包未开封的大米，闻了一下，均发现有霉变的气味。 6月10日前后，他拨打了黑龙江五常米业有限公司浙江省办事处的电话，反映这批大米存在质量问题。“我希望他们能派人来看一下，处理一下。但他们的人迟迟不来，直到6月26日前后，业务主管计先生才过来看了一下。当时，他亲手打开了没拆封过的米，也觉得这些米有问题，于是就和我说不要再卖了，他会把情况反映给公司，最后会给我回复的。” 保质期内的大米，散发着霉味 之后的几天，杜先生等了又等，也没等到任何回音。 看着透着霉味的大米，他实在忍不住了，便主动拨打了计先生的电话。“他的回复让我大吃一惊，他竟然说自己处理不了这个事情，让我自己找公司。我拨打了该公司门店的电话，接电话的是一个女人，她一开始说会处理的，后来又说这批米肯定没问题，至少给我的时候没问题，还说保质期只有1个月，现在已经过了保质期，他们不管了。” 对于这样的说法，杜先生觉得很不合理:“每包米上都印着生产日期，根本就没有过保质期。” 7月1日下午，他带着两包大米来到本报，当场拆开一包让记者闻了闻。正如他所说的，这些米闻起来不但没有清新的米香，还透着一股霉味。 记者看到，在大米的包装袋上，印有厂家的名字和保质期，厂家是“五常市小山子镇辰香米业”，保质期为“常温六个月(夏季三个月)”。包装袋背面贴着一张产品合格证，上面印着“生产日期:2010.4.10”。 按照这一生产日期推算，这两包米仍在保质期内。 黑龙江五常米业愿意全额退款 售出9包大米后，到目前为止，杜先生一共接到了5个顾客的投诉，反映的都是大米受潮霉变的问题。 更令他无奈的是，最近几天，他经营的小店生意差了很多。“特别是大米，一天只能卖出一两包。以前生意好的时候，一天能卖十几包呢。我们这种小店，很多都是老顾客，靠的就是信誉和口碑。现在口碑坏了，生意还怎么做啊,” 杜先生说，他希望黑龙江五常米业有限公司浙江省办事处能给他全额退款，并赔偿他的信誉损失。 对此，黑龙江五常米业有限公司浙江省办事处业务主管计先生表示，此事他会反映给他的领导，由领导来处理。 7月2日下午，黑龙江五常米业有限公司浙江省办事处销售部主管赵先生致电记者说，该公司的原则是，不管哪个客户，如果买的大米质量有问题，都是可以退换的。杜先生所购的这批“刘家院子长粒香”大米，可能在运输过程中受潮了，所以当时公司搞了促销活动，希望尽快销出去。 “当然，卖出去以后如果发现有问题，我们肯定会处理的。”赵先生承诺，自己会到杜先生的店里，现场处理好此事。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 昨天，赵先生反馈记者，他已经到杜先生店里现场了解过情况，愿意将杜先生还未出售的21包大米全额退款。至于已售出的，由于杜先生登记了消费者的名单，他也可以上门去给消费者退货或换货。 至于杜先生提出的名誉损失费，赵先生表示愿意赔偿200元现金。 11、食源性疾病监测将实行网络直报【腾讯网】 链接: 摘要:即日起，各市、县卫生行政部门对食物中毒等食源性疾病，县级以上专家组会诊确定的疑似食源性异常病例、异常健康事件进行网络直报。 内容:省卫生厅今日下发通知，要求即日起，各市、县卫生行政部门对食物中毒等食源性疾病，县级以上专家组会诊确定的疑似食源性异常病例、异常健康事件进行网络直报，以最大限度地降低此类疾病对群众的危害。 省卫生厅此次选择了太原市迎泽区、杏花岭区，大同市城区，阳泉市郊区，平遥县，襄垣县，孝义市，运城市盐湖区、万荣县和原平市等10个县(市、区)的14所医院作为试点，开始着手构建疑似食源性异常病例和异常健康事件的监测、报告和预警网络。对疑似食源性异常病例的监测，建立以临床为基础，以医疗救治和疾病预防控制机构为主体，日趋完善的食源性疾病网络报告管理平台。 食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 12、“格林米特”杜仲猪肉进军深圳【深圳商报】 链接: 摘要:近日，记者在景田岁宝等多家超市猪肉专柜看到，来自江西的“格林米特”杜仲猪肉柜台被欲购买的消费者围得水泄不通。 内容:“来自江西的杜仲猪肉是用杜仲饲料喂养的、具有肉质嫩、口感好、品质高的特点，是安全、绿色、营养猪肉，格林米特生猪是我国首个获得绿色食品认证的活体猪。”近日，记者在景田岁宝等多家超市猪肉专柜看到，来自江西的“格林米特”杜仲猪肉柜台被欲购买的消费者围得水泄不通。 超市销售人员告诉记者，为打造杜仲种植?杜仲饲料?杜仲生猪?杜仲猪肉完整的产业链，公司在江西建有绿色杜仲生猪养殖基地、屠宰加工厂，产品在北京、上海、香港、深圳等地都有销售。 记者此后致电上格林米特杜仲猪肉——江西银河杜仲开发有限公司，公司负责人表示，公司自2003年开始，推广国家专利技术饲养杜仲生猪，经国家农业部肉制品检测中心检测，27项指标均符合绿色食品猪肉的标准且具有肉质细嫩口感好的特点，18种氨基酸含量比普通猪肉高出20,以上，被认定为绿色食品A级产品。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 13、有机米“争食”深圳米市【深圳商报】 链接: 摘要:有机米正陆续进入市场与国产大米、泰国香米“争食”深圳大米市场。 内容:深圳大米市场正悄然发生变化。有机米正陆续进入市场与国产大米、泰国香米“争食”深圳大米市场。 近日，记者走访了我市多家超市，发现有机大米品牌出现在超市柜台上，并大多以包装精美的礼盒出现。 有机米多以推崇健康、营养、无污染的概念为卖点，价格走高档路线，大多数价位在10元,15元,斤。而深圳市民平日吃的大米大部分来自江西、湖南、辽宁、黑龙江等地，香米则主要来自泰国，价格多在2元,8元,斤不等。 如果按价格而言，有机大米并没有优势，谁来消费这种“高价”大米, “安全、营养、环保是有机大米的特征。”深圳春谷园米业有限公司董事长林春伟表示，有机大米价格虽然比普通大米高，但是前几年出现的“毒大米”事件，引起消费者对大米安全和健康的重视，这是有机大米能够打开市场的原因之一，质高价亦高的有机大米受到追求高品质生活消费人群的欢迎，高价的有机大米也逐渐在形成和扩大自己固定的消费群体。 记者了解到，去年，该公司推出的以北田有机生态大米在市场上迅速走红，短时间便笼络了一批忠实消费者，市场份额逐月增加。 而看好有机大米的米商显然不仅是春谷园一家。除春谷园外，还有望家欢、甲升米业、瑞利来、梧桐河米业、盛中达米业旗下的金泉农庄等多个米商开始进军有机大米市场。 望家欢有机食品事业部总经理王天奇据此分析，有机大米之所以在深圳有市场，与深圳是中国最富裕人群居住地之一、市民消费力强劲有关。 “普通消费者肯定需要一个对有机大米认知和接受的过程。”一位米商给记者算了一笔账，“以深圳人每天在家吃一顿饭计算，一个人每天平均消耗大米0.2斤左右，按照泰国香米8元,斤、有机大米15元,斤的价格来算，相比泰国香米，食用有机大米人均每月只需多花50元，这对高端消费群来说并没有太大影响。” “有机大米之所以昂贵，就贵在它的成本和安全性上。健康是无价的，从这个角度上来讲，在经济条件允许的情况下，消费者应尽量选用有机大米。”盛中达米业有机产品负责人唐静表示。 “目前，深圳有机大米市场仍然处于摸索阶段。”尽管如此，林春伟对有机大米的市场前景信心十足。唐静同时也表示，实际上市场对于这种高端优质大米的需求是非常大的。 不过此前，深圳市民食用的大部分是国产普通大米、泰国香米。由于有机米价格相对较高，且属于后来者，业内人士认为，有机米在深圳市场潜力大，但市场开拓很难一帆风顺。 有机食品消费群体在扩大。但是，有机食品面临一系列问题困扰:普通食品冒充有机食品，鱼目混珠，消费者认识不够、政府宣传不够、认证混乱、销售情况不乐观等皆成为该行业发展的绊脚石。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 希望业内人士、政府监管部门、消费者、业内专家、卖场共同探讨有机食品的市场发展。电话:83910454、83519528;邮件:xxp0319,163.com 相关报道首批放心粮油 示范企业出炉 深圳市面粉、中泰米业入选 近日，中国粮食行业协会公布了中国粮食行业协会评选的首批495家“全国放心粮油示范企业”名单，深圳2家企业入选，分别是深圳市面粉有限公司、深圳市中泰米业公司。 中国粮食行业协会表示，深圳市面粉有限公司、深圳市中泰米业公司等示范企业始终坚持质量第一、安全第一的宗旨，把质量和安全放在首位，严格遵守、执行《食品安全法》和相关法律、法规是入选“全国放心粮油示范企业”的主要原因。 记者了解到，深圳市面粉有限公司旗下的向日葵牌、映山红牌、君子兰牌面粉畅销市场;深圳市中泰米业公司以专营“泰皇”香米为主，在市场颇有名气。 14、两种假药严禁流通【深圳商报】 链接: 摘要:市药监局昨天紧急通知全市各药品经营企业、医疗机构积极开展自查，严禁“特供叁号”和“糖瑞平——胰活康胶囊”两种假药在市场上流通。 内容:当心，“特供叁号”和“糖瑞平——胰活康胶囊”是假药～市药监局昨天紧急通知全市各药品经营企业、医疗机构积极开展自查，严禁“特供叁号”和“糖瑞平——胰活康胶囊”两种假药在市场上流通。 据了解，根据国家食品药品监督管理局通知，市场上有名为“特供叁号”和“糖瑞平——胰活康胶囊”的药品，借中国人民解放军名义进行宣传和销售。经确认，上述药品为假药。 这两种假药的具体药品名称等情况如下: 一、药品名称:特供叁号，标示批准文号:国药准字Z20081126、国药准字Z20070086，标示生产单位:中国人民解放军老干部局糖尿病中心。 二、药品名称:糖瑞平——胰活康胶囊，标示批准文号:军制JP060006，标示生产单位:中国人民解放军总后勤部。 市药监局提醒广大消费者要增强防范意识，切勿购买和使用上述产品，以免因误食假药而影响健康和治疗。如发现市场上经销上述假药，应及时向药监部门举报。 15、美国FDA部分航空供餐可能致病【新快网】 链接:,id,527402 摘要:美国食品药物管理局的官方文件披露，一些为主要航线提供餐饮服务的公司厨卫环境不卫生，甚至可能导致疾病。 内容:据《今日美国》近日报道，美国食品药物管理局(以下简称“FDA”)的官方文件 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 披露，一些为主要航线提供餐饮服务的公司厨卫环境不卫生，甚至可能导致疾病。 据《法制晚报》报道，美国FDA称，去年以来针对一些餐饮公司的跟踪调查发现，为航空公司提供服务的众多餐饮设施涉嫌违反卫生条例。他们在这些公司厨房发现了“不胜数”的蟑螂、蚂蚁、苍蝇以及其他碎片，还发现了雇员们在赤手处理食物。 此外，一家厨房的地板在进行细菌测试时显示李斯特菌呈阳性，这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚或致命的感染。 该检查主要针对全世界最大的两家航空膳食供应商汉莎天厨和盖特美食，还包括另一家大型餐饮公司空中食品集团。据悉，这三家餐饮公司负责91家飞机厨房，每年为航班途经美国机场的航空公司提供1亿多份飞机餐，包括美洲航空、联合航空、德尔塔航空、大陆航空、美国航空公司等。 根据报道，其中汉莎天厨每年为全世界300多条航线提供4.18亿份飞机餐，已成为全球最大的航空膳食供应商，同时也是中国最大的航空配餐公司之一。据悉，该公司已在北京、广州、上海等10个城市建立了配餐工厂，在北京与38家航空公司合作为其提供飞机餐，平均每天供应410趟航班、10万份飞机餐。 据报道，针对官方的调查发现，汉莎天厨等三家餐饮公司均表示，已很努力确保食品安全。 16、澳门食品安全团体冀加强餐饮业卫生监督【国家食品质量安全网】 链接:,newsid,7242 摘要:民政总署管委会委员伍秉贤表示，筹备中的食品安全中心正整合卫生局、经济局及民署在食品稽查的资料，建立共同资料库让前线人员参考，日后一旦发生集体食物中毒事件，亦能有效追查来源。 内容:据香港中通社报道，近日有20名内地旅客在澳门怀疑食物中毒事件，引起了澳门各界，特别是饮食和食品安全届的高度关注，纷纷呼吁加强餐饮业卫生监督及食物卫生方面的培训。 澳门食品安全管理学会理事长徐穗明30日表示，促请特区政府未来成立的食品安全中心制定标准或指引，规范食肆处理食物卫生安全措施，包括根据不同国家菜式，制订不同的烹调卫生标准，以及预防因不适当存放食物而引起食物中毒事件，同时要加强餐饮业职员在食物卫生方面的培训。 民政总署管委会委员伍秉贤表示，筹备中的食品安全中心正整合卫生局、经济局及民署在食品稽查的资料，建立共同资料库让前线人员参考，日后一旦发生集体食物中毒事件，亦能有效追查来源。 6月25日，13名内地旅客在澳门新口岸北京街一菜馆进食，出现腹痛、腹泻及呕吐等怀疑食物中毒后，其后再有7名内地旅客在澳门出现雷同症状，各人情况稳定。 澳门卫生局已勒令食肆停业整顿，直至另行通知。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 卫生局呼吁，居民和饮食场所负责人须特别留意，经烹调或部分烹调的食物若在室温下长时间存放，会导致细菌大量孳生，构成严重的健康风险。 17、广东省工商局开展流通环节食品安全整顿工作【广东省食品安全网】 链接:,ArticleID,60977 摘要:广东省工商局认真贯彻落实全国、全省食品安全整顿工作电视电话会议精神，加强领导，及时部署流通环节食品安全整顿工作。 内容:广东省工商局认真贯彻落实全国、全省食品安全整顿工作电视电话会议精神，加强领导，精心组织，进一步加大流通环节食品安全监管整治力度，努力营造放心的食品安全消费环境。 一是加强领导，及时部署流通环节食品安全整顿工作。认真传达上级相关精神，及时下发《转发国家工商总局〈关于印发2010年流通环节食品安全整顿工作 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 〉的通知》、《转发国家工商总局关于认真开展农村食品市场专项整治行动工作方案的通知》和《转发省卫生厅关于印发2010年广东省食品安全整顿工作实施方案的通知》等文件，明确工作目标和要求，督促各地尽快落实流通环节食品安全整顿各项工作措施。 二是严格市场准入，依法规范食品经营主体资格。截至5月底，全省各级工商部门已向符合条件的食品经营者发放食品流通许可证共计82213份。各地工商部门按照“谁登记、谁规范、谁负责”、“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，采取逐户排查的办法，认真开展规范食品经营主体资格清理整顿专项工作，对发现存在主体准入方面的问题依法予以纠正和处理，对无证无照的违法经营食品行为，进行规范和取缔，确保流通环节食品经营主体资格规范、合法、有效。 三是加大打击力度，净化食品流通市场环境。2010年1,5月，全省各级工商部门共出动308936人次，检查食品经营户701421户次，食品添加剂经营户4198户次;检查批发市场、集贸市场等各类市场21558个次，取缔无证照食品经营户3767户，吊销营业执照136户;查处销售假冒伪劣食品案件1634件，查获假冒伪劣食品54.206吨，案值539.1456万元，罚没金额641.3412万元。针对人民群众关注的食品安全热点问题，广东省工商局部署开展了彻查流通环节问题乳制品、“地沟油”专项整治等工作，全省各级工商部门共出动88618人次，检查经营主体145042户次，出动执法车辆6229车次;检查各类相关食品生产、经营、餐饮户61312户次，有效地防止各类问题食品流入市场。 四是加强质量监测，保障食品消费安全。省工商局在一季度组织开展了乳制品、食用糖、糖果的质量抽检，乳制品合格率达到98.7,，为三年来最高。抽查的食用糖商品合格率为72.5,;糖果总抽样产品合格率为75,。 18、惠氏雅培涨价风波不断厂商有两头吃利嫌疑【中国质检网】 链接: 摘要:在中国奶粉市场握有“话语权”的洋奶粉，频频掀起涨价风。从去年冬天开始的奶 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 粉涨价潮中，成本上升成为诸多厂商的一致理由。然而有奶农指出奶企价格垄断，导致奶农收入下降，厂商有两头吃利的嫌疑。 内容:我国乳业市场对进口乳制品的依赖越来越大，外资乳制品不断扩大其在国内市场的占有率，同时也逐渐增强了其价格话语权尽管雀巢的提价有看得见的奶源价格上涨，业内人士则对其他品牌的涨价提出质疑。一个最大的理由就是原料的价格变化数据无法对洋品牌普遍提价的事实形成支持 在中国奶粉市场握有“话语权”的洋奶粉，频频掀起涨价风。 据悉，雀巢部分成人奶粉和液态奶产品将从8月1日起上调价格，平均涨幅为5,左右。这已是该公司今年内的第二次涨价。与此同时，雅培婴儿奶粉上调10,的动作也终于在终端实现。 有调查显示，今年以来，自雀巢率先领涨5,-10,之后，美赞臣在春节前后提价8,，惠氏、美素则在5月底相继以新配方和新包装为由涨价5,-10,。据权威机构的统计数据，从2006年到2009年，洋奶粉最高涨价幅度累计达到62,，年平均涨幅已达15.5,。 原材料价格有所上升 业内人士分析，今年的涨价确实是因为奶粉的核心原料涨价，成本上升了。国内奶粉原料年初价格是2.95万元/吨，目前是3.1万元/吨，国际奶粉原料现价约3.2万-3.3万元/吨，每吨比年初上涨1000-2000元，加上运费等在内，上涨幅度在4,-5,。由此也就掀起了奶粉涨价潮，只是各厂家所定的时间不同，先是年初就涨价的雀巢，接着是惠氏、美素以及被物价局证实涨价的雅培，现在又轮到雀巢。 雀巢公司解释，在过去一年原材料及能源成本已显著上涨，原料奶价格上涨了30,以上，雀巢已经最大限度减低了成本增长，同时雀巢也尽量延迟了涨价时间。在价格调整方面是相对晚的，而且小幅度的。“在过去一年，国内原料奶价格上涨了30,多，而我们的零售价格只上调了不到5,。” 尽管雀巢的提价有看得见的奶源价格上涨，业内人士则对其他品牌的涨价提出质疑。一个最大的理由就是原料的价格变化数据无法对洋品牌普遍提价的事实形成支持。 根据全球最大乳品出口商恒天然的公开数据，国际全脂奶价格已连跌两月，6月拍卖价再度下跌3.6,。此前的数据则显示，全球最大乳品原料出口商新西兰恒天然公司今年3月份公布的数据显示，今年上半年国际原料奶粉交货合约的平均价格总体保持在3300美元/吨左右，比2009年12月份的最高3500美元/吨价格下降5.7,。 “现在的价格比三聚氰胺事件后4.6万元/吨的价格要低不少，没理由奶粉价格比当时高。”乳业专家王丁棉认为，洋奶粉掌握了话语权，因此有控制价格的底气。 厂商有两头吃利嫌疑 从去年冬天开始的奶粉涨价潮中，成本上升成为诸多厂商的一致理由。然而有奶农指出奶企价格垄断，导致奶农收入下降，厂商有两头吃利的嫌疑。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 此前，黑龙江当地媒体爆出，雀巢在华奶源地黑龙江双城的奶价远低于其他地区，不少奶农蚀本卖奶。去年双城雀巢平均生鲜乳收购价是1.95元/公斤，同省的尚志市却能达2.8元/公斤。牛奶涨价的利润似乎未被奶农赚去。 今年4月，在多方协调下，双城奶价终于上调，但由于企业负责检测生鲜奶质量，目前很少有奶农能拿到2.8元的价格，多数都只能拿到2.7元。黑龙江省畜牧部门测算，目前黑龙江省散养户的生鲜奶成本应在每公斤2.65元左右，该地区目前的收购价格仅仅微利，长期微利和亏损的状态严重挫伤了奶农养牛的积极性，压低生鲜奶收购价的后果已经开始显现。 消费者应理性选择 赢道顾问快速消费品营销中心高级顾问穆峰认为，前两次的奶粉涨价都是打着成本升高的幌子，攫取更多的市场利润。在三聚氰胺事件后，国产奶粉受挫严重，到现在还没恢复，洋奶粉的受宠地位也就一直没动摇。 一份针对高价奶粉消费决策的调研显示，将近有86,的消费者都不是理性选择，而是盲从或虚荣等心理在作怪。其中约40,的消费者注重口碑、31,的消费者觉得吃高价奶粉有面子、另有15,的消费者认为吃高价奶粉对得起孩子等等。而当问及高价奶粉在家庭支出中是否太高的一项中，居然有91,的消费者毫不犹豫地痛斥了奶粉价格太高，在家庭支出中占比太高。 在中国中高端婴幼儿奶粉市场上，仅美赞臣、雅培、惠氏、多美滋这四大洋品牌就占有了70,的市场份额。中投顾问食品行业研究员周思然指出，外资奶粉基本掌握了我国中高端奶粉市场的定价主导权。首先，外资品牌的市场份额远高于国内众多奶粉品牌。其次，外资在我国中高端奶粉市场上的品牌集中度高，多集中在惠氏、雀巢、雅培、美赞臣等几家洋奶粉品牌;第三，随着人们崇尚健康的意识增强，乳制品的可替代性下降，需求呈刚性，再加上三聚氰胺事件对我国奶粉行业的洗礼，导致洋奶粉的消费市场更加坚定。 谨防劣质奶粉借机倾销 据海关统计，今年1-5月里，经广东口岸共进口奶粉3.5万吨，比去年同期增长41,;价值1.1亿美元，增长88.7,;进口平均价格为3245美元/吨，增长33.5,。经深圳口岸进口乳制品2187吨，比去年同期下降11,;总价值392.8万美元，增长51.3,;进口价格为平均1796美元/吨，增长70,。根据统计显示，自去年8月以来，进口奶粉的平均价格和进口量已经开始增长。 业内人士指出，我国乳业市场对进口乳制品的依赖越来越大，外资乳制品不断扩大其在国内市场的占有率，同时也逐渐增强了其价格话语权。“凭借现有市场优势，洋奶粉将会继续打压国产奶粉品牌，我国乳品企业的市场竞争力面临严峻考验。” 而进口乳制品的安全一直是有关部门关注的重点，而在近期也有大批进口乳制品被查出不符合我国安全标准。对此，海关建议，在洋奶粉持续扩大进口的同时，应完善市场价格监控，加强市场监督力度，确保国内市场的稳定健康发展;同时，加强对进口洋奶粉的检测力度，提高检测标准，严格检查环节，防止劣质洋奶粉伺机向我国倾销。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 19、屡次出现质量问题，银鹭产品难以令人心安【食品产业网】 链接: 摘要:银鹭产品内含污秽不洁的东西、银鹭罐头含苍蝇、银鹭过期却依然销售、银鹭八宝粥原料质量差等等，一系列银鹭产品质量问题渐渐成为消费者关注的焦点。 内容:食品安全问题备受消费者和商家关注。今年以来，《维权万理行》周刊频频接到有关厦门银鹭产品的投诉，消费者反映称银鹭产品内含污秽不洁的东西、银鹭罐头含苍蝇、银鹭过期却依然销售、银鹭八宝粥原料质量差等等，一系列围绕着银鹭产品质量问题也屡见各大媒体，银鹭产品质量问题渐渐成为消费者关注的焦点。消费者不禁纳闷为何银鹭作为中国名牌产品却接连出现产品质量问题,今后叫消费者还如何相信, 过期银鹭芒果汁依然活跃于市场 山东青岛的张先生向本刊反映，2010年他进了一批银鹭芒果汁准备春节销售，然而产品卖出去没多久就有消费者回来讨说法要求退货，张先生疑惑不解，随后把银鹭芒果汁打开箱看后发现里面罐头上写的日期都过期好几年了，生产日期还有06年、07年、08年等不同日期混在一起。张先生打开瓶罐发现里面全是跟蛋清一样的东西，甚至还有几罐外面都生锈了。从瓶罐外面的保质期看是一年，为何有些都过期了好几年的还依然在市场上销售,张先生感到无奈和不解。 “贴牌”银鹭罐头内发现苍蝇惊呆消费者 2010年春节，浙江嵊州市消费者张先生的投诉，据张先生说，去年中秋的时候，厂里发了一箱银鹭糖水荔枝当福利，食用过程中在其中一罐糖水荔枝里面发现一只苍蝇，张先生顿感一阵恶心，怎么也想不明白何以象银鹭这样的大品牌也会出现如此低劣的问题。为维护自己的合法权益，张先生立即与银鹭公司联系，由于双方在赔偿金额方面一直没有达成一致 协议 离婚协议模板下载合伙人协议 下载渠道分销协议免费下载敬业协议下载授课协议下载 ，无耐之下，张先生通过网络向媒体求助，希望能得到网络媒体的帮助。 2010年3月9日，本刊就以上相关问题特致电致函给厦门银鹭公司，直到3月15日厦门银鹭公司市场部一吴姓负责人才和本站取得了联系。该负责人称:山东青岛的张先生所反映日期过期好几年是经销商问题，现已交经销商处理此事;浙江嵊州市消费者张先生所反映银鹭罐头内发现苍蝇问题已基本妥善解决，并得到消费者认可。 遇到产品出现问题时，厂家理应先追溯当天的该批次产品的生产记录和产品检测记录，看看留样的产品有没有问题，并对产品生产过程进行一次全面的检查，查出问题所在，对症下药进行整改，以防止类似事情的再次发生。然而遗憾的是，在本次投诉中，该公司相关人员强调银鹭糖水荔枝不是银鹭总厂生产的，而是委托福建平和宝峰罐头食品有限公司生产，至于糖水荔枝里面为何会出现苍蝇自己不是很清楚，需要厂方的人来解释，并声称既然问题出现了，银鹭一定会给生产厂方施加压力。银鹭公司会给福建平和宝峰罐头食品有限公司施加怎么样的压力本刊不得而知，但自始至终，本刊没有听到银鹭方面对苍蝇问题的解释。 银鹭八宝粥原料质量差 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 2010年6月29日，福建永泰县段女士投诉称:去年在超市买过几罐银鹭八宝粥，总感觉里面添加的花生仁有哈喇味，于是就很少买了。最近老公又买回一箱12罐的银鹭桂圆莲子八宝粥，今天喝到第六罐了，依然是罐罐的花生仁都是哈喇味的，可以想象在银鹭工厂仓库里大包堆积的花生米原料都是些什么玩意儿。我也是做质量工作的，难道银鹭工厂对他们的花生仁原料从不检查挑选吗,福建这里温湿度很高，发霉变质是很容易的。银鹭食品的工作人员是不是从不食用自己生产的产品呢,我的同事有不少是做食品质量出身的，在多家食品厂呆过，他们说，有很多东西他们不吃:罐头、果汁饮料、方便面、火腿肠、八宝粥„„ 银鹭花生牛奶含有不明昆虫 据慧聪网:近日，本网收到一封投诉邮件。邮件内容如下:昨晚买了瓶银鹭花生牛奶喝了两杯就睡觉了，今天早上起来口渴到(倒)了一杯刚想要喝突然发现一只不明昆虫尸体漂浮在杯子里，顿时胃翻江倒海。这么具有影响力的品牌食品竟然有此质量问题，让我以后再也不敢相信贵品牌～ 根据来信，慧聪食品工业网编辑了解到这位消费者是李女士，并打电话向李女士进一步了解具体情况。电话中，李女士再次向编辑介绍了情况，正如邮件中所写:“昨晚在超市买的，睡觉前喝了两杯。今天早上，再打开喝，倒出来就看到虫子。” 电话之后，李女士还在QQ上给编辑留言:或许你们会认为花生牛奶里的虫子是人为的，但的的确确是从花生牛奶瓶子倒出来的。我和你们反映可能你也会认为我是为了索取赔偿，但换了你们喝了带有虫子的饮料你们心里也会不舒服的，更何况我现在还是个哺乳的妈妈，我只担心我的宝宝会不会因为我喝不干净的花生牛奶而导致她肚子不舒服(昨晚宝宝一直哭，今天又有点低烧，真不希望是这个问题导致她不舒服)。我希望银鹭集团能给个说法～ 律师说法:按消费者权益保护法要求补偿 就消费者相关的投诉，本刊向律师请教有关法律问题。福建宏飞律师事务所吴仁杰律师认为，厂家生产和销售食品必须保证卫生和安全。消费者发现食品中有“异物”，要求赔偿是合理合法的。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。根据《中华人民共和国食品安全法》，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。 另外，对于其他方面的索赔，吴仁杰律师也谈到，如果情况属实，即食品有里面发现死虫系该公司生产属实，则消费者还可请求的其他方面补偿有“误工费及精神损害”补偿费等，但消费者对是否造成严重后果及其中的因果关系负有举证责任。 银鹭八宝粥出现这一系列问题不是食品行业中的个例，但我们也不难看出，食品生产商在生产过程中存在的问题还是比较多的。产品质量偶尔出现这样那样的问题并不可怕，可怕的是屡屡出现同样的问题而不去解决问题。作为一个负责任的企业，应该严格审查被委托商的生产硬件和软件，做好食品质量安全监督检查，而不能一味地追求产量而不顾质量。质量是企业的 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 生命，是名牌的核心，是企业生存和发展的主题，只有不断提高质量，才能保持品质的稳定性和持久性，才能为品牌打下坚实的基础。 20、吃果冻后头晕呕吐,厂家称外包装漏封【食品伙伴网】 链接: 摘要:患者因食用果冻等食物后出现呕吐、心烦气躁症状。厂家也赶到现场和消费者沟通协商过，确实发现其中一个果冻外包装出现漏封情况。 内容:前不久，在福州中亭街一手机专卖店上班的刘小姐，食用了两个广州旺旺食品有限公司生产的果冻后，出现头晕呕吐等症状，后经医院诊断为食物中毒。 据刘小姐介绍，2月9日，公司发放了一批年货给内部职工，其中有果冻等食品。刘小姐说，当晚9时多，她食用了2个旺旺集团生产的果冻后，就去睡觉了，次日早上，她又吃了一个，不多久，便出现头晕、呕吐等症状。2月10日中午，经晋安区医院诊断，刘小姐为食物中毒。 记者看到刘小姐的病例单上写着:患者因食用果冻等食物后出现呕吐、心烦气躁症状。据刘小姐朋友介绍，事后他们发现，一个未开启的果冻中有黑黑的东西。 随后，记者联系了广州旺旺食品有限公司福州分公司相关人员。据直营课人员陈小姐介绍，公司之前还从未听说过有消费者食用该公司果冻发生食物中毒的情况，接到消费者反映后，厂家也赶到现场和消费者沟通协商过，确实发现其中一个果冻外包装出现漏封情况。事后，消费者填写了客服申诉单，他们也将情况反映到总公司方面。 总监室法务潘先生则告诉记者，公司产品经过检测才进入市场，虽然消费者有发现果冻封口破损情况，但不能说明是产品质量问题，因为这当中不排除产品在运输、仓储、销售及消费者购买后出现包装膜破损等漏封情况，导致果冻变质。 目前，双方仍进一步协调处理中。消费者表示已将情况向12315协会反映。 21、校企联手培训食品安全知识【网易】 链接: 摘要:上海交通大学校企合作的“食品安全通用知识”公益培训本周启动，将为中小食品企业生产经营人员免费提供知识与技能培训，提高食品质量保障能力和安全意识。 内容:记者昨天从上海交通大学食品安全与企业责任高层论坛获悉，一项校企合作的“食品安全通用知识”公益培训本周启动，将为中小食品企业生产经营人员免费提供知识与技能培训，提高食品质量保障能力和安全意识。 据了解，这是国内首次由高校、企业各界联手举办食品安全公益培训，主要师资来自上海交大陆伯勋食品安全研究中心等科研机构。 22、食品召回制度管理规定【中国吃网】 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 链接:,NewId,16035,classid,4 摘要:不合格食品退市及召回制度 内容:不合格食品退市及召回制度 一，为防止不合格食品进入消费领域，为防止不合格食品进入消费领域，侵害消费者合法权益和人民群众生命财产安全，影响企业信誉，特制定本制度.民群众生命财产安全，影响企业信誉，特制定本制度.食品经营者必须认真做好上柜及仓储食品的经常性检查。 二，食品经营者必须认真做好上柜及仓储食品的经常性检查，发现有下列情形之一者，必须立即撤下柜台或清除出库，停止销售:发现有下列情形之一者，必须立即撤下柜台或清除出库，停止销售:1，已经变质，超过保持期的食品;已经变质，超过保持期的食品;2，经法定检测机构和行政执法机关检测为不合格的食品;经法定检测机构和行政执法机关检测为不合格的食品;3，不符合食品安全标准的食品;不符合食品安全标准的食品;4，国家明令禁止生产，销售的食品和发现其生产加工的原料，国家明令禁止生产，销售的食品和发现其生产加工的原料，辅助材料，添加剂为不合格产品或者违反国家禁令或其生产工艺不符辅助材料，合法定要求的食品.合法定要求的食品. 三，对已经售出的严重危害人身安全的食品，对已经售出的严重危害人身安全的食品，必须依据销售台帐立即召回，并及时向工商部门报告和退还货款或进行赔偿.立即召回，并及时向工商部门报告和退还货款或进行赔偿. 四，对已经售出的严重危害人身财产安全的食品，小时内营业场所进行公示，并选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以小时内营业场所进行公示，公告，通知购货人立即停止销售，使用，负责将该批食品召回并销毁.公告，通知购货人立即停止销售，使用，负责将该批食品召回并销毁. 五，不合格食品一经退市或召回，不得再次投入市场.不合格食品一经退市或召回，不得再次投入市场. 食品召回管理规定 第一章总则 第一条 为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。 第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括: (一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品; 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 (二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品; (三)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品; (四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。 第四条 本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。 省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。 第六条 国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称“专家委员会”)，为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。 第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。 地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。 第八条 食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第九条 食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。 第二章食品安全危害调查和评估 第十条判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。 第十一条食品安全危害调查的主要内容包括: (一)是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求; (二)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品; (三)食品的主要消费人群的构成及比例; (四)可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。 第十二条食品安全危害评估的主要内容包括: 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 (一)该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性; (二)不安全食品对主要消费人群的危害影响; (三)危害的严重和紧急程度; (四)危害发生的短期和长期后果。 第十三条 食品生产者获知其生产的食品可能存在安全危害或接到所在地的省级质监部门的食品安全危害调查书面通知，应当立即进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。 食品生产者应当及时通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品安全危害调查、评估报告，调查、评估报告的内容应当包括本规定第八条、第十一条和第十二条所述的内容。 第十四条 食品生产者接到通知后未进行食品安全危害调查和评估，或者经调查和评估确认不属于不安全食品的，所在地的省级质监部门应当组织专家委员会进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，并做出认定。 第十五条食品生产者和销售者应当配合省级质监部门组织的食品安全危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 第十六条 食品生产者的食品安全危害调查和食品安全危害评估的结果与其所在地的省级质监部门所组织的专家委员会的结果不一致时，省级质监部门可以采取听证等方式进行处理，并做出确认结果的决定。 第十七条经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施召回。 第十八条根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为三级: (一)一级召回:已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回; (二)二级召回:已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回; (三)三级召回:已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于本规定第三条第(三)项规定的不安全食品的召回。 第三章食品召回的实施 第一节主动召回 第十九条确认食品属于应当召回的不安全食品的，食品生产者应当立即停止生产和销售不安全食品。 第二十条 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者停止消费。 第二十一条食品生产者向社会发布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。 第二十二条 自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应在3日内，二级召回应在5日内，三级召回应在7日内，食品生产者通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 。 第二十三条食品生产者提交的食品召回计划主要内容包括: (一)停止生产不安全食品的情况; (二)通知销售者停止销售不安全食品的情况; (三)通知消费者停止消费不安全食品的情况; (四)食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度; (五)召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等; (六)召回的预期效果; (七)召回食品后的处理措施。 第二十四条 自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。 食品生产者对召回计划有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。 所在地的市级以上质监部门应当对食品召回阶段性进展报告提出处理意见，通知食品生产者并上报所在地的省级质监部门。 第二节责令召回 第二十五条 经确认有下列情况之一的，国家质检总局应当责令食品生产者召回不安全食品，并可以发布有关食品安全信息和消费警示信息，或采取其他避免危害发生的措施: (一)食品生产者故意隐瞒食品安全危害，或者食品生产者应当主动召回而不采取召回行动的; (二)由于食品生产者的过错造成食品安全危害扩大或再度发生的; (三)国家监督抽查中发现食品生产者生产的食品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。 食品生产者在接到责令召回通知书后，应当立即停止生产和销售不安全食品。 第二十六条食品生产者应当在接到责令召回通知书后，按照本规定第二十条规定发出通知。 食品生产者应当同时按照本规定第二十三条规定制定食品召回报告，按照本规定第二十二 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 条规定的时限通过所在地的省级质监部门报国家质检总局核准后，立即实施召回;食品召回报告未通过核准的，食品生产者应当修改报告后，按照要求实施召回。 第二十七条食品生产者应当按照本规定第二十四条规定，提交食品召回阶段性进展报告。 所在地的市级以上质监部门应当按照本规定第二十四条规定对召回阶段性进展报告提出处理意见，并将有关情况逐级上报国家质检总局。 第三节召回评估与监督 第二十八条食品生产者应当保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。 第二十九条食品生产者应当在食品召回时限期满15日内，向所在地的省级质监部门提交召回总结报告;责令召回的，应当报告国家质检总局。 第三十条 食品生产者所在地的省级质监部门应当组织专家委员会对召回总结报告进行审查，对召回效果进行评估，并书面通知食品生产者审查结论;责令召回的，应当上报国家质检总局备案。 食品生产者所在地的省级以上质监部门审查认为召回未达到预期效果的，通知食品生产者继续或再次进行食品召回。 第三十一条食品生产者应当及时对不安全食品进行无害化处理;根据有关规定应当销毁的食品，应当及时予以销毁。 食品生产者对召回食品的后处理应当有详细的记录，并向所在地的市级质监部门报告，接受市级质监部门监督。 第三十二条市级以上质监部门应当在规定的职权范围内对食品生产者召回进展情况和召回食品的后处理过程进行监督。 第三十三条 任何单位和个人可以对违反本规定规定的行为或有关召回情况，向各级质量技术监督部门投诉或举报，食品生产者不得以任何手段限制。受理投诉或举报的部门应当及时调查处理并为举报人保密。 第四章法律责任 第三十四条食品生产者在实施食品召回的同时，不免除其依法承担的其他法律责任。 食品生产者主动实施召回的，可依法从轻或减轻处罚。 第三十五条 食品生产者违反本规定第十九条或第二十五条第二款规定未停止生产销售不安全食品的，予以警告，责令限期改正;逾期未改正的，处以3万元以下罚款;违反有关法律法规规定的，依照有关法律法规的规定处理。 第三十六条食品生产者有下列情况之一的，予以警告，责令限期改正;逾期未改正的，处以2万元以下罚款。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 (一)接到质量技术监督部门食品安全危害调查通知，但未及时进行调查的; (二)拒绝配合质量技术监督部门进行食品安全危害调查的; (三)未按本规定要求及时提交食品安全危害调查、评估报告的。 第三十七条 食品生产者违反本规定第二十条、第二十一条、第二十二条、第二十三条、第二十四条、第二十六条、第二十七条、第二十九条规定的，予以警告，责令限期改正;逾期未改正的，处以3万元以下罚款;违反有关法律法规规定的，依照有关法律法规的规定处理。 第三十八条食品生产者违反本规定第二十八条规定义务的，予以警告，责令限期改正;逾期未改正的，处以2万元以下罚款。 第三十九条 食品生产者违反本规定第三十一条规定义务的，予以警告，责令限期改正;逾期未改正的，处以3万元以下罚款;违反有关法律法规规定的，依照有关法律法规的规定处理。 第四十条 从事食品召回管理的公务人员，以及受委托进行食品安全危害调查、食品安全危害评估的专家或工作人员捏造散布虚假信息、违反保密规定、伪造或者提供有关虚假结论或者意见的，依法给予行政处分;造成损失的，依法承担赔偿责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任。 第四十一条 本规定规定的行政处罚，由县级以上质量技术监督部门在职权范围内依法实施。法律、行政法规对行政处罚机关另有规定的，依照有关法律、行政法规的规定执行。 第五章附则 第四十二条进出口食品的召回管理，由出入境检验检疫机构按照国家质检总局有关规定执行。 第四十三条本规定所涉及的信息发布、文书格式等具体要求由国家质检总局另行制定。 第四十四条本规定由国家质检总局负责解释。 第四十五条本规定自公布之日起施行。 23、欧盟再次对阿根廷的食品进口限制措施表示不满【食品伙伴网】 链接: 摘要:欧盟再次对阿根廷的食品进口限制措施表示不满。 内容:据《民族报》7月1日报道，欧盟和南共市关于自由贸易谈判日前正在布宜诺斯艾利斯举行。作为本届南共市轮值主席国的阿根廷不久前对欧盟国家食品采取进口限制措施再次引发欧方不满。欧盟执委会贸易总署署长兼欧盟与南共市谈判代表团团长马恰多希望阿方尽早解决上述问题，以免影响双方谈判气氛。 马恰多称，阿方的限制措施不仅直接影响双边贸易往来，而且也影响谈判中彼此间信任。 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30日 马同时表示，欧盟与南共市下一轮谈判前景部分取决于这一问题的解决。欧盟可能在下周召开的世贸组织货物贸易委员会会议上提出以上担忧，且不排除联合其他受害国一同上诉的可能。 据悉，由于阿根廷对部分进口食品采取限制措施，目前有大量集装箱滞留港口，其中不少是来自欧盟国家的产品。 ————— 深圳市食品安全舆情日报 2010年08月30 日