蓝莓生产可行性报告

PAGEPAGE1云南省**市蓝莓生产可行性 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 第一章项目建设背景及必要性一、生物学特性及经济价值二、蓝莓的保健功能三、蓝莓的药用功能四、种植蓝莓种类五、发展背景六、发展的必要性第二章发展蓝莓种植业的意义一、有利于水源地保护二、有利于加快农业转型，提高农业综合效益三、是农民脱贫致富的好项目四、是促进**旅游业发展的需要五、特有地域优势第三章生产规划一、种植优势二、**市蓝莓生产现状及存在的问题三、**市发展蓝莓产业的基本策略及建议第一章项目建设背景及必要性一、生物学特性及经济价值蓝莓(blueberry)，又称为越桔、蓝浆果，为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(VacciniumL.)植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种。全世界蓝莓属植物约有400种，广泛分布于北半球，从北极至热带高山、河谷、沿海地区，其中有40％的种分布在东南亚地区、25％的种分布在北美地区、10％的种分布在美国的南部或中部地区。我国约有91种、28变种，分布于我国东北和西南地区，其中云南有46种、19变种，几乎占了我国的一半。蓝莓是一种保健价值、经济效益、生态效益、社会效益极高的新兴水果，蓝莓的种类、品种很多，近几年通过农业种植者的努力，现已选育出适合寒带、温带、亚热带等不同气候条件下栽培的种类和优良品种，在很多地区已经推广种植，并取得了很好的经济效益。蓝莓管理技术简便，见果年限短，经济效益大，一般栽后1-2年即可结果，3年进入盛果期，经济寿命20-50年，亩产1000千克左右，市场零售价一直在每千克10美元以上，国内目前的市场零售价在每千克200-400元。二、蓝莓的保健功能蓝莓营养价值较高，富含糖、酸、维生素、SOD、熊国贰、蛋白质、花青素、食用纤维及丰富的钾、铁、锌、钙等元素。对保护人类眼睛，防治多种眼疾，有效清楚：自由基“延缓机体老化引起的种种机能退化衰老，预防以脑血管疾病、老年痴呆症；对降低胆固醇含量，降低中风发病等独特的医疗保健功效。熊果贰对皮肤能高效美白祛斑，又是新型烫伤药的主要成分；花青素消除自由基能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，可被人体100%吸收，与其它抗氧化剂不同，有跨越血脑屏障的能力，可直接保护大脑中枢神经系统，能增强血管弹性，保护动脑血管内壁，改善循环系统和增进皮肤的光滑度和弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性；据专家研究认定，蓝莓中含的黄色槲皮苦素、杨梅桐的黄桐醇配糖体、一种叫紫檀芪的自然化合物都有抗癌和抗肿瘤作用。蓝莓在世界各国均作为营养保健果品生产，已被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有以下保健价值：消除眼睛疲劳，增强视力。每天食用40-50克蓝莓鲜果，可明显增强视力，消除眼睛疲劳。在现代社会中，由于计算机和汽车的普及，使眼疲劳等眼病愈来愈普遍。日本和欧洲开发的蓝莓鲜果、干果及果实提取物已作为护眼保健品投放市场。延缓脑神经衰老。对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。增强心脏功能。三、蓝莓的药用功能蓝莓是一种果药兼用植物，以叶入药，性温、味苦涩，有利尿、消炎、解毒之功效，作尿路消毒剂，主治尿道炎等，并可用于风湿、痛风。叶片中所含有的熊果甙在碱性尿中分解生成氢醌，可用于治疗毒性尿道炎、膀胱炎。果实可用于治疗急性类风湿、肠炎、痢疾、维生素缺乏等病症。蓝莓中所含有的金丝桃甙镇咳作用与满山红相似，而其祛痰平喘作用则强于满山红。因此，蓝莓有“世界水果之王“的美称。四、种植蓝莓种类野生蓝莓经过人工选育并采用人工种植方式种植，根据树体特征、果实特点及区域分布通常分为四类。矮丛蓝莓:树体矮小,一般高30-50厘米,抗旱能力较强,且有极强抗寒能力,适宜于东北高寒山区大面积商业化种植,果实较小,适于做加工原料。代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 品种有美登(Biomidom)、斯卫克(Brunswick)、坤蓝(Cumberland)等。半高丛蓝莓:一般树高50-100厘米,果实比矮丛蓝莓大,比高丛蓝莓小,抗寒力强,一般可抗-35℃低温,适于北方寒冷地区种植。代表品种有北陆(Northland)、北村(Northcountry)、北蓝(Northblue)、圣云(St.cloud)等。高丛蓝莓:株高2-3米,果实较大,品质佳,鲜食口感好,可以作鲜果市场销售主栽品种。分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两类。南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,适于我国黄河以南地区发展;北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵御-30℃低温,适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。代表品种有艾文蓝(Avonblue)、蓝丰(Bluecrop)、爱国者(Patroit)、泽西(Jersey)、艾朗(Aron)等。兔眼蓝莓:一般株高达7米以上,生产上控制在3米以下,寿命长、抗湿热,对土壤条件要求不严,且抗旱。适于我国长江以南地区的丘陵地带种植。代表品种有巨丰(Dellite)、杰兔(Premier)、粉蓝(Powerblue)等。五、发展背景1、国内野生资源分布我国越橘属植物大约有91个种，目前用于商业化采收的主要有笃斯越橘(VacciniumunliginosumL)、红豆越橘(Vacciniumvitis-ideaL)2个种，生产区域仅限于吉林省的长白山区和黑龙江的大小兴安岭地区。据估计笃斯越橘的分布面积有182000公顷，蕴藏量300000吨；红豆越橘分布面积100000公顷，蕴藏量10000吨。但由于采收和运输困难，年总采收量不超过14000吨，由于资源的稀缺性远远满足不了产业化发展的需要。2、未来蓝莓的市场需求全球蓝莓种植面积偏少。由于蓝莓特殊的生物学特性，适宜种植的区域有限。而且是劳动密集型产业，不宜机械化采收。劳动力成本高，因此在发达国家一直没有大的发展，处于自产自销状态。有的消费大国还需要从别的国家进口。近年来，发达国家种植蓝莓的面积呈下降趋势，但消费却继续上涨。市场需求推动生产的发展，蓝莓的生产种植向发展中国家转移已是必然趋势。我国改革开放以来，大宗水果的整体发展速度过快，而对蓝莓的开发利用却处于滞后阶段，并且市场供求极不平衡。由于蓝莓果富含各种人体必需的营养成分，具有绿色、生态、保健等特点，越来越受到消费者的青睐，在行业内占据了非常重要的产业地位。其产业化种植与加工将成为我国林果业一个新的经济增长点。六、发展的必要性1、蓝莓果实及蓝莓产品国际市场缺口巨大2008年3 月, 北美蓝莓委员会(USHBC) 在加拿大范库弗峰召开了年会。会议对近年来蓝莓生产情况进行了统计。结果表明, 近年来北美蓝莓种植面积增幅较大。1995—2007 年, 全球蓝莓种植面积由2.31万 hm2 增至5.86万hm2, 增长了 154%。预计2012—2013 年, 北美蓝莓产量将由目前的 16.25 万吨增至 25.42万吨, 全球蓝莓产量将由目前的22.43 万吨增至 36.32万吨。随着蓝莓的保健功能被越来越多的人认识，加上蓝莓产量的增加，蓝莓价格下降。将会有越来越多的人消费蓝莓和蓝莓制品。事实上现在蓝莓已经成为世界性水果。以世界17.5%的人消费蓝莓及蓝莓产品，人均年消费10公斤计算，则年消耗蓝莓为1137.5万吨，而目前（2009年）世界年供应量只有60万吨左右。潜在供应量（按2009年现有的种植面积19万公顷计算）也只有285万吨。市场缺口还有852.5万吨。根据北美蓝莓协会统计,蓝莓产品中大约50%参与国际贸易,日本是亚洲最大的蓝莓产品进口国,2004年鲜果进口量达4000吨,冷冻果进口量达1万吨。美国尽管是蓝莓生产的主产国,但在每年9月至翌年4月,仍从智利、澳大利亚和新西兰大量进口蓝莓鲜果,进口量每年达2万吨，仍然满足不了市场的需要。南美洲各国、澳大利亚和新西兰生产的蓝莓90%以上出口到北美地区。国际上蓝莓鲜果、初加工产品和精加工产品均呈供不应求态势。初加工产品以单体速冻果和色素产品国际市场需求量大，单体速冻果产品国际市场价格一直在2200-4000美元/吨，2004年，仅蓝莓单体速冻果市场缺口就达1万吨。色素产品价格维持在425美元/公斤。精加工产品以进口到我国产品为例，法国产蓝莓果酱370克包装价格在27元左右，德国产蓝莓果汁1升价格在82元左右。我国九十年代中期开始引种树梅、蓝莓。2000年列入国家948 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ，经过几年的发展具备了出口速冻果和规模生产果酒、果酱、冻干粉、果汁、浓缩果汁的工业储能。目前，国际采购商公认中国具有继东欧塞尔维亚、南美秘鲁后为世界三大原料出口国，出口的巨大潜力，并预测随着中国的崛起，木本小浆果的世界市场格局将发生重大的改变。在添加剂原料和果汁、果酱原料领域，韩国刚刚起步，中国产品有巨大竞争优势。韩国厂商受本国产量和价格双重约束，向中国进口的总趋势不可避免。欧洲和日本企业已08年夏天和本公司签订订单，因产量有限无法满足外商要求。蓝莓的市场销售情况近年来比较稳定，因产地和产果时段不同，鲜果价位一直较高，美国10～20美元/公斤，日本15～30美元/公斤；香港120港元/公斤。在发达国家和地区，蓝莓已成为人们以多种方式使用的保健品，据考察统计，蓝莓食品除大量被用来鲜食外，其加工产品大致可分为八类：（1）饮品：果汁、果奶、酒、果茶；（2）蛋糕、馅饼、饼干、派；（3）果脯；（4）果酱；（5）罐头；（6）口香糖、软糖；（7）冰淇淋；（8）色素。我国的一些地区和城市，近年来也出现了使用蓝莓的新势头，并从国外高价进口。所以蓝莓市场空间相当大。2、国内的蓝莓发展趋势及市场需求在国内的发展趋势是，前期主要是引进国外的先进技术并进行消化吸收，以提高我国蓝莓的栽培管理水平。而企业化公司化的规模性栽培是必然的趋势，培育国内消费市场同时产品销售国际化也是产品销售市场的必然趋势，而向成熟的国外先进的种植，加工，销售的一体化；种植品种的专一化，鲜食目标，果酱目标，冷冻果，色素提取目标等；栽培生产的规范化和有机化这些都是不可逆转的未来大趋势。本项目也正是在这样的趋势下应运而生。随着国内人民生活水平的不断提高，健康意识也逐步被人们重视，现在吃出健康、吃出时尚已经深深植入人们的心里。在国内按13亿人口算，如果价格在30元/kg，35%的蓝莓消费人群，人均年消费15公斤（含蓝莓产品），国内蓝莓年需求量为682.5万吨，市值2047.5亿元人民币。根据我国各地土壤和气候条件及蓝莓品种群的特点，我国蓝莓生产可以规划为以下几个产区。　　　　(1)长白山、大小兴安岭蓝莓区长白山、大小兴安岭地区属高寒山区，恶劣的气候条件致使许多果树难于栽培，但发展蓝莓却有得天独厚的优势。吉林农业大学经过10余年引种研究，选出的优良蓝莓品种抗寒力极强，可以抵抗-40℃的低温，另外，选出的这些抗寒品种多树体矮小，一般株高30～80cm，长白山、大小兴安岭地区冬季大雪可以覆盖植株2／3以上，可确保安全越冬。长白山、大小兴安岭地区有大面积的强酸性沼泽地，由于土壤呈强酸性，不适宜作物和其他树木生长，目前仍处于撂荒状态，稍加改良即可栽植蓝莓，发展蓝莓具有较好的生态效益和经济效益。此区发展蓝莓以抗寒力强的半高丛和矮丛品种为主。主推品种有美登、北蓝、北村、北陆。一些抗寒力强的高丛蓝莓品种可以选择小气候条件比较好的地区(吉林省的集安、图们)发展。主要推荐品种有蓝塔、北卫。此区生产的果实以加工冷冻果、果汁、果酒为主，发展过程中要与加工能力配套。　　　　(2)辽东半岛蓝莓产区辽东半岛的丹东到大连，土壤为典型的酸性沙壤土，降水量600～1200mm，无霜期160～180天，为蓝莓栽培较为理想的地区，但由于冬季极端低温低、干旱少雪等原因，蓝莓栽培越冬抽条严重。适栽类型为半高丛品种和部分抗寒的高丛品种，主要品种有北陆、北蓝、蓝丰、达柔。果实生产鲜食和加工兼用为主。当地是大樱桃和草莓反季节栽培主产区，可利用现有设施大力推广温室栽培。蓝丰品种可在4月初至5月中旬采收，鲜果提早上市销售。可规划为我国蓝莓温室反季节生产区。(3)胶东半岛蓝莓产区胶东半岛的威海到连云港地区土壤为酸性沙壤土，气候属于典型的海洋性气候条件，降水量600～800mm，无霜期180～250天，冬季气候温和、空气湿度大。北高丛蓝莓所有品种完全可以露地越冬，没有任何抽条现象，部分南高丛和兔眼蓝莓品种也可以安全露地越冬。此区规划为北高丛蓝莓主要产区，主要推荐品种有都克、蓝丰、北陆、达柔和埃里奥特，以鲜果生产为主。胶东半岛经济发达、交通便利、便于出口，鲜果可销售日本、韩国。在此区内采用普通冷棚栽培，蓝丰品种可在5月中旬至6月中旬采收，与温室栽培相比，冷棚栽培投入少，只有温室的1／4。因此规划为鲜果冷棚和露地栽培主产区。　(4)长江中下游流域蓝莓产区长江中下游流域地区湿润多雨，夏季高温，土壤为酸性，南高丛蓝莓和兔眼蓝莓具有耐湿热特点，可在此区发展。可发展供加工和鲜食兼用品种。主要推荐品种有夏普蓝、奥尼尔、密斯梯艾文蓝、佛罗达蓝、梯芙蓝、蓝宝石等。　　(5)云贵高原蓝莓产区最近几年，云南和贵州蓝莓产业也呈现快速发展势头，这一地区土壤酸性，气候条件变化较大，无霜期从120天(海拔3000m)到280天(海拔1000m)不等，利用不同气候条件几乎适宜所有蓝莓品种栽培。蓝莓是重要的新兴栽培树种，在我国的发展前景十分广阔。这不仅因为蓝莓营养丰富，深受人们喜爱，而且市场占位好，各个品种成熟期并不一致，通过贮藏，可长时间供应市场。因而，对于调节和改善鲜果市场供应状况，满足人们对水果多样化的需求，丰富人们的物质生活具有重要的作用。3、人工种植蓝莓加工及市场现状我国蓝莓的初级加工产品主要有冷冻果、浓缩果汁、原料级果酱、色素等,其中冷冻果按加工工艺又分为IQF(单体速冻果品)、FD(真空冻结干燥),深加工产品主要有果酒、果汁、果酱、色素产品、酸奶、蛋糕、冰淇淋,以及以果汁为配料调制的复合产品。我国目前蓝莓加工企业主要分布在吉林、辽宁、黑龙江,企业规模较小,一般年加工能力为1000-2000吨。目前基本上以生产初级加工产品冷冻果为主,产品销售欧洲和美洲市场,但始终不能满足市场需要。随着国际上蓝莓种植基地向发展中国家转移,许多国外企业如美国Sabroso公司、德国拜恩瓦尔德公司等分别在山东、北京等地建立加工企业,生产原料直至终端产品，因此对蓝莓鲜果的需求量会逐年攀升。第二章发展蓝莓种植业的意义一、有利于水源地保护有机水果生产禁止使用化肥、农药。蓝莓是杜鹃科越橘属植物，属于寡营养植物，与其他树木比，体内氮、磷、钾、镁、钙含量很低，没有主根，是须根系，所以需要肥料很少，减少了对环境污染，尤其对水源地更为重要。对于减少污染保护抚仙湖、星云湖、杞麗湖、阳宗海有重要意义。二、有利于加快农业转型，提高农业综合效益农业要全面推进现代化进程，必须以市场农业的方向，加速农业转型，促进中国农业的根本转变，对农业经济结构进行战略性调整，大力发展农产品深加工，提高附加值，提高农业产业及深加工业，实现农副产品转化增值，用现代化技术改造农业，使之成为有活力的外向型的现代产业。该项目的实施为加速农业产业化进程做出积极作用。通过蓝莓栽种及其深加工可以带动种植业及相关产业发展，对于全面提高农产品加工水平，促进农业产业升级，提高农业综合效益，是十分必要的。三、是农民脱贫致富的好项目种植蓝莓，按照最低产量每亩年产800公斤，按照目前的国际市场的最低价10美元/公斤计算，最低产值为8000美元，折合人民币54560元，市场饱和时就算价格降到30～50元/㎏，以最低30元/㎏计算（这在欧美国家已经是负利润），亩产值还有24000元，每亩成本按最高5000元计算，其利润也还高达19000元。如果都扣除劳动力和土地成本，种两亩蓝莓的利润就远远超过种10亩的传统农业。加上本项目将对蓝莓进行精深加工，其产值和收益还有大幅度的提高，所以其经济效益相当显著，在农业产业中比较收益非常高。该项目实施可以让5万户农民，每户农民增加3.8万元收入，使更多农民脱贫致富。蓝莓优势突出，发展潜力大，生产场地灵活，适宜在山区缓坡地种植，它不与粮争地，不与人争粮，保证粮食安全的同时，既可强化改善生态环境，又可把山区群众的长短期利益结合好，是全省水果产业的一大亮点，是山区农民脱贫致富的好路子。企业参与和带动，将使其生产技术得到改进，销售渠道得到拓宽，推动全省特色农业产业的健康持续发展，并为建设社会主义新农村做出应有的贡献。四、是促进**旅游业发展的需要水果和旅游产业紧密结合，丰富了建设项目的内涵，也开拓了建设项目的外延。通过项目的实施，不仅将对全省特色农业产业化发展起到极大的推动作用，同时也将起到丰富旅游资源、创新旅游产品的作用，本项目建成后，除了进行蓝莓种植和加工外，还可以借蓝莓连片种植的特点，发展观光农业，增添新的旅游亮点，吸引大批国内外游客来观赏和购买蓝莓产品，拉动餐饮、住宿、娱乐等产业的共同发展。五、种植优势国际权威的小浆果专家认为，要形成优良的浆果产业带需具备以下条件：充分的阳光照射、较长的年生长时间、适时的雨水浇灌、无污染的大气环境、较大的昼夜温差。云南94%为山地，具有独特的山地季风气候特点，绿色纯净的生态环境，为发展蓝莓生产创造了优越环境条件。该地区冬无严寒，夏无酷热，年温差小，昼夜温差大，既没有冻害，又能满足花芽春化所需的低温条件，日照时间长，十分适宜小浆果植物的生长要求，完全有可能培育出优良的蓝莓系列品种，建立我省乃至我国优质蓝莓商品生产基地。蓝莓喜欢较强酸性的土壤，在有些国家和地区，这个特性在一定成度上成为其发展的限制因素，或者是需要解决的困难问题，而在云南省则成为发展蓝莓的一大有利条件和优势，我省大部分地区为红壤酸性土，这些地区冬无严寒，雨量充沛，光热充足，四季分明，这些气候特点与美国南部兔眼蓝莓和高丛蓝莓分布区相近，是我国发展蓝莓的最适区域。其次，劳动成本优势明显。小浆果生产劳动密集，目前在美国、加拿大等篮莓主要生产国，雇佣一个工人采果，1小时的工资是5美元，是我省的8-15倍。另外，种质资源丰富，云南省具有十分丰富的野生浆果资源，其中野生蓝莓有46种，19个变种，占中国野生蓝莓总数的一大半，其中大部分为云南特有种。这些特有种在遗传上均为独一无二的种质类型，这为我们以后的新品选育种创造了极大的便利。第三章公司生产规划注册成立**天赐蓝莓生物技术开发有限公司在**市**县，再建100亩温室进行蓝莓育苗，利用3年时间育3000万株蓝莓苗。满足全市10万亩蓝莓地所需种苗。在水泥厂下面，承包500亩地建蓝莓示范园。引进20个已有好的发展苗头蓝莓新品种进行示范推广。公司完成5000亩自有果园建设。公司征用100亩土地建蓝莓饮料、蓝莓酒加工厂，进行蓝莓深加工。项目总投资25000万元，第一期投入5000万元。其中企业自筹4000万元，银行贷款1000万元。