意式肉酱焗螺蛳粉
简介
在中国,去西餐厅,西式主食以意大利面或pizza为主,可是在西餐厅点一份意面,总是觉得面好多,可是肉酱,特别是肉很少,总是把肉酱吃完,剩下面在,有什么
办法
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能让肉酱多些呢?很简单,自己动手就可以喇!自己动手做的意面,分量足,很适合我们的爱肉人士!
食材
主料
肥瘦猪肉150g
螺蛳粉100g
芝士碎20g
辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
淀粉适量
料酒适量
意粉酱50g
酱油适量
意式肉酱焗螺蛳粉的做法
1.准备肥瘦肉150克
2.把肥瘦肉剁成肉末
3.往剁好的肉末放入适量的淀粉,料酒,盐,糖,酱油进行调味(可以从市场直接买肉末,省略1-3步,直接跳至第4步
4.锅里少开水
5.往锅里放入螺蛳粉,焖煮5-6分钟
6.煮熟的螺蛳粉沥干水分盛盘备用
7.倒掉锅里的水,烧热锅,下油
8.把调过味的肉末放入油锅内翻炒弄散直至肉末熟透
9.往熟透的肉末内加入意粉酱
10.继续翻炒肉末,让肉末充分吸收意粉酱的味道,直至意粉酱水分收干
11.把翻炒好的肉末倒入之前的螺蛳粉上,尽量铺开
12.往肉末上撒上碎芝士
13.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤10分钟
14.表面芝士融化即可